漢堡機使用方法圖片

① 做漢堡都需要什麼設備都要什麼小工具

1、漢堡機
漢堡機，顧名思義，就是用來做漢堡的機器，現在市面上的漢堡機同時還可以用來製作雞肉卷。根據尺寸的不同，漢堡機一次性所能製作的漢堡數量是不一樣的，較大尺寸一次可以製作12個，小尺寸的一次只能做大概6個。
2、腌制機
腌制機是用來腌制肉類的，同樣是漢堡店必不可少的設備之一，腌制機可以讓肉更加入味，保證了產品的製作效率和口感。目前市場上的腌制機有機械版、電腦版，以及電腦真空版的，第三種比較暢銷，它讓食品在真空負壓下進行腌制處理，腌漬液可以快速地滲透到食品的每個細微毛孔和空隙中。
3、炸爐
漢堡店的油炸量很大，像炸雞塊、炸薯條等都會用到炸爐。由於使用次數頻繁，所以小編建議大家不要買那些價格非常便宜的，畢竟一分錢一分貨，價格便宜，控溫精準度，以及耐用性相對都會差一點，這樣食品的外觀和口感就得不到保證。
4、烤箱
漢堡店當然還離不開烤箱，烤箱是用來烤制食品的。市面上的烤箱種類有很多，品牌也是玲琅滿目，開漢堡店的話，最好購買品牌商用型烤箱，以滿足使用需求。
5、陳列保溫櫃
陳列保溫櫃一方面可以用於展示商品，另一方面可以保存你在高峰時段來臨前先烹調的好食品，以保證顧客能夠及時地買到新鮮的食品。
6、裹粉台
裹粉台是西式快餐店經常需要用到的設備，它的作用是將腌制好的食品進行裹粉後油炸。

② 漢堡皮是用烤箱加熱好，還是漢堡機好，

烤箱是做生漢堡胚的，也就是說
和好的面團是用烤箱製成漢堡胚的！
而漢堡店用的是漢堡機，原因是漢堡店基本上都是采購那些烤箱製作好的漢堡胚，然後用漢堡機加熱之後就可以用了，這些應該明白了吧！
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③ 西式快餐店裡用的漢堡機溫度一般要調到多少度

漢堡保溫箱應調到70℃~80℃
保溫箱是採用食品級的環保LLDPE材料，經過世界上最先進的-----旋轉模壓工藝一次成型精製而成的，配有海洋不銹鋼鎖扣，底部配有橡膠防滑墊，無毒無味、抗紫外線、不易變色，表面光滑，容易清洗，保溫效果好，不怕摔碰，可終身使用。產品配合冰袋使用，保冷效果超過美國同行業標准。持續冷藏保溫時間可達數天。

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特點
1、耐熱耐冷: 保溫箱對耐熱性耐冷性的要求比較高，在高溫的水中不會變形，甚至可以用沸水消毒。

2、耐用： 要具有優越的耐沖擊性，重壓或撞擊時不易碎裂，不會留下刮痕，可終身使用。
3、密封： 這是選擇保溫箱首要考慮的一點。雖然不同品牌的產品密封方式不同，但卓越的密封性是內存食物持久保鮮的必要條件。
4、保鮮： 國際上密封測定標準是以透濕度測試來評定的，優質的保溫箱要比同類產品的透濕度低200倍，可以更長時間保持事物的新鮮。
5、多功能性、多樣性： 針對生活需要設計不同大小、配著重復使用科技冰袋使用,冰袋可以保冷可以保熱(冰袋最低可以被冷凍到-190℃,最高可以被加熱到200℃,可以任意的切割尺寸)
6、環保： 食品級的環保LLDPE材料,無毒無味、抗紫外線、不易變色。 一般情況下，如果環境溫度低於16度，調到5檔，低於10度，就可以調到6或7檔。
有時由於環境溫度太低，如0~5度，檔位調低後冷藏凍東西，這個時候，完全可以把食品放在冰箱外部存放。
在夏季，環境溫度高，而此時箱內溫度每下降1度都很困難，通過箱體保溫層和門封冷量散失也會加快，這樣就會出現開機時間很長而停機時間卻很短。
這樣就會導致壓機在高溫下長時間的運行，加劇了活塞與氣缸的磨損，電機線圈漆包線的絕緣性能也會因高溫而降低，耗電量也會急劇上升，即不經濟又不合理。夏季環境溫度高時，應打在弱檔2-3檔使用。

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漢堡保溫箱清潔與保養
1、殘留在保溫箱內部的食物容易產生不良氣味，必須定期清潔保溫箱。
2、打開上蓋，用軟毛巾或海綿蘸上溫水或中性洗滌劑對其進行清潔、擦拭。
3、使用洗滌劑後，必須用清水清洗干凈，隨後用干布擦乾。
4、要經常清除保溫箱頂部的塵埃，以避免影響美觀效果。
注意：清潔保溫箱時不要直接把水灑在箱體上、箱體內上，以免人為損壞包體滲入保溫層。

④ 開個漢堡店需要的全套設備有哪些呢整套大概多少錢

開個漢堡店需要的全套設備有：四門冰櫃，冰淇淋機，可樂機，炸鍋，微波爐，烤箱，保溫展示櫃，漢堡機，不銹鋼工作台，薯條工作台，腌制機，製冰機等等，還有一些小工具。整套下來大概在20000-30000元不等。

一、漢堡機

漢堡機就是烤包機，是漢堡店的必備設備，用途是製作漢堡的麵包片，還可以做雞肉卷，市場價格在1000元左右。

六、冰櫃

冰櫃的類型很多，價格和用途就不用介紹了。漢堡店內需要保鮮的食品較多，這里推薦使用四門冰櫃，價格在3000元左右。

七、可樂機

可樂機是專門製作碳酸飲料的設備，可以製作可樂、芬達、雪碧等碳酸飲料，價格較貴，在一萬元上下。夠買了可樂機以後，還要購買糖漿包，每一款飲料都有對應的糖漿包，但總的來說，每杯的成本也只有幾毛錢，主要還是第一次的設備投入太大。

⑤ 你好親，我想問下你用漢堡機烤漢堡胚，調制多少度烤多長時間呢為什麼我烤的總是很乾呢

主料 高筋麵粉 300g 雞蛋 1個 白糖 60g 酵母 4g 輔料 玉米油 適量 鹽 適量 步驟 1.先放入液體原料再放入粉類 最後放入酵母 2.和面三十分鍾 放入玉米油 再和面三十分鍾 3.在麵包機里自然發酵 4.鬆弛 滾圓 5.做成漢堡胚 二發 6.發好的胚子 刷蛋液 ...

⑥ 買回來的漢堡餅用什麼加熱的專業的漢堡機嗎還是微波爐就可以需要加熱幾分鍾

漢堡機可能更專業一些，微波爐主要是用於加熱的，就是做好後再加熱，這個用微波爐比較方便的。要烤制食物，比如烤雞翅、烤麵包還是要選擇烤箱更好一些。微波爐比較適合你把它做好了，放在那裡冷了，然後給它加熱，這樣速度快，大約一分鍾左右就好吃了。

⑦ 雞蛋肉漢堡機怎麼連接夜化氣

雞肉漢堡 原料 雞脯肉 小麥粉 生菜〔大白菜〕 炸雞粉 漢堡胚 沙拉醬 淹制 首先先把雞腿淹制 把雞脯肉切成大片放進容器里 再把炸雞粉對上相應的水 一包對200毫升 然後倒進雞肉的容器里 分布均勻 泡製30分鍾 裹粉 把淹好的雞肉丟進小麥粉里進行裹制, 裹的方法是4壓3拋 就是把粉全部堆在雞肉上然後用手使勁地壓 壓了以後再用手把雞肉拋2下 然後再壓再拋 一共要4次 裹好以後再把雞肉丟進水裡泡2秒鍾再拿出來再用4壓3拋的方法裹一遍 這樣炸出來的雞肉才能美觀 裹好以後丟進植物油里用小火炸4分30秒 料理 把漢堡胚〔做漢堡的麵包〕放進微波爐加熱 然後拿出來 在包頂內放一些沙拉 再放一把生菜 在把炸好的雞肉夾在裡面 就是雞肉漢堡了~~!!! 你還可以根據自己的需要加入適合自己口味的原料 比如芥末 火腿腸 番茄醬什麼的

⑧ 網上賣的雞蛋漢堡機食用安全嗎

網上賣的雞蛋，漢堡機安全，他根據手工製作的原理，機器會更快一些。