萬年青食用方法

1. 萬年青怎麼吃

用料：萬年青50g、大蒜1個、醬燃鏈油20ml、白醋20ml、白糖10g、橄欖油10ml、桂林辣椒醬10g。萬年青冷水泡20分鍾，大蒜切碎。碗里放糖、醬油、辣椒醬、白醋、橄欖油、大蒜碎攪拌均勻。萬年青泡開後熱水汆燙撈出，過冷水榨乾。萬年青干放入盤中，倒入醬汁拌勻。

2. 虎眼萬年青怎樣吃

准備材料：虎眼萬年青30g、蒜瓣2個、熟芝麻2克、香油適量、食鹽適量、辣椒油適量

製作步驟：

1、准備所需食材。

3. 萬年青怎麼吃

涼拌萬年青
原料：萬年青（乾菜芯）50克、枸杞干10克、熱開水、芝麻油20克、鹽1克、米醋15克、0.5克雞精。
做法：
1-3、將乾菜芯和干枸杞放在碗中，沖入100度的熱開水，蓋上一個平底盤子，泡發兩分鍾；
4-5、將泡好的菜芯和枸杞稿絕過濾去掉水，放在碗中鍵薯姿備用；
6-8、花1分鍾時間調個味汁（芝麻油20克、鹽1克、米醋15克、0.5克雞精），將味汁淋在菜上，用筷子拌勻，就可以吃拉。

小貼士：
1、請購買干凈衛生的乾菜芯，建議買有品牌的；
2、泡菜芯的水一定要是滾燙的，這樣才能泡的開，泡的香；
3、菜芯很吸油，所以芝麻油可以多放點；
4、這個菜芯用來放湯喝，特別的香，各大超市賣干貨的櫃台應該可以找到。

蚝油萬年青
非常簡單，口味清淡，保留萬年青的自然清香。小孩非常愛吃

材料
干萬年青 100克
蚝油 少許
食鹽
植物油

做法
1. 萬年青用涼水泡發 ；
2. 倒去水，加少許鹽抓勻，約10分鍾後再次瀝水，盡量擠掉多餘的水 ；
3. 少許植物油加熱，把萬年青加入拌勻 ；
4. 關火，加少許蚝油再次拌勻即可；

小訣竅
拌鹽的時候稍微少一點，因為蚝油也比較咸。蚝油不可多放，點到為止。

芝香萬年青
材料
萬年青（菜蕻干），芝麻油，鹽

做法
1、先用清水將乾的萬年青洗一下，如果不是免洗的就多洗幾遍，之後用80度左右的熱水泡5分鍾。
2、擰去水分，如果嫌菜乾太大，可以稍微切一下。
3、放到碗里，加適量鹽和麻油，拌勻即可。

萬年青開洋湯
材料
原材料萬年青1袋、干蝦米50克、雞蛋2個、姜2片調味料清雞湯1袋、鹽5克、胡椒粉5克、麻油10克

做法
1、將萬年青洗凈、切段，雞蛋打散，干蝦米浸泡備用；
2、將水放入鍋中燒開，萬年青段、蝦米放至水中汆燙七八分鍾後，加入姜和調料；
3、將蛋液均勻地淋入鍋中，再淋入麻油即可。
開心貼士
在放有青菜、雞蛋、魚肉等帶醋味的壽司中，魚卵能增添美味。加上醬油浸漬的魚卵特別好吃。
特別提示
蛋液要在出鍋前淋入，不宜煮久，否則蛋花煮泡。

農家什錦小炒
材料
花菜乾50克，萬年青干50克，雞腿菇干80克，滑子菇80克，牛肝菌80克，山蕨菜、姜各50克。調料大蒜末10克，蔥末10克，水澱粉15克，花生油20克，鹽8克，味精3克，白糖3克，紹酒5克，香油2克，雞湯50克。

做法
1、把花菜乾、萬年青干、雞腿菇干、滑子菇、牛肝菌、山蕨菜、姜入溫水中浸泡約15分鍾。
2、鍋燒沸水，下入泡發好的原料中火汆水約2分鍾撈出待用。
3、炒鍋上火下入花生油燒至七成熱，放大蒜末、蔥末大火炒至金黃，下入焯水過的原料大火煸炒1分鍾。
4、下入鹽、味精、白糖、紹酒調味後，加入雞湯燒開，小火煨5分鍾後轉大火收汁，留少手皮許湯汁勾芡、淋香油裝盤即可。

小訣竅
特點
農家風味，鮮香可口，味道適中。
菜乾製法
將花菜、萬年青等切成5厘米左右的小段，在太陽下曬約3天即可製成菜乾。

4. 脫水萬年青怎麼吃

脫水萬年青怎麼吃

脫水萬年青怎麼吃？相信大家對萬年青並不陌生，萬年青有一定的營養價值，萬年青的食用方法是非常多的。接下來就由我帶大家一起詳細了解下脫水萬年青怎麼吃的相關內容。

脫水萬年青怎麼吃1

松仁涼拌萬年青：萬年青用60攝氏度的熱水泡開，半個小時後撈出，擠出水分。松仁炒熟，放入菜幹上面，淋入香油，涼拌而成。

干貝萬年青：干貝洗凈後用熱水泡發，或者放入鍋煮上10分鍾，撈出，擠出水分。干貝泡發備用。鍋里加油燒熱，放入姜蒜末炒香，倒入發好的干貝翻炒，隨後倒入萬年青翻炒，最後放入調料，攪拌均勻即可。

萬年青炒肉：萬年青用熱水泡發，擠出水分，切成段。五花肉切片、火腿切丁。五花肉放入鍋中翻炒，煎至顏色發黃，放入火腿翻炒，隨後放入萬年青翻炒，調味，攪拌均勻即可。

腰果萬年青：萬年青用60攝氏度的熱水浸泡二十分鍾，撈出擠出水分，放入鹽糖雞精麻油拌好。小火炒熟腰果，千萬別炒焦。然後放入萬年青攪拌即可裝盤。

花生米炒萬年青：萬年青泡開，擠出水分備用。油鍋爆炒花生米，快熟的時候放入萬年青，紅辣椒末，調味即可裝盤。

萬年青雞蛋湯：萬年青洗凈備用。鍋中加水燒開鬧搏，放入萬年青煮上5分鍾，打入雞蛋、放入幾只蝦仁，煮熟、調味即可出鍋。

脫水萬年青怎麼吃2

涼拌著吃

首先准備好蒜末、陳醋、花生米、花生油、食鹽、白糖、生抽等食材，之後把准備好的萬年青放到容器中，把雜質都挑選出來，之後把挑選過雜質的萬年青放到溫水中進行浸泡，大概2小時左右，之後再將花生米放到冷的油鍋中把花生米炒熟，之後去把泡軟的萬年青清洗三次之後焯水纂一下，再把蒜加進去，再把鹽和糖放入，再放入適量的生抽和醋，最後放入炒好的花生米，就可以了，這道菜吃起來清爽可口，非常的開胃。

萬年青是什麼

萬年青生長於中國和日本的多個地方，它多年生常綠草本，能作為觀賞的植物，也可以做成菜來和猛食用，它的長相下部合成快到盤子的形狀，頂部的葉子散成花蕊的形狀，葉子則是基部寬，頭為三角形的形狀，看起來是非常具有觀賞價值的，這也就是為什麼人們會把它當作觀賞性植物來供養的原因。

萬年青的營養價值

萬年青含有非常豐富的營養成分，其中因為它所含有的營養成分能起到親熱解毒、強心利尿、涼血止血的效果，而且它所含有的營養成分中還能治療某些情況引起的心肌炎等，而且不僅能夠內服還能外敷治療跌打損傷，對我們的身體健康來說是非常有利的。

萬年青的適宜人群

1、上火的人群適宜吃萬年青

因為萬年青屬於葯理性的植物，服用之後對一些疾病有一定的治療的效果，它所含有的一些營養成分能夠起到下火的效果，對於體內有熱氣的人來說能夠起到清熱的作用，而且在一定的程度上還能起到解毒的作用，對這類人的身體健康來說是非常有利的。

2、被狗或者蛇咬傷的人群適宜吃萬年青

萬年青對於治療狗咬傷、蛇咬傷來說有一定的治療的效果，當遇到狗咬傷或者是被蛇咬傷的時候如果不能及時看醫生打針的話，可以吃點萬年青來緩解這兩種症狀帶來的一些痛苦，對這類患者的身體來說是有一定的好處的。

3、患有尿道炎的人群適宜吃萬年青

患有尿道炎的患者可以適當的吃一些萬年青，萬年青可以使他們這類患者的病情得到一定的緩解，對這類患者的.身體健康來說是非常有利的，能一定的程度上緩解患者身體上的不適感。

4、患有小兒脫肛的患者適宜吃萬年青

萬年青不僅有內服的作用，還能起到外敷的效果，如果小孩子發生了脫肛的現象，不妨把萬年青塗抹在小孩子患病的地方，症狀會逐漸的有些好轉，對孩子的身體健康來說是非常的好的，能一定程度上緩解孩子身體上的痛苦。

曬乾的萬年青怎麼吃

和干貝搭配起來吃

首先把干貝、萬年青干准好，之後將干貝和萬年青干分別准備一個容液棚祥器，放在清水中泡開，在泡開後把干貝連水放在鍋上蒸煮10分鍾備用，萬年青泡開後再用清水把它洗凈，把水控干備用，之後在准備好的鍋里加油，進行加熱，在時間差不多的時候往鍋里倒入少許的姜蒜末炒香，再把泡發好的干貝也倒入進行翻炒，最後加入少量的蒸過干貝的水，炒均勻就可以了。

萬年青有毒嗎

有，萬年青是有毒的，在萬年青這盆植物中，它的汁液是有毒的，一般越靠近莖部毒越厲害，這種汁液粘在手上或者皮膚上會引起一系列的症狀，比如會起斑塊或者是感覺很癢，而且萬年青還分有不同的物種，引起的症狀也不相同，嚴重的會引起惡心嘔吐、頭暈、吃不下飯、眼花、疲勞等的症狀，更嚴重的會引起四肢麻木、昏迷、抽搐等的症狀，對我們的身體非常的不適。

萬年青的食用禁忌

萬年青在食用的時候要根據自己所要治療的疾病進行不同方式的服用

在治療纏喉風的時候

在治療纏喉風這種疾病的時候，要首先吧萬年青的根部切碎，再進行打爛，把把弄出來的汁服下，等到喉嚨中的痰被吐出的時候就可以了，這樣就能一定程度上緩解這類患者的疾病症狀。

治療喉嚨發不出聲的時候

把萬年青准備好之後，清洗干凈，曬成干，接著把曬乾的萬年青碾成末，在用薄荷水配合著服下，而且在睡前喝最為有效，治療起來最有效果。

治療乳腺炎的時候

首先把所需要的萬年青准備好，之後吧萬年青的根部切出來，搭配著鮮佛田草、鮮半邊蓮草，放在一起搗爛之後敷在局部，就有一定的治療的效果。

養萬年青時需要注意

萬年青作為食物來說，有些部分能夠食用，而有的部分是萬萬不能食用的，會有毒性的地方，所有如果在養殖萬年青的家庭需要注意，自己的家中有沒有小孩或者是寵物，要時刻注意不能讓他們去咬萬年青，否則很容易出現中毒的現象，對健康來說是非常不利的。

脫水萬年青怎麼吃3

萬年青吃法

1、萬年青獨家鹽焗手

作為萬年青獨家鹽焗手，首先准備好凈豬手8隻，配料為雞精5克，色拉油1.5千克，紅油為30克，鹽15克，蒜蓉為2克，香蔥為20克，白鹵水為1千克。

製作方法：首先要把凈豬手切成幾厘米的方塊，然後放入鍋內大火加水溫煮，大約兩分鍾後可撈出，並把白鹵水小火煮為八分熟撈出。然後在燒油炒至豬手熟透為止，加入作料，並爆炒5分鍾即可出鍋。

2、涼拌粉絲萬年青

一道涼拌粉絲萬年青可准備材料為，萬年青、粉絲、白鬍椒粉、麻油鹽。首先把萬年青用開水浸泡一下，清洗干凈的同時可去除雜質。然後開水浸泡粉絲幾分鍾後撈出，最後拌上萬年青，並撒上一些作料即可。

3、火絲萬年青

火絲萬年青味道鮮美，可准備好火腿250克，萬年青150克，味精5可，香油3克。首先將萬年青用清水泡好，並切成細絲，再把火腿切成塊狀。之後一起放入盆中，同時加入適量的作料，均勻攪拌即可。

4、洋湯萬年青

要想製作好洋湯萬年青，首先要准備萬年青一袋，干蝦米50克，雞蛋2個，作料若干。我們將一袋萬年青清洗干凈，然後切絲，之後把雞蛋調和，蝦米用水浸泡。將水燒開，放入萬年青、蝦米後煮沸，加入適量作料即可。

5. 虎眼萬年青怎麼食用

虎眼萬年青的食用方法有很多種，常見的有涼拌、炒制、做湯和鹽焗，這四種方法做出來的虎眼萬年青各有特色，味道非常鮮美，並且這幾種做法都較為家常，操作較為簡單，適宜在家自己製作，十分方便。

虎眼萬年青的食用方法

1、涼拌

鹽焗的方法比較復雜，需要與豬手混合在一起製作，首先要將豬手鹵熟，之後再加入蔥、姜、蒜、虎眼萬年青、鹽、味精、麻油等調味品，等它焗好之後就可以食用了，這樣的食用方法可以讓豬手的味道更加豐厚。