我是大醫生椰子油的食用方法

『壹』 椰子油的功效作用及食用方法

椰子油的功效作用及食用方法：

一、功效作用：

1、椰子油是面部「萬金油」

椰子油具有強大的補水效果，不僅能夠用於面部肌膚，還能用於修復乾裂的嘴唇。椰子油甚至還有一項「隱藏技能」，就是可以用來卸妝，它溫和的特性適合大部分人使用。

2、椰子油是美體「小能手」

如果你是乾性肌膚或敏感性肌膚，那麼椰子油一定是最適合你的護膚品，椰子油溫和滋潤，能夠作為身體乳使用，為肌膚補水保濕，緩解桔皮膚症狀。而且，在脫毛時也可以使用椰子油作為潤滑，防止肌膚過敏發紅。椰子油還可以塗在破皮等小傷口上，促進傷處癒合。

3、椰子油是護發「神器」

椰子油作為純天然的植物類油脂，能夠修復受損發質，深入滋養發絲，使染燙過後的毛躁頭發重獲新生。椰子油可以直接塗抹在干發或濕發上，不論是在洗發前使用，還是當作普通發膜，或是用作免洗型精油，椰子油都是不可錯過的護發「神器」。

二、食用方法：

為了增加中鏈脂肪的攝入量，用椰子油代替其他食用油烹調是最簡便的辦法。其發煙點較低，為177℃以下。使用椰子油烤制麵包、松餅或烹調時，爐溫可高於此溫度。

椰子油的挑選：

1、看產地。

一般來說，熱帶、亞熱帶地區日照比較充足，而從這些地方出來的椰子味道也是更加香甜一些，其營養也會更豐富一些。所以我們在選購椰子油的時候，首先就是要看產地，看它的原料出自於哪裡，一般菲律賓、斯里蘭卡等國家出產的椰子油會更好一些。

2、看加工方式。

加工方式是保證椰子油營養成分極其重要的一環，一般的油加工方式包括有油炸、熱壓、冷壓、是第幾道加工等，一般來說冷壓和第一道加工是最好的，營養被破壞得很少。因此在購買椰子油的時候，我們需要格外注意標簽上的「冷壓」和「EXTRAVIRGIN」字樣，它表示該椰油是冷壓初榨。

3、認證。

在產品瓶身或標簽上印有「USDA」有機椰園認證的，至少證明了產地的天然少污染和生產技術的正規化。

4、氣味和口感。

品質好的椰子油，氣味聞起來很舒服，吃起來是甜而不膩，口有餘香。

以上內容參考 人民網-美容美體又能美發 揭秘椰子油各種妙用

以上內容參考 網路-椰子油

『貳』 椰子油怎麼吃最好

椰子油食用方法：
1、建議每日可服用4—8湯匙（57—114克），就是每餐服用2—3湯匙。
2、為治時疫，全天中每隔兩三小時就服用椰子油一次，效果很好。
3、病癒後每天還要服用3。5湯匙（50克），以鞏固療效。
4、此外還要大量飲水，多休息和服用維生素C。
5、如果覺得單純服用椰子油口感不好，可以用椰子油烹調食物或加入飲料中，也可以塗在皮膚上並加以揉搓，通過皮膚吸收。
6、但是要記住椰子油和其中的脂肪不能包治百病，得了病還應當去看醫生。最好把椰子油當做一種可以防病的保健葯品使用。

『叄』 冷榨椰子油的正確吃法

一、冷榨椰子油1、把椰肉製成碎屑，放在水裡煮，油就會分離出來浮在水面上，然後把油撇出來。2、另一種辦法是從椰肉碎屑中擠出椰乳（也稱椰漿），然後使它自然發酵24—36 小時，這樣油就與水分離，再取出油，短時間加溫以除去水分。二、食用為了增加中鏈脂肪的攝入量，用椰子油代替其他食用油烹調是最簡便的辦法。由於椰子油是飽和油，烹調加熱不會產生自由基。椰子油的熔點是23℃，在這溫度之上，它是液體；低於此溫度是白色糊狀物。其發煙點較低，為177℃以下。使用椰子油烤制麵包、松餅或烹調時，爐溫可高於此溫度。由於食物的濕度，內溫仍可低於100℃ 。注意任何食用油，如果被過熱，都會產生有害物質。椰子油性能穩定，不需冷藏保存。它在常溫中至少可放置2—3年。

『肆』 椰子油的功效和吃法

椰子油的功效與作用

椰子油可以幫助人體健康，同時更主要的還可以起到增強免疫力和治療疾病的作用。

椰子油是我們日常食物中唯一由中鏈脂肪酸組成的油脂，中鏈脂肪分子比其他食物的長鏈脂肪分子小，易被人體消化吸收，食療椰子油的的消化無需動用人體胰消化酶系統，對身體的酶和荷爾蒙系統施加很小的壓力。而且肝臟更傾向於使用中鏈脂肪酸作為產能的燃料來源，進而提高新陳代謝的效率。

中鏈脂肪酸具有天然的綜合抗菌能力，當我們攝取中鏈三酸甘油酯時，它在我們體內轉化為單酸甘油酯和中鏈脂肪酸，這兩樣物質擁有強力抗菌能力，能殺死引起疾病的細菌、真菌、病毒和寄生蟲。

椰子油這種飽和脂肪酸同樣也起抗氧化劑的作用，它可用於治療兒童的佝僂病、成人的骨質疏鬆，保護骨骼不受自由基損傷。新鮮椰子和冷榨食療椰子油含有一種稱為甾醇的類脂肪物質，甾醇與孕酮結構相近，在人體內用甾醇轉化為孕酮，再轉化成脫氧表雄甾酮(DHEA)和黃體酮等激素。身體需要這些激素時，就要耗費孕酮去轉化。婦女漸老時發生骨質疏鬆的原因就是孕酮與雌激素不平衡。一般認為孕酮與造骨過程有關。如果此說成立，椰子中的類孕酮物質就會有利於骨骼健康。

椰子油的食用方法

任何一種食用油都需要科學食用，否則都會產生負面影響，椰子油也不例外。

雖然還沒有用椰子油治病的服用定量標准，每日可服用4—8湯匙(57—114克)，就是每餐服用2—3湯匙。

『伍』 椰子油如何食用

椰子油如何食用?
生飲:椰子油每日攝取量因人而異，根據自身身體狀況，食用者感覺舒適即可
●建議最初每天攝取1湯勺(約15ml)的初榨椰子油，先讓身體適應它，然後逐漸提高攝取量。如將初榨椰子油作為潤膚使用，建議每日使用1湯勺。
●另一個確定每日攝取量的辦法是根據食用者體重，體重低於23公斤的兒童建議每天攝取量為1湯勺，中等身材的成年人建議每天攝取量為3.5湯勺。
成年人，三餐前半小時，每次服用一湯勺(15ml左右)椰子油，全天中每隔兩三小時就服用椰子油一次，效果更好。注意:睡前盡量別飲用椰子油，因為椰子油有溫和提神作用，如果食用過晚，會延後睡眠，但不會影響睡眠。
烹飪:耐高溫，椰子油的冒煙點在230℃左右，可煎炸、烘焙、煮飯、炒菜等，在高溫烹飪下保持油品的營養成分，是烹飪健康美食的上好選擇。
飲料:可以在咖啡、果汁、蜂蜜、奶茶、開水裡可以加入一勺椰子油，可以增強體力和提神的作用。椰子油的提神更溫和，不會刺激大腦，並且不用擔心會像咖啡因一樣上癮。
拌菜:椰子油可拌水果沙拉或者青菜，具有淡淡的椰香，清新爽口，自然健康!
用椰子油炒菜
椰子油冒煙點很高，它可以安全在高溫下烹飪，很適合炒菜。可以用幾勺椰子油在鍋中融合，覆蓋底部，之後放食材。
用來煎肉、魚或雞蛋

你可以像用其它油一樣倒入椰子油，讓它覆蓋鍋底，然後煎這類食物。將數湯匙椰子油(用量視食譜而定)倒入鍋中，等它融化後，就能開始煎這些食物。
用椰子油爆爆米花
椰子油是爆爆米花的絕佳選擇。將椰子油和爆米花一起倒入厚底鍋。用足夠的椰子油覆蓋鍋底，但只放一層玉米粒就好。攪拌或搖一搖鍋子，確保玉米粒均勻地覆蓋一層椰子油。蓋上鍋蓋，用中火加熱。聆聽爆米花開始爆裂的聲音，一旦慢至隔幾秒才爆裂一次，就可以熄火了。