健康之路天麻的食用方法

㈠ 天麻正確的食用方法

天麻正確的食用方法

天麻正確的食用方法，眾所周知天麻是自古以來就是很名貴一種的中葯,裡面含有許多對人體有益的元素,並且天麻的葯用價值非常的高，下面就來看看天麻正確的食用方法吧。

天麻正確的食用方法1

第一、天麻生地酒

你需要准備好天麻、冰糖、生地、黑芝麻、女貞子、枸杞子和適量的白酒，將中葯搗碎以後研製成粉末放入布袋裡面裝好，接著放在容器裡面加入白酒密封，用小火將其煮開以後放冷，浸泡半個月將葯袋扔掉以後放入白糖，再放入一定量的白開水在裡面即可。

它的主要作用在於能夠幫助改善腰膝酸軟、腸燥便秘、頭暈目眩和頭發早白等等方面問題。

第二、天麻蛋

你需要准備好天麻粉和雞蛋，將雞蛋打開以後放入到碗裡面用筷子進行攪拌，接著加入天麻粉在裡面攪拌均勻放入鍋裡面蒸熟服用即可，每天吃一次到兩次。

它的作用在於能夠幫助清頭目和補肝腎，可以很好的幫助改善頭暈和神經衰弱等等情況。

第三、天麻燉豬腦

你需要准備好適量的天麻和豬腦，先把豬腦清洗干凈，天麻蒸熟以後切成片放入到燉鍋裡面隔水燉熟即可。服用方法是每周吃兩次，如果經常吃的話效果還會更理想一些。

它的主要功效在於能夠幫助祛風開竅，還能夠滋養安神和疏通血脈呢，比較適合被高血壓問題、腦血管意外後遺症、動脈硬化和神經衰弱等等方面問題治療。

天麻正確的食用方法2

天麻怎麼吃

吃天麻需要掌握正確的方法，由於天麻的主要有效成分遇熱極易揮發，不論另煎或共煎，都會因受熱而失去鎮靜與鎮痛的作用。如果用來燉雞、燉鴨以補養身體，是不正確的。正確的服用方法應是先將天麻洗凈，再用少量水潤透，待軟化後，切成葯片，晾乾，研末吞服，也可研末入丸、散劑服用。

天麻的營養價值

天麻素是天麻的主要有效成分，其含量約為0、025%。天麻含香莢蘭醇、香莢蘭醛、維生素A類物質、苷、結晶性中性物質、微量生物鹼、黏液質等。現已能人工合成天麻素(天麻苷)、天麻苷元及其類似物。另外，天麻多糖也是天麻的有效成分之一。

天麻的正確吃法

1、天麻燉豬腦：10g天麻，1個豬腦。首先先將豬腦洗干凈，然後將天麻蒸熟切片，一同放入燉鍋內，隔水燉熟。此菜具有祛風開竅，疏通血脈，滋養安神之功。適宜於治療高血壓、動脈硬化、神經衰弱、腦血管意外後遺症等。每周2次，常服亦有效。

2、天麻蛋：2g天麻粉，1個雞蛋。首先將雞蛋打碎，倒人碗內，用筷子攪拌，加入天麻粉，調勻，蒸熟食用，每日1～2次。此蛋清頭目，補肝腎。可用於頭暈、神經衰弱等。

3、天麻生地酒：30g女貞子，30g枸杞子，15g黑芝麻，50g冰糖，15g天麻，15g生地，1000g白酒。首先將前5味搗爛研碎，入布袋，置容器中。加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天後去葯袋加入冰糖。再加入白開水250g，即成。此酒滋肝腎，補精血，益氣力，烏須發。適用於腰膝酸軟，頭暈目眩，須發早白，腸燥便秘等。飯前口服。每次10～20ml，日服3次。

哪些人不能吃天麻

1、津液衰少，血虛、陰虛等慎食。這類人群一定要不吃天麻，這樣才可以防止加重病情。

2、在食用天麻的過程中，要注意身體的狀況，比如出現如頭暈腦昏、氣促胸悶、嘔吐惡心、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時，應立即停葯，症狀嚴重者應及時到醫院診治。

3、一定要了解病人的病史，是否可以食用天麻，會不會有任何副作用。

4、嬰幼兒、孕婦、產婦這些體質特殊，一般不要吃。還有熱痹者，比如關節腫痛如灼、痛處發熱，，疼痛竄痛無定處，還有口乾唇燥不宜吃天麻。還有高血壓控制不好的、心臟並肝臟功能不大好，還有糖尿病、腎病等一些慢病嚴重的'發作者，如果要吃天麻一定要在醫生的指導下。

5、天麻是一種較常用且名貴的中葯，也要注意用量。多用於治療頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風，癲癇抽風，破傷風等病。食用不當，它也有一定的毒副作用。

吃天麻的禁忌

1、天麻不適合長久煎煮，煮的時間要把握好。天麻與他葯共煎會因熱而失去鎮靜鎮痛的有效成分。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化後切成薄片，晾乾或曬干研末，用煎好的湯葯沖服，或研末入丸、散服用。

2、凡血虛、見津液衰少、陰虛者，均慎用。

3、即使針對肝陽上亢、痰阻經絡等實證，使用天麻也要詳審病情，隨症加減，方能取得良好的治療效果。

4、重視用量。古書曾經說過，《本草衍義》有「天麻須別葯相佐使，然後見其功」的記述。古今醫家很少單味使用天麻，而多根據不同病症組方用葯。如：半夏白術天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨使用天麻的效果不佳或者效果不確定。

5、對於用量一定要適當，使用單味天麻或天麻制劑時，如出現頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時，應立即停葯，症狀嚴重者應及時到醫院診治。

6、如果身體出現頭痛頭暈、渾身無力、臉色發白、稍勞累頭就痛，或頭痛且頭部有沉重感、吃飯不香、睏倦易睡，或頭痛一直未愈，痛處固定、痛如針刺等等，則絕非一味天麻所能解決，需請中醫辨證組方才能有效。

天麻什麼時候吃最好

晚上食用天麻比較好。

20世紀70年代野生變家種成功後，家種天麻成為主要商品來源。本品為蘭科植物天麻的乾燥塊莖。春、冬兩季均可採挖，冬至以前採挖者稱「冬麻」，質佳。立夏之前採挖者稱「春麻」，質次。天麻是一味常用而較名貴的中葯，臨床多用於頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等症。天麻過去一直依賴野生資源，採挖後洗凈，用竹刀颳去外皮或用谷殼擦去外皮、蒸透、用無煙火烘乾。有專家建議，天麻在夏天吃最好。隨時都可以吃，但是也會有些不良反應，因為它畢竟是葯。由於天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當成「補葯」服用。一見眩暈，不分體質虛實，氣血盛衰，就妄用天麻，其結果就可能出現以上患者一樣的不良反應。服用天麻出現的常見不良反應有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個別會出現面部或全身浮腫，甚至脫發現象。不僅單用天麻會發生這類反應，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白術天麻湯等、中成葯如天麻丸、天麻蜜環菌糖衣片後，同樣會出現對天麻過敏的症狀。

天麻正確的食用方法3

活中服用天麻方法一是將天麻研成細末，用溫開水送服，每次1克--1、5克。二是燉服，將天麻切成薄片，單獨或與其他滋補食品配合，用有蓋容器隔水燉。天麻鴨子就是一道美味的葯膳，具有陰虛陽亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽乾等症的朋友不妨試試。

將鴨1隻（約500克）宰殺，去毛及內臟，與洗凈切片之天麻（100克），生地（30克）共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味。另外高血壓病的朋友們也可用天麻與豬腦加清水煮粥。天麻10g，豬腦1個，粳米250g。將豬腦1個洗凈，與天麻10克共同置入沙鍋內，再放入粳米100克，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。可以每日晨起，服用溫熱粥1次。

天麻可治療頭暈頭痛，但並非所有頭暈頭痛用天麻都能起效。因為能引起頭暈頭痛的原因還有很多。比如貧血、大腦失養，或者淤血阻滯於體內等。要治療這些因素引起的頭暈頭痛，只有糾正貧血，去掉痰濁及淤血才行。由於天麻並沒有補血及祛痰化淤的作用，因此不能單用天麻來治療，必須與補血、祛痰化淤葯配伍，才可以標本兼治，頭暈頭痛葯到病除。

很多人把天麻當成「補葯」長時間服用，孰不知天麻也是有副作用的。古人對此早有認識。《本草綱目》說 「久服天麻，遍身發出紅丹。」服用天麻常見不良反應有頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個別會出現脫發現象。因此不可隨便和久服天麻。

㈡ 天麻正確吃法和用量

天麻正確吃法和用量

天麻正確吃法和用量，天麻不僅有很高的葯用價值，食用方法也有很多，在人們食用之後對身體健康很有好處，但也要注意用法用量以免產生副作用，以下分享天麻正確吃法和用量。

天麻正確吃法和用量1

天麻正確吃法：

天麻尺冊枸杞煮豬腦

材料：鮮天麻100克，枸杞子15克，豬腦2副。

做法：將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時，放入洗凈的豬腦煮熟後食用。

功效：對腦震盪後遺症所導致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。

淮山杞子天麻瘦肉湯

材料：瘦肉600克淮山50克杞子40克天麻片40克姜3片

做法：將瘦肉洗凈，切片，汆水，洗凈;淮山、杞子及天麻片用水浸洗凈，備用。將淮山及瘦肉片放入16碗滾水內，以大火煲滾後，下杞子、天麻、薑片，轉慢火煲約1 1/2小時，下適量鹽調味，即成。

功效：此湯補脾益胃，滋養肝胃，益腦補髓，潤肺補虛。

天麻一次用量：

1、如果是干天麻，一次的量最好控制在20克以內。

2、如果是新鮮天麻，一次的量最好控制在100克以內。

3、如果是天麻粉，一次的量最好控制在2克左右。

4、如果煎湯服用，一次的量最好控制在3-10克以內。

小貼士：天麻有微量毒性，如果不控制好量有可能會出現頭暈、胸悶、紫癜等不良反應，嚴重情況下可能會危及生命。

什麼人適合食用天麻：

肝風內動者

天麻性溫，入肝經，上虞息風止痙，對肝風內動，驚厥抽搐、小兒驚風等有很好的治療效果。

肝陽上亢者

天麻歸肝經，有息肝風、平肝陽的功效，對肝陽上亢引起的頭暈頭痛等有很好的治療效果。

中風者

天麻具有祛風止痛，痛經活絡的作用，對與中風引起的手足不遂、筋骨疼痛等有很好的治療效果。

吃天麻的注意事項：

1、血虛、陰虛的人慎用天麻，血虛的症狀變現為面色淡白或萎黃，頭暈眼花，手足發麻、心悸多夢，婦女月經量少、色淡等，陰虛變現為口燥咽干、心煩失眠、手足心熱、午後潮汗、盜汗等。

2、最好不要單獨服用天麻，可按醫師的指導配伍食用，先少量服用，如果沒有過敏反應才可繼續服用。

天麻正確吃法和用量2

天麻的食用方法

葯用法

天麻生用祛風止痛，多用於頭痛、痹症；炒用鎮靜定驚力強，多用於眩暈、抽搐等症。內服：煎湯，3-10克；研末吞服，每次1-1.5克。

天麻魚頭

配料：胖頭魚頭1個，天麻3-6克，蔥、姜、鹽、味精適量。

做法：天麻加清水，放碗中，上籠先蒸20分鍾備用。魚頭洗凈，剖成兩半、蔥、姜放入炒鍋，清水燉至五、六成熟時，加鹽、味精調味。燉至魚熟時，加入蒸好的天麻及葯汁調味後即可食用。

功效：蘆困升天麻平肝熄風、祛風定驚。魚頭含有多種人體必需氨基酸和有益健康的多不飽和脂肪酸，二者搭配，陪老對高脂血症、心腦血管疾病有調理作用。

注意：天麻的一次食用量不應過大，因其有一定的腎毒性，腎功能減退的病人不宜食用。

天麻豬腦湯

配料：天麻10克，豬腦1個。

做法：天麻打成細粉，與豬腦文火燉1小時後，調味即可。

功效：滋補精髓，健腦安神，平肝熄風，通絡止痛。適用於精髓不足，肝陽、肝風所致的眩暈頭痛、失眠多夢、肢體麻木、手足震顫及偏頭痛等。

天麻烏雞湯

配料：天麻12克，烏雞500克。

做法：天麻用溫水泡24小時，泡軟後切片，烏雞切塊，入開水氽透後放入鍋內，加入天麻，按常法燉湯即可。

功效：滋陰補氣，益神；適用於病後體弱、頭暈目眩、視物不清，手足麻木無力等。

天麻正確吃法和用量3

天麻的功效與作用

1、鎮痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等，有明顯的鎮痛效果。近年來，經一些醫療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達90%。

2、鎮靜作用：有的醫療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的`中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。

3、抗驚厥作用：天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。

5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健葯物。日本用天麻注射液治療老年痴呆症，有效率達81%。

功能主治

天麻潤而不燥，主入肝經，長於平肝息風，凡肝風內動、頭目眩暈之症，不論虛實，均為要葯。

1、平肝息風：天麻質潤多液，能養血息風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。

2、祛風止痛：用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。

天麻適合用於內風所致的頭暈。內風引起頭痛的三種類型：一、肝陽上亢型，表現症狀：頭痛頭暈同時出現;二、痰濁中阻，表現症狀：經常感覺頭偏沉;三、腎xu病人，表現症狀：頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的症狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。

天麻有鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用;能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量;能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用;天麻多糖有免疫活性。

㈢ 天麻的正確食用方法是什麼

1、天麻可以和雞蛋一起煮後食用，改善頭痛、目眩。

2、天麻可以和益智仁、豬腦子一起煮熟食用，用於健腦益智，也可以用於腦病後調養。

3、天麻和鉤藤煎煮哪老薯的熱湯沖熟藕粉，可用於眩暈病。

4、天麻含尺和肉片一起熬湯，常服可用於高血壓、眩暈、頭痛者。

5、天麻和薏米一起熬粥，可用於頭痛、眩暈。

天麻富含天麻素、天麻多糖李者等成分，有鎮靜、抗驚厥、保護腦神經、改善記憶力等功效。

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天麻的挑選

一問產地。天麻在我國，主產於四川、雲南、湖北、陝西一帶，以雲南、四川出產者質量最優，比如雲南照通、四川宜賓一帶出產的天麻，多屬好貨。

二看有無明天麻品相。天麻用的是其塊莖，塊莖要肥大，體實而無空心，表面顏色呈現黃白色，明亮、半透明而有光澤，質堅而脆，就是最佳品，也就是人們所稱的「明天麻」。

三可磨粉滴碘。將之磨粉，加水製成10％水浸液，其後加碘酒2~4滴，真品會呈紫紅至酒紅色。

㈣ 天麻的食用方法

實驗證明天麻對血像、肝腎功能及膽固醇均無影響。因此，天麻既可用於預防也可用於治療，長期用葯均無毒性。下面是我為大家精心挑選的天麻的食用方法，希望對大家有所幫助。

天麻的食用方法

1、天麻煮雞蛋

原料：天麻片30克，雞蛋3個，水1000克。

加工方法：先將天麻片放鍋內加水煮30分鍾後，打入雞蛋煮熟後即可食用。

特點：清湯爽口，食用方便。具有治療頭痛、目眩的功效。

2、天麻蒸雞蛋

原料：天麻粉6克，雞蛋1個。

加工及食用方法：將雞蛋一頭開一小孔，灌入天麻粉，用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔，孔向上放入蒸籠內蒸熟，去殼食用雞蛋和天麻粉，早晚各食服1次，10天為1療程。停服2天再服，連服3個療程。

功效：對子宮脫垂有一定的輔助治療作用。

天麻的營養價值

天麻含香莢蘭醇、香莢蘭醛、維生素A 類物質、苷、結晶性中性物質、微量生物鹼、黏液質等。天麻素是天麻的主要有效成分, 其含量約為0 .025%。現已能人工合成天麻素(天麻苷)、天麻苷元及其類似物。另外，天麻多糖也是天麻的有效成分之一。

天麻的作用

1、鎮痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對三叉神經痛、血戚銀管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等判兄，有明顯的鎮痛效果。近年來，經一些醫療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達90%。

2、鎮靜作用：有的醫療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。

3、抗驚厥作用：天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。

5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛掘仔襲行人員的腦保健食品或腦保健葯物。日本用天麻注射液治療老年痴呆症，有效率達81%。

天麻用葯禁忌

天麻是中葯材，盡管它的作用及功效是非常的多的，但是一些服用的禁忌是要我們注意：

㈤ 天麻的食用方法 天麻怎麼吃

1、天麻蒸雞蛋：天麻洗凈後搗碎成粉末，再與雞蛋混合，按照日常蒸雞蛋的方法放入鍋中蒸煮即可，具有祛風通絡的功效。

2、天麻燉湯：燉乳鴿、烏雞、老鴨湯時，可以適量添加天麻、山葯、枸杞子等食材，可以補益肝腎，治療頭暈耳鳴。

3、天麻粥：在煮粥的過程中混合粳米煮粥，適當加白糖、枸杞，能起到平肝化痰的功效。

4、天麻泡茶：天麻可切片搗成粉，泡茶飲用，可起到緩解頭疼、頭暈的功效。

5、天麻釀酒：可選用天麻、枸杞、杜仲、紅花等葯材，洗凈切片放入盛有白酒的玻璃瓶中，可起到強筋壯骨的功效。

㈥ 天麻怎麼吃，六種常見的食用方法

天麻有著各種各樣的食用方法，那麼天麻怎麼吃最好呢，平時可將天麻搗成粉末，混合到雞蛋里蒸熟即可，也可以將天麻切成片燉各種湯食用，將天麻煮肉陵手棚片食用，可以起到滋補潛陽、降低血壓等功效，也可以用天麻煮粥、泡茶、釀酒等，可以起到不同的營養價值。

天麻的六種食用方法

1、天麻蒸雞蛋

首先需選用天麻、枸杞、杜仲、木瓜、白酒等食材，將這些食處全部清洗干凈並切片，再將其全部放入干凈的玻璃瓶中，密封發酵半個月就可以了，在發酵的過程中不要放在陽光下暴曬以免變質，平時飲用天麻酒，可起到強壯筋骨的功效。