㈠ 鯽魚的養殖技術(2)
鯽魚的養殖技術
3、魚苗池套養鯽魚。可在青、草、鰱、鱅、鯿、魴等魚苗池內套養成魚，而不適宜套養在鯉魚、羅非魚的魚種池內。套養池塘面積要求0.1～0.2公頃，水深1.0～1.5米。池塘的清理、消毒、施基肥等均與常規的方法相同。鯽魚在其他魚苗池套養，只能放養當年孵出的魚種。放養時間宜早不宜遲，一般在主養當年孵出的魚種分塘轉入過冬魚種培育時，就應立即放人當年孵出的鯽魚種養殖；放養規格宜大不宜小，放養密度為每0.07公頃水面150～220尾。
其他當年孵出的魚種的放養數量、規格和搭配品種的比例視生產需要和出塘規格而定。鯽魚苗由於其為底層魚類，一般不影響家魚魚種的生存空間，可充分利用水體空間。因此當年孵出的魚種在魚苗池套養，基本上不影響主養魚種的放養密度和出塘規格；又由於鯽魚在家魚魚種池中主要是攝食殘餌和池底動植物等，因而基本上不需要增加資金和飼料的投入。在通常飼養管理條件下，鯽魚苗在魚苗池套養，經150～180天的飼養，年終起水規格可達200克以上，每0.07公頃水面可增收鯽魚成魚25～40千克。
4、親魚培育池套養鯽魚。我國南方地區，一般在5月中旬至下旬家魚人工繁殖生產即可結束。產後親魚性腺處於恢復期，為盡快恢復親魚體力，促進性腺發育，池塘多為精養管理。這種魚池除安排親魚培育及搭配其他魚外，每0.07公頃水面可再搭放5～6厘米的鯽200尾。鯽在親魚培育池套養，放養時間一般與親魚同時進行，培育(養殖)方法按主養家魚親魚的常規方法進行。親魚培育需遵循其性腺發育的規律來進行。親魚培育池套養鯽魚一般年底不能幹塘起捕，需待翌年親魚進行產前強化培育時方能徹底起捕。經250～300天的飼養，每0.07公頃水面可獲鯽魚25～45千克，平均個體重200克以上。
小型水庫與湖泊養殖鯽魚
天然餌料豐富、水質較肥的小型湖泊和水庫適合放養鯽魚，採取投餌、施肥的精養或半精養的湖泊水庫養殖鯽魚效果更好。1～3年內干湖或干庫捕魚的湖泊水庫，放養鯽魚,一般能達到很好的增產增收效果。由於湖泊、水庫水面相對較大，敵害魚類較多，為提高鯽的成活率，應盡可能放養大規格魚種為好，放養密度為每0.07公頃水面20～50尾。
放養時間冬、春兩季均可。每年放水捕魚的高產湖泊、水庫可增加鯽魚的放養數量，並可按池塘養殖鯽魚技術進行規范管理。在天然餌料豐富，水質肥沃的湖泊，鯽魚的生長速度甚至超過它在池塘中生長的速度，當年個體重達250克以上，2～3年干湖或干庫的湖泊、水庫，鯽魚個體重達500克以上者占相當比例。
稻田養殖鯽魚
土質肥沃，灌溉方便，保水保肥性能好的稻田均可養殖鯽魚，一般採用雙季稻連養，單季稻因時間短，養殖難以達到成魚規格。放魚前要視稻田的面積大小、水源和進出水口等情況，在田內開挖修整好田埂、魚溜(魚坑)和魚溝。田埂要求堅實和不漏水；魚溜的面積各地不同，每0.07公頃水面少則3～5平方米，多者20～30平方米,一般魚溜佔地面積在5%左右為宜，水深0.8米左右即可。魚溝的多少視田面的形狀和大小而定，有「一」字形、「十」字形、「什」字形、「卅」字形和「口」字形等多種形式。稻田養殖鯽魚可單養也可混養，放養規格以5.0～6.5厘米的魚苗效果較好。早稻插秧後一周即可放養魚種，每0.07公頃水面放養魚苗250～500尾。在不投餌的情況下，秋後可收獲平均尾重100克左右的鯽魚20千克以上，如投入部分精飼料，0.07公頃的鯽魚產量可超過35千克。日常管理與其他魚的稻田養殖相同。提倡多施有機肥，使稻田內有更豐富的有機質，以利鯽魚的生長。同時搞好防逃設備，以防頂水竄逃。
網箱養殖鯽魚
利用水庫、湖泊等大水面進行網箱集約式生產，不佔用土地面積和池塘水面，是一種新養殖方式的嘗試。由於水庫、湖泊等大水體水面大，使得網箱內外水體能充分交換，因此溶氧充足；其次網箱養殖魚的活動量小，能量消耗少，這些都有利於鯽魚的生長。網箱規格，一般要求面積為16～28平方米，高為2～3米，網目大小依照放養魚種的規格而定，在不逃魚的前提下盡可能選用大的網目，以增大箱內外水體的交換。網箱材料應用3×3的聚乙烯網線為好。網箱設置方式常採用漂浮式和固定式兩種方式，箱距2～3米，行距20米左右。確定網箱設置的位置要考慮以下幾個因素：
選擇水流緩慢。水位穩定、避風向陽、底部平坦的區域，其水底最好是沙礫底質，水深以5～6米為好。
要求四周環境植被豐富，水質肥沃，餌料生物豐富。
有工業污染的`水域不能作為網箱設置地點。
網箱養殖鯽魚一般採用單養方式，也可搭配一定比例的鰱、鱅、鯝，一般控制在總產量的3%～5%以內。每平方米放養5厘米以上規格的鯽魚苗種50～200尾，同一網箱內的魚種必須一次性放足。放養規格必須整齊，否則魚體大小會越來越懸殊。網箱養殖鯽魚必須投餌。以投喂人工配合飼料為好，半浮性或沉性顆粒餌料均可。餌料配方可參照鯉魚網箱養殖的配方，蛋白質含量可比鯉魚餌料稍低。投餌少量多次，是網箱養魚的投喂原則。每次投餌量以90%的餌料在漏出網箱之前被吃掉，且最後投入的少許餌料又很少有魚爭食為標准，確定每次投餌的數量。每日投餌4～6次，夜間不投餌。其他方面的日常管理與常規網箱養魚無異。經過180～200天飼養，魚體平均體重可達200克以上，每平方米產量可達8～25千克。
魚種優劣辨別
養殖戶在購買鯽魚魚種時，應根據主要鯽魚養殖品種的生物學特徵，正確分辨魚種的偽劣，避免上當受騙蒙受損失。
選好主養品種
主養的鯽魚以異育銀鯽、彭澤鯽、湘雲鯽為主，其中又以湘雲鯽生長速度最快，其次為異育銀鯽，最後為彭澤鯽。但彭澤鯽外觀優於其它品種，出口商品鯽仍以彭澤鯽魚為主。
魚種放養密度設計
為了降低養殖成本，最好自己培育大規格魚種。
用池塘培育鯽魚魚種，每畝放養鯽魚夏花0.8～1.2萬尾可以達到養成規格50～60克的目的。
進行鯽魚成魚養殖時，魚種平均規格為50～60克時，每畝放養鯽魚魚種1500～1800尾最為理想，養成商品魚規格可達到350～400克。
品種搭配
培育大規格鯽魚種不要配搭草魚和鯽魚，而應選擇鰱魚和鱅魚，數量應佔主養鯽魚20%左右，鱅魚則占鰱魚的10%左右。搭配品種的放養時間不宜過早，尤其是過早投入鱅魚對鯽魚馴化的影響更大。
魚種馴化
培育魚種階段馴化相對容易。馴化後的魚種在成魚養殖時上浮搶食時間短，便於管理。
馴化時在飼料中添加適量添加劑，可以縮短馴化時間，增加鯽魚攝食麵積和數量。
密度對馴化的影響。密度大，群體數量大，易於馴化。在密度已確定不能改變時，可以降低池塘水位，相對增大密度，則既要利於馴化又能提高池塘水溫，促進魚生長。
搭配鰱、鱅魚種應在主養鯽魚上浮搶食習慣形成之後投放。
馴化期的水質宜「清瘦」不宜「濁肥」。
馴化時管理人員需要耐心認真。
飼料粒徑和投飼率
鯽魚飼料粒徑的選擇標准「就小不就大」。一般鯽魚規格在10克/尾以下時，飼料粒徑選0.5mm；10～30克/尾時選1.5mm；75～100克/尾時選2.0mm；150～300克/尾時選2.4mm；300克每尾以上時選3.2mm。
魚的攝食能力受到魚的規格及池塘水溫的直接影響，故投飼率應根據實際情況隨機調整，而不應該一成不變。
人工授精
將注射的雌、雄親魚按(8～10)：1的數量分開暫養於網箱中，並進行微流水刺激。水溫18～28℃，催產的效應時間一般為12～17小時。臨近效應時間親魚在網箱內急游跳動，表現異常興奮，這時應檢查親魚。若一提起卵就流出或稍壓即流出，應馬上進行人工授精。
人工授精方法有2種。
干法授精：操作時將成熟親魚捕起，用干毛巾抹去魚體和操作者手上的水分，將雌魚卵子擠入擦乾的器皿(搪瓷盤、小臉盆)中，同時擠入雄魚的精液(每2萬～5萬粒魚卵滴入2～3滴精液)，用干羽毛輕輕攪拌2～3分鍾，然後將受精卵慢慢倒入黃泥水中(取粉質粘黃泥加5升清水捻成稀泥漿狀，過濾即成)。當卵粒全部倒入後，不停地向一個方向攪拌，保證受精卵在泥漿中不堆積成團、結塊即可。攪拌10分鍾左右，魚卵的粘性完全脫掉，倒入密網或篩絹(孔徑0.5毫米左右)濾出受精卵，在水中漂洗1～2次，再放入家魚孵化環道或孵化桶中流水孵化。
濕法授精：將生理鹽水(0.6%～0.7%)放入盆中，再擠入少量精液攪勻，隨即擠卵於盆中，邊擠卵邊攪拌，並再補充精液，3分鍾後進行脫粘，流水孵化。
【拓展內容】
鯽魚養殖技術探究論文
摘要： 隨著人們生活質量的顯著提高，鯽魚成為了飯桌上必不可少的美食。由於人們的需求量大，形成養鯽池塘高密度發展，鯽魚價格逐漸下降的趨勢。為發展鯽魚市場，本文著重介紹並分析了其養殖技術的重要性，調動並激發行業發展的動力。
關鍵詞： 鯽魚；養殖技術；池塘設計；水體質量
鯽魚是我國淡水魚市場上主要的消費魚種，也是我國傳統的養殖品種。由於其生命力頑強，我國南北方都在養殖鯽魚。雖然打開了鯽魚的市場，也取得了不錯的效果，但也有許多企業在這個市場上得不到發展，這是因為市場上缺乏相應的總結。
1、鯽魚養殖條件及放養前的准備
1.1池塘的選擇和設計
在池塘的面積設計問題上，根據養殖的數量來確定，一般面積以0.35～0.89公頃為宜，過大的池塘不利於管理。根據季節的不同，池塘的深度也可以進行調整，例如在夏季需要加大池塘深度，使鯽魚避暑，一般為1.6～2.6米。池塘的形狀設計為長方形，方向為自東向西。由於鯽魚的新陳代謝，池塘底部會有一部分泥垢，為防止水體污染，需要在底部設置一層水泥，盡量保持其厚度不超過0.25米。池塘北側應設計投飼台，比水面高出35厘米左右，方便工作人員飼養。
1.2環境設備及系統設置
鯽魚是否可以安全生存的前提是其養殖的池塘環境，而池塘環境主要有水體構成，因此保持水體的干凈整潔是重中之重。一般保證水體透明度在24~36厘米之間，從而使水呈現出豆綠色或偏黃色，這種狀態的水質才能滿足養魚的要求。同時，水裡要保持一定濃度的氧氣，過多或過少都會對魚產生危害，所以應配備增氧機。魚在不斷的新陳代謝，同時水的酸鹼度也在變化，因此池塘還需設置排水系統，來調節水體的酸鹼度保持在中性或弱鹼性狀態。應設置投飼機，可以自動定時並且拋灑均勻，減少人工勞動力。
1.3魚種的放養
為使資源充分利用，放養時需要將多種多樣的生物投放到池塘內，從而促進鯽魚和其他生物共同養殖，禁放鯉魚和草魚等有競爭關系的魚類。要以鯽魚為主，將鯿魚、鰱魚作為次養魚，其比例通常8∶1∶1，還要投放少量的水草等植被來促進鯽魚生長。放養鯽魚的魚苗時，應選擇生命力頑強、無傷殘且生長速度快的。放養的數量以池塘體積為依據，不能過多也不能過少，一般在18000～20000尾。其放養時間一般為春秋兩個時段，秋季時段一般為秋末，春季時段為3月初到4月初。
2、養殖後期調控和管理工作
養殖後期，重要的是管理工作，如果沒有後期的完善管理，得不到好的成年鯽魚，更不能確保收益。
2.1鯽魚魚病的防治
受水體環境的變化、管理不精等問題的影響，對鯽魚的生長會產生一系列的負面影響，例如魚病，養殖人員需要及時處理和解決。在日常工作中，若有死魚出現時，工作人員要及時撈出，然後深埋。想要成功的減少魚病問題的出現，就一定要把預防工作做好，將一切可能出現的問題扼殺在萌芽中。魚苗准備階段，可以將魚苗先放在適宜濃度的食鹽水中殺其體表的菌類。在放養魚苗前，可以適當投撒生石灰來清理池塘污垢。將魚苗投放後，每隔15天左右潑灑魚蝦安等葯物，預防表皮毛細血管出血症、鰓霉病等魚病。同時對使用的工具要進行不定期的消毒處理，防止滋生病菌。在撈捕季節，工作人員一定要掌握熟練的技術，以防錯傷等問題。
2.2飼料的合理喂養
投放魚苗後，首先需要做的工作就是飼料的投喂。根據天氣、濕度等情況，要合理搭配飼喂次數與時間，同時還要考慮到鯽魚的攝食程度，謹防浪費。餵食過程中，保障飼料的品質和投撒均勻。必要時可以自己加工餌料，以禽糞為主，進行精加工，確保魚苗可以有效地吸收營養。選擇飼料時，盡可能選信譽度較高、定營養豐富的產品。養殖池塘隨鯽魚生長時期不同，其系統內粗蛋白在30%左右，這就要求飼料的蛋白含量最低不得低於25%，最大不得超過29%，防止營養過剩。
2.3水源、水質的要求
養殖前重視水體，同樣養殖過程中也要保持池塘水質營養豐富、水體干凈。應定期向池內注入新水，最好5～8天注入1次新水。同時還需要14天換1次水，去除無營養的老水。養殖過程需要增氧機不停的工作，來維持水中氧氣的濃度，供鯽魚呼吸，遇到陰雨天適當減少新水量，加大氧氣的濃度。
2.4日常管理
派遣專人巡塘，每天早中晚觀察池塘動態，出現問題及時處理，白天可進行測水溫等工作，檢查魚塘環境和魚的狀態。同時，進行定期的抽樣檢測，從而調整養殖行為，促進魚的成長，但為了使抽樣結果更准確，抽取的樣本一定要大，過小可能會引發錯覺，對結果造成偏差。
3、結語
鯽魚養殖技術不僅要求池塘的安全和合理性，還要求工作人員做好選苗和後期管理工作，並定期加強管理和完善。只要按照技術要求的，每一步踏踏實實的做好、做穩工作，鯽魚的養殖成果一定會再創佳績，給養殖戶帶來更好的經濟效益。
參考文獻
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;㈡ 錦鯉怎樣人工繁育
1、錦鯉自然繁殖
每天兌入新水後，錦鯉雄魚會拚命追逐錦鯉雌魚，持久不舍，並用頭、吻沖撞雌魚腹部或尾鰭肛門處，甚至幾尾雄魚急追一尾雌魚。有時把雌魚直推池(缸)壁，此時放下人工魚巢，則眾魚經常會聚到魚巢周圍游動，有的雄魚還用頭、身把人工魚巢撞擊一個凹陷處，為雌魚布置「產房」，這時，就說明親魚即將生兒育女了。等到水溫能夠持續保持15—20℃左右時，成熟的親魚就會有強烈的產卵表現了。這時，就可把選定的雌魚和雄魚撈入盛有等溫的新水的產卵池(缸)中，同時，放入人工魚巢。此時，雌魚遇到異性的追逐和新水的刺激即會從生殖孔(肛門處)分泌出一種雌性激素，誘惑雄魚，致使雄魚拚命地追逐雌魚，常用頭部撞擊雌魚腹部和肛門處，這樣快則半小時，慢則l一2小時後，雌魚精疲力盡，游動緩慢，而雄魚卻以強健的驅體死死盯住雌魚不放，把雌魚頂撞到魚巢附近。這時，雌魚竄游到魚巢中央，雄魚跟蹤入里，瞬時間，雌魚全身顫抖，尾部一甩，即排出透明呈淡黃色的卵珠，並均勻地撒開粘著於魚巢上。與此同時，雄魚尾部也出現顫動，排出白色精液散游在水中，遇到卵粒，精子即鑽進卵粒完成受精過程。這一過程稱為體外受精過程，或稱自行交尾過程。
2、錦鯉人工繁殖
近年來，各地錦鯉養殖場和錦鯉愛好者，開始改變了千百年來金魚只能自然交配繁殖的狀況，採取了人工授精的方法，提高了錦鯉的繁殖能力和受精率。實驗表明：採取人工授精的魚卵其受精率要比自然交尾授精率高20％一30％。
為了提高和保留錦鯉的品種質量，有目的的雜交培育新品種，採用人工授精是個好辦法，具體方法有兩種：
（一）離水受精法：每當繁殖季節，看到池中的雄魚持久不舍地追逐雌魚，雌魚已有少數卵粒排出時，可立即把雌、雄金魚輕輕地撈進水盆中，然後一手抓住雌魚離水，用拇指輕輕擠壓雌魚腹部(由胸鰭起至腹)讓卵均勻地排出於事先消毒過的淺搪瓷盤中，然後迅速用同法輕輕擠壓雄魚腹部，使精液迅速流入魚卵盤中，另一手可取少許等溫新水輕輕把精液全部沖入卵盤，再用干凈毛筆或羽毛輕輕把精液和卵子拌勻，充分混和迅速受精。約過15分鍾後徐徐將受精卵均勻地倒人孵化池(缸)中的魚巢上，讓其孵化。
（二）水內受精法：每當我們見到雄魚劇烈追逐雌魚，並見到有少數卵粒排出時，可用水盆或小敞口缸盛1/3至1/2的新水，然後把雌、雄親魚帶水撈入面盆或小敞口缸內，盆底鋪上一層人工魚巢或棕絲片，兩手分別抓住雌魚和雄魚，使它們的生殖孔相對，先用大拇指輕輕擠壓雄魚腹部，見有乳白色的精液泄出的同時，用相同的方法擠出雌魚腹內的卵粒，兩手在水中輕輕顫動，讓卵粒均勻地隨水落到盆(缸)底的人工魚巢上，這時卵子和精子在水中很快受精，卵粒由透明而轉為米黃色的受精卵。由於水內受精法不離水，對親魚的損傷略小於離水授精法，受精卵粒教性強，能很快附著於人工魚巢上，換水容易，操作方便，受精率也不亞於離水受精法。
人工授精的好處很多：
1．可以根據人們的意願進行異品種或兩地飼養的同一品種親魚雜交，有利於培育新品種和提高原品種的特徵。
2．有利於缺缸少池，沒有適當的產卵池(缸)的家庭養魚者和小型魚場採用。
3．在雄魚少或雄魚不健康的情況下，也能進行繁殖，不受產卵條件差的束縛，彌補了自然授精的不足，提高了精子細胞的利用率和魚卵的受精率。
4．人工授精操作簡便，可以減少雌魚因難產而死亡的情況發生和不失繁殖季節，可有計劃地安排、掌握金魚產卵時間。
5．人工授精法產卵時間短，可提高池(缸)的利用。