A. 麥冬的功效及使用方法
【簡介】
麥冬，又名沿階草，四季常綠，為百合科植物麥冬 Ophiopogon japonicus (Thunb.) Ker-Gawl.的乾燥塊根。夏季採挖，洗凈，反復暴曬、堆置，至七八成干，除去須根，乾燥。麥冬含有多種維生素，具有“美顏色，悅肌膚”之功效。所以，本品具有美容的作用，尤其適合於口乾舌燥、面部皮膚乾燥的女性。
【使用方法】
1、治咳嗽、咽痛、音啞 麥冬500克、天門冬500克、蜂蜜250克，熬膏，每服15-25克，溫開水送服。
2、治糖尿病 黨參15克、麥冬15克、知母15克、竹葉25克、天花粉25克、生地20克、葛根10克、茯神10克、五味子5克、甘草5克，水煎服。
3、治肺熱咳嗽 麥冬30克、枇杷葉15克，水煎實用階段。或麥冬9克、桑葉9克、生石膏12克、杏仁6克，水煎服。
4、治陰虛內熱、燥咳痰稠、口渴 麥冬15-20克、五味子3克，水煎服。
6、治熱病傷津口渴 麥冬鮮品15-30克、蘆根鮮品30克，水煎代茶飲。
6、治肺結核 麥冬12克、地骨皮12克，銀柴胡6克、玉竹9克，水煎服。
【健康功效】
養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
1、清心除煩：適於內熱擾心之證。
a.溫病邪熱入營，身熱夜甚，煩躁不安。
b.熱傷氣陰，心煩口渴，汗出體倦者。
c.心陰不足，心煩不眠，舌紅少苔者。
2、養陰潤肺：主治陰虛肺燥，乾咳、燥咳，勞熱咳血等證。
3、益胃生津：善治胃陰不足,舌干口渴，納呆不飢等證。
此外，還可用於陰虛腸燥，大便秘結者。
【適宜搭配】
山楂，枸杞，竹葉，紅棗，蓮子芯，桂花等
【更多做法】
1、麥冬粥：麥冬15克，粳米50克。將麥冬加水煮米成粥，早晚當飯食。食時可加少許糖調味，有潤肺止咳之功效。適用於肺燥乾咳無痰等症。
2、山楂麥冬茶：山楂、麥冬各25克。加水1千克煎煮後，分次飲用。能健脾消食、生津止渴。 四、竹葉麥冬茶：新鮮竹葉10～15張，麥冬6克，綠茶l克。先將竹葉、麥冬洗凈切片與茶同放杯中，用沸水沖泡，加蓋溫浸10分鍾後再飲。能養陰潤肺，清心除煩，益胃生津，有補充人體營養的功效。
3、麥冬竹葉粥：麥冬30克，炙甘草10克，竹葉15克，粳米100克，紅棗6枚。將麥冬、炙甘草、竹葉水煎取汁，人粳米、紅棗共煮粥。有清熱解暑、益氣和胃之功效.適用於暑熱口渴、氣短乏力、不思.飲食等症。
4、枸杞麥冬飲：枸杞子、麥冬各15克。上述品種煎水代茶飲。能益腎通絡。適用於舌短不語，足痿不行，或偏癱，或半身不遂，舌淡紅，脈細弱。
5、麥冬蓮子茯苓糕：麥冬、茯苓、蓮子各400克，桂花、白糖各適量。先用溫水浸泡蓮子，並去皮去心，茯苓切片;蓮子、茯苓、麥冬混合在一起，研成細粉，拌入桂花、白糖，注入適量清水，製成糕坯，入籠蒸熟。當點心服食。可補脾寧心。
6、麥冬蓮子湯：麥冬、蓮子各 12克、冰糖適量。上述品種加水燉後，代茶飲。用於慢性咽炎。
1、麥冬泡水,一般建議是用茶壺,將麥冬用開水浸泡過後,大概泡15-30分鍾即可服用。
2、麥冬泡水,用量不能過多,每次使用5-8顆麥冬泡水最好,中等水杯,一般是400ml左右的水,而且可以沖泡3次。
3、麥冬服用過量會導致脾胃虛汗,所以千萬不能夠過量服用。每次服用的時候最好不要超過30克。