蟲草藏紅花的作用及食用方法

⑴ 藏紅花功效與作用及食用方法

傳說中，藏紅花是天地造化的靈物，是能治百病的神草那麼它有什麼功效和作用呢?又應該如何食用呢?我在此整理了藏紅花功效與作用及食用方法，希望大家在閱讀過程中有所收獲!

藏紅花功效與作用

傳說中，藏紅花是天地造化的靈物，是能治百病的神草。《本草綱目》、《四部醫典》、《晶珠本草》記載：藏紅花形如菊，黃兼紅，氣微香，入口沁人心脾，降逆順氣，開結化瘀，力雄峻，乃紅花中之極品。

《本草綱目》曾記載，藏紅花能“活血、主心氣憂郁，又治驚悸”。現代葯理研究證明它對改善心肌供血供氧等方面療效確切，藏紅花含有多種甙的成分。多種甙可明顯增加大冠狀動脈的血流量，故藏紅花可調節血液循環、涼血解毒、養顏化瘀、抗疲勞、抗衰老。因其珍稀難求、價格極其昂貴，有“植物黃金”之美稱，是藏醫祛斑、美容最佳神秘葯物之一。

主治：藏紅花可活血化瘀、散郁開結。斑疹血熱、憂思郁結、胸膈痞悶、吐血、傷寒發狂、婦女經閉、產後瘀血腹痛，跌打腫痛、通經止痛、退燒清熱、解郁安神。

調經、活血、祛瘀、止痛、用於清肝熱、血瘀血滯、月經不調、產後惡露不盡、跌打損傷、內外出血、肺炎、身體衰弱、培元健身，是肝病良葯。

性溫、味甘、微辛、微苦，性平;歸心、肝經;體輕質潤，入血行散。

可改善血虧體虛、月經不調、產後淤血、經閉，面部生斑，周身疼痛、憂郁悶結等症狀

《本草品匯精要》記載藏紅花：主心憂郁積，氣悶不散，開胃進食，久服滋下元，悅顏色。

增強體質，養顏美膚，解郁安神，調神靜氣，調節內分泌，兼養血。

對於神經衰弱、驚悸癲狂、經閉症痕、產後寮阻、溫毒發斑、優郁痞悶、驚悸發狂，內分泌失調引發的色斑等症醫療效果有超好。

藏紅花食用方法

1.治閉經、痛經、產後腰痛：番紅花2克、丹參15克、益母草30克、香附12克，水煎服。

2.治產後瘀血丹皮、當歸各6克、大黃4.5克、番紅花2克、干荷葉6克，研末，調服，每日3次，每次6克，開水送下。

3.治月經不調：番紅花3克、黑豆150克、紅糖90克，水煎服。(1～3方出自《青島中草葯手冊》)

4.治跌打損傷：番紅花3克，煎汁，加白酒少許，外洗患處。(《青島中草葯手冊》)

5.治吐血不論虛實何經所吐之血：藏紅花一朵無灰酒一盞，將花入酒燉出汁服之。(《綱目拾遺》引王士瑤方)

6.治各種痞結：(藏紅花)每服一朵沖湯下，忌食油葷、鹽宜食淡粥。(《綱目拾遺》)

藏紅花真假辨別

由於藏紅花葯源緊缺，價格昂貴，一些不法葯商常常以假亂真，牟取暴利，故應防止受騙上當。清代葯學家趙學敏的經驗是“藏紅花，出西藏，形如菊。試驗之法，將一朵入滾水內，色如血，又入，色亦然，可沖四次者真。”《增訂偽葯條辨》還說：“西藏紅花，花絲長，色黃廉微紅，性潮潤，氣微香，入口沁人心肺，效力甚強，為紅花中極品。”而今可從五方面辨其真為。

1、取該品1小片於玻璃片上，加硫酸1滴，則於四邊出現深藍色，漸變為紫色，後變棕紅色。

2、取樣品少許，浸入水中，其品金黃色，水面不應有油狀漂浮。若現紅色，且水面有油狀漂浮即為偽品。

3、取樣品少許，浸入水中，用棒攪動，真品不易碎斷，若碎斷即為偽品。

4、取樣品少許，加碘酒一滴，真品不變色。若變藍色，藍黑色或紫色，則是偽品。

5、取樣品少許，浸入水中，用放大鏡觀察，真品一端膨大呈喇叭狀，一側有一裂縫，頂端邊緣有細齒，否則為偽品。拿水沖泡，呈現黃色的可能是藏紅花。

第二種方法，看花柱頂端，呈現鋸齒狀的是正品，仿品是非常整齊的。

其他植物的區別

藏紅花與草紅花僅一字之差，在概念上常誤認為同物異名，也有人把西藏早已引種栽培的紅花當作藏紅花。其實，這是兩種完全不同的植物。草紅花為菊科植物紅花(carthamus tinctorius)的乾燥花，屬一年生草本植物，高達1米左右，頭狀花序中的每一朵管狀花呈桔紅色。而藏紅花是屬單子葉植物綱的鴦尾科多年生草本植物，具鱗莖，花為青紫色或紫紅色。它們雖在活血通絡方面功能相似，但就其養血功能而言，草紅花遠遠不及藏紅花。