我們對阿膠即熟悉又陌生，阿膠常用來補血養血。怎麼吃阿膠最正確?下面就是我給大家整理的阿膠的正確食用方法，希望對你有用!
阿膠的正確食用方法
第一：根據個人的喜好口味不同，可將阿膠與糯米一起煮，做成阿膠粥來吃。這種吃法可有利於養血止血，滋陰潤肺，如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎。
第二：將阿膠熬化然後加點蜂蜜沖個雞蛋喝，可以治療咳嗽、哮喘。
第三：先用水煮幾片蔥白，然後在煮過蔥白的水中加少量阿膠，適當加點蜂蜜，阿膠的這種吃法可以養陰生津，潤腸通便，非常適合老年易便秘的人群。
第四：阿膠燉肉，就是燉肉時放些阿膠，喝湯即可治療貧血。
第五：黃酒泡阿膠，然後用文火煮沸，阿膠的這種吃法講究的就是要邊煮邊向壇內續添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，喝阿膠酒可以補血潤肺，可治療咳嗽。
第六：阿膠最好搭配的就是紅棗了，阿膠金絲棗是即美味又養血健脾，可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗，煮熟後，加入搗碎的阿膠6g，等阿膠都溶化開了，在加些紅糖調味。
吃阿膠的禁忌
1：忌油膩食物
有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛干澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨干痛及大便秘結或大便帶血等症狀。產生上述症狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。
現存製作工藝的局限性，新製成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒症狀。從中醫理論來看，剛製成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置於陰干處放置三年以上，直至火毒自行消盡後，方可服用。
2：凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用
阿膠性滋膩，容易引起消化不良的症狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的葯物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的葯，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。
3：感冒病人不宜服用
祖國醫學認為，血虛的同時常伴有氣虛的癥候，主要表現為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫認為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養氣，因此，補血的同時補氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補氣葯同用。
除了以上向您介紹的3點吃阿膠的禁忌外，在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病癒或經停後再繼續服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿卜、濃茶等。
阿膠的食用注意事項
1、阿膠的味道有些人不太習慣，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等調味。同時可以在飯後服用，這樣不會造成反胃、惡心等情況了。
2、氣虛的人可以加入黨參或西洋參一起服用，氣血雙補，效果更好。氣虛表現主要為呼吸淺短，聲音低微，神倦懶言，動則汗出，食慾減少，舌質淡，也就是指全身精神不佳，體力不濟。
3、如果是體寒怕冷的人，吃阿膠的時候可以加一點桂圓。腎虛的人也可以再配上一點枸杞。
4、用作一般滋補，宜在空腹時服用阿膠。阿膠作湯劑時，宜熱飲，不要涼服。阿膠作膏劑時，宜用沸水化開食用。阿膠作丸劑時，用溫酒或溫開水送下。
5、服用阿膠也需要忌口，在前後2個小時內，不要吃蘿卜或大蒜，也不宜飲濃茶。
6、由於阿膠的蛋向有抗原性，所以，患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處於高敏狀態的人服用後，很容易發生過敏;它也能激活抗體，因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人，須謹慎使用。
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❷ 阿膠怎麼吃好 食用方法和效果
每一種食物都有著養生的作用和效果哦，阿膠就是其中的一個，阿膠可以有養生的作用，可以起到美容養顏，抗疲勞的效果哦。阿膠怎麼吃比較好呢，下面的這些阿膠的食用方法大家可以試試哦。
阿膠的食用方法--阿膠加蜂蜜沖服
首先把阿膠塊打拍搜成粉末狀，然後用熱水(80℃以上)沖服。
最後根據自己的口感加上蜂蜜，一杯香噴噴的阿膠蜂蜜茶就做好了!當然，如果喜歡你也可以加入牛奶。
阿膠的食用方法--阿膠羹
原料：阿膠250克，黃酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克
用法：每天早晚各服一匙，也可用熱水沖服。
功效：補血滋陰。尤適用於陰虛腎虧症，症見腰酸、怕冷、耳鳴等。
做法：取阿膠250g,砸碎。放入帶蓋的湯盆或瓷碗中，加黃酒250g,浸泡1-2天，至泡軟。取冰糖200g克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。
阿膠的食用方法--阿膠雞蛋湯
原料：阿膠10克
做法：將阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞跡銷蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量姿賀游調味服用。
功效：每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
另外，阿膠雞蛋糖水也是女性不錯的選擇，方法如下：
1、准備好材料。
2、砂鍋里放入冷水，把火調到最小，然後把阿膠放入水裡。
3、不停地用筷子攪拌阿膠。
4、利用水溫將阿膠溶化。
5、當阿膠完全溶化時，這時砂鍋的阿膠水也將近沸騰，把冰糖放入。
6、再把雞蛋打入阿膠糖水裡，用筷子攪散成蛋花即可。
上面介紹了關於食用阿膠的一些方法，不知道大家了解了吧，阿膠可以和雞蛋一起煮，可以有美容養顏的作用，還可以補氣血，也可以加蜂蜜沖服，或者是做成阿膠糕，都是不錯的選擇，大家可以利用起來哦。