車前草的使用方法

⑴ 新鮮車前草怎麼食用

新鮮車前草怎麼食用

新鮮車前草怎麼食用，很多人都是不認識車前草的，但是車前草作為一種非常重要的中葯葯材，葯用價值是非常高的，當然，我們大家日常生活中適當的服用一些車前草，更是可以預防和治療許多的疾病的，下面看看新鮮車前草怎麼食用。

新鮮車前草怎麼食用1

1、車前草做成涼拌菜最好吃，在需要的時候可以在春天去野外採集新鮮的車前草，你以後回家把它挑選一下，去掉裡面的雜質和黃葉，然後用清水把它洗凈，在鍋中放適量清水加熱燒開，然後把車前草放在沸水中焯二分鍾，取出以後過冷水降溫，然後再把它取出去掉水分。

2、香蔥洗凈以後剁成蔥末，大蒜去皮以後製成蒜泥兒，在准備適量生抽蚝油和香醋以及適量白糖和食用鹽，把它們放在一起製成，所有食材放在一起用干凈筷子調勻，最後淋上麻油裝盤就能吃，而且滋味特別好。

車前草的食用方法

1、包餃子

車前草能用來做餃子餡，用它包出來餃子也特別好吃，在做的時候需要准備新鮮車前草300克豬肉200克，把新鮮豬肉提前攪成肉肉泥，車前草洗凈剁碎與准備好的肉泥放在一起，再放入蔥末薑末，再放入生抽，蚝油和五香粉等調味料調好以後包成餃子煮熟就可以。

2、蒜香車前草

車前草還可以炒著吃，在做的時候可以准備一頭大蒜，把它去皮以後剁成蒜末，車前草洗凈以後切成段，在炒鍋中放適量食用油，加熱後把蒜末入鍋炒香，然後把洗凈的車前草入鍋，用大火快速翻炒，變軟後放少量生抽和食用鹽調味，炒勻後直接出鍋裝盤就能吃。

上面為大家介紹了車前草的使用方法，能讓大家知道車前草怎麼吃最好？以後大家再想吃車前草時，就可按這些正確的使用方法去烹調食用它能讓人們品嘗到它的鮮嫩的滋味，也能讓人體盡可能多的吸收車前草中的豐富營養。

新鮮車前草怎麼食用2

1、新鮮車前草用清水清洗干凈，然後可以當做野菜，食用，經過熱水焯過以後，用來涼拌、煎蛋等食用方法，都具有很好的滋補作用。

2、新鮮車前草用清水清洗干凈，通過烘乾或者曬乾的方法處理以後，用來泡水飲用，也具有很好的滋補作用。

3、車前草是一種葯食同補的中葯材，其中含有的營養物質具有一定的葯用功效，性寒無毒，可以當做野菜涼拌或者煎蛋食用，適量食用以後，具有清熱解毒、消腫利尿、止咳祛痰、清肝明目的食用功效。

車前草是什麼

車前草是一種常見於路邊，水邊的一種植物。車前草中含有豐富的胡蘿卜素，維生素，還有人體所需要的微量元素等，經常食用車前草能夠有著利尿明目，清肺化痰的功效。而且車前草有著很好的葯用價值和食用價值。車前草中含有人體所需要的，碳水化合物和其他營養元素。經常食用能夠促進人體的生長發育，補充人體所需要的營養物質。

車前草的營養價值

車前草中含有豐富的碳水化合物，脂肪，蛋白質，維生素等，含有豐富的碳水化合物，水分和其他微量元素，能夠補充人體所需要的營養物質和營養元素，而且除了葯用之外，車前草有很好的食用價值。能夠有效的治療目赤腫痛的症狀，特別適合在夏季使用。經常食用車前草能夠有著利尿明目，清肺化痰的功效。

車前草的適宜人群

1、小便不利的人

車前草中所含有的某種物質，有著很好的利尿的作用，能夠有效的消除水腫。可以選擇煎服車前草十克，有著很好的利尿作用，特別適合小便不利的人食用。

2、咳嗽有痰的人

服用車前草能夠使氣管的'分泌物增加，能夠有效的去除氣管里的痰。因為車前草中所含有的車前苷能夠有效的刺激分泌神經，使分泌物增加，從而能夠有效的抑制呼吸中樞，有著很好的止咳平喘的作用。有利於身體健康。車前草屬於微寒的，所以它能夠有效的清熱解毒。還可以治療咽喉腫痛，有著利尿消腫的作用，特別適合治療支氣管炎。尤其是對對肺熱引起的咳嗽效果會更好。

3、患有關節炎的人

車前草中所含有的某種物質能夠使，降低關節囊的緊張度。促進關節囊結締組織的生長，從而能夠有效的緩解關節囊的一些症狀。而且還能夠降低血液中的膽固醇的含量，特別適合中老年人在日常生活中經常食用。

車前草乾的好還是濕的好

車前草乾的好。車前草的葉子幹了以後才能將葯性完全發揮出來，也會使葯效更好。能夠補充人體所需要的營養物質和營養元素，而且除了葯用之外，車前草有很好的食用價值。能夠有效的治療目赤腫痛的症狀，特別適合在夏季使用。經常食用車前草能夠有著利尿明目，清肺化痰的功效。

新鮮車前草能泡水喝嗎

新鮮的車前草是可以泡水喝的。車前草中含有豐富的碳水化合物，脂肪，蛋白質，維生素等，含有豐富的碳水化合物，水分和其他微量元素，而且除了葯用之外，車前草有很好的食用價值。特別適合在夏季使用。經常食用車前草能夠有著利尿明目。

車前草的食用禁忌

1、車前草不要過量的食用

車前草不要過量食用，因為車前草是屬於寒性的，只食用過多的話，有可能會引起腹瀉，不利於腸胃的正常蠕動，不利於對營養物質的消化和吸收，不利於生長發育和新陳代謝，尤其是對體虛的人來說，也要適量的使用，否則會傷害身體，孕婦也要適量食用，不要過量的使用，否則會對胎兒的生長發育有一定的影響。

2、脾胃虛弱的人盡量少食用車前草

脾胃虛弱的人應該盡量少食用車前草，或者不使用車前草，因為他們的腸胃功能比較弱，車前草是一種寒性的食物，經常食用的話，不利於腸胃的正常蠕動，有可能會引起腹痛，腹瀉等腸胃問題，會傷害脾胃。影響身體健康和生長發育。

3、懷孕期間不要食用車前草

對於懷孕的前三個月來說，是胎兒發育的關鍵時期，這個時候不要食用車前草，因為車前草草是一種寒性的食物，有可能會導致胎兒發育畸形，因此一定要謹遵醫囑來使用葯物。

4、盡量食用乾的車前草

車前草乾的好。車前草的葉子幹了以後才能將葯性完全發揮出來。能夠補充人體所需要的營養物質和營養元素，車前草有很好的食用價值。能夠有效的治療目赤腫痛的症狀，

新鮮車前草怎麼食用3

新鮮的車前草可以泡水喝嗎

可以。

新鮮的車前草是可以用來泡水喝的，新鮮的車前草和炮製過的車前草功效差別沒有什麼很大的差別，新鮮的車前草也不存在什麼有害成分，所以泡水喝是沒有問題的。

而且新鮮的車前草中還含有比較豐富的營養成分，其中的一些維生素、氨基酸等成分保留比較完整，水分更多，味道也更好，泡水起來也更加的營養和好喝。

但是需要注意的是車前草雖然可以泡水喝，但是最好要將其帶有的泥沙等雜質徹底清洗干凈，這樣才能夠保證衛生。

新鮮的車前草怎麼吃

新鮮的車前草吃法是非常多的，一般來說可以作為茶飲沖泡飲用，其也是加入到菜品中，作為葯膳的輔助中葯材來食用。

其若是覺得天氣炎熱的話，也可以將車前草涼拌食用，這樣不僅有葯用價值，並且其口感和味道都是不錯的。

其次就是新鮮的車前草也很適合用於熬粥喝，將車前草切成蔬菜碎末之後，然後加入到粥中，攪拌均勻之後，粥中就會帶有濃烈的香氣。

所以新鮮的車前草吃法多，可以根據自己的個人喜好來決定新鮮車前草的食用方式。

新鮮的車前草能生吃嗎

可以。

新鮮的車前草是一種直根長、具多數側根的植物，從植物的角度上來看，只要將其清洗干凈了就是可以食用的，所以新鮮的車前草是能夠生吃的。

但是直接生吃的話，並不好吃，因為車前草的邊緣具淺波狀鈍齒、不規則鋸齒或牙齒，兩面疏生白色短柔毛，食用起來口感非常差，所以不推薦生吃。

車前草泡水喝還是煮

煮水喝好一些。

無論是新鮮的車前草還是曬乾的車前草，都是煮水效果會好一些，雖然煮水和泡水的區別不是很大，但是車前草煮水的話，其有效成分析出得更多，其葯效作用會強一些。

所以車前草若是不嫌麻煩的話，建議是煮水進行飲用，新鮮的車前草的話，最好是能夠將車前草撈出，飲用車前草水就可以了。

新鮮的車前草怎麼煮水

1、選取幾片新鮮車前草的葉片，清洗葉片正反面。

2、根據個人口味，選取幾片放入杯中，沖入沸水。

3、浸泡半小時以上，然後就可以飲用。

4、若是需要續杯的話，每次留三分之二杯續水。

⑵ 車前草的食用方法

車前草的食用方法

車前草的食用方法，車前草既是一種葯理價值極高的草葯，也是一種食療功效極佳的食材，車前草中含有人體所需要的，碳水化合物和其他營養元素，那麼車前草有什麼食用方法呢，來看看吧！

車前草的食用方法1

車前草泡水喝的功效

車前草，又名車輪菜、牛舌草、地衣、蝦蟆衣等，其味甘性寒，為陰中之陰葯。其可直接用開水沖泡，一般而言，將其泡約30分鍾左右就可食用了。用其泡水喝，有利水通淋，滲濕止瀉，明目祛痰的功效，能治療水腫脹滿，熱淋澀痛，暑濕泄瀉，目赤腫痛，痰熱咳嗽等症狀。

可見，車前草泡水喝的功效很是不錯的，其的食用方法也較簡單，因此，其也不失為是一種備受青睞的草葯。但是，其不可長期食用哦，適量食用即可，體質虛者或易過敏者應慎服。

車前草泡水喝副作用

車前草泡水 具有很好的食療作用的。其內含車前甙、熊果酸、維生素c、維生素B等成分，用其泡水喝，具有祛痰、明目、消炎等功效，可輔助治療許多病症，對人而言，有一定的好處。

但是需注意的是，其具有一定的食用禁忌的。對於腎氣虛脫、內傷勞倦、陽氣下陷、腎虛精滑及內無濕熱者，應謹慎服用。還有呢，其是不可長期食用的，否則，會引起不好的效果的。

車前草的食用方法

1、車前湯

將采來的車前葉用水洗凈備用，鍋熱後放入食用油、蔥花、花椒、精鹽、姜絲等煽炒幾下，接著加如500毫升水，放入車前葉，煮開後放入味精、香菜，即可出鍋

2、枸杞大棗車前草

將車前草洗凈並與姜一起放進鍋內，再加上適量的水，上火熬煮，用大火煮到沸騰時，就加入大棗，等大火再次煮滾，便轉文火繼續煮20分鍾，接著加入枸杞，煮10分鍾左右即可。

3、車前草拌鴨腸

將車前草洗凈去梗留嫩葉，接著將鴨腸用鹽抓揉均勻，加鹼和清水拌勻，腌1-2小時，再用清水反復漂洗去鹼味。然後切蒜蓉備用，並將枸杞用溫水泡5分鍾備用。鍋內放入水燒開，將車前草燙至斷生，然後撈起過冷水。接著再次將水燒開，然後下鴨腸燙煮2-3分鍾後起鍋，放入涼水中冷卻，然後待涼後瀝干水分。最後將車前草、鴨腸、枸杞、鹽、香油、醋、雞精、白糖、蒜蓉攪拌均勻即可。

車前草的食用方法2

車前草是什麼

車前草也叫做平車前，是一種中草葯。車前草的葉子是基生，整的來說像蓮座的形狀，葉片是橢圓形或者長的卵形，邊緣有一些小的鋸齒，不明顯，葉子上有白色的短絨毛。車前草開花的時候是柱狀花，白色的小花凋謝乾燥之後會變成棕色。

車前草中含有人體所需要的，碳水化合物和其他營養元素。經常食用能夠促進人體的生長發育，補充人體所需要的營養物質。

車前草有什麼作用

車前草有很好的食用價值。能夠有效的治療目赤腫痛的症狀，特別適合在夏季使用。經常食用車前草能夠有著利尿明目，清肺化痰的功效。

車前草提取物對艾氏腹水癌及小鼠肉瘤S180有較弱的抑製作用。車前黃酮甙(plantaginin)小劑量能使家兔心跳變慢，振幅加大，血壓升高，大劑量可引起心臟麻痹，血壓降低。它還使呼吸變深變大而慢，促進支氣管及消化道的.分泌，促進腸管、子宮的運動。

車前草治療什麼

車前草是一種寒性草葯，可以清除體內的肺熱之氣，且含有的車前苷還能促進支氣管黏液的分泌，有一定的止咳作用，對痰熱咳嗽等症狀有一定的輔助治療作用。車前草15克左右，煎水趁熱服用。

車前草可以治發燒，消炎，利尿，清火。其實車前草是一種味道鮮美的野菜，在我國東北的確被稱為「車軲轆菜」，在我國東北地區車軲轆菜一般是五月中旬到六月初味道最美，做法也很簡單。

車前草的禁忌

一般對於服用車前草之後會產生的副作用，在我國的古代就已經具有詳細的記載，認為一些體虛或者是滑精、氣不固的人群不建議服用，這主要是由於車前草在進入身體之後會導致體內電解質的情況紊亂，並且還會出現胃腸道功能紊亂的情況。所以說，在服用車前草之前一定要弄清楚禁忌，千萬不能夠隨著自己的心意亂來，否則對於身體的傷害是比較大的。

車前草是一種寒性草葯，而孕婦的體質較為特別，服用車前草輕易呈現拉肚子的環境，特別對體質偏寒性的孕婦而言，食用車前草還有可能會影響到胎兒，不利於胎兒的正常生長。

⑶ 車前草的食用方法

車前幼苗嫩葉可食。用沸水焯後，既可涼拌、蘸醬，又可包餡、做湯等，味道鮮美，營養豐富。葉是家畜的好飼料，既可生喂又可發酵用，也可秋制青葉曬干製成草粉，飼喂雞、兔等。

車前草做成涼拌菜最好吃，在需要的時候可以在春天去野外採集新鮮的車前草，你以後回家把它挑選一下，去掉裡面的雜質和黃葉，然後用清水把它洗凈，在鍋中放適量清水加熱燒開，然後把車前草放在沸水中焯二分鍾，取出以後過冷水降溫，然後再把它取出去掉水分。

香蔥洗凈以後剁成蔥末，大蒜去皮以後製成蒜泥兒，在准備適量生抽蚝油和香醋以及適量白糖和食用鹽，把它們放在一起製成，所有食材放在一起用干凈筷子調勻，最後淋上麻油裝盤就能吃，而且滋味特別好。

車前草的食用方法舉例

1、包餃子

車前草能用來做餃子餡，用它包出來餃子也特別好吃，在做的時候需要准備新鮮車前草300克豬肉200克，把新鮮豬肉提前攪成肉肉泥，車前草洗凈剁碎與准備好的肉泥放在一起，再放入蔥末薑末，再放入生抽，蚝油和五香粉等調味料調好以後包成餃子煮熟就可以。

2、蒜香車前草

車前草還可以炒著吃，在做的時候可以准備一頭大蒜，把它去皮以後剁成蒜末，車前草洗凈以後切成段，在炒鍋中放適量食用油，加熱後把蒜末入鍋炒香，然後把洗凈的車前草入鍋，用大火快速翻炒，變軟後放少量生抽和食用鹽調味，炒勻後直接出鍋裝盤就能吃。

以上內容參考：網路-平車前（車前草）

⑷ 車錢草怎麼吃最好

車錢草怎麼吃最好

車錢草怎麼吃最好，車前草是一種很常見的中草葯，平常在馬路邊就會有它們的身影。美食的誘惑總是難以抵擋的，每一個喜愛美食的人都是美食家。那麼，車錢草怎麼吃最好呢？

車錢草怎麼吃最好1

1、車前草煮粥吃最好

車前草是一種可以清熱解毒，止咳去痰的中葯材。用車前草加上大米，熬製成粥後的口味清淡，有著很好的溫補功效。早上起床之後空腹服用，不僅能請潤肺利尿。還可以緩解感冒所引起的咳嗽不止，喉嚨生痰，還有去熱的功效。

2、清炒車前 草

其實剛剛長成的車前草也是可以吃的，選取那些鮮嫩車前草，用熱水焯過之後，再用大火爆炒熟之後，就可以食用了。這樣的車前草炒出來鮮嫩無比，十分適合那些血壓偏高，膽固醇高的人食用。

3、車前草竹葉湯

新鮮的車前草和竹葉洗凈之後，放入裝有水的鍋中煮，等到煮開之後，加入冰糖後用小火煨10分鍾之後就可以服用。這個車前草竹葉湯是很多泌尿系統有疾病的人喜歡的，製作起來又很容易，對於膀胱之濕熱，尿不盡，尿不順都有緩解作用。

4、車前銀耳冰糖湯

很多人不知道車前草怎麼吃最好，其實車前銀耳冰糖湯可以算成是口感最好的了。只需要在前期煮銀耳的時候一起放入洗凈切碎的車前草，之後再加上冰糖在其中就行了。銀耳本身就可以滋陰潤肺，車前草又可以清熱潤燥，兩者相輔相成，不僅潤肺還能清火除煩，清熱利尿。

5、車前草蒲公英水

取用新鮮的車前草葉子和蒲公英洗凈，放入鍋中以大火煮之，水開之後加入白糖，再以小火煨上10分鍾。這個車前草蒲公英水將車前草和蒲公英的'功效合二為一，清熱解毒和利尿通淋的效果簡直不要太好。

6、涼拌車前草

將新鮮車前草葉子洗凈後拿水焯一遍，然後過一遍涼水。放入食鹽和糖，加上蒜泥和醋、香油涼拌，口味絕佳。這一道涼拌車前草，不煎不炸，沒有過油，盡最大可能的保留車前草的功效，而且清清涼涼的還可以清熱解毒。

7、車前草紅棗湯

將新鮮找來的車前草洗凈，放入鍋中煮。水沸騰之後加入紅棗和枸杞繼續煮，大約30分鍾之後就可以關火了。這道車前草紅棗湯不僅僅可以清熱利尿，還能起到溫養肝臟和益氣補血的作用。

8、車前草包子

車前草不僅僅可以烹炒煎炸，還可以直接做成餡料，包成包子食用。餡料也可以根據自己的口味進行調制，也可以加入不同的食材。十分適合清熱上火，咳嗽痰多和虛火旺盛的人食用。

9、車前草雞蛋湯

將車前草洗凈之後用刀切成絲狀，熱鍋熱油將車前草炒勻，加入溫水。水燒開之後打入雞蛋在裡面，放入蔥花和香油調味。這道菜不僅做起來十分簡單，口味也會很好。十分適合在夏天給上火的人清熱將火。

10、車前草泡水

車前草本身就是一味中葯，只要取適量的車前草葉子洗凈之後，加水入鍋煮熟。就可以食用了。不僅清熱利尿，還可以治療腮腺炎，感冒症狀和痛風等病症。

車錢草怎麼吃最好2

1、車前草做成涼拌菜最好吃，在需要的時候可以在春天去野外採集新鮮的車前草，你以後回家把它挑選一下，去掉裡面的雜質和黃葉，然後用清水把它洗凈，在鍋中放適量清水加熱燒開，然後把車前草放在沸水中焯二分鍾，取出以後過冷水降溫，然後再把它取出去掉水分。

2、香蔥洗凈以後剁成蔥末，大蒜去皮以後製成蒜泥兒，在准備適量生抽蚝油和香醋以及適量白糖和食用鹽，把它們放在一起製成，所有食材放在一起用干凈筷子調勻，最後淋上麻油裝盤就能吃，而且滋味特別好。

車前草的食用方法

1、包餃子

車前草能用來做餃子餡，用它包出來餃子也特別好吃，在做的時候需要准備新鮮車前草300克豬肉200克，把新鮮豬肉提前攪成肉肉泥，車前草洗凈剁碎與准備好的肉泥放在一起，再放入蔥末薑末，再放入生抽，蚝油和五香粉等調味料調好以後包成餃子煮熟就可以。

2、蒜香車前草

車前草還可以炒著吃，在做的時候可以准備一頭大蒜，把它去皮以後剁成蒜末，車前草洗凈以後切成段，在炒鍋中放適量食用油，加熱後把蒜末入鍋炒香，然後把洗凈的車前草入鍋，用大火快速翻炒，變軟後放少量生抽和食用鹽調味，炒勻後直接出鍋裝盤就能吃。

上面為大家介紹了車前草的使用方法，能讓大家知道車前草怎麼吃最好？以後大家再想吃車前草時，就可按這些正確的使用方法去烹調食用它能讓人們品嘗到它的鮮嫩的滋味，也能讓人體盡可能多的吸收車前草中的豐富營養。

車錢草怎麼吃最好3

車前草怎麼吃最好

蒜茸車前豆皮

原料：嫩車前草300克，豆腐皮150克，蒜茸20克，精鹽3克，味精2克，黃酒5克，白醋15克，麻油10克。

做法：車前草擇洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出淋干水，整齊碼放好。豆腐皮洗凈，切成細絲，放入沸水鍋中焯一下，撈出淋水，碼於車前草上。蒜茸、精鹽、味精、黃酒、白醋倒入碗中攪均，澆於車前豆皮上，再淋上麻油，食用時拌勻即可。

功效：質地脆嫩，咸鮮味香，蒜味濃郁，清熱解毒。

車前草治療什麼

1、治療褥瘡：劉智成等人採用復方車前草軟膏，對15例褥瘡病人進行了護理，使用該軟膏可減少換葯次數，有利於創面的修復和生長，減輕患者的痛苦。

2、治療慢性活動性肝炎：陳劍屏等人將慢性活動性肝炎患者分為兩組，其中治療組232例，每日口服車前草湯；對照組116例，為本院同期西葯治療的患者。6個月後判定療效，隨訪觀察2年以上。結果治療組總有效率94.2%，對照組為71.7%，兩組比較差異有顯著性意義。表明該方用於治療慢性活動性肝炎確有其獨特的療效。

3、治療產後尿瀦留：青俐等人取搗爛的車前草，貼敷於30例足月自然分娩的產婦臍下氣海或關元穴部位，治療產後尿瀦留。結果發現92%的病人穴位貼敷40分站內可自行排尿，效果顯著，且無明顯副作用。

車前草的產地分布

1、車前草我國主要產地是黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陝西、寧夏、甘肅、青海、新疆、山東、江蘇、河南、安徽、江西、湖北、四川、雲南、西藏等地，朝鮮、俄羅斯、哈薩克、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米爾、印度也有分布。

2、車前草適應性強，在中國從南到北的山間田野、路旁河邊，隨處可見，耐寒、耐旱，對土壤要求不嚴，在溫暖、潮濕、向陽、沙質沃土上能生長良好，20～24℃范圍內莖葉能正常生長，氣溫超過32℃則會出現生長緩慢，逐漸枯萎直至整株死亡，土壤以微酸性的沙質沖積壤土較好，一般採用種子繁殖。

車前草的葯用價值

1、治流行性腮腺炎：車前草30～60克（干品15～30克），水煎服。

2、治療細菌性痢疾：用100%鮮車前草葉煎劑，每日服60～120毫升，多可至200毫升，每日3次或4小時1次，連續服7～10日。

3、治療慢性支氣管炎：車前草30克，百部15克，水煎服。

4、治療急性腎小球腎炎：車前草（帶種籽）15克，玉米須15克，墨旱蓮15克，小薊15克，每日1劑，水煎服。

5、治療小兒遺尿症：車前草、當歸各60克，麻黃10克。濃煎至200毫升。14歲以下服100毫升，15歲以上服200毫升。每晚睡前1小時服，7日為1療程。

6、治療腎盂腎炎：車前草30克,金銀花、黃連、黃柏、紫花地丁各12克，蒲公英、魚腥草各20克，甘草6克。每日1劑，水煎，早晚各服1次。

⑸ 車前草的吃法

車前草的吃法

車前草的吃法，車前草是我們大家都很熟悉的一種中葯材，很多人都服用過車前草，而且它對於一些人是身體情況來說是非常的適宜服用的，但我們要清楚並不是所有人都是適宜的，以下是關於車前草的吃法。

車前草的吃法1

車前草可直接煮水飲用,也可製成車前草炒肉、涼拌車前草等。

隨著社會經濟的發展,人們對營養成分的多樣性日益重視。車前草是一種生長在水邊的植物,它含有多種營養、礦物質和碳水化合物。能補充人體所需的營養和維他命,對身體有許多好處,那車前草怎麼吃呢?

車前草這種植物生長在路旁或水邊,富含胡蘿卜素、維他命及人體必需微量元素。車前草不僅能起到利尿、清肺、祛痰等功效,而且具有實用價值。

車前草含有人體必需的營養物質、糖類及其它營養物質。常吃能促進身體的發育,還能補充身體所需的營養。車前草可以通過下面的方法來服用。

1.車前草涼茶:材料:車前草,冰糖。作法:把車前草從根部拔出,除去葉子殘渣,沖洗干凈,將車前草放入鍋內,用小火煮沸30分鍾,加入適量冰糖繼續煮,待糖溶化後關火,涼後即可飲用。

2.車前草:原料:車前草、香辣油1大湯匙、鹽2大勺醬油、1勺香油、1勺醋。方法:將車前草根部的舊皮剪去,保留部分嫩葉,放入沸水中燙一下,將調味料倒入大碗中,攪拌均勻,淋上各種調味料調味。

3.車前草炒肉片:材料:豬瘦肉、黑木耳、油、鹽、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、澱粉、紅辣椒適量。作法:車前草留著嫩葉洗凈,紅辣椒切絲,木耳撕小塊,蔥姜蒜切碎,瘦肉切片用醬油和澱粉拌勻

加入料酒腌20多分鍾,從鍋中煲油,油熱後,將肉煎至變色,放入洋蔥姜和大蒜炒香,放入紅辣椒翻炒一分鍾,最後加入車前草炒熟,出鍋前加入適量鹽。

車前草的吃法2

車前草的營養價值

車前草裡面含有鈣質，脂肪，蛋白質，碳水化合物，胡蘿卜素，鐵元素，維生素c，草酸，檸檬酸，鉀鹽，膽鹼以及桃葉珊瑚苷，車前草的種子裡面含有非常多的黏液質，而且還含有腺嘌呤，是一種營養價值比較高的中葯材。

車前草泡水喝的功效

車前草泡水喝可以達到很好的止咳化痰作用，能夠讓支氣管炎問題得到改善，讓身體恢復的速度變得更快，而且還可以達到止瀉作用，能夠抵抗黃疸型肝炎等多種多樣的疾病。

用車前草泡一些水來喝還可以讓小便變得更加通暢，能夠有效的抵抗病原微生物，對於一些炎症問題也有很好的抵抗作用，一般的人群都是可以吃車前草的，但是如果身體體質不好，那麼就不要吃車前草，避免對身體健康造成不利的影響。

哪些人不宜吃車前草

車前草的好處雖然非常多，但並不是所有的人都能夠使用，車前草主要的作用就是治療小便不通暢，暑熱泄瀉以及咽喉腫痛，肝熱眼睛發紅等問題，可以達到解毒涼血清熱利尿效果，出現脾胃虛寒問題就不要使用車前草，避免疾病變得越來越嚴重，對身體健康是不利的。

車前草治療痛風嗎

車前草可以起到治療痛風作用，但是最好能夠和其他的中葯材搭配在一起使用，這樣才能夠起到更加明顯的效果，可以把車前草和炙甘草，陳皮，芍葯，澤瀉，茯苓，白術等搭配在一起煎煮成湯葯來喝，能夠達到很好的治療痛風作用。

想要用車前草來治療痛風就可以把車前草全草一起入葯，如果是新鮮的車前草，需要准備60克左右，如果是乾的車前草需要准備30克左右

然後用水煎煮以後服用，每天需要服用兩次，大概兩個禮拜左右症狀就能夠被有效的緩解，當然如果在服用兩個禮拜以後仍然沒有任何的改善作用，那麼就應該停止服用了。

想要治療痛風可以把車前草做一些粥來喝，准備一些車前草，粳米，先把粳米清洗干凈，車前草包在紗布裡面，放到鍋中加入適量的水，煮開以後再煮15分鍾就可以把車前草撈出來，把洗好的粳米放進鍋裡面煮熟，然後再加入少許的糖就可以吃了。

治療痛風還可以把車前草泡一些茶來喝，先把車前草清洗干凈以後雜質去除，然後再曬干備用，在需要的時候就把車前草放到鍋裡面煮上五分鍾左右，等到溫度適合的時候就可以喝了，能夠達到的治療效果也是非常不錯的。

孕婦可以吃車前草嗎

孕婦是不能吃車前草的，是一種寒性中葯材，葯性非常強，孕婦的身體比較虛弱，容易讓副作用出現的幾率更高，會出現電解質紊亂或者腸胃功能紊亂問題，對於肚子里的胎兒也會造成不利的影響，所以懷孕期間最好不要食用車前草。

車前草的副作用有哪些

車前草是不能長時間服用的，因為這種中葯材並不是絕對安全的，會對身體造成一定的副作用，如果在吃完車前草以後出現了明顯不舒服症狀，就應該馬上停止，車前草是一種寒性中葯材，服用以後可以達到清肝明目以及清熱利尿作用。

可以當做一種葯材來使用，也可以當做一種食材來使用，在服用之前一定要注意了解它的相關知識，如果自己的`體質比較虛弱，就不建議服用車前草，會讓腸胃道出現不舒服的症狀，對身體健康非常不利。

車前草雖然可以當做一種食物來吃，但是在製作的時候一定要注意正確的方式方法，在製作菜品的時候可以選擇不同的方式，可以和其他的食物搭配在一起製作成菜餚來吃，一次性不需要放得太多。

而且車前草是不能長時間吃的，在吃完一段時間以後就應該停止，如果身體並沒有出現什麼不舒服的症狀，也不需要用車前草來製作美食，大家應該要注意。

車前草的吃法3

車前草適應人群

1、小便不利的人

車前草中所含有的某種物質，有著很好的利尿的作用，能夠有效的消除水腫。可以選擇煎服車前草十克，有著很好的利尿作用，特別適合小便不利的人食用。

2、咳嗽有痰的人

服用車前草能夠使氣管的分泌物增加，能夠有效的去除氣管里的痰。因為車前草中所含有的車前苷能夠有效的刺激分泌神經，使分泌物增加，從而能夠有效的抑制呼吸中樞，有著很好的止咳平喘的作用。

有利於身體健康。車前草屬於微寒的，所以它能夠有效的清熱解毒。還可以治療咽喉腫痛，有著利尿消腫的作用，特別適合治療支氣管炎。尤其是對對肺熱引起的咳嗽效果會更好。

3、患有關節炎的人

車前草中所含有的某種物質能夠使，降低關節囊的緊張度。促進關節囊結締組織的生長，從而能夠有效的緩解關節囊的一些症狀。而且還能夠降低血液中的膽固醇的含量，特別適合中老年人在日常生活中經常食用。

車前草什麼人不能吃

1、脾胃虛弱的人盡量少食用車前草

脾胃虛弱的人應該盡量少食用車前草，或者不使用車前草，因為他們的腸胃功能比較弱，車前草是一種寒性的食物，經常食用的話，不利於腸胃的正常蠕動，有可能會引起腹痛，腹瀉等腸胃問題，會傷害脾胃。影響身體健康和生長發育。

2、懷孕期間不要食用車前草

對於懷孕的前三個月來說，是胎兒發育的關鍵時期，這個時候不要食用車前草，因為車前草草是一種寒性的食物，有可能會導致胎兒發育畸形，因此一定要謹遵醫囑來使用葯物。

車前草的功效與作用

1、可以達到去痰止咳效果，能夠讓氣管變得更大，日常生活中很多人會出現支氣管炎以及百日咳問題，這個時候就可以用車前草進行治療，能夠讓身體更快恢復，車前草可以達到利尿效果，對於隱匿性腎炎能達到一定的治療作用。

2、調理腸胃功能，車前草進入身體以後，就能夠讓長液分泌變得更好，但是只是暫時性的效果，如果出現了小兒腹瀉問題，也可以用車前草泡一些水來喝，還可以達到抵抗病原微生物效果，能夠讓身體炎症受到抑制，對於痔瘡口舌生瘡，痢疾等問題都有很好的輔助治療作用。

車前草怎麼泡茶

原料：車前草、陳皮、枸杞、紅棗。

做法：

1、將車前草洗凈，放入水中浸泡;

2、將陳皮、枸杞、紅棗放入茶壺中;

3、倒入浸泡好的車前草，大火煮開;

4、加冰糖調味，倒入杯中，即可。

⑹ 你們知道車前草要如何吃嗎

車前草在農村是比較常見的，有人叫它車軲轆、車輪草。

車前草比較常用的食用方法就是泡茶喝。

車前草有助於消化。車前草可以降低體內胃酸的分泌，調節胃液分泌，有助於消化，還可以治療便秘。

使用車前草，也要謹慎小心。過度疲勞有內傷的人是不能服用的。體質過於虛寒的人也是不能食用的，因為車前草本身就是寒性的植物，體質寒的人如果食用，會加重不適症狀。還有腎功能虛弱的人最好也不要服用。