❶ 油桃的功效與作用禁忌和食用方法
油桃的功效與作用禁忌和食用方法
油桃的功效與作用禁忌和食用方法，盛夏來臨之時剛好遇上油桃大量上市，油桃的營養相當豐富，汁水豐盈，營養豐富，是一種很棒的水果，以下看看油桃的功效與作用禁忌和食用方法。
油桃的營養價值
油桃的營養相當豐富，每100克油桃果肉中就含有12毫克維生素C、40毫克磷、12毫克鈣、0.8毫克鐵、14.5毫克鎂。除了這些微量元素，油桃還富含有機酸、果膠以及17種人體所必須的氨基酸類和葉黃素。一個新鮮油桃中的維C可以滿足人體一天的需求。
油桃的功效與作用
1、益氣補血
油桃能益氣補血、滋陰生津，可以有效改善減少面部暗黃、氣血匱乏的現象，尤其是可以幫助大病初癒的人改善氣色。
2、補鐵
油桃含有豐富的維生素C，能夠促進人體吸收鐵元素，從而達到輔助治療缺鐵性貧血，增強抵抗能力，提高免疫力的目的。
3、癒合傷口
油桃中的膠原成分能促進傷口結痂、癒合。
此外油桃還可以益氣補腎、止咳化痰，還能促進少兒發育。
油桃的常見做法
油桃除了直接生吃，我們還可以試試下面這些做法，又簡單又美味：
1、油桃奶凍
製作方法：先把牛奶倒入適當的容器內，根據口味加白糖攪拌均勻;然後給油桃去皮，再切小塊放入冰格中;再把剛處理好的牛奶倒入冰格中;將冰格放入冰箱凍一晚即可。
2、油桃果醬
製作方法：油桃洗凈去皮，然後用勺子慢慢刮下油桃果肉;把果肉倒入攪拌機稍稍攪拌後取出，倒入麵包機中;再加白糖、澱粉，注意果肉、澱粉和糖的比例約為3：1：0.75;最後啟動麵包機的果醬功能即可。
3、油桃罐頭
製作方法：把油桃、香瓜、蘋果、梨等水果洗凈去皮，切成塊;鍋內加處理好的水果以及適量冰糖、紅棗、水，小火燉煮一小時左右即可。
4、奶香油桃派
製作方法：先把冷凍的黃油切成小粒加入低筋麵粉中;再往麵粉中加入100毫升牛奶，用手握、壓的方法將麵粉製成團，一定不要揉搓面團;將面團放入冰箱冷藏，15分鍾後取出，把面團擀成長方形的薄面塊;再把面塊疊成三折放入冰箱冷藏，15分鍾後取出，再擀成長方形;再重復上個步驟;取出已經放在冰箱冷藏好的派皮，放入派盤按壓，用擀麵杖輕擀幾下切除多餘派皮;用叉子在派皮上扎些小孔，派皮就做好了。
在雞蛋中加50克砂糖攪勻，再加50毫升牛奶製作蛋奶液。把去核切成小塊的油桃和50克細砂糖、10克黃油一起小火熬成焦糖油桃餡。
把派皮放入預熱好的烤箱，180度15分鍾後取出，倒入蛋奶液和焦糖油桃餡，再把烤箱調至200度，烤20分鍾即可。
吃油桃的禁忌
吃油桃時一是吃果肉要適量，忌一次食用過量;二是忌吃大量桃仁。雖然桃仁有滑腸通便的功效，但桃仁吃多了可能會中毒，甚至導致心跳停止。
油桃不能和什麼一起吃
1、油桃不宜和白酒同吃，否則容易上火、流鼻血，嚴重時可能會昏迷甚至死亡。
2、油桃和李子一起吃可能會便血。
3、油桃和鱉肉、狗肉等一起吃容易使舊疾復發。
4、油桃和茶水同食會造成腸胃功能紊亂。
5、油桃還忌與蝦、蟹、魚等海鮮河鮮同食。
油桃的功效與作用
補益氣血
油桃有補益氣血、養陰生津的作用，非常適合大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短的人食用；油桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
美容養顏
油桃含有非常豐富的維生素C，維生素C具有抗氧化性，可有效提高人體免疫力，減緩人體內自由基對細胞的損害，而且還能減少雀斑，有美白護膚的功效。
減肥瘦身
油桃不僅營養豐富，而且纖維素的含量很高，還能夠使人產生飽腹感，有減肥瘦身的功效。
活血化瘀
油桃的桃仁具有活血化瘀、潤腸通便的`作用，可以用作治療閉經、跌打損傷等輔助治療時使用。此外，桃仁的提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。
油桃的功效與作用
1、補氣血、養陰生津
油桃有補益氣血、養陰生津的作用，尤其適合大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者食用。
2、適宜缺鐵性貧血、水腫患者食用
油桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物，另外，油桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。
3、有助於人體補充維生素C
油桃所含有的.維生素C是非常的多的，大家是不是會好奇油桃和桃子有什麼區別呢?其實油桃是通過桃子改良然後進行栽培而形成的。它的味道比桃子要好一些，營養也更加豐富一些，裡面所含有的維生素可以滿意一個成人的需要。
維生素C不僅有助於身體吸收鐵和維護免疫系統，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關重要。膠原還能促進傷口結疤，對傷口癒合十分重要。
4、桃仁止咳、降血壓
桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療