㈠ 白芷的功效作用及食用方法
白芷為傘形科，多年生草本植物——頭安白芷或川白芷及杭白芷的根。其味香、辛，性溫。歷代被視為美容佳品。下面就由我為大家介紹下白芷的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
白芷的功效和作用
關於治療感冒鼻塞和頭痛
白芷原為辛溫解表葯，香氣濃烈，直沖鼻腔。冬季受風寒後以頭痛、鼻塞和發熱為主的感冒，在復方中加入本品以治頭痛，可與荊防、川芎等同用。對鼻塞能通鼻開竅，與薄荷等同用。有退熱作用，發熱可與柴胡等同用。
對僅有鼻塞症狀的感冒輕症，很多醫患都以為中葯通鼻效果不如西葯。實際上本品是一味很好的通鼻葯，對於解除感冒鼻塞有立竿見影的效果。
對頸椎病引起的後枕部頭痛、偏頭痛、眉棱骨頭痛，用白芷與白蒺藜、蔓荊子等同用，也有效果。
關於香燥化濕理氣
本品有香燥化濕理氣功效。白芷對胃腸道、子宮和支氣管平滑肌有解痙作用，類似於木香、砂仁的功效和葯理作用，因此將之歸類在理氣葯一章中。
白芷香燥，夏天濕阻口淡乏味，胸脘痞悶，舌苔白膩者，用少量白芷3～6g。可以開胃通氣，化濕化苔。
關於理氣活血化膿
本品芳香馥郁，研末，可製成香囊掛在胸前給小孩，以開胃，增加食慾，給失眠者填在枕下，可以安睡，也可治療頭痛。
本品是乳腺小葉增生、乳房結節、乳腺感染的常用葯，既有疏肝理氣功效，又有活血化膿功效。
關於光敏感
白芷能引起光敏感，能治療銀屑病、白癜風，可與補骨脂、虎杖、紫草等同用。這些葯也有光敏性。白芷由於過於香燥，劑量小了療效不明顯，劑量稍大服之很不舒服所以臨床使用受到了限制。
對有光敏性皮炎和紅斑狼瘡光敏感者，不宜使用白芷。
用於感冒風寒，頭痛，鼻塞等症
白芷發散風寒，且有止痛、通鼻竅等作用，故主要用治風寒表症兼有頭痛鼻塞的病症。如頭痛劇者加羌活、細辛;鼻塞者配藿香(主要為理脾肺之氣)、薄荷等。
用於頭痛、眉棱骨痛、齒痛
白芷祛風止痛，主要適用於病在陽明經者，頭額、眉棱骨、上下齦都屬於陽明經循行部位，因此都可用白芷進行治療。治頭痛可配藁本、蔓荊子等;治眉棱骨痛屬風寒者可單獨應用;屬風熱者可配黃芩同用。
白芷的食用 方法白芷美容湯
[材料]川芎17克，白芷11克，細辛7克，蒼耳子11克，蜂蜜適量。
[製作方法]首先是要把川芎、白芷、細辛、蒼耳子這些葯材裡面的雜質去掉，然後洗干凈並且曬干。然後把這些葯物都切碎，一起放到砂鍋裡面放水浸泡一段時間。然後先用大火燒開，再用文火慢煮大概半個小時的時間。再用紗布進行過濾，去除殘渣。等到變得溫熱的時候再加入少許的蜂蜜，攪拌均勻就可以喝了。
[吃法]早上和晚上各飲用一次
[效果] 讓你的血液流動更加的順暢，而且還可以緩解鼻炎的疼痛感。
川芎白芷蜜飲
[原料]川芎15克，白芷10克，細辛5克，蒼耳子10克，蜂蜜30克。
[製法]先將川芎、白芷、細辛、蒼耳子分別揀雜，洗凈，晾乾或曬干，切碎後，同放入沙鍋，加水浸泡片刻，煎煮30分鍾，用潔凈紗布過濾，去渣，取濾汁放入容器，待其溫熱時，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。
[吃法]早晚2次分服。
[功效]行氣通竅，活血止痛。本食療方適用於鼻咽癌疼痛。
[評介]川芎擅長活血行氣、祛風止痛，且多用於婦產科血瘀氣滯所致的一切痛證;白芷消癰腫、止痛，且通鼻竅，是臨床用於治療鼻竇炎的常用有效葯;細辛擅長散寒止痛、宜通鼻竅，能通閉塞;蒼耳子有散寒止痛、通鼻竅功效。
川芎白芷燉魚頭
原料：川芎、魚頭
做法：購買一個魚頭，加入3-9克川芎以及6-9克白芷(兩者都不宜過多)，放在瓦煲內一起燉即可。
功用：川芎白芷都能夠活血、行氣、祛風，再配上味甘、性溫的魚頭，更相得益彰。此道食譜可治療男女頭風、四肢拘牽痹痛。
白芷當歸鯉魚湯
[原料]：白芷15克、北芪12克、當歸、杞子各8克、紅棗4個、鯉魚1條、生薑3片。
[操作]：各葯材洗凈，稍浸泡且紅棗去核;鯉魚宰洗凈，去腸雜等，置油鑊慢火煎至微黃。一起與生薑放進瓦煲里，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火煲沸後，改為文火煲約1個半小時，調入適量食鹽便可。
[功效]：白芷當歸北芪煲鯉魚則能通經活血、滋補肝腎，雖略帶一股淡淡的中葯味，卻是香醇可口的春日靚湯。白芷性溫，味甘、辛，歸肺、腸、胃經，具有散風除濕、通竅止痛、消腫排膿的功效。以它為主配伍當歸北芪煲鯉魚，對女士有豐胸健體的作用。
白芷的副作用及禁忌1.陰虛血熱者忌服。
2.《本草經疏》：嘔吐因於火者禁用。漏下赤白陰虛火熾血熱所致者勿用。癰疽已潰，宜漸減去。
經過多年的研究證明，白芷效果非常的多，但是相應的白芷也有一定的副作用。比如說白芷雖然能夠興奮中樞神經系統，但是如果服用的劑量過大，很容易就造成了全身痙攣以及麻痹抽搐;其次，白芷有光敏性的作用，能夠吸收一定量的紫外線，曬太陽過多很容易造成皮膚發黑;再者，不是所有人都適用服用白芷，比如那些陰虛血熱的人群就不適宜服用白芷。
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㈡ 白芷的功效與作用吃法 超全面的
白芷性溫味辛，氣芳香，味微苦，可以生肌止痛、活血祛濕，還具有一定的美容功效，將其磨粉加入護膚品中，長時間使用可以美白，接下來我們就來了解一下白芷的功效與作用吃法吧!
1、感冒風寒，頭痛，鼻塞等症：白芷發散風寒，且有止痛、通鼻竅等作用，故主要用治風寒表症兼有頭痛鼻塞的病症。如頭痛劇者加羌活、細辛;鼻塞者配藿香(主要為理脾肺之氣)、薄荷等。
2、婦女白帶：白芷溫燥寒濕，主要用治寒濕白帶，常配合海螵蛸等同用如屬濕熱帶下，也可配清熱燥濕葯如黃柏、椿根皮等同用。
3、頭痛、眉棱骨痛、齒痛：白芷祛風止痛，主要適用於病在陽明經者，頭額、眉棱骨、上下齦都屬於陽明經循行部位，因此都可用白芷進行治療。治頭痛可配蒿本、蔓荊子等;治眉棱骨痛屬風寒者可單獨應用;屬風熱者可配黃芩同用。
4、為治鼻淵要葯，有化濕通鼻竅之功，多配合辛夷、鵝兒不食草等同用，既可內服，又可外用。
還可用於毒蛇咬傷，有解蛇毒作用，古代有單用煎湯內服，用渣外敷的記載，現代有些蛇葯解毒片即有本品配伍在內。
5、用於瘡瘍腫痛：白芷治瘡瘍，初起能消散，潰後能排膿，為外科常用的輔助葯品。如乳癰初起可配蒲公英、瓜蔞同用;膿出不暢配金銀花、天花粉同用。在消散瘡瘍方面還可以研末外敷。
一、白芷燉魚頭
材料：川芎、白芷各15克，鱅魚頭1個(約200克)，生薑、蔥、食鹽、紹酒、味精適量。
做法：
1、將川芎、白芷洗凈，切片。鱅魚頭去鰓，洗凈。
2、將葯物、魚頭放入鋁鍋內，加生薑、蔥、食鹽、紹酒、水適量。
3、鋁鍋置武火上燒沸，再用文火燉熟爛，食用時，加味精少許。即成。
功效：此菜具有鎮靜止痛、活血行氣、祛風濕補功效，可防治頭風、四肢拘攣痹痛、月經不調、經閉、經痛、感冒頭痛等症。
二、白芷荊芥茶
配方：香白芷30克.荊芥穗、臘茶或茶葉各3克。
用法：將香白芷、荊芥穗共為細末。服用時，用臘茶煎湯或用沸水沖茶葉，取茶湯送服，每日2次，每次6克
功效：祛風散寒，解表止痛。適用於風寒感冒初起，惡寒發熱，鼻塞流清涕，頭痛，齒痛等症。
按語：此方來源於《百一選方》，其中白芷異名：薛、芷(《楚辭》)，芳香(《本經》)，苻蘺、澤芬(《吳普本草》)，白茝(《別錄》)，香白芷(《夷堅志》);性味辛，溫;歸肺、胃經;具有祛風散寒，通竅止痛，消腫排膿，燥濕止帶的功用。荊芥有發汗解表作用，且有祛風功效;主要治療感冒風寒，發熱惡寒、無汗、頭痛、身痛等症。二者合用共為細末，服用時，用臘茶煎湯或用沸水沖茶葉，取茶湯送服，具有祛風散寒，解表止痛。適用於風寒感冒初起，惡寒發熱，鼻塞流清涕，頭痛，齒痛等症。
三、淮山白芷美白湯
材料：光雞1隻、淮山500克、白芷10克、玉竹10克、枸杞子50克、姜5片、鹽適量。
做法：
1、光雞洗凈，斬大件，汆水撈起;
2、淮山洗凈削皮，切塊，泡在清水裡;
3、白芷、玉竹和枸杞子洗凈備用;
4、煮沸清水，撈起淮山，和其他材料一起放入瓦煲里，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可品嘗。
功效：健脾益胃、滋腎填精、潤肺止咳、潤膚美白。
四、黃芩白芷湯
處方：當歸、黃芩、防己、防風、川芎、白芷、蒺藜、石決明、草決明、桔梗、青葙、蒙花、茺蔚子、菊花、木賊、知母、赤芍葯。
製法：上為細末。
用法：食後茶清下。
功效：主治眼血翳，淚出羞明，發久不愈。
來源：《銀海精微》卷下
五、 紅棗白芷燉豆腐
配方：紅棗15顆，白芷5克，豆腐500克，鹽、姜、蔥、白 胡椒粉、味精、香油各適量。
製法：
1、將白芷浸泡一夜，洗凈;豆腐洗凈，切塊;姜拍碎，蔥切段。
2、將紅棗、白芷、豆腐、姜、蔥同放燉鍋內，加水適量，置 武火上燒沸，再用文火燉煮30分鍾，加人鹽、味精、香油、白鬍 椒粉即成。
食法：每口 1次，佐餐服用。 功效：消斑增白。 宜忌：無特殊禁忌。
功效：紅棗能補脾和胃，益氣生滓，調營衛。白芷性味辛， 溫。人肺、脾、胃三經。能祛順濕，消腫止痛。以上二葯與益氣和 中之豆腐同烹後，可增強益氣和血養顏之功效。適用於肌膚不潤， 氣色不佳，色斑憔悴等症。正常人食用，可達到美容皿之功效。