平菇食用菌配料方法

① 平菇生料種植如何拌料

平菇種植方式如下

培養料必須選用乾燥、無霉變的玉米芯，將玉米芯粉碎成玉米粒般大小的顆粒狀。這樣的培養料粗細適宜，透氣性好，極有利於菌絲的生長。

② 平菇菌種如何製作

製作平菇菌首先要將土豆切成小塊放燒杯里煮半個多小時，過濾出裡面的水備用，將瓊脂放到煮土豆的水裡，燒開，等到瓊脂完全溶化後煮一會兒，把汁液分放到試管里，放到高壓鍋里消毒殺菌。斜放知道冷涼凝固之後准備接種。將品相優良的嫩蘑菇用酒精清洗殺菌。

在無菌箱里切成小塊，接種到瓊脂基質上，（接種時下面要放一個酒精燈，試管口在酒精燈上方，盡量保證接種空間無菌）用塞子堵上口，放到培養箱里培養就可以了。等到長滿菌絲備用，形成一級菌種。

二級菌種：將大豆等穀粒煮熟，高溫殺菌，無菌條件下晾乾；玻璃瓶高溫殺菌；將晾好的穀粒裝到玻璃瓶里。封口。放到高壓鍋里高壓滅菌。取出在無菌室冷涼。之後將培養瓶放到無菌箱里，將一級菌種放進去，用專用小匙挖出黃豆大小菌種接種入玻璃瓶里，（接種時下面要放一個酒精燈，試管口在酒精燈上方，盡量保證接種空間無菌）接種後隨即封口。放到培養室培養，等到長滿菌絲備用。

三級菌種（生產用菌種）：與二級菌種制備方法基本雷同，不過，培養基一般採用煮熟的玉米粒、麥粒、棉籽等。等三級菌種菌絲長滿後就可以取出來種蘑菇了。這樣經歷了三級菌種的培育後，平菇菌就完全製作好了。

③ 怎麼製作菌包平菇

培養基配方; 母種、原種、栽培種培養基配方：木屑78%、麩皮20%、石膏和糖各1%、殺菌劑0.2%。料水比為1：1.2-1：1.3。

拓展資料

生長環境：

1、營養。平菇可利用的營養很多，木質類的植物殘體和纖維質的植物殘體都能利用。人工栽培時，依次以廢棉、棉籽殼、玉米芯、棉稈、大豆秸產量較高，其他農林廢物也可利用，如木屑、稻草、麥秸、玉米芯等。

2、溫度。菌絲生長不同種的菌絲生長溫度范圍和適宜溫度不完全相同，多數種和品種在5～35℃下都能生長，20～30℃是它們生長共同的適宜溫度范圍，低溫和中低溫類品種的最適生長溫度為24～26℃，中高溫類和廣溫類品種的最適生長溫度為28℃左右，鳳尾菇的最適生長溫度25～27℃。

④ 怎麼製作菌包平菇

步驟如下：

1、收到菌包後，准備一個大一些的塑料桶或者紙箱（紙箱的話最好在里邊墊上一張防水薄膜），在里邊倒入一小杯水，把菌包封口處的報紙撕掉，然後將菌包在塑料桶里邊。（當然有泡沫箱的話，也可以把這些菌包放在泡沫箱裡面）。

拓展資料

生長環境：

1.營養：平菇可利用的營養很多，木質類的植物殘體和纖維質的植物殘體都能利用。人工栽培時，依次以廢棉、棉籽殼、玉米芯、棉稈、大豆秸產量較高，其他農林廢物也可利用，如木屑、稻草、麥秸、玉米芯等。

2.溫度：菌絲生長不同種的菌絲生長溫度范圍和適宜溫度不完全相同，多數種和品種在5～35℃下都能生長，20～30℃是它們生長共同的適宜溫度范圍，低溫和中低溫類品種的最適生長溫度為24～26℃，中高溫類和廣溫類品種的最適生長溫度為28℃左右，鳳尾菇的最適生長溫度25～27℃。

3.濕度：菌絲體生長的基質含水量以60%～65%為最適，基質含水量不足時，發菌緩慢，發菌完成後出菇推遲。生料栽培，基質含水量過高時，透氣性差，菌絲生長緩慢，同時易滋生厭氧細菌或黴菌。