臻味陳皮食用方法

㈠ 陳皮的功效與作用及有哪些食用方法

陳皮的有多種食用方法，一般來說，陳皮都是用來泡水喝，除此之外，還可以做成菜餚，下面我們就主要介紹一下怎麼食用陳皮。
1、陳皮泡茶飲（普洱），每次2到3g即可。也可以採用草晶華陳皮破壁草本和普洱泡茶。效果更佳。
2、做成陳皮粥，取陳皮10克(鮮者加倍)，大米100克。將陳皮擇凈，切絲，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，或將陳皮研末，每回取3到5克，調入已沸的稀粥中，同煮為粥服食，每曰1劑，連續3到5天。也可以採用草晶華陳皮破壁草本做陳皮粥，效果更佳。

㈡ 陳皮的食用方法

你知道陳皮的食用 方法 嗎?以下是我整理的關於陳皮的食用方法，一起來了解一下吧。

陳皮的食用方法：陳皮的作用

1.對消化系統的作用：陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。

2.對心血管系統的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

3.對呼吸系統的作用：陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。

4.對泌尿生殖系統的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

5.抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用，能增強消炎作用。

陳皮的食用方法

一.陳皮豆沙

材料：紅豆250克、陳皮1/3片、冰糖30克

做法：

1、把所有材料准備好。

2、紅豆洗凈，泡浸2小時。

3、陳皮用溫水泡浸至軟。

4、然後用小刀颳去橘絡，也就是陳皮裡面白色的衣。

5、切成細細的小絲。

6、把泡好的紅豆和陳皮絲放入鍋中，加入適量清水。

7、大火煮開後轉中小火煮2小時左右，煮至紅豆起沙，加入冰糖。

8、煮至糖溶即可。煮好的紅豆沙熱熱糯糯的。

加入陳皮後的紅豆沙的味感更深厚，質感更溫存。所以有人說，沒有陳皮的紅豆沙，是糖水，有了陳皮的紅豆沙，是甜品。統的才是最經典的，最經典的才是最令人回味的。

小提示：

1、要用冰糖或冰片糖，白糖會轉水，使紅豆沙不容易粘滑。

2、紅豆要煮至裂開後再加入糖，太早加入糖，紅豆不容易煮至起沙。

3、紅豆之所以在煮之前加入浸泡，是為了縮短煮的時間，如果不浸泡的話，可適當延長煮制時間。

二、陳皮燜肉

材料：五花肉400克，陳皮、干辣椒段、花雕酒、蔥、姜、冰糖、老抽、花生油、水澱粉、鹽各適量。

做法：

1、將帶皮五花肉切成小方塊;陳皮用開水泡上，姜拍松，蔥切長段。

2、將肉塊加入少許蔥、姜、用開水煮片刻撈出。

3、炒鍋注油燒熱，下蔥姜炒香，加花雕酒、冰糖、老抽、鹽、五花肉、陳皮，同燒30分鍾，撈去姜、蔥、陳皮，勾芡，裝盤即可。

特點：湯汁濃稠，金黃芳香，五花肉具有陳皮特有的香味。

㈢ 陳皮如何食用方法

九制陳皮骨。

主料：排骨600克、陳皮1個、姜10克、花椒3克、小茴香3克、桂皮5克、八角2個、香菜3克。

輔料：老抽10、鹽2克、冰糖20克、醬油10克、香醋30克。

1、各材料，排骨選的是肉較多的部位，陳皮泡水待用。

㈣ 陳皮的食用方法

陳皮是一種比較常用的中葯材，是我們常吃的水果橘子的皮曬干製成的。具有可以理氣疏肝，燥濕健脾，化痰濕的作用。陳皮的食用方法有哪些呢?下面我帶你一一了解!

陳皮的食用方法

1、陳皮泡茶飲,每次2到3g即可。適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。但是,陳皮也並非人人可以隨意拿來泡水飲用的,陳皮性溫、辛、苦,有發熱、口乾、便秘、尿黃等症狀者,是不宜飲用陳皮水的。陳皮可做成葯膳茶,如(1)降脂茶:取陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹參二錢,以1500㏄煮沸,小火再煮20分鍾,過濾即可,主要有降低膽固醇及血脂肪之作用,適宜體質壯實之高血脂病患,經常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。(2)麥芽茶:麥芽五錢、谷芽三錢、陳皮三錢、神曲二錢、甘草一錢或冰糖少許,以1000㏄煮沸,小火再煮15分鍾,過濾即可開胃健脾,促進消化。

2、做成陳皮粥,如取陳皮10克(鮮者加倍),大米100克。將陳巧嫌皮擇凈,切絲,水煎取汁,加大米煮為稀粥服食,或將陳皮研末,每回取3~5克,調入已沸的稀粥中,同煮為粥服食,每曰1劑,連續3~5天。可和胃理氣,化痰止咳。適用於脾胃虧虛,脘腹脹滿,肋脅疼疼。暖氣頻作,食慾不振,納差食少。惡心嘔吐,咳嗽痰多。除此之外,還可以在粥中加入其他材料,做成具有不同效用的粥,比如說:陳皮茯苓粥、黃花陳皮粥、陳皮花生粥、陳皮海帶粥、陳皮瘦肉粥等等,既美味又健康養生。

3、陳皮可加入保健食品中,製成口服液、片劑等。

陳皮的功效

1、理氣的作用

陳皮有利於緩解食入過多油膩食品後引起消化不良、胃脹。

使用方法。選擇顏色暗紅、肉頭厚實、有淡橘香的陳皮與萊菔籽配伍。用萊菔籽與吵歲陳皮一起泡開代茶飲。

2、健脾的作用

陳皮中有很多能促進我們食慾的揮發性芳香物質,有厭食習慣的人群往往脾氣不足,用陳皮搭配山楂有於利解決厭食症。

使用方法。用山楂與陳皮一起,用開水泡開代茶飲。

3、燥濕化痰的作用

用陳皮搭配枇杷葉可以起到緩解痰多咳嗽的症狀,枇杷葉本身也有燥濕化痰、止咳的作用。

使用方法。用枇杷葉與陳皮一起,用開水泡開代茶飲。

陳皮泡水喝的功效

1、治療咳嗽痰多

如果身體出現了咳嗽痰多的情況,可以將陳皮、生薑還有核桃准備好,然後一起用水煎服,能夠很好的令身體恢復健康。

2、胃痛

由於生活節奏的不斷加快,很多人由於生活作息的不科學出現胃痛的情況,這個時候就可以將陳皮泡水來緩解身體的不舒服情況。將陳皮、生薑還有紅糖准備好,然後將陳皮還有生薑用水煎煮,隨後加入少量的紅糖攪拌均勻之後服用。

3、嘔吐

將陳皮、大米還有薑汁准備好,然後將薑汁還有陳皮用水煎服,也可以加入大米進行熬粥,能夠孝碰手很好的治療身體出現嘔吐的情況。

4、燙傷

如果身體出現了燙傷的部位,也可以將陳皮進行擦拭患處。

5、慢性胃炎

將乾燥的陳皮細細的研磨成為粉末,隨後加入少量的白糖,然後用溫開水沖泡空腹服用。

陳皮泡水喝的功效陳皮泡水的功效陳皮泡水

6、支管炎

將陳皮還有大蒜一起用開水進行沖泡,然後代替茶水進行服用。

7、食慾不振、消化不良

將乾燥的陳皮還有紅棗一起用開水沖泡,蓋上蓋子十分鍾之後就可以了,建議每天在吃飯之前多服用一些,不僅能夠很好的增加食慾,同時對於消化不良的情況治療效果也是非常不錯的。

8、感冒咳嗽

如果身體出現了感冒並且伴隨咳嗽的情況,可以將新鮮的陳皮放入鍋中用水煎煮,隨後加入少量的白糖服用,這樣不僅能夠幫助身體發汗,同時還能夠快速令身體恢復健康。

9、美容養顏

橘子皮中含有大量的有利於身體健康的維生素C以及香精油,可以將橘子皮曬干之後和茶葉一起服用,這樣沖泡服用不僅能夠起到提神通氣的作用,同時還能夠令氣味更加的傾向。另外,服用陳皮之後能夠很好的將體內的毒素排出題為,這樣能夠更好的促進體內內循環的協調,皮膚也就會越來越好,人也會越來越漂亮。

---

㈤ 「一兩陳皮一兩金」，陳皮有哪些食用方法呢

陳皮的食用方法：

1、泡茶喝

陳皮是可以用來泡茶喝的，這樣既不會影響到陳皮的營養價值，同時也能夠有效的避免直接咀嚼於酸的口感。若是脾胃不是特別的好，可以選擇用陳皮泡茶來喝，這樣能夠改善食慾不振的情況。而且本身陳皮的屬性是比較溫和的，並不會對人體造成不好的影響。

陳皮本身是一味非常不錯的中葯，陳皮有一定的止咳化痰效果，而且還能夠健脾。但需要注意的是，陳皮在食用的時候也會有一些禁忌。首先胃酸過多的人不建議喝太多的陳皮水，防止病情更加嚴重。其次，在服葯期間建議也不要吃陳皮，因為本身陳皮這味中葯對葯酶是有一定影響的，服葯期間如果喝太多的成品水，有可能會影響到葯效，甚至會對身體造成一定性的影響。最後，孕婦也要多注意，在懷孕期間盡量不要喝陳皮水，至少也要得到醫生的同意之後才可服用。

㈥ 陳皮的食用方法有哪些

可以用來煮陳皮梨湯，做法如下：

主料：雪梨350g

輔料：陳皮10g、枸杞20粒、冰糖適量

1、准備食材。