⑴ 消毒櫃的使用方法
餐具 ，對於大家來說一點也不並不陌生吧，我們每天都要接觸到這些東西，但是一提到餐具 消毒櫃 ，我們接觸的真的是少之又少了。據小編了解呢，用到餐具消毒櫃的地方有 飯店 ，學校食堂，工廠食堂等等。我們每天吃完飯，餐具都需要消毒的，由專 門 的操作人員進行。下面就讓我來給大家介紹一下餐具消毒櫃的使用方法和保養須知吧。
消毒櫃使用方法：1、應將餐具洗凈瀝干後再放入消毒碗櫃內消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。2、塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒櫃內，而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒櫃內消毒，以免損壞餐具。3、餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。4、要注意臭氧發生器是否正常工作，凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光，說明臭氧發生器可能出現故障，應及時維修。5、消毒期間非必要時，請勿開門，以免影響消毒效率。
6、消毒結束後，如過10分鍾再取用的話，效果更佳。打開櫃門時有少量臭氧味溢出，這濃度是無礙人體健康的，請放心。
消毒櫃保養須知：1、常通電：雖說消毒碗櫃的密封性比較好，但是如果裡面的紅外管長期不發熱， 櫃子 里的潮濕空氣難以及時排出，附著在餐具上的黴菌照樣會滋生，危害人體健康。因此，不要把帶水的餐具放入消毒櫃內又不經常通電，這樣會導致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發熱管管座處容易出現接觸 電阻 ，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒櫃的使用壽命。2、要「干用」：採用加熱消毒的消毒櫃是通過紅外發熱管通電加熱，櫃內溫度上升至200至300攝氏度，才能達到消毒之目的。而裡面的紅外線 加熱器 管的電極卻是很容易因為潮濕而氧化。所以如果餐具洗滌之後還有水滴就放進消毒櫃，導致櫃內的電器和金屬元件容易受潮，並且氧化，容易燒壞燈管等部件，這樣就容易縮短消毒櫃的使用壽命。
3、要選擇餐具材料：塑料等不耐高溫的餐具直接放置在消毒櫃的上層的臭氧低溫消毒箱內，對於陶瓷和玻璃類材質的餐具就放置在消毒櫃的下層採用高溫紅外線消毒。注意的是花花綠綠的具有彩釉的陶瓷不能放置在高溫消毒櫃內消毒，因為彩釉顏料中中海油鉛、鎘等重金屬，若遇到高溫就容易溢出，這些有害物質容易在高溫調解下分解出來污染餐具。
4、擺放要科學：消毒櫃擺放位置也很重要，一般離牆距離不低於30cm,放置在乾燥通風的地方最好，消毒器件不要開門，這樣消毒效果才不會受到影響，消毒完成後，最好過一段時間再取出餐具最好，通常是10-15min。每次消毒完畢，都要及時關閉電源，或拔下電源 插頭 。5、定期清理：要定期將櫃身下端集水盒中的水倒出抹凈。
6、注意事項：保證每天將消毒櫃通電運行一次，這樣既可以保證消毒櫃的衛生，又可以延長使用壽命，不用的時候應做斷電處理。
以上就是小編今天為大家帶來的主要內容，為了我們的健康，讓我們多多學習一下餐具消毒櫃使用說明書吧，會讓大家受益匪淺的!小編告誡大家哦，消毒櫃如果我們使用不當會產生不良的後果，保養不好也會縮短使用壽命，所以呢，平時沒事的時候多多學習一些消毒櫃的使用方法和保養技巧對於我們來說有很大的幫助哦!
⑵ 消毒櫃使用方法
日常消毒櫃使用常識 1、應將餐飲具洗凈瀝干後再放入消毒碗櫃內消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。
2、塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒櫃內，而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒櫃內消毒，以免損壞餐具。
3、彩瓷器皿放入消毒櫃會釋放有害物質，危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、缸、 罐缽等，在上釉彩時，其釉質、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時，這些化學元素是比較穩定的，但遇到高溫則容易釋放出。而消毒櫃在工作狀態下，內部溫度可高達200℃。經常在這些消毒過的彩瓷里放置食品，會使食品受到污染，危害健康。
4、碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。
5、使用臭氧消毒櫃時要注意臭氧發生器是否正常工作，凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光，說明臭氧發生器可能出現故障，應及時維修。
6、消毒櫃應放置在乾燥通風處，離牆不宜小於30厘米。
7、消毒期間非必要時，請勿開門，以免影響消毒效率。
8、消毒結束後，如過10分鍾再取用的話，效果更佳。打開櫃門時有少量臭氧味溢出，這濃度是無礙人體健康的，請放心。
9、要定期將櫃身下端集水盒中的水倒出抹凈。
⑶ 怎樣使用消毒櫃
消毒櫃使用步驟如下：
第一步：開門
這里需要注意，消毒櫃門體只能拉到一定的長度。開到最大長度後，有定位止擋，請不要再用力拉門，否則會損壞門體。當然別忘了去掉拉籃與抽屜架上的尼龍扎帶固定物和內部的保護膜、珍珠棉。另外，產品說明書不要遺忘在抽屜里，記得使用前拿出抽屜。
第二步：放入餐具
先將餐具徹底洗凈並瀝水再放入消毒櫃，但無需擦乾，因為餐具表面水分迅速加熱，就會變成高溫水蒸汽，穿透力更強，殺菌效果更好。
消毒櫃可安放的食具都是有重量限制的。消毒櫃分為上下櫃碗架，如上層碗架可承重5kg，下層碗架承載重量為6kg。不同消毒櫃承重設計或有不同，切忌「超載」。
如某款消毒櫃上層碗架最多可容納17個平盤和11個餐碗，下層碗架密網設計，將餐具根據規格大小放置到不同的碗架中。碗、碟盡量採用豎放，豎放放不下可採用平放，但請不要堆疊，否則會影響殺菌效果。碗、碟之間注意保持30mm以上距離，保證充分的殺菌效果。
第三步：關門
放入餐具後，將門關緊，檢查門是否關好。為了安全起見，消毒櫃是設置了只有在門關閉的狀態下，才會開始工作的。消毒櫃工作時，門體會自動上鎖，不能被打開。
第四步：消毒
在啟動電源功能之後，觸摸「消毒」鍵一次，消毒櫃將自動完成消毒、負離子烘乾和負離子凈化。如果要自己設定消毒時間，在3秒鍾之內觸摸「定時」鍵即可進行調整。整個消毒烘乾工作流程時間可選2個小時或2.5個小時或3個小時。在食具較多或有重病患者的情況下，建議採用消毒時間長的工作模式。