川芎粉食用方法

Ⅰ 川芎燉骨頭吃有什麼好處

川芎燉骨頭吃具有活血行氣，祛風止痛的好處。川芎燉骨頭的營養價值：1、川芎味辛，性溫。歸肝、膽、心經。氣香升散。具有活血行氣，祛風止痛的功效。主治月經不調，痛經，經閉，難產，胞衣不下，產後惡露腹痛，腫塊，心胸脅疼痛，跌打損傷腫痛，頭痛眩暈目暗，風寒濕痹 ，肢體麻木，癰疽瘡瘍。內服：煎湯，1～2錢；或入丸、散，外用：研末撒或調敷。宜忌人群：在飲食及人群方面，風寒頭痛、風熱頭痛、偏頭痛、血管神經性頭痛等病症患者適宜食用。但是，高血壓性頭痛、腦腫瘤頭痛、肝火頭痛等患者以及陰虛火旺者不宜食用。
由於工作勞累、睡眠不足，讓很多人慢慢出現脫發掉發、白發增多的現象，還伴隨記憶力下降、注意力難集中、頭暈頭痛，這多半是腎虛肝血不足導致的。這樣的人士可常服田七川芎煲豬骨。

具體方法為：取豬脊骨300克、田七15克、川芎15克、紅棗（去核）3個、生薑3片、食鹽適量；豬脊骨洗凈斬件，焯水備用；鍋內加入適量清水煮沸，放入所有材料，小火煮一個半小時，調味即可。

方中，田七屬於溫性葯材，味道微苦，生用時止血化瘀、消腫止痛的功效較強。本方熟用，雖然活血化瘀的力度沒有生用強，但是加強了滋補的效果，這就是民間所說的「生打熟補」。川芎有「血中之氣葯」的美譽，具有良好的行氣活血化瘀的功效，而且能引葯物上行頭部，在局部發揮作用。紅棗、生薑不僅能使湯味更好，而且具有溫中益氣養血的作用。因為頭發需要精血的滋養，紅棗配合熟田七，既能活血又能養血。但需注意的是，本方活血化瘀之力強，不適用於孕婦、血小板低下、有出血傾向者，以及口乾苦、苔黃膩的人士。

另外，腎虛肝血不足雖然是現代人脫發白發的常見原因，但還有一個常見原因往往被忽略，這就是肩頸經絡不通，氣血不能順利上輸頭部，不能滋養頭發。這時應該針對肩頸處理，做一些肩頸的放鬆治療。當然，也需要配合日常的習慣改善：看電腦工作或手機娛樂要適時放鬆，常活動肩頸，改變姿勢；電腦屏幕相對墊高一點，使視線可以水平直視，防止低頭；行走要抬頭挺胸；有條件的可以適當局部理療或用中葯葯包熱敷。

Ⅱ 用川芎做菜有哪種方法

川芎又名小葉川芎、香果、雀腦芎、京芎、貫芎、撫芎、台芎、西芎，川芎怎麼做，如何做川芎最好吃，川芎煎炒炸燉醬鹵蒸燜怎麼做?以下是我為你整理川芎做菜的方法，希望能幫到你。

川芎白芷燉魚頭

做法

1.川芎、白芷、紅棗和生薑洗凈

2.紅棗去核

3.生薑去皮，切片

4.大魚頭沖水洗凈，洗去血污、斬件

5.將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內

6.隔水燉約4小時

7.加入細鹽調味，即可飲用

健康小常識

1、此湯可行氣活血、祛風止痛;

2、日常用此湯佐膳，可以活血、預防頭暈、頭痛、婦女月經、骨痛不適;

3、身體虛弱的婦女洗頭之後頭痛、頭暈、婦女人產後頭痛，都可以用此湯佐膳作食療;

4、身體燥熱的人，不宜多食。

飲食禁忌川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。

白芷：白芷惡旋覆花。

五味子川芎牛肉湯

五味子川芎牛肉湯的做法
1.牛肉、姜、冷水煮開後，撈出牛肉備用

2.牛肉、川芎、五味子、當歸、足量清水煮沸，烹入黃酒。轉文火煲50分鍾

3.改旺火加入蔥白。5分鍾後，加鹽調味即可

營養功效1、五味子川芎牛肉湯，是一道營養全面的活血行氣潤膚湯。

2、五味子具有抗菌、安眠、調節血壓、治療肝炎、延緩衰老、提高免疫力的功效。

3、當歸入湯，能補血活血，調經止痛，潤腸通便。

4、川芎具有活血行氣、祛風止痛、開郁燥濕的功效。

5、蔥白有殺菌消炎、促進血液循環的功效。

6、喝五味子川芎牛肉湯，可以祛風、活血、潤膚，有利於面部營養改善。

川芎白芷魚頭湯

1、材料有大魚(鱅魚)頭一個，買的時候叫魚檔老闆幫忙斬成兩邊。

2、洗凈用酒、鹽腌過，放油鍋略煎一下。

3、豬肉一塊洗凈。

4、川芎、白芷各10克左右，紅棗四五顆去核，生薑三四片，所有材料洗凈備用。

5、湯煲放水燒開以後將所有的材料放下去，慢火煲兩個小時後放鹽調味即可。

川芎蝦餅

做法

1.川芎研磨成粉加入小蝦中

2.另取100克麵粉、2個雞蛋、3克鹽調成糊

3.蛋糊加入小蝦、加芹菜葉拌勻

4.燒熱平底鍋，倒入適量混合好的小蝦糊

5.中小火煎到兩面金黃，熟透即可

涼拌川芎葉

做法

1.川芎葉在清水裡洗干凈，切段。

2.鍋里燒開水，倒入切好的川芎葉煮開。

3.撈出瀝水。

4.大蒜剁碎，把瀝水的川芎葉倒入大點的盆中，方便拌勻。熱鍋倒點食用油燒熱加入花椒粒小火炒出香味後撈出花椒粒不要。把油倒入川芎葉里，再加生抽，豆瓣醬，雞精，蒜泥用筷子拌勻即可。

5.盛出裝盤即可食用。

小貼士

春季氣溫回升，氣溫忽冷忽熱，變化不定，春季是一個易患病的季節，很多人在春季的時候多會出現頭痛的現象，這個時候可以涼拌些川芎葉來吃，幫助緩解頭痛。

這個時候的川芎葉新嫩，菜場超市都會有賣，正好利於緩解我們的家族頭痛。

喜歡吃香點的可以把豆瓣醬姜蒜花椒干辣椒都放在油鍋里炒出香味後淋入涼拌，再加雞精味精調味就行。

Ⅲ 川芎粉的推薦用法

川芎面膜材料：川芎粉
做法：使用時將粉末調入清水攪拌均勻，以此清洗臉部即可。
療效：川芎對於細菌有抑製作用，這種洗面水能有效幫助消除粉刺，徹底清潔臉部肌膚。
川芎去皺面膜
原料：川芎15g、當歸15g、雞蛋一個
功效：滋潤美白肌膚、撫平皺紋、延緩衰老
適用膚質：任何肌膚
製作方法：將川芎和當歸磨成粉，將粉末和雞打均勻即可
使用方法：將面膜均勻塗抹於臉上，避開眼、唇部肌膚，30分鍾後用溫水沖洗
保存：最好一次用完，若無法用完將其裝進玻璃器皿中密封好，放入冰箱冷藏，14天內用完
蛋液去皺敷原料：當歸粉、川芎粉各9g，蛋一個
功效：潤膚美白、去除細紋
適用膚質：各種膚質
製作方法：將葯材粉加入蛋液攪勻，敷在臉部避開眼、唇部位。20—30分鍾後用清水洗去。

Ⅳ 川芎的功效與作用及食用方法

川芎的功效與作用及食用方法

川芎的由來

唐朝初年，葯王孫思邈帶著徒弟雲游到了四川的青城山，披荊斬棘採集葯材，一天，師徒二人累了，便在混無頂的青松林內歇腳，忽見林中山洞邊一隻大雌鶴，正帶著幾只小鶴嬉戲，葯王正看得出神，猛然聽見幾只小鶴驚叫，只見那隻大雌鶴頭頸低垂，雙腳顫抖，不斷地哀鳴。葯王當即明白，這只雌鶴患了急病。

第二天清晨，天剛亮，葯王師徒又到青松林。伍行在離鶴巢不遠的地方，巢內病鶴的呻吟聲清晰可辨。又隔了一天，葯王師徒再次到青松林，但白鶴巢里已聽不到病鶴的呻吟了。抬頭仰望，幾只白鶴在空中翱翔，嘴裡掉下一朵小白花，還有幾片葉子，很像紅蘿卜的葉子。葯王讓徒弟撿起來保存好。

幾天過去了，雌鶴的身子竟已完全康復，率領小鶴們嬉戲如常了。葯王觀察到，白鶴愛去混無頂峭壁的古洞，那兒長著一片綠茵，花、葉都與往日白鶴嘴裡掉下來的一樣。葯王本能地聯想到，雌鶴的病癒與這種葯有關。經過實驗，他發現這種植物有活血通經、祛風止痛的作用，便讓徒弟攜此葯下山，用它去為病人對症治病，果然靈驗。葯王興奮地隨口吟道：“青城天下幽，川西第一洞。仙鶴過往處，良葯降蒼穹。這葯明橘侍就叫川芎吧!”“川芎”由此而得名。

川芎的功效與作用

川芎，原名芎藭。提起川芎，很多人可能會覺得陌生，不知其為何物，更不知道有什麼功效作用。但只要看一看許多治頭痛葯物的配方，大家就會恍然大悟，原來它的作用如此之大!

(一)川芎的功效

川芎味辛，性溫。入肝、膽經。功用主治：行氣開郁，祛風燥濕，活血止痛。治風冷頭痛旋暈，脅痛腹疼，寒痹筋攣，經閉，難產，產後瘀阻塊痛，癰疽瘡瘍。用於月經激吵不調，經閉痛經，瘕腹痛，胸脅刺痛，跌撲腫痛，頭痛，風濕痹痛。

《本經》："主中風入腦頭痛，寒痹，筋攣緩急，金創，婦人血閉無子。"

《別錄》："除腦中冷動，面上游風去來，目淚出，多涕唾，忽忽如醉，諸寒冷氣，心腹堅痛，中惡，卒急腫痛，脅風痛，溫中內寒。"

陶弘景："齒根出血者，含之多瘥。"

《葯性論》："治腰腳軟弱，半身不遂，主胞衣不出，治腹內冷痛。"

《日華子本草》："治一切風，一切氣，一切勞損，一切血，補五勞，壯筋骨，調眾脈，破症結宿血，養新血，長肉，鼻洪，吐血及溺血，痔瘺，腦癰發背，瘰癧癭贅，瘡疥，及排膿消瘀血。"

《醫學啟源》："補血，治血虛頭痛。"

王好古："搜肝氣，補肝血，潤肝燥，補風虛。"

《綱目》："燥濕，止瀉痢，行氣開郁。"

《葯性論》：治腰腳軟弱，半身不遂，主胞衣不出，治腹內冷痛。

《醫學啟源》：補血，治血虛頭痛。王好古：搜肝氣，補肝血，潤肝燥，補風虛。

《綱目》：燥濕，止瀉痢，行氣開郁。芎藭，血中氣葯也，肝苦急以辛補之，故血虛者宜之;辛以散之，故氣郁者宜之。

(二)川芎的作用

對中樞神經系統的作用。

川芎有明顯的鎮靜作用。川芎揮發油少量時對動物大腦的活動具有抑製作用，而對延腦呼吸中樞、血管運動中樞及脊髓反射中樞具有興奮作用。用川芎煎劑25-50g/kg灌胃，能抑制大鼠的自發活動，對小鼠的鎮靜較大鼠更明顯;它還能延長戊巴比妥的睡眠時間，但不能拮抗咖啡因的興奮，也不能防止五甲烯四氮唑、可卡因的驚厥或致死作用。日本產川芎的揮發油部分對動物大腦的活動具有抑製作用，而對延腦的血管運動中樞、呼吸中樞及脊髓反射具有興奮作用，劑量加大，則皆轉為抑制。

對心臟的作用。

研究發現，川芎有增強血液流通的作用，可以使動物心率加快，心肌收縮力加強，血管擴張，這些作用隨劑量的增加。而且，川芎有非常明顯的對抗Pit引起的急性心肌缺血缺氧作用。

對平滑肌的作用。

川芎浸膏的10%水溶液對妊娠家兔離體子宮，微量時能刺激受孕子宮，使其張力增高，收縮增強，終成攣縮;大量則反使子宮麻痹而收縮停止。

抗痙。

川芎中所含的阿魏酸與中性成分(?-Lactone)對平滑肌有抗痙作用。川芎生物鹼，阿魏酸及川芎內酯都有解痙作用，而藁本內酯則是解痙的主要成分。iv藁本內酯還能明顯解除乙醯膽鹼、組胺以及氯化鋇引起的氣管平滑肌痙攣收縮。

抑制肺血管收縮。

川芎嗪亦能抑制缺氧引起的肺血管收縮，對腎上腺素或氯化鋇引起的血管收縮也有抑製作用。從離體組織和細胞對川芎嗪作用機製表明，川芎嗪對主動脈平滑肌的鬆弛效應與異搏停的特性非常相似，推測川芎嗪可能為一種新的鈣離子拮抗劑。

抗菌作用。

川芎對大腸、痢疾(宋內氏)、變形、綠膿、傷寒、副傷寒桿菌及霍亂弧菌等有抑製作用。川芎水浸劑(1:3)在試管內對某些致病性皮膚真菌也有抑製作用。 抗放射作用 川芎煎劑對動物放射病實驗治療有一定的療效。川芎水溶性粗製劑對大鼠、小鼠及犬的放射線照射與氮芥損傷均有保護作用。川芎對大鼠的抗射效果比小鼠好，ip比im給葯效果好，im給葯較ig效果好。

抗放射作用。

川芎水溶性粗製劑對大鼠、小鼠及犬的放射線照射與氮芥損傷均有保護作用，且川芎對大鼠的抗射效果比小鼠好。

用於胸脅疼痛。

風濕痹痛，症瘕結塊，瘡瘍腫痛，跌撲傷痛，川芎辛散溫通，功能活血祛瘀，作用廣泛，適用於各種瘀血阻滯之病症，尤為婦科調經要葯。治胸脅疼痛，可配柴胡、香附等同用;治風濕痹痛，可配羌活、獨活等同用;治症瘕結塊，可配三棱、莪術等同用;治瘡瘍腫痛、跌打損傷，可配乳香、沒葯等同用。

調經。

治月經不調、經閉、痛經，常配當歸等葯同用;

用於感冒頭痛，偏正頭痛等症。

川芎辛香善升，能上行頭目巔頂，具有祛風止痛作用，為治頭風頭痛要葯，可配細辛、白芷等同用，亦可跟據頭痛屬於何經進行適當配伍。對於感受風邪引起的頭痛，若可荊芥、防風、羌活等同用治風寒感冒頭痛;與菊花、僵蠶等配伍，治風熱頭痛。此外，近年來臨床常用該品治療冠心病心絞痛。

其它作用。

川芎嗪能增加麻醉兔的腎血流量，並能利尿。川芎嗪能抑制DNA合成，提示能抑制蛋白質和抗體生成。川芎有某些抗維生素E缺乏症的作用，它能保護雛雞避免因維生素E缺乏而引起營養性腦病。阿魏酸鈉可減少H2O2及O2引起的脂質過氧化反應，有抗OH及丙二醛(MDA)溶血的作用。阿魏酸鈉可明顯降低補體溶血，抑制補體3b(C36)與紅細胞膜的結合。川芎嗪對以平陽黴素氣管內給葯制備的小鼠肺纖維化發生有抑製作用。

(三)川芎的葯用配方

治療風熱頭痛：

川芎5克 茶葉10克。水一盅 煎五分 食前熱服。(《簡便單方》)

治療妊娠腹中痛(胞阻)：

川芎100克、 阿膠100克、 甘草100克、 艾葉150克 、當歸150克、芍葯200克 、乾地黃300克。右七味以水五升，清酒三升合煮，取三升，去渣，納膠令消盡，溫服一升，日三服，不瘥，更作。(《金匱要略》膠艾湯)

治療產後血暈：

當歸50克 、川芎25克、 荊芥穗(炒黑)10克。水煎服。(《奇方類編》)

治療新產塊痛：

當歸40克、 川芎150克 、桃仁十四粒(去皮、尖 研) 黑姜2.5克 、炙草2.5克。用黃酒、童便各半煎服。(《傅青主女科》生化湯)

治諸風上攻，頭目昏重，偏正頭痛，鼻塞聲重，傷風壯熱，肢體煩疼，肌肉蠕動，膈熱痰盛，婦人血風攻疰，太陽穴疼，及感風氣：

薄荷葉(不見火)400克，川芎、荊芥(去梗)各200克，香附子(炒)400克(別本作細辛去蘆50克)，防風(去蘆)75克，白芷、羌活、甘草(爁)各100克;上葯為細末，每服5克，食後茶清調下，常服頭目清。(《局方》川芎茶調散)

治偏頭疼：

京芎細銼，酒浸服之。(《斗門方》)

治首風旋暈，眩急，外合陽氣，風寒相搏，胃膈痰飲，偏正頭疼，身拘倦：

川芎一斤，天麻四兩。上為末，煉蜜為丸，每兩作十丸。每服一丸，細嚼，茶酒下，食後。(《宣明論方》川芎丸)

治婦人妊孕五七月，因事築磕著胎，或子死腹中，惡露下，疼痛不止，口噤欲，用此葯探之，若不損則痛止，子母俱安，若胎損立便逐下：

當歸300克(洗，去，切，焙乾，秤)、川芎200克(洗)。上粗末，每服二錢，水一小盞，煎令泣泣干，酒一大盞，止一沸，去渣，溫服，口噤灌之，如人行五、七里再進，不過三服便生。(《本事方》佛手歌)

治產後心腹痛：

川芎(洗，銼)、桂心(不見火，銼)、木香(銼，焙乾)、當歸(去蘆須，洗，銼，焙)、桃仁(去皮、尖並雙仁，炒黃)各50克。上為細末。每服5克，熱酒調下，如不欲飲酒，即用水一盞，葯末二錢，煎至七分，帶熱服。(《衛生家寶方》川芎散)

治小兒腦熱，好閉目，太陽痛或目赤腫：

川芎、薄荷、朴硝各10克，為末，以少許吹鼻中。 (《全幼心鑒》)

治沖任虛寒，淤血阻滯，漏下日久，月經提前推後，或一月數行，成經停不至，或痛經，小便冷痛，唇口乾燥，傍晚發熱，手心煩熱，女子不受孕：

吳茱萸9克，當歸6克，芍葯6克，川芎6克，人參6克，桂枝6克，阿膠6克，牡丹皮6克，生薑6克，甘草6克，半夏6克，麥冬9克。上十二味，以水一斗，煮取三升，分溫三服。方中川芎活血祛淤，以除阻滯之淤血，為臣葯。

治產後出血過多，暈悶不省，及傷胎、崩中、金瘡、拔牙齒去血多不止，懸虛心煩眩暈，頭重耳暗，耳聾滿塞，舉頭欲倒：

當歸(去蘆，洗，焙)、芎各等分。上為粗散。每服15克，水一盞半，煎至一盞，去滓，稍熱服，不拘時。《局方》

治療心絞痛：

取川芎、紅花各等分，製成片劑(每12片含川芎、紅花生葯各5錢)，每次4片，日服3次。4——6周為一療程。治療84例(其中10例全程加葛根黃酮片，每日3次，每次20毫克

川芎的食用方法

川芎小蝦餅

材料

新鮮小海蝦500克，芹菜葉50克，川芎3克。

做法

(1)主料：新鮮小海蝦500克、川芎3克、芹菜葉50克。

(2)川芎研磨成粉加入小蝦中。

(3)另取100克麵粉、2個雞蛋、3克鹽調成糊。

(4)蛋糊加入小蝦、加芹菜葉拌勻。

(5)燒熱平底鍋，倒入適量混合好的小蝦糊。

(6)中小火煎到兩面金黃，熟透即可。

天麻川芎燉牛肉

材料：

牛肉1000公克，蔥40公克，薑片30公克，8公克，川芎10公克，紅棗25公克，鹽2茶匙，米酒3大匙。

做法：

(1)把牛肉切塊後用清水洗凈，再用滾水汆燙約1分鍾後撈起過冷水備用。

(2)取一砂鍋，將蔥切段，與薑片一起放入砂鍋中，然後放入作法1的牛肉塊、料理米酒及所有葯材，並加水九分滿後開火煮滾，等大滾後轉小火並蓋上鍋蓋燜煮80分鍾。

(3)等80分鍾後加入鹽再煮10分鍾即可。

川芎白芷燉魚頭

材料：

鰱魚頭250克，棗(干)80克，川芎12克，白芷12克，姜3克，鹽3克。

做法：

(1)川芎、白芷、紅棗和生薑洗凈。

(2)紅棗去核。

(3)生薑去皮，切片。

(4)大魚頭沖水洗凈，洗去血污、斬件。

(5)將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內。

(6)隔水燉約4小時。

(7)加入細鹽調味，即可飲用。

川芎白芷浸扇貝

材料：

扇貝4 只，絲瓜200 克，木耳30 克，川芎、白芷各30 克，濃湯300克。

做法：

(1)先將川芎和白芷用水燉出香味來;

(2)絲瓜去皮切條，將木耳洗凈，扇貝取肉;

(3)把扇貝、絲瓜和木耳用濃湯煮熟，最後放入葯材即可。

五味子川芎牛肉湯

原料：

五味子5克、當歸5克、川芎5克、牛肉200克、蔥白50克、姜一小塊、清水1200克、黃酒5克、鹽2克。

做法：

(1)牛肉、姜、冷水煮開後，撈出牛肉備用。

(2)牛肉、川芎、五味子、當歸、足量清水煮沸，烹入黃酒。轉文火煲50分鍾。

(3)改旺火加入蔥白。5分鍾後，加鹽調味即可。

川芎煮田螺

材料：

川芎3克，田螺50克，薑片、蔥段、料酒、鹽、雞精、香油各適量。

做法：

(1)川芎浸軟切片，田螺去殼及腸雜，洗凈。

(2)將川芎、田螺、蔥段、薑片、料酒、鹽、雞精、香油同放鍋內，加水適量，大火燒沸後以小火煮約2分鍾至熟。

川芎禁忌

陰虛火旺，上盛下虛及氣弱之人忌服。月經過多、孕婦亦忌用。

《本草經集注》：白芷為之使。惡黃連。

《品匯精要》：久服則走散真氣。

《本草蒙筌》：惡黃芪、山茱、狼毒。畏硝石、滑石、黃連。反藜蘆。

《本草經疏》：凡病人上盛下虛，虛火炎上，嘔吐咳嗽，自汗、盜汗咽干口燥，發熱作渴煩躁，法並忌之。

《本草從新》：氣升痰喘不宜用。

《得配本草》：火劇中滿，脾虛食少，火郁頭痛皆禁用。

Ⅳ 川芎的功效與作用及食用方法(2)

……

川芎嗪亦能抑制缺氧引起的肺血管收縮，對腎上腺素或氯化鋇引起的血管收縮也有抑製作用。從離體組織和細胞對川芎嗪作用機製表明，川芎嗪對主動脈平滑肌的鬆弛效應與異搏停的特性非常相似，推測川芎嗪可能為一種新的鈣離子拮抗劑。

抗菌作用。

川芎對大腸、痢疾（宋內氏）、變形、綠膿、傷寒、副傷寒桿菌及霍亂弧菌等有抑製作用。川芎水浸劑（1:3）在試管內對某些山掘致病性皮膚真菌也有抑製作用。 抗放射作用 川芎煎劑對動物放射病實驗治療有一定的療效。川芎水溶性粗製劑對大鼠、小鼠及犬的放射線照射與氮芥損傷均有保護作用。川芎對大鼠的抗射效果比小鼠好，ip比im給葯效果好，im給葯較ig效果好。

抗放射作用。

川芎水溶性粗製劑對大鼠、小鼠及犬的放射線照射與氮芥損傷均有保護作用，且川芎對大鼠的抗射效果比小鼠好。

用於胸脅疼痛。

風濕痹痛，症瘕結塊，瘡瘍腫痛，跌撲傷痛，川芎辛散溫通，功能活血祛瘀，作用廣泛，適用於各種瘀血阻滯之病症，尤為婦科調經要葯。治胸脅疼痛，可配柴胡、香附等同用；治風濕痹痛，可配羌活、獨活等同用；治症瘕結塊，可配三棱、莪術等同用；治瘡瘍腫痛、跌打損傷，可配乳香、沒葯等同用。

調經。

治月經不調、經閉、痛經，常配當歸等葯同用；

用於感冒頭痛，偏正頭痛等症。

川芎辛香善升，能上行頭目巔頂，具有祛風止痛作用，為治頭風頭痛要葯，可配細辛、白芷等同用，亦可跟據頭痛屬於何經進行適當配伍。對於感受風邪引起的頭痛，若可荊芥、防風、羌活等同用治風寒感冒頭痛；與菊花、僵蠶等配伍咐大，治風熱頭痛。此外，近年來臨床常用該品治療冠心病心絞痛。

其它作用。

川芎嗪能增加麻醉兔的腎血流量，並能利尿。川芎嗪能抑制DNA合成，提示能抑制蛋白質和抗體生成。川芎有某些抗維生素E缺乏症的作用，它能保護雛雞避免因維生素E缺乏而引起營養性腦病。阿魏酸鈉可減少H2O2及O2引起的脂質過氧化反應，有抗OH及丙二醛（MDA）溶血的作用。阿魏酸鈉可明顯降低補體溶血，抑制補體3b（C36）與紅細胞膜的結合。川芎嗪對以平陽黴素氣管內給葯制備的小鼠肺纖維化發生有抑製作用。

（三）川芎的葯用配方

治療風熱頭痛：

川芎5克 茶葉10克。水一盅 煎五分 食前熱服。（《簡便單方》）

治療妊娠腹中痛（胞阻）：

川芎100克、 阿膠100克、 甘草100克、 艾葉150克 、當歸150克、芍葯200克 、乾地黃300克。右七味以水五升，清酒三升合煮，取三升，去渣，納膠令消盡，溫服一升，日三服，不瘥，更作。（《金匱要略》膠艾湯）

治療產後血暈：

當歸50克 、川芎25克、 荊芥穗（炒黑）10克。水煎服。（《奇方類編》）

治療新產塊痛：

當歸40克、 川芎150克 、桃仁十四粒（去皮、尖 研） 黑姜2.5克 、炙草2.5克。用黃酒、童便各半煎服。（《傅青主女科》生化湯）

治諸風上攻，頭目昏重，偏正頭痛，鼻塞聲重，傷風壯熱，肢體煩疼，肌肉蠕動，膈熱痰盛，逗簡核婦人血風攻疰，太陽穴疼，及感風氣：

薄荷葉（不見火）400克，川芎、荊芥（去梗）各200克，香附子（炒）400克（別本作細辛去蘆50克），防風（去蘆）75克，白芷、羌活、甘草（爁）各100克；上葯為細末，每服5克，食後茶清調下，常服頭目清。（《局方》川芎茶調散）

治偏頭疼：

京芎細銼，酒浸服之。（《斗門方》）

治首風旋暈，眩急，外合陽氣，風寒相搏，胃膈痰飲，偏正頭疼，身拘倦：

川芎一斤，天麻四兩。上為末，煉蜜為丸，每兩作十丸。每服一丸，細嚼，茶酒下，食後。（《宣明論方》川芎丸）

治婦人妊孕五七月，因事築磕著胎，或子死腹中，惡露下，疼痛不止，口噤欲，用此葯探之，若不損則痛止，子母俱安，若胎損立便逐下：

當歸300克（洗，去，切，焙乾，秤）、川芎200克（洗）。上粗末，每服二錢，水一小盞，煎令泣泣干，酒一大盞，止一沸，去渣，溫服，口噤灌之，如人行五、七里再進，不過三服便生。（《本事方》佛手歌）

治產後心腹痛：

川芎（洗，銼）、桂心（不見火，銼）、木香（銼，焙乾）、當歸（去蘆須，洗，銼，焙）、桃仁（去皮、尖並雙仁，炒黃）各50克。上為細末。每服5克，熱酒調下，如不欲飲酒，即用水一盞，葯末二錢，煎至七分，帶熱服。（《衛生家寶方》川芎散）

治小兒腦熱，好閉目，太陽痛或目赤腫：

川芎、薄荷、朴硝各10克，為末，以少許吹鼻中。 （《全幼心鑒》）

治沖任虛寒，淤血阻滯，漏下日久，月經提前推後，或一月數行，成經停不至，或痛經，小便冷痛，唇口乾燥，傍晚發熱，手心煩熱，女子不受孕：

吳茱萸9克，當歸6克，芍葯6克，川芎6克，人參6克，桂枝6克，阿膠6克，牡丹皮6克，生薑6克，甘草6克，半夏6克，麥冬9克。上十二味，以水一斗，煮取三升，分溫三服。方中川芎活血祛淤，以除阻滯之淤血，為臣葯。

治產後出血過多，暈悶不省，及傷胎、崩中、金瘡、拔牙齒去血多不止，懸虛心煩眩暈，頭重耳暗，耳聾滿塞，舉頭欲倒：

當歸（去蘆，洗，焙）、芎各等分。上為粗散。每服15克，水一盞半，煎至一盞，去滓，稍熱服，不拘時。《局方》

治療心絞痛：

取川芎、紅花各等分，製成片劑（每12片含川芎、紅花生葯各5錢），每次4片，日服3次。4——6周為一療程。治療84例（其中10例全程加葛根黃酮片，每日3次，每次20毫克；

川芎的食用方法

川芎小蝦餅

材料

新鮮小海蝦500克，芹菜葉50克，川芎3克。

做法

（1）主料：新鮮小海蝦500克、川芎3克、芹菜葉50克。

（2）川芎研磨成粉加入小蝦中。

（3）另取100克麵粉、2個雞蛋、3克鹽調成糊。

（4）蛋糊加入小蝦、加芹菜葉拌勻。

（5）燒熱平底鍋，倒入適量混合好的小蝦糊。

（6）中小火煎到兩面金黃，熟透即可。

天麻川芎燉牛肉

材料：

牛肉1000公克，蔥40公克，薑片30公克，8公克，川芎10公克，紅棗25公克，鹽2茶匙，米酒3大匙。

做法：

（1）把牛肉切塊後用清水洗凈，再用滾水汆燙約1分鍾後撈起過冷水備用。

（2）取一砂鍋，將蔥切段，與薑片一起放入砂鍋中，然後放入作法1的牛肉塊、料理米酒及所有葯材，並加水九分滿後開火煮滾，等大滾後轉小火並蓋上鍋蓋燜煮80分鍾。

（3）等80分鍾後加入鹽再煮10分鍾即可。

川芎白芷燉魚頭

材料：

鰱魚頭250克，棗（干）80克，川芎12克，白芷12克，姜3克，鹽3克。

做法：

（1）川芎、白芷、紅棗和生薑洗凈。

（2）紅棗去核。

（3）生薑去皮，切片。

（4）大魚頭沖水洗凈，洗去血污、斬件。

（5）將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內。

（6）隔水燉約4小時。

（7）加入細鹽調味，即可飲用。

川芎白芷浸扇貝

材料：

扇貝4 只，絲瓜200 克，木耳30 克，川芎、白芷各30 克，濃湯300克。

做法：

（1）先將川芎和白芷用水燉出香味來；

（2）絲瓜去皮切條，將木耳洗凈，扇貝取肉；

（3）把扇貝、絲瓜和木耳用濃湯煮熟，最後放入葯材即可。

五味子川芎牛肉湯

原料：

五味子5克、當歸5克、川芎5克、牛肉200克、蔥白50克、姜一小塊、清水1200克、黃酒5克、鹽2克。

做法：

（1）牛肉、姜、冷水煮開後，撈出牛肉備用。

（2）牛肉、川芎、五味子、當歸、足量清水煮沸，烹入黃酒。轉文火煲50分鍾。

（3）改旺火加入蔥白。5分鍾後，加鹽調味即可。

川芎煮田螺

材料：

川芎3克，田螺50克，薑片、蔥段、料酒、鹽、雞精、香油各適量。

做法：

（1）川芎浸軟切片，田螺去殼及腸雜，洗凈。

（2）將川芎、田螺、蔥段、薑片、料酒、鹽、雞精、香油同放鍋內，加水適量，大火燒沸後以小火煮約2分鍾至熟。

川芎禁忌

陰虛火旺，上盛下虛及氣弱之人忌服。月經過多、孕婦亦忌用。

《本草經集注》：白芷為之使。惡黃連。

《品匯精要》：久服則走散真氣。

《本草蒙筌》：惡黃芪、山茱、狼毒。畏硝石、滑石、黃連。反藜蘆。

《本草經疏》：凡病人上盛下虛，虛火炎上，嘔吐咳嗽，自汗、盜汗咽干口燥，發熱作渴煩躁，法並忌之。

《本草從新》：氣升痰喘不宜用。

《得配本草》：火劇中滿，脾虛食少，火郁頭痛皆禁用。

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