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風乾的豬肉腸食用方法

發布時間:2023-06-29 06:12:31

Ⅰ 風干肉腸怎麼吃,風干肉腸的家常做法

食材

Ⅱ 豬肉灌腸的家常吃法

豬肉灌腸原料:豬肉末、澱粉一杯分兩份、蒜、味精、鹽。
豬肉灌腸是特色傳統名菜之一,在北京,內黃,汝州等地皆有出產。色澤金黃,外焦里嫩,蒜香辣味濃郁,用竹簽扎食,別有風趣,美味無比。
豬肉灌腸屬於腌制熏烤食品,含有亞硝酸鹽、焦油等致癌物質,此外含鹽份也較高,經常食用過鹹的食物也容易引發高血壓、老年痴獃等一系列疾病。所以,這類食品建議少食,食用後吃一些黃瓜和綠豆等排毒食品可以排除毒素。
拓展資料
1.豬肉不宜多食,肥肉尤其如此。多食則助熱,使人體脂肪蓄積,身體肥胖,或血脂升高,抑制動脈粥樣硬化,產生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。

Ⅲ 豬肉灌腸的做法

豬肉灌腸的製作方法
豬肉灌腸的製作方法
主料:
後肘肉10斤豬小腸適量(淘寶有售)
鹽120g56度二鍋頭150g
綿糖200g姜粉50g
生抽120五香粉20g
雞精50g
做法:
1. 把豬肉切成2厘米大小長條(七分瘦三分肥)
2. 把所有配料放到一個容器內攪拌至鹽糖融化,倒入切好的肉中用手拌勻。
3. 用灌腸器或者漏斗(實在沒有礦泉水瓶自製也行)把腸衣套在漏鬥上,開始灌腸。
4. 灌好後根據個人喜好用繩子紮成小段,用牙簽戳幾個洞把空氣排出。
5. 將灌好的腸放在陰涼通風的地方風干一周左右就可以蒸來吃了

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