油拌面的食用方法

❶ 蔥油拌面怎麼做家常做法

蔥油拌面怎麼做家常做法

蔥油拌面怎麼做家常做法，蔥油拌面是一道家常面，通常是將煮熟的面條放上蔥油一起拌著吃，爽滑筋道，蔥香濃郁，老少皆宜，做法也非常簡單，以下分享蔥油拌面怎麼做家常做法。

蔥油拌面怎麼做家常做法1

蔥油拌面的做法

碗里倒入生抽

再加入老抽

白糖放入調味

調料准備好了，很簡單吧？

香蔥洗凈控水，只要綠蔥葉

綠蔥葉切成小段

鍋中倒入色拉油，加熱至微溫放入香蔥段

用小火慢炸，直至香蔥變焦黃變脆干癟

干蔥用筷子夾出來扔掉

調料加入熱食用油里，小心倒入，別燙著自己

用筷子不停攪動，熬1分鍾

停火後蔥油倒出涼透備用

新鮮切面放入鍋中煮熟，煮麵的時候可以稍微放一點食用油和鹽，防止面條粘在一起，面條煮熟撈出放在個大容器，過水也可以，不過水也沒有問題，個人覺得過水比較清爽。

往面條裡面加入幾勺蔥油拌勻盛入碗中

逗燃雀拌勻撒上小香蔥即可享用。

好香的蔥油麵

蔥油拌面怎麼做家常做法2

切蒜末、蔥段，准備芝麻，備用著

用這種面條都可以，一包一包的，超市裡有賣

調醬汁，准備個碗，放6勺生抽

再放2勺老抽

再放半勺白糖，不愛吃甜的可以不放，愛吃甜就放2勺，看自己喜歡咯

蔥段一定要在下鍋前甩干水分。熱鍋燒油，大火，爆香蔥段和蒜末

微焦的時候倒下調好的醬汁

關小火，熬蔥油，熬1分鍾，關火盛出

蔥油老香了

煮麵啦，煮到面芯也熟

撈出，過涼水，瀝干

加芝麻，和蔥油一起拌在一起

拌開後，廚房香爆了

太好吃了！！！！！！！舔碗！

蔥油拌面段耐怎麼做家常做法3

蔥油拌面的做法步驟

將生抽和老抽倒入同一個碗中，混合混勻，備用。

小蔥不能用蔥白，只能用蔥葉，洗干凈，切成小段。鍋中倒入花生油，燒熱後加入切好的小蔥段。

小火將小蔥葉炸成焦黃色即可。

倒入調好的生抽和老抽，再放入白砂糖，小火煮至醬汁起泡即可關火。

將炸好的蔥油倒入一個干凈的`碗中，備用。

此時開始煮麵，我選用的是比較有嚼勁的方便拉麵。鍋內山早放入適量的水，大火燒開，然後加入方便麵塊。

面條煮好後，用筷子撈出，盛入事先准備好的空碗中。

用勺子，舀兩勺熬好的蔥油澆到面條上，迅速用筷子攪拌均勻。

剩餘的蔥油放涼後可以放入密封罐中冷藏保存，想吃的時候再吃。面條拌好了，可以撒點蔥花點綴一下，或者放一點點蝦米也是可以的。

❷ 蔥油拌面的做法是什麼如何做才最好吃

蔥油拌面的作法看起來簡易，把面條煮一煮，加蔥油拌一拌就好了。實際上，蔥油拌面想要做得美味，蔥油汁十分重要。熬蔥油汁，從用食油到用材佔比都特別有注重，把蔥油汁搞好，才可以使面條美味可口翻番。下面給大家分享一下好吃的蔥油拌面的做法。

小提示：

1.熬蔥油汁時，最好用豬油來實際操作，和平常的植物油對比，豬油的味兒變香；並且豬油有更強的包囊性，炒麵時能夠使料汁牢牢地地吸咐在面條表層。

2.生抽醬油.老抽王.白砂糖中間的佔比為2:2:1，味兒咸鮮回甜。