便蛋食用方法

1. 鵪鶉蛋的吃法

作法一：
原材料：
雞蛋、番茄
作法：
1.在鍋中加水把雞蛋煮開，撈出放進涼水中泡10分鍾，剝掉殼的雞蛋再用冷水洗一遍放菜盤里預留。蔥段和蒜頭。番茄切割成小顆粒狀。
2.開中蠟燭鍋燒熱後放2勺油，再把雞蛋煎黃裝菜盤備用。用原鍋把蒜頭和番茄煸炒。把雞蛋也下鍋炒，放1勺生抽醬油和1匙鹽炒勻。最終撒上蔥段就出鍋。

作法二：
原材料：
雞蛋
作法：
1.雞蛋清洗煮開，提前准備一個密封性的小盒子，倒進五分之一的水。放進煮開的雞蛋後，蓋上合蓋。隨後兩手握緊密封性的小盒子，前後左右的晃動約3分鍾。雞蛋在小盒子里碰撞後，皮基本早已掉下來，很容易剝去。去皮後的雞蛋預留。

2.生薑切成片、蔥切成片，炒菜鍋入油，放進老冰糖化掉。老冰糖化掉後放進雞蛋煸炒，放進蔥、姜、辣椒干煸炒，淋入醬油，添加冷水，燒開後，小火慢燉10分鍾，臨起鍋前火災收湯，撒進芝麻煸炒勻稱就可以。

2. 咸鴨蛋的吃法有哪些

咸鴨蛋的吃法有：咸鴨蛋是人們特別喜歡吃的一種蛋類。它的吃法有很多，除了最簡單最常見的煮著吃之外，還有很多其他的吃法。

例如我們可以將咸鴨蛋壓成小塊之後熬粥，加入咸鴨蛋的粥鹹味適中可以直接食用。其次咸鴨蛋的蛋黃還是做各種糕點的很好的材料，例如蛋黃酥、蛋黃味的月餅、粽子等。

咸鴨蛋的蛋黃碾碎之後還可以做成各種鹹蛋黃味的餅干。除了以上幾種吃法之外，大家還可以充分發揮想像創新咸鴨蛋的吃法飽。

咸鴨蛋對身體危害：

1、咸鴨蛋很咸，所含鹽分很高，多吃會導致機體血壓升高，所以高血壓患者要少吃或者不吃。

2、孕婦使用還會導致水腫，導致孕婦血液循環增多，供給胎兒的血液減少會影響胎兒的生長發育。

3、咸鴨蛋的脂肪含量也比較高，多吃會導致肥胖。