廚具使用方法

㈠ 雙立人炒鍋怎麼用

雙立人炒鍋的保養與使用

一、使用前

首次使用鍋具前，必須先用白醋稍加溫後將鍋具清洗一次，然後用熱水沖洗，內外擦乾後才可以使用。

二、使用中

煮食前，需先將鍋體內外的水分或油污擦拭乾凈，以免鍋具外表面發黃發黑。

避免長時間空鍋燒煮，容易引起火災和鍋體變形。

食物容量應控制在鍋容積的70%-80%。

一定要用中小火做菜（中小火是指火焰不超過鍋具底盤）。用中小火的好處是節省能源，且鍋具不易發黃發黑。

如果要往鍋里加鹽的話，一定要等水煮沸後再放。在冷水中加鹽會導致鍋具變色，但是，變色不會影響鍋具的性能。

盡管雙立人鍋具抗強酸鹼的性能極佳，但也應盡可能地避免長時間放置強酸鹼食物。

帶合成手柄的鍋具不能放入烤箱中使用，不銹鋼把手的鍋具可以放入烤箱中使用。

三、使用後

鍋具使用後，利用鍋具的余溫來清洗鍋具，方便又經濟。加清水和少許洗潔精，使用海錦或百潔布對鍋具的內外壁及鍋底進行清洗。清洗完畢後，用干布擦乾鍋身和鍋底。

避免用冷水直接沖洗高溫的鍋具，以免引起大量水霧，使得鍋具不易清洗。

針對頑固污漬，可將鍋具盛水加熱幾分鍾，再清洗。

使用後若鍋具內壁留有白色斑點，是由於水和食物中的澱粉在加熱過程中附在了鍋壁表面。去除方法簡單，用少許醋或是檸檬片擦拭即可。

鍋體若出現彩虹色，是由於食鹽和食物中的礦物質過度加熱形成的，使用雙立人專用清潔劑清洗即可。

鍋具使用完畢後，無論是使用普通洗潔精或是雙立人專用清潔劑擦洗，最後都要用清水把鍋沖洗干凈，並且一定要用干抹布把鍋擦乾。否則遺留在鍋里的清潔劑在潮濕情況下，會對鍋具表面有腐蝕作用。

擴展內容：

雙立人是人類歷史上最古老的商標之一，也是一種稀有品質與不朽傳奇的化身，它擁有獨特的鋼材配方，先進的鍋底技術，是鍋具中高品質的象徵。迄今為止的歷史不同標志。而選擇雙立人的理由有：

1、德國工藝：經過多年的經驗累積，專為世界各地廚藝愛好者以及專業人士的研發，製造出了高品質廚房鍋具。高質量標准：從最初的選材到生產過程中的每一個階段，雙立人都遵循高質量標准，以確保始終如一的高品質。

2、人性化設計：通過邀請著名設計師參與設計及開發，如義大利著名設計師Matteo Thun，所出的產品集外觀，功能性及實用性都是於一體的。

3、創新技術：產品擁有獨特的四項鍋底壓制技術，確保了鍋底能迅速傳輸熱量，同時節省了烹飪時間，同時將熱量均勻分布到整個鍋底，這樣避免了食物燒焦。

4、優質鋼材：通過選用優質不銹鋼材料，這樣不僅更易保養，也防刮傷，同時也更清潔衛生，不會殘留食物的餘味。

5、健康原味：鍋的緊密鍋蓋鎖住了熱量和水蒸汽，保持著原汁原味，可實現不另加水，和少加油少油煙的健康烹飪方法。

6、環保節能：採用獨特的鍋底壓制技術更環保節能，使之導熱迅速，傳熱更均勻，保溫性能更佳，只需中小火即可實現快速烹飪。

7、滿足多方位需求：無論您是入門級廚藝愛好者還是專業人士，多款雙立人鍋具全面滿足您蒸、煮、燒、燉、烤、炒、煎、炸等各種需求。

8、使用方便：適用於各種灶具。

參考資料：網路-雙立人鍋

㈡ 電飯鍋的正確使用方法

電飯鍋學會這樣使用，不但做出來的米飯香噴噴，壽命可以多用5年

電飯鍋是我們家居生活中，必不可少的煮飯工具，正確掌握它的使用方法，和了解使用的禁忌和清潔的方法就顯得至關重要，用得好，不但做出來的米飯香氣撲鼻，還可以延長電飯鍋的使用壽命，如果沒有使用好，輕的情況是做出來的飯容易焦糊，嚴重的就是造成損壞而丟棄，造成不必要的浪費。

下面我來和大家一起分享下，電飯鍋的正確使用方法，以及如何保養和清洗，一起來看看吧！

妙招名稱：掌握電飯鍋使用禁忌以及如何清潔

使用工具：電飯鍋

操作方法：

【一】：輕松去除電飯鍋底部的焦糊物

1：我們做飯的時候會因為水放少了，而造成電飯鍋底部出現焦糊狀，清除起來非常麻煩，不容易處理掉，這個時候可以在鍋里倒上一些溫水，然後在水中再撒上一些醋 ，可以起到軟化的作用，浸泡10分鍾以後，再用柔軟的抹布擦拭即可。

2：電飯鍋由於長時間使用，會產生一些異味，這個時候可以用一盆清水，加入巴氏消毒液來浸泡15分鍾，比例是1:29，這樣異味就徹底消除掉了。

【二】：清洗電飯鍋須知

1：電飯鍋清潔的關鍵在於，如何清洗電飯鍋的底部 ，切記不可以用鋼絲球那樣的清潔球刷洗，很容易刷掉鍋內的鋁漆，煮飯時容易出現粘底現象。

2：擦洗電飯鍋外表的時候，不要使用鋼絲球，會對表面的電鍍層造成破壞，時間久了會變黑，影響外表的美觀 ，應該用濕抹布輕輕擦拭表面， 除去污垢 ，用力不要太大 。

3：要經常清理蓋子和鍋體的連接處，也就是旋轉處，這個地方經常會有米湯或者飯粒，因為飯熟了以後會噴出來的，不清理干凈會造成接觸不良。

4：要保持密封圈的清潔衛生，不經常清理的話，時間長了會發黑或者變黃，裡面會滋生大量的細菌，影響我們的身體健康。

【三】：禁忌

1：另外我們還應該注意，電飯鍋底部的電源彈簧處，不要掉進米粒或者其它食物，會影響使用 ，嚴重時可能會導致短路，造成安全隱患。

2：電飯鍋外部在清理的時候，盡量不要在水中浸泡 ，尤其要小心不要讓水進入電源接頭部分。

3：使用電飯鍋的時候，不適合煮含酸或者含鹼的食物，否則容易對內膽造成損傷。

以上是我和大家一起分享的電飯鍋清洗技巧和使用的禁忌，這樣子處理過後，不但保持廚具的干凈衛生，做出來的食物更健康。

平時多掌握一點小常識，生活每天前進一步，再小的一步也是前進，希望對您有些許的幫助，平時可以按這個方法嘗試一下，效果還不錯哦！

感謝您的閱讀，祝您生活愉快！

妙招小心得：

1.延長電飯鍋使用壽命

2.做出來的米飯香噴噴，黏糯適口

3.保持干凈衛生對我們的身體更健康