鮮鬼針草的正確食用方法

A. 鬼針草煮水的正確方法

鬼針草煮水的正確方法如下：

主料：鬼針草1把。

1、採摘來的野菜鬼針草嫩葉摘干凈。

B. 農村常見的鬼針草能吃嗎如果能，是怎樣的吃法呢

農村的地里有一種野菜，總是會粘在人的衣服上，還有的小孩會用它來惡作劇，這種野菜叫做鬼針草，其實它是一種可以吃的菜，但是很多人都不知道。

這種不起眼的野草其實價值頗高，但以前的老人在辛苦的歲月里採摘這種植物的嫩芽，加熱後做冷盤，口感還是很好吃的，有些人把它用雞蛋炒炒炒也是不錯的選擇。耳針草不僅可以拌，還可以泡水喝，較淺的耳針草可以加調料拌勻，味道清爽，稍成熟的耳針草可以炒雞蛋，耳針草可以曬干揉搓，製成鬼針茶。鬼針草遍布農村，大家都很尊敬它，但很多人不知道它可以成為餐桌上的味道，冷盤味道新鮮，炒蛋營養也好吃，泡茶喝起來很健康。

C. 新鮮的鬼針草能吃嗎怎麼個吃法

可以吃，口感不錯。具體做法：用手掐掉嫩尖，老葉舍棄，用水洗凈，然後焯水，撈出後把水控出來，放香油和食鹽，還可以放一些蒜泥，喜歡吃辣的還可以放點辣椒油。

D. 鬼針草可以吃嗎具體的吃法是怎樣的

農村老家門前房子後面有一根草，特別是長得旺盛，小時候沒有殺蟲劑，只用鋤頭鋤草。這種草叫鬼針草，真讓人頭疼。田裡長了這種草，不久就會長滿田地，影響農作物的生長。鬼針草可以開花，花的花蕾是黃色的，花瓣是白色的，很好看。開花後會長出類似針的東西，有點扎，小時候捉弄人的話，會把它綁在別人的衣服上，紮好後很難打掃，要慢慢地一根一根地拔。

後來才知道是討厭的耳針草還是專門有用的中葯。即使被蚊子咬或被蛇咬，也有很多用鬼針草解毒的功效。例如，有些人摔倒受傷，這種草葯也有幫助。我們家鄉很少有人有高血壓當地人的食物比較清淡，偶爾吃耳針草對健康有好處。因為鬼針草可以調節人體血壓，有規律地吃可以預防高血壓。

E. 鬼針草的用法鬼針草有什麼功效

鬼針草有解毒，止瀉解熱的功效。那麼你對鬼針草的使用方法了解多少呢?以下是由我整理關於鬼針草的用法的內容，希望大家喜歡!

鬼針草的用法

內服：煎湯，15-30克，鮮品倍量;或搗汁。外用：適量，搗敷或取汁塗;或煎水熏洗。

鬼針草的簡介

【通用名稱】鬼針草

【別名】綱叉草，婆婆針，一包針，鬼蒺藜，盲腸草。

【炮製】除去雜質，搶水洗凈，稍潤，切成1～2cm小斷，乾燥。

【歸經】歸肝、肺、大腸經。

鬼針草的功效與作用

性味苦、平。有解毒，止瀉解熱的功效。治痢疾，咽喉腫痛，噎膈反胃，賁門痙攣及食道擴張等症。又治蠍和蜘蛛、蛇咬傷。近用治盲腸炎有效。

鬼針草的禁忌注意

《泉州本草》：孕婦忌服。

鬼針草的選方

①治瘧疾：鮮鬼針草400~600克。煎湯，加入雞蛋一個煮湯服。(《閩東本草》)

②治痢疾：鬼針草柔芽一把。水煎湯，白痢配紅糖，紅痢配白糖，連服三次。(《泉州本草》)

③治黃疸：鬼針草、柞木葉各25克，青松針50克。煎服。(《浙江民間草葯》)

④治肝炎：鬼針草、黃花棉各75~100克。加水1000毫升，煎至500毫升。一日多次服，服完為止。(廣西《中草葯新醫療法處方集》)

鬼針草的炮製

一、採集加工

在夏、秋季開花盛期，收割地上部分，揀去雜草，鮮用或曬干。

二、炮製方法

取原葯材，除去雜質及殘根，搶水洗凈，稍晾，切段，晾乾。

鬼針草的配伍

1、治急性胃腸炎：刺針草15-30g，車前草9g。水煎服。嘔吐加生薑5片，腹痛加酒麴2個。

2、治小兒單純性消化不良：刺針草鮮草3-5株。水煎濃汁，連渣放在桶內，趁熱熏洗患兒雙腳，一般熏洗3-4次，每次熏洗約5min。1-5歲熏洗腳心，6-15歲熏洗到腳面，腹瀉嚴重者，熏洗部位可適當上升至腿。

3、治急性黃疸型傳染性肝炎：鬼針草100g，連錢草60g。水煎服。