家用和面機使用方法

1. 如何用和面機和面

使用和面機和面方法：

面機在開始使用前再一定要檢查線路是否安全，在確認沒有問題情況下才可以開機使用了。把電源弄好以後，看到和面機正常運轉，然後進行一步作。

把准備好的麵粉和水等需要的*劑放入箱斗裡面，動低速將麵粉和水充分混合後，在啟動高速。直接啟動高速麵粉會向外飛。一般低速攪勻時間為3分鍾，高速和面時間為6分鍾。期間注意反轉時間不要時間太長，翻斗傾斜到位後要用刀切斷面團，不管反轉或者正轉切忌手不能放入箱斗內。

和面時水和麵粉的比例一般為55-60/100。根據不同筋度的麵粉(吃水性不同)、不同的工藝、不同的產品品種加水量可自行掌握。和面時，如面團較硬或加入的劑量大，要減少和面量。

2. 和面機使用方法及注意事項

近年來，人們用和面機來代替手工和面，和面機不減少我們體力支出，接下來就為源高粗大家詳細的介紹下和面機使用念叢方法。

和面機工作原理

該機由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機座等部分組成。

螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內回轉，同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恆定速度轉動。缸內麵粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分攪和，迅速混合，使乾性麵粉得到均勻的水化作用，擴展麵筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團。

和面機使用說明

1、和面機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油並堅持每班加2-3次。

2、接通電源，查看旋轉方向。（攪拌器向後轉）

3、運轉應平穩，無異響。

4、空車運行30分鍾後復查各堅固件，再進行工作。

5、均採用齒輪減速傳動結構，具有結構簡單，緊湊，操作方便，不需復雜的維修，使用壽命長等優點。

6、面斗，採用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專業和面機符合衛生標准。和面機安裝與調試。

7、機器四腳應放平，多功能和面機減少振動；在機架底部（等電位接線端子）處接好地線，以防漏電發生危險。

8、檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關是否完好。

9、齒輪處加適量的潤滑油。

和面機使用說明：

1、接通電源，使運行無異常後，方可進行下一步。

2、把待和制麵粉、水及添加劑先後倒入和面斗內，將蓋子蓋好，到順開關手柄扳在順上，攪拌器開始正轉。

3、一般連續運轉6—10分鍾，面團和好，停機（手柄扳在停上），再拉動翻斗手柄，將面斗反倒，使手柄復位，檔塊受力，

4、若有剩餘，停機後，用刀將面團切斷，再扳動順或倒開關，面團即被甩出。

以上就是和雹鎮面機使用方法相關介紹，希望對你有所幫助。

3. 做饅頭怎樣使用和面機加水加多少水

先加麵粉，後加水。水的量沒有固定比例，加多少水要看做什麼饅頭而定。

下面介紹用和面機做黃金饅頭的做法供參考，首先准備材料：麵粉：1000克、南瓜：540克、鹽：4克、乾酵母：8克、水：90克。

1、南瓜去皮去籽，然後切塊上鍋蒸熟。

4. 有開饅頭房的朋友嗎，我想請教做饅頭如何使用和面機，加水加多少

50斤麵粉加20斤水
一、和面
麵粉、水、乾酵母等的比例為燃團1000:400:5-10（酵母也可以根據產品說明書上的比例）昌華饅頭機
先把乾酵母用適量溫水（35度左右）溶解成乳液倒入麵粉中，在用同樣溫度的水把面在和面機里攪拌成面團，直到不粘手為止，和好面團後靜置10分鍾。昌華饅頭機
二、分割成型
先打開饅頭機開關，然後把和好的面團放進饅頭機面斗里，後面就會出來圓形的饅頭坯。昌華饅頭機
三、醒發饅頭坯
把饅頭坯放模岩入醒發箱，溫度30-40度左右，濕度70左皮碼橘右，醒發40-60分鍾，按溫度不同醒發時間略有不同，自己靈活掌握。

5. 小熊和面機怎麼發面

其實用和面機發面十分的簡單做法跟你平時差不多，你只是准備的材料需要多一點，首先你需要將酵母和溫水混合起來靜置幾分鍾左右，然後可以摻和一些泡打粉再加些麵粉進去，用和面機攪拌成棉絮狀，蓋上保鮮膜發酵就行了。等面團不再反彈就成功了。

和面機屬於麵食機械的一種，其主要就是將麵粉和水進行均勻的混合。有真空式和面機和非真空式和面機。分為卧式、立式、單軸、雙軸、半軸等。

和面機使用說明：

1、和面機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油並堅持每班加2-3次。

2、接通電源，查看旋轉方向.(攪拌器向後轉)。

3、運轉應平穩，無異響。

4、空車運行30分鍾後復查各堅固件，再進行工作。

5、均採用齒輪減速傳動結構，具有結構簡單，緊湊，操作方便，不需復雜的維修，使用壽命長等優點。

6、面斗，採用不銹鋼材料和特殊的表面處理，專業和面機符合衛生標准.和面機安裝與調試。

7、機器四腳應放平，多功能和面機減少振動；在機架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發生危險。

8、檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關是否完好。

9、齒輪處加適量的潤滑油。