米仁的食用方法

⑴ 米仁該怎麼吃

准備材料：大米、小米、米仁、大棗

1、首先把所有東西都淘洗干凈。

⑵ 米仁怎麼煮的好吃要浸一下嗎2.臘八粥怎麼煮象平時粥一樣煮嗎哪八樣東西嗯，赤豆，桂圓，紅棗

米仁，是薏苡的種仁，又稱薏苡仁，禾本科植物，薏苡的種仁。

米仁怎麼煮的好吃?

要浸一下、、、、

食用方法

米仁紅棗粥

米仁紅棗粥

用料：米仁、紅棗、大米

做法：

1、將米仁先清洗後，在清水裡浸漲開。

2、紅棗浸洗、大米浸洗。

3、將三種原料放電飯鍋里，加清水後,按煮粥鍵，煮開.

4、吃時加冰糖攪勻即可。

功效：清熱利肺，健脾利胃，

2.臘八粥怎麼煮？

食材

紅棗 適量

核桃 適量

黑米 適量

花生米 適量

葡萄乾 適量

綠豆 適量

小米 適量

大米 適量

方法/步驟

紅棗、核桃、黑米、花生米、大米、葡萄乾、紅豆、小米准備好

所有材料混合清洗干凈

放入鍋內

加足量水

按下開關鍵

熬成粥即可

補充一些注意事情，

臘八粥有許多種，在不同地區臘八粥的食材是有所差異的，晌睜但主要食材都以五穀和雜糧為主（像麥仁 薏米 小米 糯米 紅米 蕎麥 芝麻 紅棗 枸杞 葡萄乾 桂圓 花生 核桃 杏仁 紅糖等）超市裡通常有現成裝好的臘八粥（八寶粥）食材。有時還可以根據個人口味加一些其它的。

在做之前一些比較不易熟的食材要提前泡一晚。

做好准備工作後，將准備好的食材放入鍋中，按下電源，等待開鍋或跳閘後就可以吃了。

做臘八粥的竅門

1、泡米：浸泡30分鍾以上讓米粒吸收水分。如果加入豆類等食材一定要單獨泡水一小時以豎拍上，吸入水分後再煮更容易軟爛。

2、加冷水：水要加的適量才會熬出濃稠適宜的粥，通常稀粥米和水的比例為1：13。稠粥米和水的比例為1：10。

3、火候：米入鍋用大火煮沸後，立刻轉中小火不斷攪拌，怕溢出的宴纖歲話就轉為小火慢慢熬至濃稠，

4、攪拌：小火慢熬時攪拌米粥可以讓米粒攪散，米粥變得更加濃稠。

5、通常都是難煮的先放，如豆類等；容易熟的桂圓，紅棗，核桃等後放。每放一次食材，就應該攪拌一下。

⑶ 薏仁的功效與作用及食用方法

薏米也被稱之苡米、苡仁，是一種普遍的食物，也可以經常食用的一種食物，還有在中葯上它也是一種常用的。它性味甘淡微寒，對於清熱排膿，健脾去濕等都有著很好的功效.今天我為大家推薦薏仁的功效與作用及食用 方法 .

薏仁的功效與作用
1、抗癌防癌：

在國外薏米還有著抗癌食品之稱，因為它含有一種硒元素，這樣元素能有效的抑制癌症細胞的繁殖，對於一些癌症有著輔助治療的作用，特別是肺癌，更是適宜，也可以減輕一些患者在化療時的副作用，健康的人群經常吃薏米，能讓身體更輕捷活力，大大的降低了腫瘤發病率。

2、健脾胃、促代謝：

因為薏米里所含成份，含多種礦物質及維生素，而我們的新陳代謝里，對於這種成份更是很需求的，這樣的話經常吃薏米可以很好的促進新陳代謝，從而進一步的減少腸胃的負擔，負擔少了，我們的脾胃自然而然就開了。由此可見，消化不良者，慢性腸炎者，常吃薏米是有著很不錯的療效。

3、美白肌膚：

薏米也是一種非常不錯的美容食品，因為它含有維生素E，維生素E可是我們肌膚美容的一個必不可缺的元素，經常食用薏米皮膚可以起到一個很好光澤細膩效果，對於粉刺及色斑都有著很好的消除改善作用，對於一些病毒感染的引起皮膚問題也有著一定的抑製作用。

4、利水滲濕：

在中醫里薏米是一種很好的利水滲濕葯，煮湯食之的話，有著去濕除風之療效，利水消腫、健脾等，炒熟食用的話，還可以治脾虛泄瀉。

5、護發：

薏米的營養價值非常之高，它的營養成份對於防止脫發，滋養發根都有著很好的作用，使我們頭發柔軟光滑。

6、防治腳氣病：

很多可能不知道薏米還有防治腳氣病之功效，其實它對防治腳氣病有著十分明顯的療效哦，因為薏米富含有維生素B。

薏米的作用及功效可見非常之多，是一種不可多的食物。它的吃法也可很多樣，做成粥食用也可以，煮成湯類也不錯，不管是正餐還是佐餐都可以，是一種健康的食療。
薏仁的食用方法
1、薏苡仁粥

材料：薏苡仁15克，粳米50克，二者洗凈一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

功效：具有健脾祛濕的功效。適用於脾虛腹瀉、脾虛水腫、關節疼痛以及夏季保健。

2、薏苡仁冬瓜豬肉湯

材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜(連皮)500克，豬肉400克，生薑適量。豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜(連皮)洗凈切塊，生薑切片。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調入精鹽即成。

功效：具有健脾祛濕的功效，適用於夏季暑濕的保健。

3、薏米銀耳羹

材料：薏米150克，蓮子25克，干銀耳50克，蜂蜜適量。

做法：

1.薏米用溫水浸泡，蓮子、銀耳放入涼水中發透。

2.鍋內加水，放入薏米、蓮子煮至熟爛，再放入銀耳煮20分鍾。

3.出鍋後加蜂蜜調味。

4、薏苡仁赤豆鯽魚湯

材料：薏苡仁30克，赤小豆30克，陳皮5克，生薑3片，鯽魚1條(約400克)。鯽魚去鱗及腸肚，洗凈，入油鍋煎熟備用。薏苡仁、赤小豆、陳皮、生薑洗凈，與鯽魚一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小時，加入適量料酒，煮沸片刻後即可食用。

功效：具有健脾、祛濕、消腫的功效。適用於脾虛水腫、腳氣浮腫的人群食用。

5、薏苡仁車前草飲

材料：薏苡仁10克，車前草15克(鮮品30克)。上2味洗凈，放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮20分鍾，去渣留汁，當茶飲用。

功效：適用於夏季濕熱腹瀉、泌尿系感染等人群食用。
薏米的吃法多樣
1.山葯苡米粥 ：

主料：懷山葯、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米50克，白糖少許。

製作方法：將山葯切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗干凈後與小米共煮成粥，粥煮熟後加白糖調勻即成。

用法：空腹食用，每日2次。

功效：健脾益氣。適用於脾胃虛弱，食少納差，腹脹便塘，肢體無力，老年浮腫，婦女帶下症。大便秘結者忌食。

2.薏米銀耳羹：

主料：薏米(即薏苡仁) 150 克，銀耳 100 克。 2. 調料：白糖、糖桂花、水澱粉。

製法方法：

①薏米去雜用溫水浸泡。銀耳先放入涼水中浸軟，去雜質，改用開水浸泡，直至發透為止。

②鍋中加入冷水、銀耳、白糖燒滾，放入泡好的薏米，入水澱粉勾成稀芡，加糖桂花出鍋裝碗即成。

功效：薏米含豐富的碳水化合物和多種人體必需的氨基酸，具有健脾、補肺、利水的作用。《神農本草經》中稱之“久服輕身益氣”。現代葯理試驗發現薏米酯對癌細胞有防止生長和傷害作用，因此可用於防治各種癌症。此湯菜用薏米配甘、淡、滋陰潤肺、養胃生津的銀耳，重在滋補生津。常可治療脾胃虛弱，肺胃陰虛等症。並能作為各種癌症病人的輔助食譜。

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⑷ 常用薏苡仁食用方法有哪些

薏苡仁性甘，微寒，無毒。具有利水滲濕、健脾止瀉、除痹排膿等功效，常用於久病體虛及病後恢復期，是老人兒童較好的葯用食物。

下面介紹三種常用的薏苡仁食用方法。

1.百合薏米粥：將薏苡仁50克、百合15克洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。

此粥甜香熱糯，略有清香味，常吃可健脾益胃，澤膚祛斑，可用於治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等症，對女性美容有益。

2.山葯薏苡仁粥：取山葯、薏苡仁各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米50克，白糖少許。將山葯切細，蓮子去心，紅棗去核，淘洗干凈後與小米共煮成粥，粥煮熟後加白糖調勻即成。

空腹食用，每日2次。此粥可以健脾益氣。適用於脾胃虛弱，食少納差，腹脹便溏，肢體無力，老年浮腫，婦女帶下症。大便秘結者忌食。

3.珠玉二寶粥：先將山葯、薏苡仁搗成粗粒，放入沙鍋，加水適量，置灶上，用火煮至爛熟，再將柿霜餅切碎，調入煮好的粥內，攪勻溶化即成。

此粥可滋養脾肺，止咳祛痰，適用於脾肺氣虛，飲食懶進，虛勞咳嗽等症。

但應注意的是，大便乾燥、滑精、精液不足、小便多者與孕婦等人群不宜服用。除治腹瀉用炒薏米外，其他均用生薏米入葯。

⑸ 薏仁米的食用方法

1.薏米仁又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中葯,又是普遍、常吃的食物。薏仁主要成分為蛋白質、維生素B1、B2。薏米仁具有明顯的減肥效果,具體食用方法:
2.薏仁茶:早晚兩次,每次5克左右熟薏米粉,用溫開水沖服。飯後服用。能潤澤肌膚,美白補濕,行氣活血,調經止痛。根據本店主的經驗,加點糖或蜂蜜口味就更好了,很香的,又好吃又美容又減肥!
3.解暑茶:將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水,做茶水飲料飲用,能降署解渴,利水消腫,清熱解毒。具有營養頭發,防止脫發,並使頭發光滑柔軟。
4.瘦身湯:A、將鮮牛奶煮沸後加入薏米粉3-5克,攪拌一下即可。潤澤肌膚,美白補濕行氣活血調經止痛,排水瘦身。B、烏龍茶、干海帶、薏苡仁適量。共研末,沸水沖泡飲用。有減肥之功效。
5.薏米粥:薏仁含有豐富的水溶性纖維,可以藉由吸附負責消化脂肪的膽鹽,使腸道對脂肪的吸收率變差,進而降低血脂肪。另外,薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫的作用,所以能達到減肥的效果。由於薏仁不容易煮熟,過度烹煮也會破壞效果,所以煮之前最好先用水浸泡三個小時以上。薏仁熱量不高,卻有飽足感,是養生保健的自然飲食中極富營養、又能清除體內雜質的膳食。
6.綠豆薏米粥:將15克大米,15克綠豆,15克薏米洗凈,加水熬粥。直接食用可充飢,清熱解渴, 補肺、健脾胃、清熱、祛風濕、消水腫。也可以加上綠豆粉一起做成豆沙,煮成綠豆薏米粥,綠豆和薏仁都有利尿、改善水腫的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌膚的功效,而綠豆則有解毒的作用,使體內毒素盡快排出。對於愛美的mm,薏仁粥除了有美白的功效,同時還是一種低卡又可消瘦的減肥食品。
7.薏米粥治粉刺:薏米50克,白糖15克。 用法:薏米加水煮粥加白糖服食,每日一次。
8.百合薏米粥:將薏米50克、百合15克洗凈,放入鍋中,加水適量,煮至薏米熱爛,加入蜂蜜調勻,出鍋即成。特點: 甜香,熱糯,略有清香味,此粥常吃,健脾益胃,澤膚祛斑 ,可用於治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等症,對青春少女美容有益。
9.錢草苡米粥:將金錢草30克 ,放人沙鍋加水煎煮半小時濾渣留汁,放入意米100克煮成粥,加適量糖即成。
10.山葯苡米粥:原料:懷山葯、薏米各30克,蓮子肉15克,大棗10枚,小米50克,白糖少許。