夏枯草的食用方法

1. 夏枯草的功效與作用吃法 夏枯草的功效與作用的吃法

1、清熱祛暑功效：特別適用於夏季中暑患者，可用夏枯草泡茶喝，達到祛除濕熱、防暑降溫的功效。

2、清肝明目功效：主要用於治療因肝火上亢所致目赤腫痛、羞明流淚、頭痛眩暈、視物模糊等症狀。

3、利尿消腫功效：可用於治療小便不利或水腫症狀。

4、食用方法有：（1）夏枯草狗肝菜湯：狗肝菜、夏枯草、蜜棗、冰糖適量。（2）忍冬夏枯草茶：忍冬藤、夏枯草、蒲公英、玄參。

2. 夏枯草的保健功效以及吃法詳解

夏枯草是一種中草葯，我們比較熟悉的王老吉和和其正涼茶就是食用夏枯草作為主要的材料，因為夏枯草具有取出時熱、防暑降溫的功效，非常適合南方濕熱地區的人群和北方夏季的人們食用。夏枯草一般可以泡茶喝，也可以燉湯、燉肉吃。

食用夏枯草的三個保健功效——潤胃健脾

被放下既的時候，由於天氣太炎熱，人們經常出汗，導致食慾夏季，將夏枯草與雞腳一起煲湯能夠有效的治療由於熱引起的疾病。它不僅味道濃厚，還具有潤胃、健脾、清肝降火、解郁散結等功效。既可為我們在炎熱夏季的餐桌上增添一道美味，還適用於肝氣郁結、氣郁化火等症的人士食用。夏枯草煲雞腳湯是我們夏季餐桌上的一道美食。

食用夏枯草的三個保健功效——潤肺抗輻射

夏枯草燉肉是非常適合潤肺抗輻射的。瘦肉是我們生活中很常見的肉類食物，它的食用方法很多，可你知道嗎?將瘦肉與夏枯草搭配在一起煲湯會有很多的功效。夏枯草瘦肉湯不僅是製作簡單，在家都能夠做來吃。還具有開胃、潤肺、健腦、抗輻射等多種功效。喜歡挑食的朋友可以經常做來吃，不僅開胃還有助記憶力。

食用夏枯草的三個保健功效——補血強身健體

夏枯草泡茶喝可以補血強身，還具有美白、減肥、排毒、軟化血管、補血、防癌、強身健體等多種功效。在炎熱的夏天喝上一杯夏枯草涼茶既健康，又達到了止渴、美白、減肥等作用，是我們夏天喝涼茶的最佳首選。

夏枯草的吃法：夏枯草雙花燉豬瘦肉

材料：夏枯草、助手頭、雞蛋花、燈芯花、生薑、紅棗、食鹽

做法：將所有的食材清洗干凈，然後紅棗去核，夏枯草、燈芯花稍微浸泡一下。將所有的食材一起放入燉鍋中，加入適量的清水進行熬煮，大約三個小時之後加入食鹽，最後起鍋服用。

夏枯草的吃法：黑豆夏枯草湯

材料：黑豆、夏枯草、冰糖

做法：將夏枯草洗干凈用紗布包裹好，然後黑豆放入清水中浸泡半個小時，洗干凈備用。將兩種材料一起放入鍋中燉煮，大約四十分鍾後加入冰糖。建議每天服用三次，對於身體好處多多。

夏枯草的吃法：夏枯草煲雞腳

材料：夏枯草、雞腳、豬瘦肉、生薑、食鹽

做法：將夏枯草稍微浸泡一下洗干凈，然後豬腳洗干凈對半切塊，豬瘦肉也洗干凈。將所有的食材放入砂鍋中，小火燉煮兩個小時，然後加入食鹽就可以了。

夏枯草可以做涼茶喝，是非常好的祛濕飲品，南方地區由於雨水較多，比較濕熱，人們體內濕氣太重，喝夏枯草茶可以幫助身體去濕。夏枯草在夏季飲用可以防暑降溫，不過夏枯草泡水喝要注意會讓身體產生抗葯性，還會對胃部有一定的刺激，所以，夏枯草泡水喝並適合所有人，大家要注意。

3. 夏枯草的功效與作用及食用方法(2)

夏枯草的副作用

夏枯草煲涼茶不能隨意喝

夏枯草性涼，有的酒家常用夏枯草煲涼茶給顧客喝，「濕氣」重、脾胃虛弱的人或患風濕的人喝了，就容易造成腹瀉甚至加重病情。國家已經允許夏枯草作為涼茶的添加成份。

長期大量服食夏枯草，可能存在副作用，會增加肝、腎的負荷，長期服食會造成中葯成分蓄積中毒，嚴重的會引起肝、腎等疾病。

夏枯草的食用方法

夏枯草悶香菇

夏枯草鮮嫩莖葉250g洗干凈，入滾水焯過，撈出來用冷水浸洗，控干；香菇5朵以開水泡發，洗干凈，去蒂。泡香菇水待用。油鍋燒熱，入夏枯草煸炒，下香菇，泡菇水，料酒，味精，鹽翻炒熟，以水澱粉勾芡，淋雞油，顛翻幾下出鍋即可。

功效：清熱、降壓

夏枯草粥

將夏枯草花30g洗干凈，切段，裝入干凈布袋，放進鍋里。加適量的水，小火熬成葯汁，去葯袋。大米100g洗干凈，加適量的水和葯汁，大火煮沸後改小火熬至成粥就可以。

功效：清肝火、降血壓

板藍根夏枯草飲

板藍根30g，夏枯草20g，適量的白糖。把板藍根，夏枯草水煎，加適量的白糖。每回10-20g，每天3回。比較適用於腮腺炎腫疼發熱有硬塊者。

功效：清熱解毒、涼血散結

夏枯草茶

夏枯草，綠茶同量。把夏枯草切碎成小段，和綠茶混勻，每回取適量的泡茶。比較適用於腎炎高血壓屬於肝陽上亢者。

功效：清熱平肝

夏枯草煲瘦肉湯

原料：夏枯草50克，豬肉(瘦)250克，鹽2克，味精1克。

做法：先把夏枯草擇去雜物，用清水洗凈，用刀切成段。將瘦肉放入滾水鍋內煮5分鍾，撈出，再清洗一次。用清水9杯或適量放入煲內煲滾，放入夏枯草、瘦肉，用武火煲滾，再改用文火煲2小時，加入精鹽、味精調味，即可食用。

葯膳功效：此湯清肝熱、降血壓，適用於高血壓患者食用。

三草紅糖蛋

原料：雞蛋150克，夏枯草15克，蒲公英15克，益母草20克，赤砂糖50克。

做法：將夏枯草、蒲公英、益母草裝入紗布袋內，扎口。將葯布袋置砂鍋內，加清水適量，旺火煮沸，打入雞蛋，加紅糖，改文火煨60分鍾，將湯、蛋倒入大碗中。

葯膳功效：本品清熱解毒、化瘀消腫，適用於產褥期急性乳腺炎。

4. 夏枯草清熱解毒 具體食用方法

夏枯草大家都知道是什麼嗎，其實它是一種中葯材，是可以食用的一種中葯材哦，不僅營養豐富，而且還可以有滋補身體的作用，對於清熱解毒健脾養胃是不錯的選擇呢，大家來看看它的吃法吧。

夏枯草綿茵陳蜜棗煲豬瘦肉

材料：夏枯草25g，綿茵陳15g，蜜棗5個，薏米60g，豬瘦肉400g，生薑3片。

製作：將夏枯草、綿茵陳、薏米分別浸泡15~20分鍾，蜜棗去核，豬瘦肉洗凈，再加入生薑一起放入瓦煲。加清水2500ml(約10碗)，大火沸騰後改小火煲2個小時，調入適量鹽即可。

分量：3~4人用。

功效：廣東民間煲湯有「夏天清熱離不開夏枯草，春天祛濕離不開綿茵陳」的說法。然脾胃虛弱者不宜過多食用夏枯草，故需要健脾祛濕的薏米來調和。綿茵陳是茵陳的幼苗，具有利濕退黃的功效，可有效疏肝、清肝熱。中醫里三伏天的養生要訣就在於清熱解暑、祛濕、消暑生津。此時，夏枯草是食療的不二之選。夏季可以選擇吃這樣的食材哦，具有利尿消腫的作用，而且還可以清熱去火的哦，對於增強體質，減少疾病有好處，適合夏季食用，清熱去火解毒，而且還可以健脾祛濕哦。

關於夏枯草的食用介紹，上面給大家介紹了食譜，相信大家對這些小常識也有了一些了解了吧，大家平時要注意照顧自己，多吃一些有營養的食物，清熱解毒健脾祛濕，這樣會更健康。

5. 夏枯草的做法大全，夏枯草怎麼做好吃

夏枯草的食用方法
第一：夏枯草雙花燉豬瘦肉
材料：夏枯草、助手頭、雞蛋花、燈芯花、生薑、紅棗、食鹽
做法：將所有的食材清洗干凈，然後紅棗去核，夏枯草、燈芯花稍微浸泡一下。將所有的食材一起放入燉鍋中，加入適量的清水進行熬煮，大約三個小時之後加入食鹽，最後起鍋服用。
功效：夏枯草是一種常見的清熱瀉火的中葯材，服用之後具有消腫、明目以及清熱的作用，在我國民間使用范圍非常的廣泛。燈芯花以及雞蛋花則是性平和服用之後具有滋潤的作用，對於小便、心火、濕熱以及肺燥都有不錯的治療效果。將這些材料和豬瘦肉一起燉煮，不僅味道更好，同時清熱解毒。祛濕潤燥的功效加倍，男女老少都可以服用。
第二：黑豆夏枯草湯
材料：黑豆、夏枯草、冰糖
做法：將夏枯草洗干凈用紗布包裹好，然後黑豆放入清水中浸泡半個小時，洗干凈備用。將兩種材料一起放入鍋中燉煮，大約四十分鍾後加入冰糖。建議每天服用三次，對於身體好處多多。
功效：這道食譜的營養價值非常的豐富，具有滋潤肺部、滋陰養身還有或血解毒的效果。適合在夏天以及秋天的時候服用，不僅能夠補腎，同時還可以平肝火，適合高血壓患者服用，同時風火牙痛的患者也可以適量的服用。