抗菌、抗炎和鎮痛。泡茶即可。
姜黃素及揮發油部分對金黃色葡萄球菌有較好的抗菌作用。姜黃水浸劑在試管內對多種皮膚真菌有不同程度的抑製作用。煎劑對接種病毒的小鼠,能延長其生存時間,但對在病毒性肝炎墓礎上加上化學性(四氯化碳)的肝傷害則無效。此外姜黃制劑可殺蠅。其揮發油和姜黃素對大鼠、小鼠急性和亞急性足腫脹性炎症有顯著的抗炎作用。其煎劑有鎮痛作用。
不宜吃薑黃的人群
需要注意姜黃以破血行氣、通經止痛、祛風除痹之功見長,故而適合風濕、肩周炎、產後瘀滯、痛經、月經失調者食用。
姜黃有破血行氣的作用,故而血虛而無氣滯血瘀者不能食用。姜黃中的有效成分對子宮有興奮作用,孕婦忌食。
孕婦忌食:姜黃中的有效成分對子宮有興奮作用,孕婦食用可能對胎兒造成不利影響。
以上內容參考網路-姜黃、人民網-日本學者:「姜黃」能抑制癌細胞 毫不遜色於抗癌葯物