新鮮地黃食用方法

① 鮮地黃的功效與作用及食用方法

鮮地黃俗稱生地，很多葯店都有出售，一般情況都是用作中葯配伍，很少直接食用，鮮地黃長得跟生薑有點相像，但無論是氣味還是功效都是有所不同的，那麼鮮地黃有什麼功效呢?那麼我們一起來了解鮮地黃的功效與作用吧。

功效與作用
第一， 鮮地黃可以起到止血的功效。對於產婦產後小便出血、外傷流血不止等出血，能起到止血，存進傷口癒合的效果。

第二， 鮮地黃還能治療乾咳、肺熱咳嗽等疾病。現在很多中成葯中，都加有鮮地黃的成分。

第三， 鮮地黃能治療女性婦科疾病，對於痛經，月經不調的女性，鮮地黃配合其他中葯，能幫助月經不調、經常痛經的女性減輕病痛。

第四， 鮮地黃能有效緩解便秘，有些人因大腸乾燥，導致大便不暢，治療時，加用鮮地黃，能增加腸道內的潤滑作用，使大便通暢!

第五， 鮮地黃能清熱解毒，對於因體內熱量過多，導致口渴的病人，運用鮮地黃能起到滋陰、消渴之功效。
食用方法
做法一：薑汁地黃粥

原料：地黃汁50ml(或乾地黃50g)，大米50g，生薑3片。

做法：將鮮地黃洗凈，切段，榨汁;或將乾地黃水煎取汁備用。將大米淘凈，與生薑同放鍋中，加清水適量煮粥，待熟時，調入地黃葯汁或鮮地黃汁，再煮一、二沸即成，每日 1劑，連續3～5天。

功效：清熱養陰，生津止渴。

做法二：蜂蜜地黃粥

烹飪方法：

1、將十月份出土的新地黃5000克，洗凈搗汁，每500克汁入白蜜120 克，熬成膏狀收貯，封好，每次用10克。

2、將米約50克煮粥，粥熟，入地黃膏10克及酥油少許。

用法：於每日早晚空腹食用。

菜餚特點： 滋陰，養血，潤肺。適用於肺、腎陰虛，乾咳少痰，骨蒸勞 熱，咯血，血崩，陰傷便秘等症。
與熟地黃的區別
首先，鮮地黃與熟地黃的顏色就不一樣，鮮地黃外皮薄，表面淺紅黃色，具彎曲的縱皺紋、芽痕、突起及不規則疤痕。肉質，易斷，斷麵皮部淡黃白色，可見橘紅色油點，木部黃白色，導管呈放射狀排列。而熟地黃表面為烏黑色，有光澤，黏性大。質柔軟而帶韌性，不易折斷，斷面烏黑色，有光澤。

其次，熟地黃的形狀為不規則的塊片、碎塊，大小、厚薄不一。而鮮地黃的形狀呈紡錘形或條狀。

再者，兩者氣味也不太相同鮮地黃的氣味味微甜、微苦。熟地黃的氣味微，味甜。
注意事項
鮮地黃泡水喝，一天10-15克就可以了，經常喝對人體有抗衰補益的作用。如果有條件的話煮幾分鍾，如果沒有條件的話就用熱水泡一下就行，特別適合容易上火的人。

鮮地黃是地黃常見的一個種類，鮮地黃泡水喝對人體有不少益處呢!鮮地黃為玄參科草本植物地黃的新鮮塊根。具有清熱涼血，養陰生津的功效，用於溫熱病、高熱、舌絳、身發斑疹，以及血熱妄行引起的吐血、衄血等症，對於熱入營血，灼傷陰液，津少口渴之症尤為適宜，常與犀角，丹皮，玄參等同用。

不過需要提醒大家的是，鮮地黃畢竟是葯，其性寒，長期飲用的話，會導致寒氣入侵體內，所以，鮮地黃泡水偶爾喝可以，長期喝就要掂量著體質是否適合哦!

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② 鮮地黃怎麼吃

燉湯。

鮮地黃具有清熱涼血、養陰生津，主要用於陰虛內熱、骨蒸潮熱等疾病。當身體出現了上述症狀，我們可以通過食療的方法進行調理，比如溫熱病後期余熱未盡、津液耗傷、口乾舌燥，夜熱早涼者，可與青蒿、鱉甲、知母配伍同用。

凡是溫熱、血熱發斑者，可與牡丹皮、白芍、水牛角配伍。凡是心陰不足、心火偏亢、驚悸怔忡、心煩不眠者，可與黃連、硃砂相配。

(2)新鮮地黃食用方法擴展閱讀：

注意事項：

1、鮮地黃性涼，凡脾虛腹瀉，胃虛食少者忌食，另外寒性體質的人也盡量不要食用，對於陰虛腸躁便秘不可食用，否則會引起增水行舟的作用。

2、鮮地黃忌與蘿卜，蔥白，薤白，韭白一同食用；地黃忌用銅鐵器皿煎服。

3、鮮地黃雖可以降火氣，但是切莫長期服用。長期服用可是會物極必反，對於一些本身體質虛寒的人來說，喝太多鮮地黃泡的水會導致敗血，所以且喝且留意。

③ 新鮮地黃怎麼吃

鮮地黃的食用方法很多，可以用來煲湯、涼拌、粥、炒菜等，都非常好。你可以根據自己的需要選擇怎麼做。地黃營養豐富，也是一種中葯，在農村地區應該看到。

滑稽的

1烏雞切塊要處理干凈，用清水泡出血水，鍋下開水，焯好水後用溫水洗凈，這樣鍋里出來的湯味道鮮美。

2一次把足夠的水加到湯里。中途加水會影響湯的味道和營養。掌握好火候，調高火慢燉。鹽應該放在最後一個地方。早放鹽會使雞肉不易燉，影響湯的味道。

④ 地黃的食用方法 地黃的花可以吃嗎

地黃是我們大家都很熟悉的一種中葯材，並且該中葯對我們的好處是非常多的，但有些人不清楚其食用方法，那麼我們便了解一下地黃的食用方法？地黃的花可以吃嗎？
地黃的食用方法
中葯地黃的功效可以清熱涼血、養陰生津。地黃可以用來泡水喝，按一定比例將水和地黃一起煮幾十分鍾就可以喝了，在臨床上可以通過地黃來輔助治療相關疾病，特別是患者出現的內熱的症狀。許多中草葯都可以泡酒喝，地黃也不例外，像更年期女性出現的骨蒸、勞熱，還有患者出現的內熱、口渴、喜歡喝冷水，再就是皮膚出現發斑、發疹等出血點，患者出現的消化道出血、鼻子出血等等都是可以通過地黃來進行輔助治療。大家也可以將地黃與一些肉類，如烏雞等一起煲湯。臨床上用地黃的過程中要分清生地黃和熟地黃，吃法的過程中應該是以水煮喝湯為主，也可以配伍食材來進行食用。

地黃的花可以吃嗎
能。市場上有一些地黃花的製品，比如說地黃花，曬干之後可以製作成各種湯，地黃葉就是植物地黃的新鮮葉子，是一種無毒無副作用的重要存要，可見黃花是可以吃的，地黃花不僅可以吃，而且他吃了之後帶給身體的好處非常多，用戶在採集新鮮專嫩葉後，可屬當綠色蔬菜食用，在採集乾燥的葉子以後，經晾曬加工則能入葯。另外，吃地黃花還能夠改善月經不調，精神狀態不佳，以及月經不規律等等，在日常生活中有多種不同的使用方法，新鮮的地黃葉可以炒著吃，也可以做涼拌菜，而乾燥以後的地黃葉則能用來煮水或煲湯喝。

地黃是生地還是熟地
生地和熟地都是地黃，因為無論生地黃和熟地黃本身都是來源於同一種植物，只不過是同一葯物的不同製作方法不同。所謂的生地，顧名思義是指新鮮的地黃乾燥而成。也就是玄參科植物地黃的塊根。沒有經過炮製的鮮品，或者乾燥以後使用稱為生地黃。所謂熟地是指蒸熟了的地黃製品。二者都還有地黃素，甘露醇，鐵，維生素A等營養成分，都能夠滋陰生津潤燥。而將生地黃經過九蒸九曬的炮製後，其顏色變成黑色，則稱為熟地黃，生地黃與熟地黃的作用和效果有些許不同。生地一般用於滋陰清熱涼血潤腸。熟地一般用於補血滋陰。對於月經量過多的女性，可以適當的吃點熟地，養血補血。

地黃是涼性的還是熱性的
地黃味甘、苦，性寒，歸心經、肝經、腎經。主治急性熱病、高熱神昏、斑疹、血熱妄行的吐血、崩漏、便血、咽喉腫痛、口舌生瘡、癰腫、跌打疼痛等。地黃有清熱涼血、養陰生津的功效，往往用於清熱，熱病患者出現的煩躁、口渴，並且舌頭紅絳。此葯用於熱病傷津、陰虛內熱、骨蒸勞熱，可以治療內熱消渴證。熟地黃是生地黃經過炮製之後的葯物，熟地黃就是滋補之品，性味就發生了改變，變成了性味甘、微溫，入心、肝、腎經，具有補血滋陰的功效。

⑤ 生地黃的功效與作用及食用方法

生地黃是一種非常普遍的中葯材，是一種塊根狀的中葯材。通常都是新鮮的時候服用，或者是將生地切成片狀服用，再者是跟砂仁、酒、陳皮一起進行反復的蒸曬，直到質地變軟、顏色變黑為止，也就形成了熟地黃，也就是生地的第三種吃法。生地有很多的功效，可以跟很多種葯材相配。

生地黃的功效與作用

生地黃具有清熱生津，涼血，止血，生津的功效。在平日的中葯材中，添加一些生地黃可以治療熱病舌絳煩渴、陰虛發熱、骨蒸勞熱、燥熱傷肺、吐血、非外傷所致的某些部位的外部出血證、發斑發疹等各種疾病。

1、地黃中含有有效成分（R-BP-F），經過實驗研究證明，對於患有糖尿病的患者可以起到降低血糖的作用；

2、生地黃還含有止血的作用，經過實驗研究證明，生地黃能夠縮短血液凝固所山跡需要的時間，從而達到止血的功效；

3、生地黃有抑制血小板聚集的作用，有抗凝血酶的作用，以此來產生抗血管內凝血的功效；

4、能夠治療肝炎，生地黃配上甘草一起服用，臨床實踐逗早並證明，有治療肝炎的功效。

生地黃的食用方法

生地黃雞

生地黃作為一種中葯材，經常被用到了食療方面，也就是通常所說的葯膳。今天就來講一道烏雞生地湯。特別適合治療腎精虧虛導致的腰酸背痛，四肢無力，盜汗，不能久站等症。

准備 ：烏雞、生地黃、枸杞、蔥姜香菜、鹽料酒、雞精、胡椒粉

做法 ：

（1）烏雞洗凈切塊，用水浸泡十分鍾，生地黃、枸杞都浸泡十分鍾。期間，蔥、香菜切段，生薑切片；

（2）將烏雞大火煮沸，撈出雞塊，漂去浮沫；繼續煮，一直將浮沫漂凈再倒入雞塊、生地黃、枸杞、蔥姜、胡椒粉，然後大火煮一個小時左右即可；

（3） 加鹽、雞精後再燉20分鍾，關火撒上香菜即可出鍋。

喝生地蜂蜜水有效治便秘

經常便秘者可喝生地蜂蜜水效果很不錯。

方法：取生地黃10克，注入500毫升水後煮半個小時，待葯水稍涼後加入20毫升蜂蜜攪拌均勻，平均分成兩份分成早晚服用，時間應以早晨起床後和晚上睡前為宜。

生地黃偏寒。涼血、生津。蜂蜜本身就睜塌有很好的通便潤腸作用,兩者搭配在一起。