① 紅桃K怎麼吃
您好,紅桃K是一種具有一定葯用價值的植物,又名補血果。
建議您可以將紅桃K泡茶或泡酒後服用,起到利尿、降血壓、補血養顏等作用,不過如果您有胃酸過多的情況則不宜長期飲用~
② 紅桃K怎麼食用
很多人都知道玫瑰茄的外號「紅桃K」,其實它的真實名字叫玫瑰茄。 這是一種具有葯物價值的植物,學名「玫瑰茄」,又稱「紅桃K」,補血果,屬錦葵科,是1945年從非洲及印度引進的,泡茶或泡酒後服用能起到利尿、降血壓、補血、養顏美容等作用,胃酸過多的人不能長期飲用,但此種植物還沒在中國臨床醫學上運用過。
冰糖洛神茶
1.先將洛神洗干凈。
2.加水煮。
3.煮開20分鍾後,加入冰糖再煮20分鍾。
4.撈掉落神花,待涼了放進冰箱冷藏室。
洛神花茶
材料:
洛神花38~40g(約60朵),水12杯,冰糖2/3杯。
做法:
1.在大鍋里燒開12杯水,放入洛神花繼續加熱,當水再次滾沸時,加蓋、熄火,燜10分鍾。
2.用漏杓撈除洛神花,加入冰糖攪拌,待冰糖溶解且湯水變涼後,移入冰箱冷藏,冰涼即可飲用。
洛神花蜜餞
《材料》
1.新鮮洛神花
2.冰糖或果糖
《做法》
1.摘除洛神花的花托。
2.將清理干凈的洛神花,大約秤1公斤重量,先用60公克的鹽,腌漬24小時,腌漬過程需翻攪數次,待洛神花呈現軟化狀,將鹽水瀝出。
※瀝出的鹽水,紅紅的顏色非常鮮艷,可善用它腌漬白蘿卜或嫩姜,風味獨特。
3.在已軟化的洛神花中,加入300克的糖拌勻,放入冰箱約4天過後,再加150克的糖,放進冰箱兩天後,再放150克的糖,等待糖完全溶化後,即可食用。
※技巧:一定要經常翻拌使糖均勻溶化。分次加糖,可讓蜜餞口感較脆。要用白糖或冰糖。一定要放進冰箱,蜜餞才會呈現美麗鮮艷的自然紅色。若怕酸可酌量增加糖量。
洛神花果醬
材料:新鮮洛神花冰糖(或麥芽糖)
做法:
1.洛神花洗凈,剝取萼片.
2.准備一鍋100度的水,倒入剝好萼片殺菁1分鍾,撈起萼片,用調理機稍微打碎,倒入鍋中加少許的水以小火煮爛(需不停攪拌),再加糖,續煮至濃稠狀.
3.趁熱裝瓶,待冷卻,放冰箱冷藏.
分享:
1.殺菁後的水,可煮沸加糖即成洛神汁,真好喝。泡茶,做醬一舉兩得。
2.洛神花含豐富的果膠,很容易就煮成濃稠狀,不必額外加膠凍粉。
3.洛神花味酸甘,性寒涼,具解毒、消暑、清熱涼血,及益心養氣,活絡氣血、利尿的作用。因屬微鹼性食物,可有效達到消除疲勞、涼血凈血、促進食慾與生津解渴的效果。
玫瑰茄酒
1.酒呈寶石紅色,晶瑩清沏;
2.味道清香,酒度120.5度,糖度15+0.5度酸甜適宜可口;
3.可作增加食慾、預防和治療動脈硬化等心血管疾病食用飲料。
製作方法:
1.花萼有效成分的提取和發酵。取玫瑰茄干萼若干公斤,按1:15加水煮沸25~~30分鍾,分離汁(以此法反復提煉出一次汁、二次汁、三次汁),再把三次分離汁混合並加入8%的白糖,加熱至沸騰後迅速冷卻至10~12℃便進行發酵(控制室溫在10~12℃),5~7天後撈去上層泡蓋,分離除去下沉酵母,加入部分食用酒精調整酒度,最後封缸,數周後倒缸,澄清過濾得發酵原汁。
2.花萼色素提取。取玫瑰花萼用80℃熱水浸泡,一般可分為3~~4次浸泡,浸泡汁過濾用作配酒色素用。
3.玫瑰茄酒的配製。以玫瑰茄發酵汁為酒底,佐以適量的浸泡汁,調整所需糖、酒度、經過濾即得玫瑰茄酒。
③ 紅桃k怎樣吃法
洛神花一般指的是玫瑰茄,是一種錦葵科植物玫瑰茄的根、種子。洛神花原產於東半球熱帶地區,現全世界熱帶地區均有栽培。目前我國福建、台灣、廣東、海南、廣西和雲南南部引人栽培。洛神花略呈圓錐狀或不規則形,長2.5~4cm,直徑約2cm,花萼紫紅色至紫黑色,5裂,裂片披針形,下部可見與花萼癒合的小苞片,約10裂,披針形,基部具有去除果實後留下的空洞。
2.清理干凈洛神花1公斤重量,先用50公克的鹽腌漬一天,在腌漬的過程可翻攪數次,等到洛神花呈現出軟化狀時,再將鹽水瀝出。
3.在已經軟化的洛神花中加入糖將其拌勻,放入冰箱三天後加入150克糖,放進冰箱2天後,再放100克的糖,等到糖完全融化之後食用即可。