❶ 食療舒筋通絡
舒筋通絡食療方法
1.蟹殼粉
[原料]生螃蟹殼250克。
[製法] 先將螃蟹殼揀雜，洗凈，曬干或烘乾，焙黃後研成細末，瓶裝，防潮，備用。
[吃法]每日2次，每次6克，溫開水沖服。
[功效]軟堅散結，防癌抗癌。本食療方通治各期乳腺癌，對乳腺癌未破潰者尤為適宜。
[評介]螃蟹作為水產品中的時鮮，歷來為人們所喜愛。螃蟹的葯用價值也很大，性寒味咸，功專清熱散結、益氣養筋，蟹殼清熱解毒、破瘀消積的功效更為顯著。近年來，有人發現蟹殼有抗癌作用，日本國際健康研究所金子今朝夫所著《現代病的宿敵螃蟹甲殼質》一書，認為蟹殼中所含的幾丁聚糖具有抗癌抑癌活性，引起了世界醫葯學界的極大關注，認為是「生命第六要素」。日本東北葯科大學等研究機構發現，幾丁聚糖是免疫促進物質，而且幾丁聚糖具有直接攻擊癌細胞的作用。另有報道，日本大內關大教授和東北葯大的鈴木茂生等人，運用幾丁聚糖作為原料開發出了徐放性抗癌劑，這種抗癌劑對於細胞增殖的效果，比先前諸多抗劑高出許多。臨床研究觀察中，用蟹殼焙黃後研末，治療乳癌未潰者有效。本食療方對各期乳腺癌，均可輔助臨床手術及術後放療、化療，發揮控制病情發展、減輕臨床症狀、促進機體防癌抗癌的作用。
2.金銀花蒲公英糊
[原料]金銀花30克，鮮蒲公英100克。
[製法]先將金銀花揀雜，洗凈，放入冷水中浸泡30分鍾，撈起，切成碎末，備用。將鮮蒲公英（帶花蕾者亦可）全草擇洗干凈，切碎，搗爛成泥狀，與金銀花碎末同放入沙鍋，加清水適量，大火煮沸後，改用小火煎煮成糊狀即成。
[吃法]早晚2次分服。
[功效]清熱解毒，防癌抗癌。本食療方通治各期乳腺癌。
[評介]金銀花在我國南北各地均有出產，許多住戶家前屋後或院落都有栽培，既是觀賞花卉，又是葯食佳品。現代實驗研究證實，金銀花的乙醇提取物對小鼠肉瘤180抑制率為22.2%。蒲公英的清利濕熱功效已為人們所熟知，近年來有學者在對蒲公英治療乳癰療效研究中發現，蒲公英中的某些成分能抑制和殺滅癌細胞，具有抗癌作用。以金銀花配伍蒲公英製成可食糊劑，具有較強的殺菌、消炎、抗病毒作用，可作為乳腺癌患者的解毒抗癌食療佳品，堅持服食，配合臨床綜合抗癌措施，能發揮輔助治療作用。
3.全蠍蜂蜜露
[原料]全蠍50克，白糖100克，蜂蜜250克。
[製法]先將捕捉的全蠍殺死，曬干或烘乾，研成極細末，放入蒸碗中，加白糖、蜂蜜及清水少許，攪拌均勻，加蓋，隔水蒸1.5小時，離火，晾涼後裝瓶，防潮，備用。
[吃法]每日3次，每次10克，溫開水送服。
[功效]解毒通絡，防癌抗癌。本食療方通治各期乳腺癌。
[評介]全蠍擅長走竄攻毒、解毒散結，是中醫臨床用於治療瘡癰腫毒、瘰癧痰核的要葯。現代葯理研究證實，全蠍提取物對MA737乳腺癌和SRS實體瘤具有抑製作用，能延長SRS腹水型帶瘤動物的生存率，能使瘤組織的DNA明顯減少，並使乳腺瘤逐漸增多的AKP趨向減少。蠍尾提取物對S180肉瘤也具有較高抑制率。臨床研究報告，以全蠍瓜萎散的治療乳房纖維腺瘤11例，痊癒10例；治療乳腺小葉增生243例，均痊癒。全蠍蜂蜜露適用於乳腺癌的食療，可抑制乳腺瘤的發展，解毒散結、通絡止痛，明顯減輕患者的臨床症狀，堅持定量服食，可在乳腺癌手術以及術後放療、化療中發揮輔助治療作用。
4.海帶蘿卜湯
[原料]海帶30克，白蘿卜250克。
[製法]先將海帶用冷水浸泡12小時，其間可換水數次，洗凈後剖條，切成菱形片，備用。將白蘿卜放入冷水中浸泡片刻，反復洗凈其外皮，連皮及根須切成細條狀，與海帶菱形片同放入沙鍋，加水足量，大火煮沸後，改用小火煨煮至蘿卜條酥爛，加精鹽、味精、蒜末（或青蒜段），拌勻，淋入麻油即成。
[吃法]佐餐當湯，隨意服食，吃蘿卜條，飲湯汁，嚼食海帶片。
[功效]軟堅散結，防癌抗癌。本食療方通治各期乳腺癌。
[評介]海帶，又名海草，性寒味咸，功專軟堅散結、清熱利水，不僅葯用價值很高，而且是一種大型食用藻類，深得人們的青睞。現代醫學研究發現，海帶等藻類植物內，因含有微量元素碘，對預防乳腺癌有效。日本科學家通過實驗，也證明從海帶中提取的海帶精具有抗癌作用。蘿卜，擅長消積滯、化痰熱、順氣寬中，是人們十分喜愛的佳蔬充葯，且素有「十月蘿卜小人參」的譽稱。近年來科學研究發現，蘿卜具有防癌抗癌的功效，蘿卜所含的吲哚類物質可抑制動物腫瘤的生長，蘿卜中的纖維木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體的抗癌能力。本食療方作為乳腺癌患者及其術後進行放療、化療的輔助療法，在減輕病人自覺症狀、增強機體免疫功能、改善食慾等方面有明顯的效果。
5.山慈姑牡蠣海藻湯
[原料]山慈姑4克，生牡蠣30克，海藻20克。
[製法]先將採挖的山慈姑洗凈，切碎後，裝入紗布袋，扎緊袋口，備用。將生牡蠣敲碎，與洗凈的海藻、山慈姑葯袋同放入沙鍋，加水適量，大火煮沸後，改用小火煎煮1小時，取出葯袋，濾盡葯汁，加入少許蔥花、薑末、精鹽、味精等調料，再煨煮至沸，淋入麻油即成。
[吃法]佐餐當湯，隨意服食，當日吃完。
[功效]清熱解毒，軟堅散結，防癌抗癌。本食療方通治各期乳腺癌以及甲狀腺癌等腫瘤。
[評介]山慈姑功專解毒消腫。現代醫學研究表明，山慈姑含秋水仙鹼、粘液質、葡萄糖配甘露聚糖等，所含秋水仙鹼及其衍生物秋水仙醯胺等對乳腺癌以及多種動物移植性腫瘤均有抑製作用。特蠣擅長軟堅散結，具有明顯的消 瘕積塊、癭疾結核的作用。近代葯理研究證實，牡蠣對乳腺癌以及多種動物腫瘤細胞有抑製作用。實驗研究還發現，牡蠣肉的水提取物對A12、SV40病毒誘發的田鼠腫瘤有治療作用。海藻為馬尾藻科植物羊棲菜或海蒿子的全草，主產我國沿海地區。海藻擅長軟堅消腫，歷代醫家常用本品作為治腫瘤的葯物，如古代名方海藻玉殼湯、四海疏郁丸皆以海藻為主葯。現代研究資料表明，海藻含藻膠酸、馬尾藻多糖、岩藻甾醇，以及豐富的碘、鋅、硒等微量元素，具有一定的防癌抗癌作用。現代葯理研究證實，海蒿子的粗提取物對子宮癌14、肉瘤180等動物移植性腫瘤有一定的抑製作用。本食療方適用於乳腺癌病人作為防癌抗癌的餐飲湯餚，在乳腺癌手術，或術後放療、化療以及康復期間，長期堅持服食，具有較好的輔助治療作用。
6.菱粉芋頭羹
[原料]老菱50克，芋頭250克，白糖20克。
[製法]先將老菱洗凈，劈開，取出菱肉，曬干或烘乾，研成細粉，備用。將芋頭放入清水中浸泡片刻，放入麻布袋中，捶打搓揉，除支外皮及雜質，洗凈，剖開後，切成小片狀或切成碎小丁狀，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火煨煮10分鍾，待其粘稠成羹狀，即成。
[吃法]早晚2次分服。
[功效]益氣健脾，通絡散結，防癌抗癌。本食療方通治各期乳腺癌。
[評介]菱為我國人民傳統的喜食水生食物果品，菱角（即菱實）性味甘，平，功專健脾止瀉，可除百病、益精氣。現代醫學研究證明，菱實具有一定的抗癌抑癌作用。在以艾氏腹水癌作體內抗癌的篩選試驗中，發現菱種子（即菱角）的醇浸出液有抗癌作用。在日本，以菱角為主（含菱角、薏苡仁、紫藤瘤、河子）的WTTC療法治療癌症，至今已流傳到歐美形成抗癌食療方。芋頭為天南星科植物芋的塊莖，我國南方各地和華北各省均有栽培，是家庭主食和菜餚的常用佳品，也是葯用價值廣泛的葯膳妙品。臨床研究資料表明，芋頭用來治瘰癧，不論已潰未潰，均有較好的解毒消腫、消炎鎮痛的功效。日本民間用生芋頭搗爛，與少量麵粉攪拌，貼於腫瘤體表部治療乳癌和胃癌。本食療方可作為防治癌瘤的常用葯膳主食，在乳腺癌患者手術或術後放療、化療及康復過程中，可發揮輔助治療作用。
7.全橘飲
[原料]橘葉30克，橘皮20克，橘核20克，橘絡10克。
[製法]先將橘葉、橘皮、橘核敲碎，與橘絡同放入沙鍋，加水適量，浸泡片刻，煎煮30分鍾，用潔凈紗布過濾，去渣，取濾汁放入容器即成。
[吃法]早晚2次分服。
[功效]舒肝理氣，解郁抗癌。本食療方適用於各期乳腺癌初期，對乳腺癌初起未潰者尤為適宜。必須注意，乳腺癌已潰者不宜使用。
[評介]橘葉性味平，功能行氣疏肝、消腫散結，為中醫臨床用於乳癰、乳核、脅肋脹痛的常備妙品。橘皮行氣疏肝、消積化滯，適用於肝氣郁滯、脅肋脹痛、乳房脹痛等症。橘核性味苦溫，擅長行氣散結止痛，現代中醫在臨床上，常用於治療乳腺、甲狀腺、肝臟、淋巴結的腫瘤。杼絡行氣通絡化痰，中醫認為，橘子汁絡可通經絡、化痰濕，對乳腺癌陽虛痰濕證所致胸悶脅脹、咳嗽有痰、全身沉重等有較好療效。四味共組方煎飲，不僅舒肝理氣、解郁除濕的功效得到加強，對乳腺癌患者症屬胸悶不舒、兩脅發脹、心煩易怒、神疲乏力等有明顯的輔助治療效果，而且取材方便，制備簡單，可按時定量服食，也可當作飲料，頻頻服食，只要堅持當日吃完，可隨病患者意願選擇飲用方式。因此，本食療方尤其適宜於中老年乳腺癌患者。
8.天冬綠茶
[原料]天門冬8克，綠茶2克。
[製法]先將天門冬）即天冬）揀雜，洗凈，晾乾或曬干，切成飲片，與綠茶同放入杯中，用沸水沖泡，加蓋悶15分鍾，即可開始飲用。
[吃法]當茶，頻頻飲服，一般可沖泡3~5次，飲至最後，天冬飲片可同時嚼食咽下。
[功效]養陰清火，生津潤燥，防癌抗癌。本食療方適用於各期乳腺癌早期患者。
[評介]天冬，即天門冬，性味甘、苦，寒，功專養陰清火、生津潤燥，為臨床潤燥滋陰、降火清肺的常用妙品。現代實驗研究發現，天冬具有抗腫瘤作用。而且，其同屬植物小天門冬動物體內實驗表明，也具有抗腫瘤活性。研究結果還證實，天冬能延長抗體存活時間，從而增強機體的免疫能力。 國外有學者臨床報告，以生天冬40克去皮水煎，每日1劑，治療52例乳腺癌，除1人外全部顯效。另有研究報告，以天冬為主，結合西醫治療119例各種癌症，近期治癒48例，顯效25例，有效27例，總有效率為84%，其中對乳房腫瘤療效最高。綠茶擅長清熱解毒、生津潤燥，且具有防癌抑癌功效。上二味配伍成茶飲食療，尤其適宜於中老年乳腺癌、宮頸癌患者以及出現陰虛肝火旺盛者，堅持服食，有明顯的輔助效果。
9.木瓜煲帶魚
[原料]生木瓜250克，鮮帶魚200克。
[製法]先將生木瓜去皮洗凈，切成片，備用。將帶魚揀雜，去鰓及內臟，洗凈（勿將帶魚表層銀白色油脂洗去），切成3.5厘米寬的段，待用。燒鍋置火上，加植物油燒至六成熱，投入蔥花、薑末煸炒熗鍋，出香後即投入帶魚段，煸炸時適時翻動，烹入料酒，加清湯或清水適量，大火煮沸，放入木瓜片，改用小火同煲至帶魚肉、木瓜片熟爛，加精鹽、味精，拌勻，淋入少許麻油即成。
[吃法]佐餐當菜，隨意服食，吃帶魚肉，嚼食木瓜片，飲湯汁。
[功效]舒筋通絡，防癌抗癌。本食療方適用於各期乳腺癌。
[評介]木瓜，為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠或木瓜的果實，中醫學入葯，木瓜性味酸、澀，溫，功專舒筋活絡、和胃化濕。近年來，許多實驗研究資料表明，木瓜還具有一定的抗癌作用。木瓜提取物對試管內培養的動物腫瘤細胞有明顯的抑製作用；體外實驗，木瓜水煎液對宮頸癌JTC26細胞株抑制率達70%~90%。而且，木瓜中的蘋果酸及蘋果酸鉀均對小鼠腹水癌有較高的抑制率。帶魚味道甘美，性溫，暖中開胃，有很強的補益五臟功效。近年來科學家在研究中發現，帶魚的銀白色油脂層中，含有一種抗癌成分棗6-硫代鳥嘌呤，它能有效地治療急性白血病和其他癌症。木瓜煲帶魚，二者相輔相成，不僅對中老年乳腺癌患者可舒筋通絡、抗癌抑癌，而且可補充機體所需的優質蛋白質、多不飽和脂肪酸以及鈣、磷、鐵、碘和多種維生素，堪稱乳腺癌患者的理想抗癌滋補食療佳餚。
參考資料：http://www.zhongke.com/yinshi/52.htm