納豆機的使用方法

A. 納豆機做納豆時用不用在鍋底放水

納豆製作方法

工藝過程：清洗黃豆→浸泡→蒸豆→拌基料→接種→發酵→鈍化→食用
1、選購黃豆所有黃豆均小粒黃豆更好
2、稱取黃豆500克（0.5公斤）（初次定要准確稱量今用杯子或小碗來計量）
3、浸泡黃豆用足量水(3倍上)浸泡黃豆冬天低溫12小時上夏天8—10小時即
4、蒸豆用高壓鍋蒸豆黃豆裝入盆（碗）直接放入高壓鍋高壓鍋內氣體快速噴出時蓋上壓力閥用小火蒸20—25分鍾（根據高壓鍋壓力選擇時間）
5、拌培養基料培養基料白糖和味精取2勺白糖和1勺味精倒入黃豆反復攪拌均勻黃豆從高壓鍋倒出來馬上拌基料要把豆子放涼（便於攪拌把黃豆倒入大盆）
6、接菌種取1粒佰禾美牌納豆菌膠囊拔開膠囊帽把納豆菌倒入小杯用少量涼白開水（約10毫升用小酒杯）把納豆菌溶解溶解納豆菌散開倒入黃豆反復攪拌均勻接菌種時黃豆溫度應60℃上低於50℃接種影響納豆菌生長
7、把接種黃豆平均分配裝入7隻發酵杯
8、注水槽內倒滿白開水
9、發酵杯放入納豆機
10、發酵設定時間12小時設定溫度40℃
初次使用設定時間12小時請注意觀察納豆菌生長情況當納豆表面長出白色粘狀物納豆能拉出長絲即表明發酵已經完成納豆菌12小時內沒有生長好延長1—2小時記錄前3次發酵時間今只需要按此時間設定即
11、發酵完成發酵完成機器發出嘀嘀叫聲並自動斷電紅色小標開始慢速轉動
12、鈍化發酵杯納豆倒入密封杯旋緊杯蓋放入冰箱冷藏鈍化12小時即食用

吃納豆做納豆用紅元帥納豆機

B. 榮事達納豆機怎麼用榮事達納豆機使用方法介紹

納豆是一種非常健康營養的食品，現在很多人都在吃納豆來進行保健。於是便出現了納豆機。今天小編要推薦的是榮事達的納豆機。榮事達納豆機是榮事達公司推出的一款小型的家用納豆機，適合在家裡自己製作納豆，也可以用來製作酸奶。榮事達納豆機上市已經有十年了，品牌不必再說，它的納豆機質量是有口皆碑的。下面我們來看看如何用榮事達納豆機製作納豆。

工藝過程:泡黃豆→蒸豆→拌入糖和味精→冷卻→溶解菌種→接菌種→發酵→鈍化

1.泡黃豆:

取干黃豆300~600克(能做出600~1200克納豆)用水反復沖洗干凈後用自來水浸泡12小時左右

2.蒸豆:

泡好的黃豆用鍋蒸熟(高壓鍋30分鍾，普通鍋60分鍾左右。用拇指與食指能輕輕地將黃豆捏扁即可)。

3.拌入糖和味精:

取3勺白糖和2勺味精，拌入蒸好的黃豆。(白糖和味精是基料和調味料，可多可少，不喜歡者或血糖高者可以不放)。

4.冷卻:

黃豆蒸好後，從蒸鍋將其移入開水消毒後的容器中，冷卻至50攝氏度以內。此時，在納豆機發酵缸內倒入適量白開水或純凈水(水位不能超過篩網狀的發酵杯底部)。

5.溶解菌種:

拿出一個玻璃杯，用開水沖洗兩遍，再用開水浸泡3分鍾，杯中倒入大約15~30毫升涼白開水或是純凈水，拿出一小包納豆菌，將菌粉倒入水中，全部溶解。

6.接菌種:

將菌液均勻噴灑在黃豆上，在用筷子攪拌均勻(筷子要先用開水燙過),此時黃豆溫度為50攝氏度以內，感覺熱氣微微燙手。接種後迅速將黃豆倒入篩網狀的納豆發酵杯中，蓋上外蓋(注意:納豆發酵杯是篩網狀的)。

7.發酵:

接通電源，按「納豆」鍵，「納豆」指示燈亮，數碼管顯示12(小時)並自動進入倒計時工作。

8.鈍化:

工作完成後，有提示音，最後數碼管顯示「Ed」。拿出發酵杯，將納豆倒入封閉式保鮮盒中，旋緊杯蓋(杯蓋用開水浸泡後使用)，移入冰箱冷藏(不能冷凍)8小時，即鈍化。高品質納豆製成，享用時，克根據個人愛好加入少量醬油、精鹽、蔥花、香菜等。

納豆的營養豐富，它當中含有各種氨基酸、微量元素、礦物質等對人體有益的元素。它比普通豆類製品的營養價值要高出很多，可以治療高血壓、糖尿病等疾病。老年人經常使用納豆，可以調節血脂，防止骨質疏鬆，助消化，還有抗癌的作用。女性朋友們食用納豆可以減肥美容，還能改善更年期症狀。用榮事達納豆機製作納豆，全自動操作，操作過程簡單，容易保存，是居家保健的良品。

C. 納豆機怎麼做納豆

主料：黃豆300g

輔料：納豆菌1袋、白糖適量、味素適量

1、黃豆洗凈；