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平菇食用菌配料方法

發布時間:2023-06-29 04:57:10

① 平菇生料種植如何拌料

平菇種植方式如下

培養料必須選用乾燥、無霉變的玉米芯,將玉米芯粉碎成玉米粒般大小的顆粒狀。這樣的培養料粗細適宜,透氣性好,極有利於菌絲的生長。

② 平菇菌種如何製作

製作平菇菌首先要將土豆切成小塊放燒杯里煮半個多小時,過濾出裡面的水備用,將瓊脂放到煮土豆的水裡,燒開,等到瓊脂完全溶化後煮一會兒,把汁液分放到試管里,放到高壓鍋里消毒殺菌。斜放知道冷涼凝固之後准備接種。將品相優良的嫩蘑菇用酒精清洗殺菌。

在無菌箱里切成小塊,接種到瓊脂基質上,(接種時下面要放一個酒精燈,試管口在酒精燈上方,盡量保證接種空間無菌)用塞子堵上口,放到培養箱里培養就可以了。等到長滿菌絲備用,形成一級菌種。

二級菌種:將大豆等穀粒煮熟,高溫殺菌,無菌條件下晾乾;玻璃瓶高溫殺菌;將晾好的穀粒裝到玻璃瓶里。封口。放到高壓鍋里高壓滅菌。取出在無菌室冷涼。之後將培養瓶放到無菌箱里,將一級菌種放進去,用專用小匙挖出黃豆大小菌種接種入玻璃瓶里,(接種時下面要放一個酒精燈,試管口在酒精燈上方,盡量保證接種空間無菌)接種後隨即封口。放到培養室培養,等到長滿菌絲備用。

三級菌種(生產用菌種):與二級菌種制備方法基本雷同,不過,培養基一般採用煮熟的玉米粒、麥粒、棉籽等。等三級菌種菌絲長滿後就可以取出來種蘑菇了。這樣經歷了三級菌種的培育後,平菇菌就完全製作好了。

怎麼製作菌包平菇

培養基配方; 母種、原種、栽培種培養基配方:木屑78%、麩皮20%、石膏和糖各1%、殺菌劑0.2%。料水比為1:1.2-1:1.3。

拓展資料

生長環境:

1、營養。平菇可利用的營養很多,木質類的植物殘體和纖維質的植物殘體都能利用。人工栽培時,依次以廢棉、棉籽殼、玉米芯、棉稈、大豆秸產量較高,其他農林廢物也可利用,如木屑、稻草、麥秸、玉米芯等。

2、溫度。菌絲生長不同種的菌絲生長溫度范圍和適宜溫度不完全相同,多數種和品種在5~35℃下都能生長,20~30℃是它們生長共同的適宜溫度范圍,低溫和中低溫類品種的最適生長溫度為24~26℃,中高溫類和廣溫類品種的最適生長溫度為28℃左右,鳳尾菇的最適生長溫度25~27℃。

④ 怎麼製作菌包平菇

步驟如下:

1、收到菌包後,准備一個大一些的塑料桶或者紙箱(紙箱的話最好在里邊墊上一張防水薄膜),在里邊倒入一小杯水,把菌包封口處的報紙撕掉,然後將菌包在塑料桶里邊。(當然有泡沫箱的話,也可以把這些菌包放在泡沫箱裡面)。

拓展資料

生長環境:

1.營養:平菇可利用的營養很多,木質類的植物殘體和纖維質的植物殘體都能利用。人工栽培時,依次以廢棉、棉籽殼、玉米芯、棉稈、大豆秸產量較高,其他農林廢物也可利用,如木屑、稻草、麥秸、玉米芯等。

2.溫度:菌絲生長不同種的菌絲生長溫度范圍和適宜溫度不完全相同,多數種和品種在5~35℃下都能生長,20~30℃是它們生長共同的適宜溫度范圍,低溫和中低溫類品種的最適生長溫度為24~26℃,中高溫類和廣溫類品種的最適生長溫度為28℃左右,鳳尾菇的最適生長溫度25~27℃。

3.濕度:菌絲體生長的基質含水量以60%~65%為最適,基質含水量不足時,發菌緩慢,發菌完成後出菇推遲。生料栽培,基質含水量過高時,透氣性差,菌絲生長緩慢,同時易滋生厭氧細菌或黴菌。

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