9度米醋泡蛋的食用方法

⑴ 九度米醋泡蛋怎麼用，是生吃嗎，有什麼功效

醋泡生雞蛋不安全，不宜食用。

醋泡生雞蛋中含有大量醋酸鈣，食入後醋酸鈣會快速吸收進入血液，使得血鈣含量快速升高，引起人體自身的調節反應，又迅速降低。

血鈣忽高忽低，反而容易導致心腦血管病的發生。專家提醒，補充鈣制劑，要注意遵循復合補、高吸收、零沉澱、緩釋放四個原則。同時，補鈣的最佳時間是睡前、餐後1小時，最忌空腹。

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雞蛋和雞蛋殼的錯誤吃法：

有部分人烘烤蛋殼，將其碾成粉，放於麵粉等食材，但若蛋殼碾碎不徹底，其實會劃傷消化道黏膜。據報道，痴迷蛋殼補鈣、被碎蛋殼卡住喉嚨看急診的病例也有很多。

總之，雞蛋可帶殼煮，但盡量不要帶殼吃。蛋殼粉和醋蛋液，雖有一定補鈣效果，但都不是好的方式，攝入牛奶、豆類、綠葉蔬菜等鈣含量豐富的食物，再時常曬太陽做適量運動才是正確補鈣方式。

⑵ 醋泡雞蛋的正確做法是什麼怎麼服用

做法如下：

1、把雞蛋洗凈，蛋殼上不要有臟東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦乾，不能有水；

服用說明：

1、喝的時候，用溫開水沖服，可以放些蜂蜜調味。一個雞蛋泡出來的醋蛋液分7-10天用完。醋蛋液是民間流傳了上百年的養生秘方，醋有助消化、消食滯的作用；

2、可以幫助人吸收食物中的營養成分，起到強身祛病的效果；雞蛋中則含有豐富的蛋白質和卵磷脂。蛋殼經醋浸泡後，一部分鈣被溶解，形成易被胃腸吸收的水溶性醋酸鈣。

⑶ 醋泡蛋怎麼吃

怎麼吃

用8度以上的米醋約2兩，鮮雞蛋一枚，浸泡一天半至兩天。蛋殼軟化後，用筷子戳破蛋膜，將流出液攪拌均勻，再安排一天，便是一個禮拜的用量。

每天朝晨起床後空腹飲服，舀2湯匙醋蛋液（陶瓷湯匙）加2湯匙蜂蜜，再加4湯匙溫熱水，調勻,空腹，一次服完。蛋膜在最終一天咀嚼吞服。

功效

醋蛋可調整與彌補人體營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質，提高抗病、免疫等防治疾病的功能.對高血壓、腦血栓後遺症、氣管炎、風濕痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎和糖尿病等效果較顯著，而對結腸炎、心腦供血不全、神經痛、神經衰弱、動脈硬化、盜汗、腹瀉、腎炎、皮炎、骨質增生和口臭等多種疾患有療效.甚至有人反映，對一些多年不愈的陳病痼疾也可去除或改善症狀.

配方

新鮮雞蛋一隻、9度醋200~240毫升，蜂蜜或糖適量

製法和用法

將雞蛋洗凈後放入廣口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小時，待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時，啟封，用筷子將蛋皮挑破，將蛋清、蛋黃與醋攪勻，再放置24小時後即可服用.每個醋蛋液分5-7日服完，每日一次（約26-30ml）,於清晨空腹時服用.服用時可加溫開水2-3倍，加適量蜂蜜或糖，充分攪拌後服.軟蛋皮可一次食完（不習慣食軟蛋皮者可不吃）。

注意事項

1.對醋過敏者或患有胃潰瘍及胃酸過多胃炎和低血壓的老年人應慎用.不適應著不應勉強飲服.有人因食醋過多而發生酸中毒、齒脫鈣及暈嘔等症狀者應即停用，請醫診治.總之，飲用醋蛋液應持科學態度，須知醋蛋液只是一種保健食療的民間驗方，服用時應以調節與增強營養為主要目的.有些患者把醋蛋液視為「包治百病」的「靈丹妙葯」服用，或急於求成一次大量飲用，這些做法都是不可取的.

2.浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮，潔凈，最好將蛋殼用酒精消毒後再浸泡，醋千萬不要用醋精（非食用冰醋酸）兌制，如購買不到原香醋，可選用當地優質醋（如神秘湘西香醋、四川保寧醋、鎮江香醋、山西老陳醋、上海香醋、北京宣武醋和煙台原漿米醋醯官醋等），但浸泡時間應適當延長（以蛋殼軟化為度）.

3.因醋蛋液是一種保健食品，故與任何葯物均不發生抵觸，專科用葯無須停用.在服用過程中，如無不適，久服無害，老幼皆宜.

4.有些人不適宜吃蜂蜜或糖的（如糖尿病患者等）或不愛吃甜食的，蜂蜜食糖可不用，但與療效無礙.

5.第一隻醋蛋服3日量後開始浸泡下一隻醋蛋液，以確保服用的連續性.如無不適反應，應堅持服飲，切勿淺嘗即止.

6.夏季在泡製醋蛋液時應注意防腐，以免意外污染.

⑷ 醋泡蛋的做法與吃法

醋泡蛋的製作步驟如下：
食材：米醋、雞蛋。
1、用8度以上的米醋約2兩，鮮雞蛋一枚，浸泡啟者一天半至兩天。
2、蛋殼軟化後，用筷子戳破蛋膜悄數薯，將流出液體攪拌均勻，再放置一天，就是一個星期的量。
吃法：每天早晨起床後，舀2勺醋蛋液加2勺蜂蜜，再加4勺溫開水，攪拌均勻，空畢陸腹，一次服完。早晨空腹或飯後或晚上睡前服用，具有同樣的效果。

⑸ 米醋泡雞蛋怎麼吃

醋泡雞蛋的製作十分簡單，用8度以上的米醋約2兩，鮮雞蛋一枚，浸泡一天半至兩天。蛋殼軟化後，用筷子戳破蛋膜，將流出液攪拌均勻，再放置一天，就是一個星期的用量。每天清晨起床後，舀2湯匙醋蛋液（陶瓷湯匙）加2湯匙蜂蜜，再加4湯匙溫開水，調勻,空腹，一次服完。蛋膜在最後一天咀嚼吞服。需要補充說明以下幾點： 1、應高濃度優質米醋，如鎮江白醋、上海香醋、山西老陳醋、浙江平湖釀造廠生產的專用「浸蛋醋」。普通米酒酸度只有3--4度，浸泡時蛋殼不易軟化，蛋黃不易溶化。 2、用鮮雞蛋，尤以農家放養雞所生深紅色蛋殼營養豐富，最好浸時洗凈。 3、如果怕酸，可以適當增加蜂蜜和溫開水的量，以使酸甜可口。早晨空服或飯後或晚上睡前服用，具有同樣效果。初服時如出現大便稀薄，不必驚慌，一般幾天後會正常。但如長期不適，不宜服用。小孩如有大便乾燥，食慾不振等，也可服用，但量要適當減少，為成人的三分之一或四分之一。 4、容器可用茶杯或乳腐瓶。口徑太大，雞蛋難以浸沒。備兩只瓶子，每隔三四天製作一瓶，交替使用。 5、夏季服用時，因天氣溫度太高，可以將製作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏備用。 6、有些人顧慮，服用醋蛋會引起骨質疏鬆。恰恰相反，醋蛋液中含有醋酸鈣，對人的骨骼大有裨益。尤其是蛋殼外層的粉狀物是人體最適宜的鈣粉。 醫學科技人員認為：醋蛋液能調節人體免疫功能，調整飲食中營養不平衡狀態，從而增強自身抗病治病能力。 每月四個雞蛋，一斤蜂蜜，一瓶醋，所費甚少，何樂而不為。 醋蛋液是一種老少皆宜的大眾保健飲料。應該指出的是貴在堅持，切勿淺嘗即止。由於健康因素的差異，有人淺嘗就有明顯效果，有人吃了幾十個才見效。長期服用，才能起到延年益壽，強身保健作用。 注意事項：醋蛋療法對絕大多數人都是適用的，僅對少數不宜雞蛋或醋的人不大合適。例如，胃酸過多者和飲醋後胃部不適者，應該慎用含醋的各種配方。 患有低血壓病的老人在飲用醋蛋時也要注意，如不適應就不要強飲，以免導致胃部病變。腎炎病人在發病期間，膽囊切除手術的病人在手術的半年內，肝硬化患者應該慎用含蛋的各種配方。膽結石病人限用各種含有油脂配方的醋蛋液。