白樺茸的食用方法

『壹』 白樺茸的食用方法 白樺茸的食用方法介紹

1、白樺茸最簡單的方法就是泡水，把白樺如洗好以後切成一厘米左右的小塊，放到七八十度的熱水中浸泡。

2、還可以把白樺茸加工成超細的粉，加入麵食中直接食用。

3、白樺茸泡酒是最原始的食用白樺茸的方法，將洗凈的白樺茸放到高度白酒中浸泡，飲用白樺茸酒即可。

4、白樺茸是一種葯用真菌，對很多種癌細胞有明顯的抑製作用。此外對於高血壓和糖尿病也有一定的葯理效果。

『貳』 樺樹茸的食用方法與用量。

一、泡水服用

樺樹茸泡水方法有兩種：

1、直接泡水，把15克左右的樺樹茸，用涼水清洗後，掰為小指母大小的顆粒，放入水杯中，倒入開水，蓋上杯子的蓋子，讓樺樹茸顆粒在杯子中悶10分鍾左右，就可以喝了，喝完後，繼續加入開水，蓋上蓋子，多悶一會兒喝。

每份用量15克左右就行了，可以反復泡水用，一份可以用兩天，肉質疏鬆，比較好的。

2、碾碎泡水，將樺樹茸用粗篩機器，打成粗顆粒粉末狀，每次泡10克左右，放入杯中，加入開水，悶10分鍾左右，喝水。

這種效果可能要好些，但泡的次數少，一份10克左右，反復泡個6次左右就差不多了。

二、製成美食：少蛋無油樺樹茸松餅

固體配料：

2杯椰粉、一匙無糖烘焙可可、一茶匙鹽、一茶匙小蘇打、0.5g樺樹茸

液體配料：

2杯液態椰子油或有機棕櫚油、2杯蜂蜜、一匙香草精、一匙蘋果醋或椰子醋、一個雞蛋、1杯巧克力

烘焙方法：

1.把所有的干配料混合，加入開水用叉子攪拌均勻；

2.把液狀配料混合攪拌；

3.干液配料混合，加入兩個雞蛋和幾片巧克力片；

4.把拌好的配料填充進松餅紙杯；

5.放入烤箱烤20分鍾左右。

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樺樹茸的功效：

樺樹茸，也稱白樺茸、樺褐孔菌、樺褐靈芝、樺樹淚等，可以提高免疫細胞的活力，抑制癌細胞擴散和復發，在胃腸內防止致癌物質等有害物質的吸收，並促進排泄。

它可以很好的幫助人體清除在身體當中的自由基，還可以保護好人體細胞，在幫助延長細胞分裂和增強細胞壽命以及加強人體代謝方面效果都比較突出，所以，使用它也可以很好的幫助延緩衰老，長時間服用還能夠延年益壽。

『叄』 樺樹茸的食用方法

打成粉、或者剁碎先浸泡1小時，然後武火燒開後，文火熬制20-30分鍾，熬3次，將先後熬出的汁倒在一起，一天服用3次，每次大約一杯，飯前1小時服用，這是一天的用量。（不能用金屬器具或者內置式金屬發熱體煎熬，以免葯性發生變化）。粉類亦可直接沖服，煎服效果最佳。

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樺樹茸的化學成分有多糖、樺褐孔菌素、樺褐孔菌醇、多種氧化三萜類化合物、栓菌酸、多種羊毛甾醇型三萜類化合物、葉酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ羥基苯甲酸,還有報道稱已分離出單寧化合物、類固醇、生物鹼類化合物、黑色素類、低分子多酚類及木質素類化合物。

樺樹茸含有大量的抗癌、降血壓、降血糖、降血脂、復活免疫作用的植物纖維類多糖體。可以提高免疫細胞的活力，抑制癌細胞擴散和復發，在胃腸內防止致癌物質等有害物質的吸收，並促進排泄。樺樹茸的精製菌粉對糖尿病治癒率達93%。

『肆』 樺樹茸如何食用

白樺茸有運老多種不同的食用方法，最簡單最常見的食用方法就是把它研成細末以後直接吃，也可以用它磨成粉末泡水或者煮粥喝。

1、泡水喝。人們在需要食用白樺茸的時候，可以把白樺茸洗凈後，切成一厘米左右的小塊，放在干凈杯子中（忌用鐵器），沖入80度左右的開水浸泡，浸泡五六分鍾以後，取出裡面的湯汁可直接飲用。

2、臘悄跡研末口服。把白樺茸研成細末以後直介面服是白樺茸最簡單的食用方法，在需要的時候可以把它風干以後直接放在料理機中打碎，製成粉末後取出，每次取10克左右直接放在嘴裡，最多不要超過15克，並用適量溫開水送服，每天服用1~2次即可。

白樺茸簡介

白樺茸，別名樺褐孔菌，是一種生長於白樺樹上的葯用真菌。主要生長在北半球北緯40°~50°的地區，即俄羅斯西伯利亞、遠東地區、北歐、日本北海道、輪並朝鮮、中國北部的黑龍江、吉林長白山等處。

白樺茸對寄主的選擇性很強，主要生於白樺、銀樺、榆樹和赤楊等的樹皮下或活立木樹皮下或砍伐後樹木的枯幹上。主要分布於北半球北緯45°~50°的地區。如北美（北部）、芬蘭、波蘭、俄羅斯、中國黑龍江、吉林省、日本（北海道）等。

『伍』 白樺茸的功效及食用方法

一、白樺茸功效：

1、白樺茸的抗癌作用。對多種腫瘤細胞(如乳房癌、唇癌、胃癌、耳下腺癌、肺癌、皮膚癌、直腸癌、霍金斯淋巴癌)有明顯的抑製作用。防止癌細胞轉移、復發，增強免疫能力，促進健康。並且用於配合答仔惡性腫瘤患者的放療、化療，增強病人的耐受性，減輕毒副作用。

2、白樺茸抗衰老。清除體內的自由基，保護細胞，延長傳代細胞的分裂代數，增進細胞壽命，促進代謝，因而能有效地延緩衰老，長期雀舉鎮服用可延年益壽。

3、白樺茸有效抑制傳染性病毒。可預防感冒。

4、白樺茸防止高血壓。據報道樺褐孔菌不僅是一種補葯，而且是血頃粗液的清潔劑和疼痛的緩解劑。

5、白樺茸對肝炎、胃炎、十二指腸潰瘍、腎炎有明顯的治療作用。並對嘔吐、腹瀉、胃腸功能紊亂有治療作用。

二、食用方法：把白樺茸切成小塊，切好的小塊放於溫水10分鍾，以牛奶、白砂糖混合飲用，對胃潰瘍、胃炎起著很好的效果。

(5)白樺茸的食用方法擴展閱讀：

1、白樺茸，別名樺褐孔菌，是一種生長於白樺樹上的葯用真菌。主要生長在北半球北緯40°~50°的地區，即俄羅斯西伯利亞、遠東地區、北歐、日本北海道、朝鮮、中國北部的黑龍江、吉林長白山等處。

2、白樺茸母種菌絲適應性較強，在一般的培養基上均可生長，但以1000ml培養基葡萄糖20g，、黃豆粉10g、磷酸氫鉀1g、硫酸鎂0.5g，pH自然時最佳，菌絲生長速度最快，長勢旺，顏色正。實際生產中白樺茸原種及栽培種培養基以玉米粒培養基為最好，玉米粒培養基製作簡單、方便、但容易老化，不易貯存，應現制現用。

3、近年來，人們從葯理作用和臨床應用對白樺茸做大量研究，但人工馴化栽培方面較少，且重復性較差。在液體深層發酵方面主要集中在菌絲體生物量和多糖、酚類物質研究上。食品加工方面，已被製成餅干、麵包、香腸、調味品、飲料、食用色素等。

『陸』 白樺茸粉怎麼吃

白樺茸粉需要使用溫水沖泡，然後進行食用，食用白樺茸粉具體的操作步驟如下：

1、准備好白樺茸粉，盛出來一勺。

『柒』 樺樹茸的吃法和怎樣保存

1.用煎葯用的大器皿，將白樺茸切成1～2厘米的小塊100克放入(忌用鐵器)

2.將2公斤水燒開，溫度降至70～80℃時，倒入盛有白樺茸的容器內。約經過2個多小時後再將白樺茸用手捻成細末;

3. 常溫下放置24小時，放置於稍微溫熱的地方更好;

4. 24小時過後，將其過濾;

5. 再將其放入冷藏箱中保存。

樺褐孔菌(白樺茸)浸出液的服用方法：

1. 每天3～6次，每次100～200毫升。一天需服用600毫升;2.每次飯前30分鍾必須服用。每天的上午和下午及臨睡前也要服用。

註：此方僅供參考，具體服用請遵醫囑。

樺樹茸的適用人群

樺褐孔菌的適用面是比較廣的，比如亞健康人群、慢性病患者，用樺褐孔菌不僅可以改善機體的健康狀態，促進疾病的康復，還可以預防腫瘤的發生。白樺茸，又名樺樹茸，樺褐孔菌，是一種十分珍稀而名貴的葯用真菌，白樺茸對多種腫瘤細胞有明顯的抑製作用，可以防止癌細胞轉移、復發，增強免疫能力。 特別是腫瘤患者用樺褐孔菌非常合適，大部分腫瘤病人在經過手術和放化療後都有氣虛或陰虛的症狀，在治療過程中，將樺褐孔菌和其它中葯相結合給病人做綜合調理，效果較好。 另外，樺褐孔菌對於同時患有糖尿病和惡性腫瘤的人也非常適合，有助於降糖、抗癌。

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『捌』 白樺茸怎麼吃

吃法一
准備好白樺茸粉末、甘草、松樹芽、連翹、海棠花果子以及蒿子等等材料放入鍋裡面，加入三升左右的水將其浸泡兩個小時以後，開始用小火煎煮兩個小時，煎煮以後密封保存即可，它的吃法是前六天每天飯前兩個小時開始服用，一天吃三次，一次服用一小勺即可，而從第七天開始則飯前一個小時服用，服用三次即可，一般來講需要堅持服用兩周到三周，如果情況比較嚴重則需要服用三個月到四個月。
吃法二
准備好白樺茸粉末和一升左右的開水，將其融入到開水裡面，等到水放涼到六十度左右，將其裝入到保溫瓶裡面一天，接著用把葯汁過濾出來，過濾出來的葯汁放在陰涼的地方可以保存一周左右，吃法是每天吃三次，在吃一個星期以後需要停止服用三天以後再繼續服用。
吃法三
准備好樺樹茸粉末和適量的溫水，將其放在以後溶解以後放入到裝了溫水的盆裡面，然後放四個小時左右，使用方法是每天吃三次，在服用一個星期以後也需要停止服用三天再繼續服用，這一點服用者要特別注意。

抗癌作用
白樺茸中含有抗癌的物質，因此，具有抗癌的作用，能夠預防癌症的滋生。

02
降低血壓
白樺茸中含有植物纖維等物質，具有降低血壓的作用，對於患有高血壓患者可以食用些白樺茸。

03
降低血糖
白樺茸中含有降低血糖的成分，常食用白樺茸，可以有效地降低血糖，對於血糖濃度偏高者，可以食用些白樺茸，能夠預防糖尿病的滋生。

04
抗衰老
白樺茸中富含抗氧化成分，能夠抵抗衰老，因此，常食用白樺茸，能夠延緩衰老，還可以使人強身健體。

05
副作用
（1）白樺茸畢竟是葯物，俗話說是葯三分毒，因此正常人最好不要過多服用；
（2）白樺茸並非所有人都可以服用的，有些人服用白樺茸之後，會出現頭暈眼花等現象，可能會中毒。