田七菜的家常食用方法

① 田七菜焯水吃好還是直接生吃

最好是焯水。

涼拌田七葉的做法：

主料；田七葉150克。

輔料；蒜2瓣、紅辣椒2個、白醋1大勺、白糖1小勺、香油適量、鹽適量。

1、准備好原材料；

② 新鮮田七菜怎麼吃

可以做涼拌田七菜，准備食材：田七菜、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油。

1，首先我們把田七菜清理一下，洗干凈備用，蒜切片。

③ 田七的食用方法

田七對於經常接觸中葯的人來說是比較熟悉的，因為田七經常被作為一種中葯材來使用。接下來，我就和大家分享關於田七吃法，希望對大家有幫助！


涼拌田七

材料

新鮮田七，鹽，醋，糖，香油，生薑，大蒜

做法

1、菜市場買到的新鮮田七，把老的摘掉，洗凈。

2、用開水焯一下，姜和蒜切成碎。

3、放一點鹽、醋、糖、香油，拌勻即可。

田七燉雞

食材准備：母雞、田七、食鹽、姜、料酒、水

製作步驟：將母雞肉洗凈，斬成小塊，待用。瓦煲內，加入清水1000克，置於旺火上，然後放入雞肉塊，燒開後撇去浮沫，加入生薑片、料酒，移至小火上燉至雞肉熟爛，再加入田七粉、鹽、味精，稍煮片刻即可離火食用。

木耳田七紅棗湯

材料：黑木耳50克，田七15克，紅棗10枚，生薑2片。

製作：將黑木耳浸軟，去頭切碎，田七洗凈切碎或打碎，紅棗洗凈拍松去核，上述材料和薑片 放入鍋中，加水1000ml，大火滾後，中火再煮2小時左右，最後加入適當地鹽調味即可。

作用：具有滋肝補肺，和胃健脾的作用。適用於體虛貧血，氣短咳嗽，脾胃 不和的人。

田七丹參川芎燉烏雞

材料：田七、丹參各12克，川芎5克，黨參 15克中葯店均有售，烏雞半隻，紅棗3個，生薑3片。

製作：各物分別洗凈。葯材稍浸泡;烏雞去臟雜、尾部;紅棗去核。一起與生薑放下燉內，加入冷開水1000毫升約4碗量，加蓋隔水燉2個半小時便可。進飲方下鹽。

作用：中葯田七丹參川芎都是具有通經、活絡、祛瘀、護心、益氣功效的中葯，烏雞因氣味平和葯效顯著，在此既是為食葯兼之所用，亦為葯引。合而為湯，有通經絡、祛瘀養心的功效，也是冠心病患者的平素食養湯方。
田七的功能主治
止血，散瘀，消腫，定痛。治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，症瘕，產後血暈，惡露不下，跌撲瘀血，外傷出血，癰腫疼痛。

①《綱目》：止血，散血，定痛。金刃箭傷，跌撲杖瘡，血出不止者，嚼爛塗，或為末摻之，其血即止。亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，經水不止，產後惡血不下，血運，血痛，赤目，癰腫，虎咬，蛇傷諸病。

②《玉揪葯解》：和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。凡產後、經期、跌打、癰腫，一切瘀血皆破;凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射，一切新血皆止。

由上面的介紹我們不難發現一點，就是關於新鮮田七的吃法：涼拌田七，它的做法是相當簡單的，一般人都是可以一學就會的。所以在我們大家以後的生活里，如果感興趣的人是完全可以學著上面的方法來做涼拌田七的，這對於我們的身體也是有著一定的好處的。
田七的臨床應用
治療心絞痛

每次口服o.45克，日服3次，重症加倍。16例以心絞痛為主訴的冠心病患者，經治療除1例心絞痛合並急性心肌梗塞者用葯數天無效而停葯外，其餘15例止痛療效均滿意。有4例原需長期服用復方硝酸甘油片者，服田七後即可停服;5例合並高血壓病者，服葯後血壓緩慢下降;3例服葯後心率轉緩;4例心電圖輕度好轉。實驗結果證明，田七有明顯增加冠狀動脈血流量的作用，使心肌耗氧量減少;又有降低動脈壓及略減心率的作用，使心臟工作量減低。上述作用，均有助於減輕心臟負擔，緩和心肌需氧與供氧不足之間的矛盾，因而是治療冠心病、心絞痛的有利因素。又據少數病例觀察，每日用田七粉1.8克，分3次食前服，連續1月，對降低血脂及膽甾醇有一定效果。服葯期間未見明顯副作用，有些病例服葯後覺精力旺盛，臨床症狀亦有所減輕。經血常規檢查，血象無明顯變化，對血小板似有提高之作用。

治療咯血

田七粉2～3分，日服2～3次，共治療支氣管擴張症、肺結核及肺膿腫等病引起的咯血患者10例。咯血1次量為50～600毫升不等。服葯後5天止血者1例，10～30天止血者6例，31～60天止血者3例。其中完全止血者8例，有2例於止血後1～2周又有少量咯血。此葯對肺部疾患有止血、鎮咳，祛痰及鎮痛作用，服葯後無1例產生副作用。

治療急性壞死性節段性小腸炎

用田七研細末，每次3分，日服3次，開水送服。共治8例，治癒7例。一般服葯後2日腹痛減輕，4～5日後腸蠕動恢復，7日左右腸梗阻解除，10日基本全愈。繼續服葯15天以鞏固療效。

治療眼出血

田七

應用1%田七液點眼，每日2～6次。或先用0.5%狄卡因點眼，再加少量2%普魯卡因於1%田七液內，一同注入結膜下，每次0.1～0.3毫升，每日1次。觀察12例外傷後或眼內手術後前房出血的患者，Ⅰ出血患者前房出血在3毫米以下在1～2天內血液吸收;Ⅱ出血患者前房出血在3毫米以上，不超過瞳孔中間線在3～4天內吸收;Ⅲ°出血患者前房出血超過中間線一直到前房全積血多在第6天左右被吸收。最嚴重的全前房出血患者，都在3～6天內吸收。應用上述溶液，不論點眼或結膜下注射，均無不良反應。

④ 田七葉的吃法做法

1、鮮食

田七葉是一種能現實的綠色蔬菜，人們在採集新鮮天氣以後，可以用清水把它洗凈，然後准備適量的蒜蓉醬或者甜辣醬，直接用新鮮田雞葉醮取醬料就可以。也可以把新鮮的田七葉加生抽和香醋以及少量食用鹽一起腌制一下，腌好以後的田七葉也特別好吃。

2、熟食

田七葉不但能鮮食還能做熟以後再吃，在做田七葉時可以把它入鍋清炒，也可以把它與肉片雞蛋的多種不同食材搭配在一起炒著吃，在炒田七葉時最好要用大火快炒，這樣能讓保持它原有的色澤也不會讓田七葉中的營養流失。

田七葉的食用方法
1、煮粥

田七葉煮粥是它的最常見的食用方法，在做的時候要准備80克大米和150克新鮮田葉，把田七葉洗凈以後切碎，大米淘洗干凈以後放到鍋中加清水煮開，再用小火煮半小時左右煮到鍋中的大米粥粘稠再把田七葉放進去一起煮五分鍾，最後放少量食用鹽和麻油調味就可以。

2、炒田七葉

田七葉炒著吃滋味也特別好，在做的時候要把田七葉洗凈以後去掉水分，准備一頭大蒜，去掉外皮，用刀把蒜瓣拍散，再剁成蒜末，在炒鍋中放植物油，加熱後把蒜末入鍋炒香，再把田七葉入鍋一起炒，炒軟以後放少量生抽和食用鹽調味，調勻以後取出就能食用。