1. 家庭製作酸奶簡單方法
酸奶多數時候是商店購買的，但是價格很貴後很多人會學著自己做酸奶，其實酸奶的做法是簡單的，主要的材料就是牛奶，還要購買做酸奶時使用的瓶子，自己製作時必須注意步驟，還要注意整個過程的衛生，不然會造成奶中產生細菌，患者食用後反而是不利的，那麼酸奶的家庭製作方法有哪些呢?
家庭自製方法一：
夏季30℃以上的室溫即可。只不過乳凝時間要長一些，室溫越高，乳凝時間越短。方法是洗凈粗口玻璃瓶或瓷瓶(罐頭瓶因口太大易發生雜菌污染不能使用)，裝滿牛奶，用潔凈的雙層塑料薄膜蓋住瓶口，並用線繩捆好，線繩捆紮要松，因在加熱過程中瓶內會產生很多蒸汽，如捆紮太緊，薄膜就會鼓破，易發生污染。把裝有牛奶的玻璃瓶放入鍋內煮沸30分鍾，水浸沒牛奶面為宜，不要蓋鍋蓋，然後取出冷卻到手背觸及不燙手時即可倒入2%—4%的市場銷售的新鮮純酸奶，加入買來的酸奶後立即把塑料膜扎緊，以保證瓶內的無氧環境。室溫下10小時後，鮮奶乳凝如同豆腐腦，酸奶即成。把酸奶瓶放入0—5℃的冰箱中冷藏2—4小時，即可食用，白糖可在滅菌時加入，也可在吃時加入，量以個人口味而定，也可不加。可在作時單獨作一小瓶，如乳凝很好，可留作菌種，但不能多次使用，因家中無法保證無菌操作，菌種放入冷藏室即可。如瓶口薄膜上鼓，裡面有氣體產生，說明已進入產氣菌，只可食用，不能再留作菌種。
家庭自製方法二：
現介紹一種簡便的家庭自製酸牛奶的方法。做法是：
(1)先買1瓶酸牛奶作為菌種，1瓶酸牛奶可接種5瓶鮮奶。
(2)將所用的空奶瓶煮沸消毒，冷後使用。
(3)將鮮奶加熱煮沸1~2分鍾，在煮沸中加8%至10%的白糖，經煮沸殺菌的牛奶，冷到40~43度C就進行接種。
(4)把買回的1瓶酸牛奶，分別倒入5個消毒後的空奶瓶內，後立即將消毒的鮮奶倒入5個奶瓶中，並加以攪拌，後加蓋。
(5)放在35度C左右的溫度下進行發酵(若實在沒條件，可用干凈的紗布或塑料袋把攪拌加蓋的瓶奶包好，放在爐灶上發酵)，約經4~6小時就可形成凝塊(形似豆腐花)，這時可移入冰箱內冷凍，第2天便可飲用。若要連續制酸牛奶，可用你自已前1天所製成的酸牛奶作為菌種。
制酸牛奶，如果沒有鮮奶，可用奶粉，用時按1比7~8加熱水調制並煮沸殺菌。
我們為大家介紹了兩種酸奶的家庭製作方法，可以看出此種製法是最簡單的，只使用到了牛奶，並未添加其它的材料，所做的酸奶口味是原味，喜歡其它味道的還可以自己添加配料，比如
2. 怎樣用酸奶瓶做手工
一個瓶子就做酸奶娃娃 准備材料：喝完的酸奶瓶、中葯盒、彩筆等。 方法步驟： 1、把瓶口削掉，並把邊緣修薄，這樣瓶口圓圓的看起來更像是頭。 2、娃娃製作頭頂步驟： (1)、中葯盒用剪子剪去一部分扣到瓶子上試試，修到合理的部分。 (2)、把內側削薄這樣就能更嚴密地扣到瓶子身上。 (3)、沒有中...葯盒可以用用小泡沫球代替。 3、娃娃基礎形製作步驟： (1)、把頭頂和身體部分用熱溶膠粘合。 (2)、整體糊兩遍報紙。 4、娃娃上色步驟： (1)、用鉛筆確定臉的位置和頭巾的位置。 (2)、選擇喜歡的顏色進行彩繪，待干。 5、彩繪上自己喜歡的圖案完成。