㈠ 鮮人參的最佳食用方法
鮮人參的第一種吃法：切片口含
只要把新鮮人參切成很薄的片狀，直接放於口裡含著，含著有一段時間就可以嚼碎，可以提神醒腦、甘甜可口哦！用量：2-3片/次，一日2-3次！
鮮人參的第二種吃法：泡服
將新鮮的人參切成厚度大概在2mm的薄片，放到杯中，沖入沸水，每次5-8片，而後蓋上杯蓋泡5分鍾，當做茶飲。直至參味消失，而後將參片咀嚼吞咽。如有需要可以加入紅棗和蜂蜜一起泡服，味道更佳。用量：5-10片/次，一日2-3次！
鮮人參的第三種吃法：燉食
將新鮮的人參切成厚度大概在2mm的薄片，直接放到陶瓷碗里，要加滿水，密封碗口最好，放置燉鍋里隔水蒸燉至2個小時後，飲水食參，喜歡甜品的人可以加3-4顆冰糖，味道更美。用量：10-15片/次，一日1次！
鮮人參的第四種吃法：煲雞湯
將整支新鮮人參洗凈備用，將整雞（最好選用烏雞）去毛去內臟弄乾凈後放於燉鍋里，把整支新鮮人參放入雞腹內和調味料一起用文火熬3個小時左右，開鍋服用，要記得喝湯吃肉同時要吃人參。用量：1支/次，一周1-2次！
鮮人參的第五種吃法：泡酒
用一整個新鮮人參洗凈干水放置玻璃容器中，加入1-2斤純度在50-60左右的白酒，泡大概10天左右便可以喝，每次不要喝太多。如有需要根據自己的實際情況可以加入：枸杞、靈芝、巴戟天、肉蓯蓉、杜仲等滋補產品！用量：3-5支/次，泡好後日飲2次每次2-5ml。
人參的成分和功效對人體有諸多好處，人參含有人參皂甙、人參多糖、氨基酸、維生素、揮發油和17種以上的微量元素，作為強身壯體的食材，不僅能提髙整個機體的生理機能，還可以增強機體對各種惡劣條件影響的非特異抵抗力，特別適合美容養護肌膚、抗氧化、抗衰老、調節神經中樞系統和心臟大腦供血，調節人體五臟六腑，提高抵抗力，讓我們的身體遠離疾病。
㈡ 新鮮參怎麼吃
即使發展到了現代社會，人工養殖的人參在世面上也是越來越常見，可是人參在人們心目中的滋補效用還是無可替代的。人參作為一個中葯材，它具有很強的補氣補血功效，並且想要使用人參的話，它的做法也是很多的，例如使用人參泡葯酒或者人參煲湯。所以使用新鮮人參煲湯的方法會是什麼呢?
1、鮮參黃芪烏雞/排骨湯
【材料】：新鮮人參1支、麥冬1克、黃芪5克、烏雞/排骨200克。
【做法】：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、蔥1根、姜3片，武火燒開，文火熬煮2小時，加精鹽5~8克，飲湯吃肉。
【功效】：補氣生津。適於氣虛無力、皮膚乾燥、病後體弱、怕冷者。
2、鮮參龍眼烏雞/排骨湯
【材料】：新鮮人參1支、玉竹10克、龍眼肉10克、烏雞/排骨200克
【做法】：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、蔥1根、姜3片，武火燒開，文火熬煮2小時，加精鹽5~8克，飲湯吃肉。
【功效】：調節氣血，補腎養顏。適於失眠、健忘、多夢者。
3、鮮參枸杞烏雞/排骨湯
【材料】：新鮮人參1支、巴戟天10克、枸杞15克、烏雞/排骨200克
【做法】：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、蔥1根、姜3片，武火燒開，文火熬煮2小時，加精鹽5~8克，飲湯吃肉。
【功效】：補腎壯陽，提高耐力、禦寒。適於精力不足、性功能下降、怕冷者。
4、鮮參燉水鴨
【材料】：新鮮人參1支、鴨一隻、龍骨250克。
【做法】：水鴨洗凈，剁成四件，龍骨剁大塊，洗凈，分別焯水，沖涼待用。將水鴨、龍骨、鮮人參放入燉鍋內，加花雕酒、鮮湯文火燉2小時，加精鹽、味精調味即可。
【功效】：一般人都適合食用，尤其體熱、上火、虛弱、食少、便秘、水腫、心臟病、癌症患者和放療、化療後的病人宜食。
5、鮮參燉花菇
【材料】：新鮮人參1支，乾花菇五朵(約20克)，生薑1片。
【做法】：新鮮人參洗凈，乾花菇泡發去柄。鮮人參，花菇，生薑放入燉盅，注入適量純凈水。以保鮮膜封口，隔水蒸至2小時。根據口味加入鹽及其它調味品。
【功效】：補脾養胃，安神，提高抵抗力!
脾是人體的重要器官。人體脾氣虛損經常會引起腸胃功能紊亂，免疫力降低。新開河鮮人參是健脾補氣良品，脾健則腸胃舒，人體日常食用新開河新鮮人參對調理脾胃有奇效。
花菇是菌中之星。其豐富的營養成份可以調節新陳代謝，幫助消化，延緩衰老，自古就被稱為延年益壽的滋補佳品。
6、鮮參天麻乳鴿湯
【材料】：新鮮人參2支、天麻20克、