醋之愛食用方法

㈠ 醋的健康食用方法

醋中的醋酸進入人體參與代謝後，有助於消除疲勞。夏季，人們易感染胃腸道疾病，醋可以殺滅病菌，避免胃腸道疾病的發生。醋中的揮發性物質及氨基酸等能刺激人的大腦神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，有助於增強消化功能。正在服用鹼性葯或使用抗生素者、服「解表發汗」的中葯者、胃潰瘍和胃酸過多者、對醋過敏者及低血壓者、骨折的老年人不宜多食醋。下面介紹3個醋的健康食用方法。

醋泡花生 將紅衣花生仁浸泡在食醋中，密封1周以上（密封是為了不讓花生發霉），時間越久越好。每天晚上睡前吃3—5粒，嚼碎吞服，吃7天，有助於控制血壓。

醋泡黃豆 將生黃豆洗凈後晾乾，與老陳醋按1：2的比例在陰涼處密封浸泡3個月左右。每天早上取醋豆10粒，豆醋一湯勺，蜂蜜一湯勺，用400毫升的涼開水稀釋後空腹服用。

蜂蜜白醋 將蜂蜜和白醋按1：4的比例調配，早晨起床後，可選擇在早餐前20分鍾空腹喝；中餐和晚餐時間，可在飯後立即飲用。要注意的是，買白醋時，要挑選由高粱、大米、黃豆製成的釀造醋。

（彭威 董鳳麗）

㈡ 醋的功效與作用以及食用方法

醋，是由古代釀酒大師杜康的兒子黒塔發明而來，因黒塔學會釀酒技術後，覺得酒糟扔掉可惜，由此不經意釀成了“醋”。那麼它有什麼功效與作用嗎?可以怎麼食用呢?下面由我為大家介紹醋的功效與作用及食用方法，希望能幫到你。

醋的功效與作用
健康人的體液應呈弱鹼性，若是呈酸性便是不健康，不僅身體會容易疲勞，全身也會覺得慵懶無力。醋可以防止血液和體液的酸性化，保持健康時的弱鹼性，並促進廢物的排泄。當鹽分在血液中的濃度增高時，體內的水分會集中加以稀釋，這樣會因為血液量的增加而引起高血壓。醋可以增加尿量，並且促進鈉的排泄。此外，醋中富含的鉀，具有排除體內鈉的作用，預防血液中鈉含量的增加。

1、祛除倦意

感到疲憊或者困頓，那不妨吃一點醋吧，你會驚奇的發現自己的精神狀態立刻就好了很多哦!醋之所以能夠起到消除疲勞，增強睡眠等作用，就是因為醋中含有豐富的有機酸，而有機酸恰恰能夠分解乳酸，從而緩解身體的疲勞感哦!

2、平衡酸鹼

醋雖然口感是酸的，但它卻是鹼性食品。在攝取過多的魚、肉、精白米、鹽等酸性食物後，喝點醋能維持體液的酸鹼平衡，防止血液和體液的酸性化。此外，醋還可以增加尿量，促使多餘鹽分排出體外，所以醋可以稱得上是血液的凈化衛士。

3、促進消化

很多人以為醋有助消化僅僅是因為它酸，其實不然，是醋中含有揮發性物質發揮了作用，它能刺激大腦神經中樞，命令胃分泌大量消化液，從而醋是日常生活中的必需品，醋的用途很多。

4、延緩衰老

對於注重養生的人來說，提到延緩衰老，往往能夠說出很多的食物，但是卻很少有人會提及醋。但是實際上，醋能夠幫助人們緩解衰老的過程，預防骨質疏鬆症以及老年斑等多種老年疾病，讓人們的身體始終處於比較健康的狀態中哦!

5、擴張血管

醋不僅可以促進排納，降低血壓。還有助於軟化血管、減少膽固醇、防止心血管疾病等。

6、養護腎臟

醋的利尿功能同樣可以防治腎結石、膽結石、膀胱結石和尿路結石等疾病。

7、強健肝臟

食醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等豐富的營養物質能增強肝功能。

8、殺菌抗病

醋的殺菌效果毋庸置疑，幾乎所有有害細菌，在醋中放置30分鍾以上都不能生存。所以適量飲用食醋可以有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。

9、增強體質

食醋能刺激血液中的抗體增加，使擔負免疫作用的淋巴細胞吞噬能力增強，增強體質，提高身體抗病防病能力。

10、緩解便秘

醋中所含的各種不飽和脂肪酸，可以消耗體內過多的脂肪，有不錯減肥效果。同時醋能促進腸道蠕動、降低血脂，維持腸道內環境的生態菌群平衡。所以用食醋治療習慣性便秘，不僅有效，而且沒有毒副作用。
醋的食用方法
醋腌西芹雞肉

材料：雞胸肉2塊、酒1勺、鹽和胡椒粉少許、西芹1根、醋1勺半、芝麻油1勺半、白鬍椒適量。

做法

1、將雞胸肉洗凈後，並排放在耐熱容器中，加入酒、鹽和胡椒粉攪拌均勻，然後封上保鮮膜，放到微波爐中加熱2分鍾左右。然後用手將肌肉撕開小塊，小心燙手。

2、將西芹的葉子摘掉，斜著切片，撒點鹽並隔掉水分。

3、將准備好的西芹和雞肉放到碗中，加點醋、胡椒粉和芝麻油，攪拌並混合，最後撒上白芝麻即可。

醋泡炸茄子秋葵

材料：茄子2根、秋葵4-5根、蘿卜蓉適量、生薑末少許、醋和醬油適量、油適量、鹽少許。

做法

1、將茄子洗凈後切開小塊，並隔掉水分。

2、用鹽腌一下秋葵，然後清洗一下隔掉水分。

3、鍋中的油加熱至170℃，將茄子和秋葵彷彿油中炸，炸熟後撈起隔掉油分。

4、最後在上面倒入蘿卜蓉和薑末，淋上醋和醬油即可。

醋蒸金針菇培根

材料：培根2片、金針菇適量、食醋1勺半、芝麻油1茶匙、芹菜葉碎少許。

做法

1、將培根切成1裡面的片狀，金針菇切掉底端部分，徹底洗凈。

2、在耐熱容器中彷彿金針菇和培根，淋上醋，封上保鮮膜，放入微波爐中加熱3-4分鍾。

3、取出後，用芝麻油攪拌一下，最後撒上芹菜葉碎即可。
醋的食用禁忌
1、正在服用某些西葯者不宜吃醋

因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度，從而使某些葯物不能發揮作用，磺胺類葯物在酸性環境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類葯物時不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性葯時，不宜吃醋，因醋酸可中和鹼性葯，而使其失效。使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素葯物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低，影響葯效。

2、服“解表發汗”的中葯時不宜吃醋

因醋有收斂之性，中醫認為，酸能收斂，當復方銀翹片之類的解表發汗中葯與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中葯中的生物鹼等有效成分，從而干擾中葯的發汗解表作用。

3、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋

因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、潰瘍加重。

4、對醋過敏者及低血壓者應忌用

因食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外，一些對醋有不適應者應謹慎食用。患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。

5、老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋

醋由於能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。

猜你喜歡：

1. 陳醋的功效與食用方法

2. 醋的美容功效和用法

3. 白醋的作用與功效

4. 陳醋的主要功效與禁忌

5. 醋的功效與作用及禁忌

㈢ 醋的具體用處用法是什麼

• 天然淡斑養顏小妙招:
• 每天食用一片
• 維生素E和維生素C，或者直接可以將維生素B膠囊液塗抹在臉上，這樣也可以達到不錯護膚效果，科學祛斑的方法有哪些?如果搭配外抹維歐美，可以輕松祛斑。
• 生活中多些食用西紅柿，最好便是生吃或是榨汁喝，每天一杯，長期的確下來，也可以使得臉上的斑點淡化掉，因為西紅柿含有豐富的
• 谷胱甘肽，這種成分是可以剋制黑色素產生的。
• 將土豆搗弄成泥狀，將搗碎的土豆泥敷在臉上20分鍾，每周堅持一次，可以有效消除改善肌膚，淡化黑色素。

㈣ 請問，黃檬原醋這個東西怎麼食用還有蜜之語養生醋怎麼食用詳細的食用方法！！！

黃檬原醋：湖北靈鄉食品有限公司董事長黃檬說，黃檬原醋繼承了皇家春秋御醋三千年的秘方古法，匯聚了十多種五穀雜糧和百多種草本精華，並首創醋業「八不」標准， 即「不添加鹽、不添加糖、不添加冰醋酸、不添加焦糖色素、不添加增味劑、不添加防腐劑、不添加香精、不添加其他化學添加劑等添加物」，原液裝瓶，總酸度在 6度以上，可久存不腐。 當然，針對百姓消費，該公司推出的普通包裝——靈鄉原醋也已正式上市，其中，200ml、500ml分別賣12元和28元。
一般而言，中國的原醋以米、麥、高粱或酒糟加上糖、鹽，靜置於陶缸一年半以上發酵製成，成為可當蘸醬、調味醬汁的黑醋，或以米、小麥草加酒糟放人陶缸一年以上靜置發酵，製成可加水稀釋飲用的白醋，也可作為各種水果、香料、養生醋的基底醋；義大利等西洋的原醋又稱香醋，系把熟葡萄蒸煮成漿，放進大米桶中12年以上製成醋，可直接加水稀釋飲用或作為調味醋、蘸用醋，而蘋果醋則是各種水果醋的基底醋，相當普遍。
天然釀造醋對健康的好處是富含人體必需的氨基酸，能調理酸性體質轉為健康的鹼性體質，順氣消脹，凈化血管，降低脂肪，預防中老年心血管慢性病，生津止渴，消除疲勞，增強免疫力，預防感冒和病毒感染，增進新陳代謝，減緩肌膚和臟腑老化的速度，美容又消脂。
拿醋來為沙拉、菜餚或飲料增添風味，不僅利於健康，亦能開胃；古希臘名醫希波克拉底肯定醋酸緩治蟲叮發炎和幫助消化的功效，時至今日，醋更成為捎卜毒減肥的最佳良方，歐美流行實施蘋果醋、天然果汁、香草植物茶加上礦泉水的一周減肥法，飢餓時佐食生機蔬果、芽菜、優酪乳、果仁、全麥吐司，減重不萎靡，清新有精神，在台灣，愛美女士也漸漸以天然醋汁或拌調的醋飲料來取代碳酸飲料、化學香料合成果汁，更把醋汁加入正餐、點心裡，低熱量、高礦物質，享「瘦」得輕松、有效。
原醋的製作方法，它是以大米（黑米、高粱）、碳酸鈉、食鹽、氯化鈣、α－澱粉酶、白糖、糖化酶、酵母、水、稻殼麩皮為原料，其中各組分重量比為：大米1000－3000g、碳酸鈉1g、食鹽50g、氯化鈣30－40g、α－澱粉酶6－8g、白糖1g、糖化酶130－185g、酵母1g、水6000－7000g、稻殼400g、殼麩2000g。制出原醋的顏色呈棕紅或深褐色，色澤光亮，氣味芳香，酸味柔和、微甜，無苦澀味，濃度適中，無懸浮物，使人回味綿長，總酸（以醋酸計）≥4．0g／100ml。
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
很多女性喜歡蜂蜜白醋可你知道怎麼喝才能既能美膚又能健康減肥嗎下面推薦一種蜜醋減肥法可以讓你健康減重。 所有材料 蜂蜜1瓶白醋1瓶峪靈芝100克枸杞20克 每次的用量
1、蜂蜜一勺約半礦泉水瓶蓋。
2、枸杞4粒買那種圓潤飽滿的。
3、白醋4勺約2礦泉水瓶蓋。
4、峪靈芝2-5g(大約5-10靈芝片)。
提示
其中的白醋盡量是不添加化學製品的。峪靈芝(全稱山色峪靈芝)具體克數可回家自己稱下,看看5克為多少片,有點誤差沒關系(但要保證正品)。枸杞要飽滿的。根據個人情況,剛開始白醋可以少放點，也可放2勺。 製造方法如下：將蜂蜜放到杯中，加入約200—300ml開水，把蜂蜜攪勻開，然後放入枸杞和峪靈芝(可以掰成碎片)，加蓋10分鍾後，加入白醋然後搖勻，等待澄清後即可服用。每次約飲用150-200ml。
服用時間： 每天早晚飯前20分鍾。(注只需放一次原料，晚上再加開水沖泡一次即可)。
原理分析
1、蜂蜜：自古以來就是美容減肥的必備品這里就不多說拉。
2、枸杞：內所含有的各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作！更可以促進體內的新陳代謝，能大補氣血，抗衰老，從而排毒美容。

㈤ 米醋的食用方法

米醋對身體有益，黃豆也對身體有益，這兩者可以結合嗎，蘋果綠天然養生專家說黃豆是女性們最喜愛的豆類，因為黃豆能夠補充女性身體內所需要的營養元素，而米醋內含有的成分也多，兩者結合屬於完美組合，下面一起來了解下米醋泡黃豆的做法吧。

米醋的食用方法 米醋泡黃豆做法

米醋泡黃豆的做法：先要挑選優質的材料，250g新鮮的黃豆和米醋。清洗好黃豆放入容器內，將米醋浸泡黃豆中。浸泡15日。每天食用醋泡黃豆5～10粒就可以達到養生的效果。此外要注意醋泡黃豆的做法簡單，但是要買黃豆時候不要買熟的，要生的，還有醋的挑選，一定要選擇那種人工釀造的醋，這種醋才能夠起到養生的效果。在浸泡的時候還要注意淹沒黃豆，也就是黃豆只能放在瓶子的二分之一處，不然過兩天會發現黃豆脹起來了，這時候不能再往裡面添加米醋，所以一次就要完美的添加足，每天就靜靜的等著吃米醋黃豆。

米醋的食用方法有很多，米醋泡黃豆做法簡單，而且養生的效果也很棒，蘋果綠天然養生專家介紹米醋含有豐富的營養物質，這樣的食用方法能夠起到減肥、健身、防止動脈硬化、治療糖尿病、美容、軟化血管、降脂降壓、殺菌、抗癌等等的功效，對養生者來說是非常好的選擇，比買那些保健品要強的多，畢竟這是自己親手製作的，而且添加什麼大家都一清二楚。

米醋和黃豆的組合對身體有利，而且能夠促進身體的血液循環，促進骨骼生長，不管是老年人還是青少年都適合食用，而且醋對人體本身就很有益，加上黃豆，這對人體帶來的功效更是加倍了。