黑參的食用方法

『壹』 玄參可以做什麼，可以煮湯嗎

中葯名，主治:溫熱病熱和營血、身熱、煩渴、舌絳、發斑、骨蒸勞嗽、虛煩不寤、津傷便秘、目澀昏花、咽喉喉腫痛、瘰癧痰核、癰疽瘡毒。
玄參的功效：

性味歸經：味甘、苦、咸； 性微寒。歸肺，胃，腎經。 功效：清熱涼血，瀉火解毒，滋陰。主治：溫邪入營，內陷心包，溫毒發斑，熱病傷陰、舌絳煩渴、津傷便秘、骨蒸勞嗽、目赤、咽痛、瘰癧、白喉、癰腫瘡毒。 使用注意：脾胃虛寒，食少便溏者不宜服用。反藜蘆。

玄參的作用：
1、清熱涼血 本品性寒，能清營血分之熱，用於治療溫熱病熱入營血，常配生地、丹皮同用，如清營湯。
2、養陰生津 本品質潤多液，能清熱邪而滋陰液，用於熱病傷津的口燥咽干、大便燥結、消渴等病證。
3、瀉火解毒 用於熱毒熾盛的各種熱證，取其清熱瀉火解毒的功效，治療發熱、咽腫、目赤、瘡癤、脫疽等。
4．軟堅散結 本品味咸能軟堅而消散郁結，治療痰火熱結所致的腫結包塊，處方如消瘰丸。

玄參用途：

1、涼血解毒：適於血熱及瘡毒。 a.熱入營血，舌絳而干；氣血兩燔，熱毒發斑；熱陷心包，高熱神昏。 b.風熱上攻，咽喉腫痛；熱毒瘡瘍，紅腫熱痛；瘰癧痰核。常配伍解毒消腫散結葯。
2、滋陰降火：主治陰虛內熱。 a.陰虛火旺，咽腫咯血，骨蒸勞熱。 b.熱病傷陰，心煩不眠，口渴舌絳
吃什麼東西都不要過量，是葯三分毒。
玄參它屬植物玄參端年生草本，有著很高的葯用價值，葯用其根。但是很多人以為玄參很人參的作用相似，其實不是的，玄參並沒有人參的功效，和參的作用並不一樣，只是空具「參」名罷了。
玄參其色黑又有黑參之稱，故別名有：元參、烏元參、黑玄參、黑參、羊角參。
玄參的食用方法
玄參燉豬肝
材料：玄參15克，豬肝500克，菜油，蔥，生薑，醬油，白糖，黃酒，水豆粉各適量。
做法
(1)將豬肝洗凈，與玄參同放鋁鍋內，加水適量，煮1小時，撈出豬肝，切成小片備用。

(2)將鍋內加菜漬，放入蔥、姜，稍炒一下，再放入豬肝片。
(3)將醬油，白糖、料酒少許，加原湯少許，收汁，勾入水豆粉
(4)將透明湯汁倒入豬肝片中，拌勻即成。
服法：佐餐食功效 養肝明目。
菊花玄參茶
材料：菊花10克，金銀花10克，玄參15克，甘草3克。

用法：開水泡代茶飲。
適用：睡眠不足，虛火上炎。
忌：玄參有清熱涼血。滋陰降火的作用，脾胃虛弱。寒濕而無火者及脾虛便泄者均忌服。
玄參桔甘露
材料：玄參、麥冬各10g，桔梗、甘草各5g。

做法：同放杯中，沖入沸水浸泡20分鍾，即可飲用。該葯露滋陰、清熱、通便，適用於咽喉腫痛，聲音嘶啞及乾咳無痰，大便燥結者，療效甚佳。
玄參酒
配方：玄參(細銼)三斤，磁石(燒令赤醋淬七遍細研水飛)三斤。
製法：上二味，以生絹袋盛，酒三斗，浸六七日。
主治：治瘰癘寒熱，先從頸腋諸處起者。
用法：每服一盞，空心臨卧溫服。

生地玄參湯
葯方：玄參10g、生地40g、酸棗仁10g、、夏枯草10g、紅棗三粒和六杯水。
製法：把以上的材料洗好後，加入六杯水，用文火煮之，煮到水只有原先的一半 時離火，可依各人喜好冷飲或熱飲。
功效：能降低血壓，促進睡眠，睡眠不足會導致勞累、憂慮、憤怒而引起高血壓。治婦女病，月經不通，及產前產後的補血強壯劑，一般是在晚餐後或臨睡前溫服。
玄參桔甘茶
葯方：玄參 5錢、麥冬 2錢、甘草 2錢、桔梗 2錢、冰糖適量。
做法：先將葯材用溫水洗凈，加入1000毫升的沸水、冰糖適量後，燜10-15鍾後，代茶飲。
功效：滋陰清肺，利咽解毒，本方適用於急、慢性咽炎、扁桃體炎等。

注意：容易腹脹、腹瀉者可將以上葯品劑量減半，並加陳皮 1.5錢。
玄參保腎茶
葯方：玄參2錢、菊花2錢、山葯5錢、枸杞5錢。
做法：將葯材輾成細末，以紗布包著，用開水沖泡飲用。
功效：滋腎陰，增活力。
玄參葯膳
玄參麥冬湯

葯方：玄參10g、麥冬10g、肉桂末1g。
製法：玄參、麥冬加水1000cc，煎成300cc，加肉桂末，分2次服。
治療：陰虛火旺。
主症：頭暈神疲，失眠多夢，腰膝酸軟，五心煩熱，口乾盜汗，舌紅少苔，脈細數。
寧神養心南瓜湯
葯材：當歸2錢、生地2錢、茯神1錢、麥門冬2錢、白芍2錢、白術2錢、遠志2錢、酸棗仁5錢、川芎2錢、玄參5分、甘草2錢(上葯包煎取汁600cc)。
食材：豬心一個、南瓜150 g、豆苗50 g、姜5 g、大骨高湯300 ㏄。
調味料：低鈉鹽一茶匙、米酒一大匙。

做法
(1).南瓜去皮，切塊狀，先放入蒸鍋蒸二十分鍾備用。
(2).豬心切0.6公分薄片，豆苗取嫩葉，姜拍裂狀，各自處理備用。
(3).鍋內放色拉油一大匙，先燒鍋預熱，放入姜先煸炒後，再放入豬心一起拌炒，下大骨高湯及600㏄的葯湯一起滾煮，把湯面雜質泡沫除清，下調味料及酒料起鍋即可。
護迴音茶
葯方：生地黃3錢、熟地黃6錢、麥冬4錢、玄參3錢、桔梗3錢、陳皮2錢、甘草1錢。
用法：需要時水煎服，每日1劑，日服2次。

功效：還您好音質，治療聲音低沉嘶啞，甚至失音，咽干、咽痛，口渴多飲等症。
說明：炎熱仲夏與涼爽乾燥初秋交替，慢性咽喉炎好發時節，常有乾咳和說話前清喉嚨習慣，伴隨症狀是慢性咽喉炎，常繼發於過敏性鼻炎、長時間感冒咳嗽、胃食道逆流等疾病。
特效：中醫將慢性咽喉炎稱為慢喉瘖，起因於肺腎陰虛，產生內熱，虛火上炎，煉液成痰，致咽喉失去滋潤，聲門開闔不利，好發於老年人、教師、演藝人員、售貨員、和夜間工作者。針對過敏性鼻炎、胃食道逆流等原發性疾病予以積極治療外，臨床治療重點在滋養肺腎，降火開音，常用還你好音質。
玄參豬肝

葯料：玄參15g、豬肝500g。
製法：玄參15g，先煮30分鍾以後，再放入豬肝500g，同煮5分鍾，撈出，切片，然後用姜、蔥、白糖、醬油、原湯等炒豬肝片後食用。
功效：滋陰降火，對肝腎陰虛引起的咽干口燥者有效。
玄參麥冬粥
葯材：玄參20g、麥冬20g。

製法：葯材煎湯取汁備用。以粳米50g煮粥，熟後加入葯汁煮沸。
服法：調冰糖食用，1日1次。
效果：適用於咽癢、口乾燥咳，大便不利。
怎麼用玄參止痛
玄參多用治溫邪入內及溫毒引起的煩躁發斑、神昏、便秘，實毒與虛火引起的咽喉腫痛，陰虛火旺引起的骨蒸勞熱、咳血衄血、消渴、目赤，以及瘰癧痰核、癰腫瘡毒等證，常用量為10～15克。殊不知，玄參亦是止痛良葯。
治三叉神經痛

玄參30克，配生地30克，生白芍20克，當歸、白芷、川芎、延胡索、地龍各15克，黃連、升麻、全蠍、生甘草各10克。水煎服，每日一劑。
治牙痛
對風火上擾牙痛效佳，可單用玄參30克，開水300毫升浸15分鍾，去渣頓服;也可在清胃散(改湯)內加玄參30克，水煎分服;或用玄參30克，生地12～30克，白芷、川芎各12克，升麻、黃連各9克，細辛、生甘草各3克，水煎分服。
治跌打損傷腫痛
以鮮品玄參塊根適量，或加入仙人掌(去刺)，搗爛如泥，外敷傷痛處，每日更換一次。

治神經性頭痛
四物湯加玄參為主。本方：玄參30克，當歸、白芍、熟地各30克，川芎15克，可酌加桃仁、赤芍各10克。水煎分服，每日一劑。
治帶狀皰疹
玄參30克，配金銀花、連翹、車前子(包)各15克，黃芩12克，柴胡10克，赤芍、丹皮、大黃(後下)、生甘草各6克。水煎，頭煎分兩次內服，二煎葯液蘸塗患處(每半小時一次)。
結語：玄參雖然不是人參的一種，功效和人參也不一樣，但是卻有很好的止痛效果，能夠治療三叉神經痛、神經性頭痛、牙痛以及帶狀皰疹等。不過，它也是有副作用的哦，同時，脾胃有濕及脾虛便溏者忌服。

『貳』 須元參別名叫什麼

須元參別名：元參、浙玄參、黑參、烏元參。味苦咸。為玄參科多年生草本植物玄參的根，主產於浙江、四川、湖北等地。正稟北方水氣。兼得春陽之和以生。可升可降。陰也。惡黃 、乾薑、茴香、山萸。反藜蘆。勿犯銅鐵。

須元參根長圓柱形或紡錘形。莖具四棱，有溝紋。下部葉對生，上部葉有的互生，卵形至披針形，長10～15cm，邊緣具細鋸齒。

齒緣反卷，骨質，並有突尖。聚傘圓錐花序大而疏散，軸上有腺毛；花萼5裂，裂片邊緣膜片；花冠褐紫色，上唇長於下唇；退化雄蕊近圓形。蒴果卵形。花期7～8月，果期8～9月。

(2)黑參的食用方法擴展閱讀：

元參種植技術

玄參適應性廣，喜溫暖濕潤氣候，並有一定的耐寒耐旱能力。土壤以土層深厚、肥沃、疏鬆、排水良好的壤土較好。不宜連作。其種植技術是：

1、種子繁殖：將秋季採收的成熟種子置於室內乾燥處貯藏，至翌年春季播種。南方地區可當年秋播。用水將地澆濕，均勻播種，蓋土，再蓋上稻草保溫保濕。出苗後澆清糞水，除草定苗。

2、扦插繁殖：7月份，選用玄參嫩枝進行扦插。將玄參嫩枝剪15厘米左右短節，插到苗床中，加強水肥管理。成活後於翌年春季移栽。

3、子芽繁殖：子芽繁殖即是用帶有子芽的根狀莖繁殖。北方將秋季採收時選出的繁殖材料貯於窖中，窖1平方米見方，深1米左右。

生長環境：生於溪邊、山坡林下及草叢中。主產浙江。

『叄』 中葯元生的功效與作用及食用方法

元參的功效與作用：
元參為玄參科多年生草本植物玄參的根，別名：元參、浙玄參、黑參、烏元參，主腹中寒熱積聚、女子產乳余疾、補腎氣、令人明目。
1、元參養陰清熱：本品質潤多液，能養陰生津。用於熱病傷津，常配麥冬、生地等同用，如增液湯。
2、元參瀉火解毒：本品味兼苦而性寒，並有清熱瀉火的作用，瀉火所以解毒（熱毒）。用於溫熱病發斑，熱毒盛之咽痛、目赤、耳腫等症。常配麥冬、生地、黃芩、連翹等同用，治療咽喉腫痛和白喉有良效。
3、元參清熱涼血：本品味咸性寒，能入血分而清熱涼血。用於溫熱病熱入營血，常配生地、丹皮等同用，如營血湯。
4、元參軟堅散結：本品味咸能軟堅，性寒能清熱，以清熱軟堅而消散郁結之痰火。用治療痰火結核、瘰癧等症，常配牡蠣，貝母等清熱解毒、軟堅散結的葯同用，如消瘰丸。
元參的食用方法：
元參解毒飲
主治：瘟疫專表失里，內毒化火，陰津被灼，舌如鏡面，光赤無苔，口乾心煩，身體瘦弱，脈象細數，邪毒人心者。
來源：《慈航集》卷下。
組成：玄參30克
麥冬24克
生甘草6克
花粉9克
天冬15克
冬瓜子9克
竹葉100片
燈心3克
用法：水煎服。
元參清肺飲
主治：肺癰咳吐膿血，痰多黃稠腥穢，胸脯脹滿，上氣喘急，發熱者。
來源：《外科正宗》卷二。
組成：玄參2.4克
銀柴胡
陳皮
桔梗
茯苓
地骨皮
麥冬各3克
薏苡仁6克
人參
甘草各1．5克
檳榔0．9克
用法：用水300毫升，加生薑1片，煎至200毫升，人童便20毫升，食後服。
元參紅棗湯
主治：元參是降血壓劑，能除炎症。紅棗能利尿鎮咳。此湯可長期代茶飲用。
基本材料
元
參
2錢
、
紅
棗
20粒
1、將紅棗洗凈去核。
2、連同元參一起放入鑊內，用清水4杯，以慢火煎至2
杯。
3、熄火後擱置30分鍾再飲用。
元參化毒飲
主治：發熱惡寒，頭痛發斑，咽痛口渴，煩躁面赤，或腮頰紅腫。
來源：《慈航集》卷下。
組成：元參24克
麥冬15克(去心)
桔梗9克
生甘草4．5克
連翹4．5克(去心)
升麻4.5克，荊芥穗4．5克
白僵蠶9克(炒)
用法：水煎服。
元參升麻散
功效：升麻能入陽明，升陽而解毒；元參能入少陰，壯水以制火；甘草：甘平，能散能和，故上可利咽，而內可以散斑。；本方除元參，加犀角、射干、黃芩、人參，名陽毒升麻湯，治陽毒發斑，頭項背痛，狂躁罵詈，咽腫吐血溫服取汗。
主治：治發斑咽痛。
組成：元參、升麻、甘草。
歸經：此足陽明少陰葯也。
元參解毒散
主治：衄血。
來源：《麻科活人全書》卷一。
組成：元參
黃芩
梔仁(炒)
生地黃
荊芥
粉葛
桔梗
甘草
用法：水煎，加茅根汁，京墨水對服。