海參商標食用方法

『壹』 海參的吃法有哪些

1、海參食用方法可謂是五花八門。不過，海參重要的是吃出它的營養來，有些人覺得吃鮮活海參是不是更有營養，其實吃鮮活海參確實使得營養得到了最大限度的保留。

但是這種方法並不推崇，因為生吃海參不衛生，鮮活海參可能攜帶細菌甚至病毒，常吃未經處理的鮮活海參，有可能受到細菌或病毒的入侵而患病。因此海參不要生吃。

2、從營養角度來說，水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養不易流失，而且味道鮮美，也容易操作，這些做法比較有利於海參自身營養的釋放。

從食用方法上來說：

一是水發後直接食用。加上適量的冰糖或者白糖，以及微量的開水，再入鍋內蒸一下，趁熱進食

二是可以做菜做湯時把海參切成片狀加入一起烹飪。三是可以和牛奶、薏米一起熬制，營養更豐富。

海參又名海鼠、海黃瓜，是一種生活在海邊至8千米的海洋軟體動物。據考證，海參已經在地球上存在了六億多年，生存能力和生命能量遠勝恐龍乃至地球上的一切生物。

廣義上講，海參分為光參和刺參兩大類，市場上通常說的海參指的是北方刺參，主產於渤海灣一帶，也就是山東沿海和遼寧、河北沿海，在黃海北部也有分部。其營養價值極高，是海參中的極品。

海參主要以海底藻類及浮游生物為食，運動緩慢。海參對周圍的水環境要求很高，怕油怕臟，一滴油或一根頭發就能讓它溶化成水。

以下為拓展資料：

海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的葯材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。生活環頃輪境決定海參品質。

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『貳』 海參的吃法

醬汁燒烤入味。是一種通過去掉海參內部水分，達到入味的方法。它的操作流程是：發好的海參打蓑衣花刀，用2根竹簽子撐起來，放在炭火爐上，像烤羊肉串那樣明火烤1分鍾，烤制過程中要翻動一次海參。

通過烤制，海參受熱收縮，一部分水分會隨之流失掉，然後在海參表面刷上特製的醬料，再繼續烤1.5-2分鍾，讓醬料的風味滲透到海參中，這樣海參就有了不錯的風味。

海參燒烤醬：

花生油250克，韓國辣醬100克，甜面醬、辣椒面、花雕酒、蚝油各50克，孜然面、白鬍椒粉各30克，鹽15克，味精10克，以上原料混合均勻即可。