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維生素k的食用方法

發布時間:2023-07-15 18:19:49

❶ 怎樣為寶寶補充維生素K

人體需要量少、新生兒卻極易缺乏的維生素K,是促進血液正常凝固及骨骼生長的重要維生素。深綠色蔬菜及優酪乳是日常飲食中容易取得的維生素K補給品。人體維生素K的需要量非常少,但它卻是維護血液功能正常凝固,減少生理期大量出血,還可防止內出血及痔瘡。經常流鼻血的人,應該多從天然食物中攝取維生素K。 維生素K分為二大類,一類是脂溶性維生素,即從綠色植物中提取的維生素K1和腸道細菌(如大腸桿菌)合成的維生素K2。另一類是水溶性的維生素,由人工合成即維生素K3和K4。最重要的是維生素K1和K2。 脂溶性維生素K吸收需要膽汁協助,水溶性維生素K吸收不需要膽汁。 生理功能 維生素K控制血液凝結。維生素K是四種凝血蛋白(凝血酶原、轉變加速因子、抗血友病因子和司徒因子)在肝內合成必不可少的物質。缺乏維生素K會延遲血液凝固;引起新生兒出血即使供給大量的維生素K1和維生素K2的天然形式也不會中毒。 日推薦量 組別 年齡(歲) 維生素K(微克) 嬰兒0--1 10--20 兒童1--6 食物來源 牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優酪乳、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜,豌豆、香菜、大豆油。 補給須知 如果使用抗生素,造成腸內細菌數量減少或功能降低,維生素K便會相對不足; 同時攝取維生素K(即使來源為天然食物),將使抗血液凝固劑的葯性產生反效果; 服用維生素K補充品後如有臉泛紅、發紅疹、腸胃不適、皮膚搔養等過敏症狀,應立即停用,並請醫師診治。 主要功能 防止新生嬰兒出血疾病; 促進血液正常凝固。 缺乏症狀 新生兒出血疾病,如吐血、腸子、臍帶及包皮部位出血; 不正常凝血,導致流鼻血、尿血、胃出血及瘀血等症狀; 低凝血酶原症,症狀為血液凝固時間延長、皮下出血; 小兒慢性腸炎; 經常流鼻血者; 近期有嚴重灼傷或外傷者; 正服用抗生素者; 早產嬰兒; 缺乏足夠膽汁吸收脂肪者(需經由注射補充)。 日服用量 嬰兒因假設腸內尚無細菌可合成維生素K,建議自食物中攝取每公斤體重2mcg的量,一般成年人一天約自食物中攝取每公斤體重1mcg~2mcg的量便足夠。

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