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青金桔的食用方法

發布時間:2023-06-16 12:19:32

A. 青金桔的功效與作用及食用方法

很多人一提起青金桔,口水就會嘩嘩的直流,它的酸酸甜甜的口感,非常多人喜歡吃,還具有開胃的效果,甚至青金桔還可以在做成果汁、蜜餞、果脯、果醬等,用途十分廣泛。那麼,下面我們一起了解下青金桔的功效與作用吧。

青金桔的功效與作用
青金桔個頭較小,一顆平均在15克左右,每100克果肉內含維生素C40~50毫克及維生素A、P和芳香油、類胡羅蘿卜素等多種物質,有治療眼疾、咳嗽、哮喘、高血壓、防止動脈硬化等特殊功效。除鮮食外,金桔還可加工成果汁、蜜餞、罐頭、果脯、果醬、果酒等,用途之廣實為果中之王。

青金桔可以美容養顏、止痰潤喉、治咳嗽。理氣,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。青金桔能增強機體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。胸悶郁結,不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎,肝炎,膽囊炎,高血壓,直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齒齦腫痛者忌食。經常食用青金桔,對抗高血壓、血管硬化、冠心病有一定的療效。
青金桔的做法
1、青金桔檸檬汽水

材料:冰凍的無糖碳酸汽水、青金桔 3-4個、檸檬小半個、蜂蜜或者砂糖適量、冰塊隨意。

做法:無糖碳酸汽水。 青金桔對半切開,將汁液擠入杯中。擠完的果子也要丟進去哦~檸檬也切兩角擠汁。倒入冰凍的碳酸水,調入蜜糖或砂糖,加入冰塊。

2、蜜漬青金桔

材料:青金橘500克、蜂蜜500克。

做法:青金桔洗凈,擦乾表面。對半切開。有耐心的話最好把籽全部挑掉,我發現不去籽的話,保存久了會發苦。蜜漬青金桔的做法。放在密封盒裡,一層青金桔一層蜂蜜,直到裝滿。蜜漬青金桔的做法。冰箱冷藏保存。

3、鹽漬青金桔

材料:青金桔適量、腌制鹽適量。

做法:將金桔去蒂用濕布擦乾外表。將金桔和鹽均勻的塞進瓶子里,盡量塞的緊一些,鹽的份量是把金桔都包裹上即可擰緊瓶蓋不用管它了,讓鹽將金桔自身的水份腌出來。

當然,青金桔還有很多其他的做法,不同做法的青金桔呈現出不同的風味,喜歡吃青金桔的朋友們不妨多試試看不同做法的青金桔,給平淡的日常生活增添更多的情趣哦!
青金桔泡水喝的好處
青金桔泡水喝,想必很多人都聽說過。如果是單純地將青金桔果肉泡水喝,可能口感不佳,會讓人覺得不好喝。但是如果將青金桔加蜂蜜沖泡,加蓋略燜幾分鍾後,口味就會大大地不同了!

青金桔泡水喝的功效適用於胸悶郁結、肺躁乾咳、虛勞久咳、傷酒口渴、食滯胃獃等病症。

青金桔泡水喝的功效還體現在金桔有理氣、化痰、止咳的功效。金桔不僅美觀,其果實含有豐富的維生素C對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病都有一定的作用。

青金桔果實含豐富的維生素A,可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防疾病,如血管病變及癌症,更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生P,是維護血管健康的重要營養素,能強化微血管彈性,可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。

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