蒲公英的食用方法

A. 蒲公英的正確食用方法你用對了嗎

蒲公英含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，同時還有利尿利膽的作用，如果有條件是可以經常吃一些的
指導意見：
在食用方法上可以生吃、炒食、做湯來吃的，一般吃它的時候還是吃新鮮的比較好，乾的蒲公英還是以入葯為主的。

B. 蒲公英 怎麼吃

新鮮蒲公英吃法多樣，可以生吃、涼拌、炒食、做湯等。生吃的話，有一點點苦，但味美清香，很爽口。涼拌也很簡單，將洗凈的蒲公英用沸水焯1分鍾，撈出，用冷水沖一下，再加點味精、鹽、香油、醋、蒜泥等配料就可以。另外，也可以和綠茶、甘草、蜂蜜等原料一起，做成清熱解毒的茶飲。

拓展資料

C. 蒲公英可以直接食用嗎

「蒲公英」是一種中葯，具有清熱解毒的功效。是可以直接食用的，我們在家就經常以其為食。吃法主要有三種： 1、涼拌 摘取新鮮嫩綠的蒲公英葉子用清水洗凈，再用開水燙一下，然後根據自己的口味放些調料就可以當作冷盤食用了。 2、做湯 折取新鮮嫩綠的蒲公英葉子用清水洗凈，做湯時當作青菜放入即可。 3、沏茶 也可拿整株的蒲公英洗干凈泡茶喝。 但是，不管哪種食用方法，浦公英都不可連續多吃，吃的多了容易引起胃腸道不適。可能有些人在食用的初期會有腸道不適，拉肚子。

D. 蒲公英的功效與作用及食用方法

• 蒲公英的功效：

1、清熱解毒可用於熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛。

2.消癰散結治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對乳癰有良效，能解毒散結通乳，可內服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。

3、利尿，蒲公英有「尿床草」之稱，可見其利尿作用之強，適合有水腫毛病的人飲用。

• 蒲公英的幾種食用方法

蒲公英營養豐富，葯食兼用歷史非常悠久。《本草綱目》記載吃蒲公英「烏須發，壯筋骨」。近代研究證明蒲公英有抗癌作用。蒲公英可泡水、生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。

煮水：直接把蒲公英放到水裡煮30分鍾就可以喝了，會比較麻煩，可以到網上購買亦舒蒲公英根茶，直接用開水泡就可以喝，很方便。

生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈、瀝千蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。

涼拌：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鍾，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味素、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小萊。

做餡：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯後，稍攥、剁碎，加佐料調成餡（也可加肉）包餃子或包子。

E. 蒲公英的吃法

蒲公英的吃法有很多，焯過後涼拌、蘸醬、炒食等都可，如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉絲;還能配綠茶、甘草、蜂蜜等調成一杯清熱解毒消腫的蒲公英綠茶。

蒲公英可清熱解毒，消腫散結，利尿通淋，用於疔瘡腫毒，乳癰，瘰癘，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。

F. 蒲公英食用方法

我前一陣到郊區遊玩的時候，挖了好多蒲公英，而且是根很粗的，不是今年新長出的，估計營養更好些。以前，挖的少，就洗凈了蘸醬吃。這次挖的特別多，就洗凈後，用開水焯一下，剁碎，做小豆腐。提前泡好豆子，再用攪拌機打碎豆子。鍋里放好剁好的蒲公英，加入適量的水，上面倒上打好的豆子，用中火燉即可。

G. 蒲公英怎麼吃

蒲公英可以用來做蒲公英窩窩頭

主料：中筋麵粉100克、玉米面200克、蒲公英200克

調料：泡打粉3克、鹽少許

做法步驟：

1、蒲公英採摘回來，先摘去老葉和不好的葉子，再清洗干凈，

2、鍋里加入清水，燒開，把蒲公英放進去焯水，

H. 蒲公英的食用方法

薄公英
蒲公英的別名為「婆婆丁」「黃花苗」等。屬於菊科多年生草本植物。蒲公英分布廣泛，東北、華北、西北、西南、華中等各省區均有生長。特別是在華北、華中各省的春、夏、秋三季，長勢很好。從分布地區看，可知蒲公英的適應性很強，對土質要求不高，在山野、坡地路旁均能生長，在零散肥沃的地界、地頭、田間長勢更好。
蒲公英營養成分豐富，既可食用，又可入葯。每年五六月份，可採摘蒲公英的嫩葉作為炒食。

蒲公英的幾種食用方法

蒲公英營養豐富，葯食兼用歷史非常悠久。《本草綱目》記載吃蒲公英「烏須發，壯筋骨」。近代研究證明蒲公英有抗癌作用。蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。

生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈、瀝千蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。

涼拌：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鍾，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味素、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小萊。

做餡：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯後，稍攥、剁碎，加佐料調成餡（也可加肉）包餃子或包子。

食療：①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結；②蒲公英茵陳紅棗湯：蒲公英50克，茵陳50克，大棗10枚，白糖50 克，製成湯，是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療葯物；③蒲公英桔梗湯：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少許，一起煎成湯，對癰有一定療效；④蒲公英玉米湯：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水濃縮煎服或代茶飲，用於治療熱淋，小便短赤。