白海參的營養價值及食用方法

1. 海參怎麼吃有幾種吃法

我認為這三種方法是可以保留90以上的營養，你可以試試。

海參的吃法：

1、 益智健腦海參煲：把水發海參切成大塊放入鍋中，加入煸香的肉片、海米、香菇和姜絲，翻炒到3-4後注入上湯，轉入砂鍋慢火煲40分鍾。這種方法可以保留90%以上的營養成分，適用於小孩、腦力工作者、老人等食用。

2. 海參的吃法與作用

海參的吃法與作用

海參的吃法與作用，我們在日常的生活中經常都會吃各種各樣的食物，每一種食物富含的營養價值都不同，我們一起看看我收集的關於海參的吃法與作用的相關內容，歡迎大家一起來閱讀。

海參的吃法與作用1

一、海參的吃法

海參粥

海參可以切碎做粥、在做之前要先將米粥熬好、之後再將海參放入粥中、也可以加一些鹽和糖、再熬五分鍾出鍋。

海參雞蛋羹

將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹、具有很好的滋陰養血效果。

蘸食

每早食一個、可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法)、也可放入牛奶中送服、常年堅持有強身健體的功效。

炒著吃

可以將海參和蔥姜之類一起炒著吃、這種吃法會流失部分營養、但是味道是很好的、可以嘗試這樣吃。

涼拌海參

將煮後的水發海參用涼水洗透、切成薄片或切成碎丁、加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用、清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

海參清湯

將海參切碎、入鍋燒開、取方便麵調料少許、根據個人口味調理。

海參蘑菇湯

用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯、為中老年人理想的滋補品。

二、海參的功效與作用

增強體質

經常吃海參的人是很少感冒的、海參當中富含蛋白質、精氨酸等、這是免疫功能必須的物質、可以預防疾病、調整免疫力。

延緩衰老

海參中的膠原蛋白質、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、硅等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另外、精氨酸還有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。

改善睡眠

食用海參對改善睡眠、提高記憶力有很強的促進作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內高、對神經衰弱有特殊療效、所以食用海參對改善睡眠有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對恢復大腦疲勞、增強記憶能力也有重要功效。

抗疲勞

海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸、有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。另外、海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞、調節神經系統的功能。

調節血脂

常常食用海參能夠預防心血管病、降血壓、激發造血功能、抑制膽固醇的合成、調節血脂等。海參中含有的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、牛磺酸等可以影響體內脂肪的代謝過程、具有防止脂肪肝形成的作用。

海參的吃法與作用2

海參+豬蹄

產後催乳

海參燉豬蹄、是一道家常菜、也可以促進產後恢復、催乳、提高母嬰免疫力。豬蹄燉爛後放入海參繼續煮5分鍾即可。

海參+蜂蜜

美容養顏

海參蘸蜂蜜一起吃是一種比較流行的吃法了、既能調味、又能較大程度的保留海參的營養不流失、也容易操作、適合進補人士以及時間不充裕的人。

海參+牛奶

強身健體

早上起床後、一杯牛奶搭配一隻海參、常年吃有強身健體之功效。

海參+雞蛋

快速補充營養、提高免疫力

鮮美可口的海參雞蛋羹、做法簡單、絕對營養。蒸好的`蛋羹口感滑嫩、搭配口感Q彈的海參粒、一口吃下去軟嫩爽口、鮮上加鮮、令人回味無窮、蒸制的方法能較好的保留海參的營養成分。

海參的吃法與作用3

海參的功效與作用及營養價值包括

1、能調節人體水份的平衡、用於緩解水腫的症狀

2、能夠消除疲勞、提高人體的免疫力、增加人體的抵抗力

3、有固本培元、補腎益精的效果

4、有生血、養血、補血的作用

5、對真菌有顯著的抑製作用

6、有抗炎的效果

7、可以有效的防止癌症的發生、抵抗癌症。

海參的食用方法有很多

1、可以炒著吃

2、可以加冰糖煲湯喝

3、可以將海參研磨成細粉沖服

4、可以和羊肉或豬肉在一起燉湯喝