孕婦香茅草的食用方法

① 香茅草有什麼功效及使用方法

香茅草，別名包茅。喜歡生長於高溫多雨，陽光充足，排水良好的肥沃土壤中。香茅草是生長在亞熱帶的一種茅草香料,天然含檸檬香味,有和胃通氣、醒腦催情的功效。因有檸檬香氣，故又被稱為檸檬草。下面由我為大家介紹香茅草的功效，希望能幫到你。

香茅草的功效
香茅草的功效有：祛風除濕，消腫止痛。用於風濕疼痛，頭痛，胃痛，腹痛，腹瀉，月經不調，產後水腫，跌打淤血腫痛。

1、消炎止痛。舒緩疼痛，減少疼痛感。

2、調經。緩解痛經，或是經期腰痛。

3、止瀉。適宜傷食型患者，症狀是：大便酸臭、腹脹、腹痛、食慾減退、口臭等症狀。

4、抗病毒功效。香茅草做為香料和茶飲料的廣泛使用，使科學家對這種植物的特性產生了濃厚興趣。1996年的一項研究發現香茅草能抵禦許多類型的細菌和真菌，並且能防止一些菌株變異和抵抗抗菌治療。

5、抗抑鬱。用於身心疲憊、神經衰弱。香茅草據說還有抗抑鬱作用，這可能與其具有的柑橘香氣有關，這也是它是香薰浴常用精油的原因之一。

6、抗真菌。香茅草也能當做一種抗真菌葯治療手癬和腳氣。檸檬香草萃取物可以施用於開放性傷口，因為其抗菌作用能防止嚴重感染。此外，它還能當做天然防臭劑抵禦細菌導致的體味。
香茅草的保健推薦
香茅草烤魚

材料：

鮮魚1條500克、新鮮香茅2條、青檸檬3個、薄荷少許、鹽2克、油10克、燒烤汁10克、魚露10克、米酒5克、紅糖5克、沙姜、生薑各1塊、白鬍椒粉5克。

做法：

1、鮮魚宰殺，用刀從後背切入直至魚頭，掏出內臟，使魚身可以平鋪，這樣腌制的時候，入味就比較均勻了。

2、取一個平盤，將魚放入盤中，加入鹽、白鬍椒粉、米酒、魚露、生抽、燒烤汁，沙姜、與生薑拍碎加入其中，取一個青檸檬切開，擠汁，用手將調料抹勻魚身，靜置腌制1個小時入味。

3、香茅小心洗凈，用刀將香茅的較硬的莖部切下，塞入魚肚中，剩下的青檸檬也切成對半，塞入魚肚中，將魚肚合攏。

4、再用香茅葉將魚包捲起來，表面淋上油、撒上少許鹽，再撒上薄荷碎，再用錫紙包裹好，送入預熱200度的烤箱烤制30分鍾。

香茅與沙姜：香茅也叫檸檬草，如果買不到新鮮的香茅，可以檸在超市的花草茶櫃台購買曬乾的香茅，也就是檸檬草。香茅可以驅蟲，在夏天用來可以在家裡點燃一些檸檬草，驅蚊，是非常天然的蚊香哦。沙姜表面光滑，肉色顯白，細聞芳香撲鼻，煮魚、海鮮類等腥物，可以採用生薑去腥，沙姜提香的方法。
香茅草的使用方法
1、煮粥。夏日常用香茅草煮粥吃，既可預防中暑，又可增進食慾。

2、泡茶喝。用檸檬香茅沖泡茶，最好先切成1～2厘米的草段，然後用手輕揉，使香味更易泡出來，在玻璃茶壺中像水草般的草葉會映襯得整個壺像是一顆綠水晶，十分美麗。檸檬香茅是生長在亞熱帶的一種茅草香料，天然含檸檬香味。泡茶口感清香撲鼻，有和胃通氣、醒腦的功效葉。

3、做香料。檸檬香茅不但可以泡茶來驅寒治療感冒，還用於飲料調味及料理調味中，極能增進食慾。傣家人最愛用香茅草做調味料,用其把腌制入味的鯽魚、羅非魚用香茅草捆裹好,用木炭小火慢烤至魚熟透,食之味道鮮嫩奇香，在泰國料理中常用做香料。

4、泡澡。檸檬香茅也可加入澡缸水中泡澡收消除疲勞及舒緩頭痛的功效，用其深加工的精油有抑制黴菌活性的功效。

5、提取精油。檸檬草精油是提取自檸檬草的一種揮發油，微甜，帶著檸檬香氣。檸檬草精油的最早使用文獻紀錄是印度，被用於退燒、治療傳染病。檸檬草精油有非常好的抗菌殺菌、祛腸胃脹氣、除臭、幫助消化、利尿、催乳等功效，還能幫助提振精神。

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② 香茅草的用法

可用於魚料理的調味品。一般可作為腌菜的調料和做咖喱果子露、湯、甜酒的配香。也可代替茶喝，檸檬草還可提煉檸檬草油、皂用香精。

古稱包茅，用於縮酒，祭祀天地祖先，周朝楚國主包茅之貢，以香茅草獻予周天子。利用部份：葉片為主，提煉精油則葉鞘也可利用。香茅草是生長在亞熱帶的一種茅草香料，天然含檸檬香味，有和胃通氣、醒腦催情的功效。

(2)孕婦香茅草的食用方法擴展閱讀：

形態特徵：

全草長40-110cm，莖稈叢生，細弱，外表灰綠色至深綠色，有時帶紫色，節部膨大。葉片狹條形，長25-70cm，寬1-6mm，邊緣有時外卷，兩面均無毛，被白粉；葉鞘無毛，基部常破碎而內卷，內面淺紅色；葉舌鈍圓，長2-4mm，膜質，先端多不規則破裂。

具特異香氣，味辛辣，嚼時有清涼麻舌感。以色灰綠、粗壯、葉多、香氣濃烈者佳。

生長環境：

生長於高溫多雨，陽光充足，排水良好的肥沃土壤中。

分布范圍：

分布於我國雲南省滇南地區，還有陝西、甘肅、河南、江西南部及西南地區。