① 孕婦煲花膠湯怎麼做,孕婦花膠煲湯的做法
1)花膠紅棗湯
花膠15克紅棗(去核)4-5個,加水適量,燉大概2-3個小時,放入冰糖即可食用。【本湯適用於補氣血、養容顏,對於氣血不足,失於純晌腔調養,症見神疲體倦,肌膚不澤,面部皺紋者尤佳。】(當然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉的。)
2)花膠煲骨湯
花膠15克,與豬骨或雞骨,做衫加水適量,煲數小時後加調料即可食用。【本湯適用於健脾養血、補腎益精。】
3)花膠當歸湯
花膠15克、當歸10克,紅棗適量。洗凈加入燉鍋中燉2-3小時。【此湯可大補血氣,用於再生障礙性貧謹穗血者。】
② 黃花膠的做法
花膠挑選: 挑選花膠首先要厚身 越厚越有葯效 燈光下呈半透明 表面無瘀血 有花膠香 敲打聲音清脆 店家建議5隻一斤的大黃花膠 不腥效果好
保存方法: 花膠可放入雪櫃長期保存,亦可存放在乾爽通風地方。
浸泡方法: 煲一盤開水(最好用瓦煲煲) 把花膠放到裡面浸泡4到6小時,浸泡最快 並且能去除腥味鮑汁花菇扣花膠
【材料】黃花膠、花菇、鮑汁、西蘭花。
【做法】將花菇用溫水浸發後去蒂,洗凈去水放入燉盅加上湯、調料、雞油、薑片、蔥條上籠大火蒸燉1小時待用。將黃花膠用溫水泡開煮熟、切塊待用。然後將西蘭花洗凈用味湯灼熟擺碟中央,制好的黃花膠和花菇保持完整擺放在西蘭花四周,用鮑汁芡淋上即可。
【功效】具有抗衰老、補胃壯腰的功效。也可用於婦女日常養顏之用。
蟲草花花膠燉雞
【材料】浸發黃花膠2到3隻約80克、蟲草花30克、雞1隻、水適量
【做法】1.黃花膠、雞放入滾水中拖一拖,瀝乾。2.把蟲草花與黃花膠、雞、水置燉盅內,告哪加蓋慢火燉約二小時。(覺得麻煩的可以把材料放倒鍋里煲也行)
花膠排骨湯
【材料】黃花膠2兩、排骨1斤、黨參1兩、杞子1兩、淮山5片、姜3片、蔥1棵
【做法】1、黃花膠先用水泡浸,再用姜蔥水煲30分鍾,取出過冷河,切件。2、洗凈排骨,出水。3、鍋中注入適量的清水煲滾,加入所有材料煲滾,轉慢火煲2小時,加鹽調味,即可飲
花膠燉水鴨湯
【材料】主料:鴨1隻,黃花膠100克 輔料:山葯20克,枸杞子20克調料:八角2克,鹽10克
【做法】1. 水鴨滾水燙過去毛,切好洗凈起肉。2.黃花膠用水發透,切開。3. 洗凈山葯、枸杞子、八角。4. 把水鴨、山葯、枸杞、黃花膠、八角,放入燉盅內,加入適量開水,蓋上蓋,隔水燉4小時,下鹽調味。
【功效】此湯具有補中氣,旺血,消食,滋陰的作用。
【食物相剋】山葯(干):山葯惡甘遂、大戟,不可與鹼性葯物同服。
枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
雞腳花膠湯
【材料】主料:雞爪200克,花膠100克 輔料:香菇(鮮)50克 調料:姜5克,鹽2克
【做法】1. 雞腳斬去趾甲,洗凈出水。2. 將洗凈出水的雞腳再用清水沖洗干凈(即過冷河)。3.黃花膠先浸透發起,洗凈。4. 將浸透發起的魚肚切件。5. 香菇去蒂,洗凈。6. 姜洗凈,切片。7. 把適量清水煲滾,放入雞腳、黃花膠、香姑、姜同煲3小時。8. 將煲好的雞腳黃花膠湯,下鹽調味即可。
【功效】此湯具有滋陰補氣,補腳力的作用。補氣食譜 孕婦菜譜 滋陰食譜
圓肉淮杞燉花膠
【材料】主料:蛤蚧200克,黃花膠100克 輔料:桂圓肉20克,山葯(干)16克,枸杞子16克,棗(干)20克,黨參20克 調料:姜4克,鹽4克
【做法】1.黃花膠用水浸發,切塊,用水洗凈。2. 蛤蚧擦去鱗片、去頭、去爪、用水洗凈、切塊。3. 龍眼肉、淮山(山葯)、杞子、黨參、生薑和紅棗用水洗凈。4. 淮山、黨參切成片。5. 生薑去皮,切片。6. 紅棗去核。7. 將全部材料放入電子瓦煲內,加入滾水,燉5小時。8. 加入細鹽調味,即可飲用。
【功效】心調養食譜 脾調養食譜 氣血雙補食譜 失眠食譜 補虛養身食譜
1.此湯補血強心、補氣止喘、健脾、寧神的作用。2. 對身體虛弱、心肺氣虛、呼吸無力、喘促、精神疲乏、氣力不足、心跳不安、失眠、頭暈眼花、耳鳴面色蒼白、食慾不振等症有幫助。3. 平常人食用也有滋補強壯、健脾開胃的作用。
【食物相剋】
山葯(干):山葯惡甘遂、大戟,不可與鹼性葯物同服檔飢。
枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
黨參:不宜與藜蘆同用。
淮山芡實燉魚肚
【材料】主料:黃花膠30克,淮山葯15克,芡實10克。
【做法】(1)將淮山葯,芡實洗凈,浸半小時;黃花膠用開水浸發洗凈切幾件。(2)把全部用料一齊放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔開水燉1-2小時,調味即可。隨量飲用。
【功效】補腎澀精,健脾益氣。腎病日久,腎虛不固者,症見遺精,遺尿,頭暈耳鳴,腰酸疲乏,或老人視物不清,夜尿頻多,手足不溫。
花膠 蓮子冰糖甜品
【材料】黃花膠 蓮子 冰糖
【做法】1. 花膠提前一晚洗凈,浸泡。燒熱一鍋行友返水,放入泡過的花膠,煮沸後關火,然後讓其自然冷卻,大約費時3-6小時(如果用瓦煲,散熱會比較慢,但泡發效果也較好)。2. 蓮子洗凈;3. 煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉一個半至兩小時,即可品嘗。
【功效】固本培元,補腎固精,滋陰去燥,潤腸通便,祛斑美白,延緩衰老,增強抗病力。
蟲草百合鴨肉燙
【材料】冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克
【做法】先將鴨肉燉30分鍾,然後加入冬蟲夏草、百合再燉20分鍾,調味後飲湯並食蟲草和鴨肉。
【功效】健脾養胃並潤肺補腎。適宜脾胃虛弱、肺腎不足,元氣虧虛的患者
石斛 花膠豬肉
【材料】石斛15克(中葯店有售)、花膠40克、豬瘦肉300克、生薑3片。
【做法】石斛洗凈;花膠浸泡1小時,置沸水中稍滾片刻,切段狀;豬瘦肉洗凈,切塊。一起與生薑放進燉盅內,加入冷開水1000毫升(約4碗量),隔水燉2小時,調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用,花膠、豬瘦肉可撈起拌入醬油供餐用。
【功效】石斛早在《神農本草經》里就被列為上品,其性微寒的味甘,具滋陰清熱、益胃生津之功效。以石斛配伍養陰、健胃、生精的花膠燉豬瘦肉,湯味清潤,有滋補養陰、養胃益氣之功效。
胡椒根花膠老雞湯
【材料】老胡椒根15克,花膠15克,淮山10克,老雞1隻,調味料適量。
【做法】將老胡椒根洗凈,斬成2cm一截,花膠洗凈,發好,淮山洗凈,老雞洗凈,斬塊。將老胡椒根、花膠、淮山一齊放入燉盅內,加入適量清水。先用武火燉開,再用文火燉煮2小時,加入調味料即可食用。
【功效】健脾養胃,行氣止嘔。
烏雞花旗參燉花膠
【材料】主料:烏雞 500克,黃花膠100克 輔料:西洋參25克 調料:鹽3克,姜5克
【做法】1. 把雞去腸雜取肉,開水燙發過。2. 黃花膠先發好,同西洋參(花旗參)加水放進燉盅隔水燉3個小時,加點鹽便可,亦可加2片生薑同燉。
【功效】此燉菜具有養顏暖胃的作用。
【食物相剋】西洋參:本品與藜蘆相剋。
花膠魚草湯
【材料】黃花膠 魚腥草
【做法】用黃花膠、鮮魚腥草各100克。黃花膠用水泡開,切好,加入1500毫升水,旺火燒開後,改小火熬煮約50分鍾,再加鮮魚腥草滾10分鍾即可,調味後食花膠飲燙
【功效】本方清胃生肌止痛。適用於胃熱患者,即經常感覺胃裡有灼燒感,及因熱而引起上消化道出血的患者。
③ 花膠怎麼吃比較好
即魚肚、魚鰾,是一種由大型海魚的魚鰾所制煉而成的大塊白色膠狀物體,主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料,且易於吸收和利用,是我們中國傳統的名貴食品之一,屬於海味的一種。
1、花膠洋參湯
花膠15克,提前泡發,洋參15片,加水適量,燉4小時後加冰糖食用。
適用於健脾養血、補腎益精。
2、花膠紅棗湯
花膠15克,提前泡發 ,紅棗去核4-5個,加水適量,燉2.5-3.5個小時,放入冰糖食用。
適用於補氣血、養容顏,對於氣血不足,失於調養,症見神疲體倦,肌膚不澤,面部皺紋者尤佳。
3、冬蟲草花膠燉雞
泡發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量。花膠、雞放入滾水中拖一拖,瀝乾。冬蟲草洗凈,與花膠、雞、火腿、水置燉盅內,加蓋慢火燉約2小時。
適用滋補身體,美容養顏滋潤皮膚。
4、北芪當歸燉花膠
花膠50克、北芪3-5克、當歸3-5克、紅棗4粒、姜2片。花膠泡發、所有材料分別洗凈、當歸切片、紅棗去核;一起下燉盅加入適量清水,隔水清燉2.5個小時左右,燉好後下鹽調味。
適用於益氣養血,潤燥養陰。適宜面黃消瘦,肝血虧虛、月經不調;孕婦慎服。
5、雞腳花膠湯
雞腳8隻,花膠150克,冬菇6隻,姜1小 塊。雞腳斬去趾甲,洗凈出水過冷河。花膠先浸透發起,變軟切件。把適量清水煲滾,放火雞腳、花膠。冬8 姜同煲4小時,下鹽調味。
適用於滋陰補氣,補腳力。
④ 花膠用什麼燉孕婦吃最有營養
花膠的做法孕婦吃的有哪些
花膠紅棗湯
花膠15克紅棗(去核)4-5個,加水適量,燉大概2-3個小時,放入冰糖即可食用。本湯適用於補氣血、養容顏,燃亂對於氣血不足,失於調養,症見神疲體倦,肌膚不澤,面部皺紋者尤佳。(當然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉的)。
薏米百合燉花膠
花膠15克,百合15克,薏米40克,豬肉50克。將材料洗凈,花膠百合薏米一起放入燉鍋中,燉2-3個小時,在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。此湯有美白潤膚養顏之功效。
雞腳花膠湯
雞爪200克,花膠150克,香菇(鮮)50克,姜5克,鹽2克 。雞腳斬去指甲,洗凈出水。將洗凈出埋飢水的雞腳再用清水沖洗干凈(即過冷河)。花膠先浸透發起,洗凈。將浸透發起的魚肚切件。
花膠糯米枸杞粥
花膠15-20克,糯米,枸杞,桔子餅(切絲)適量。將所有材料洗凈,放入高壓鍋煮熟,下冰糖調味即可食用。【功效:美容顏,健脾胃,補血利養氣,適合秋冬進補,產婦、孕後做月子食用滋補、固元氣、康復體質最佳】。
孕婦在懷孕期間也能吃魚膠,魚膠不僅可以有效地補充母體的營養,而且對以後的寶寶的皮膚和抵抗力都有很好的作用的。彎段返但值得注意的是,懷孕五個月前寶寶的吸收能力比較弱,這個時候可以不用太頻繁地吃魚膠,一個星期大概吃1-2次就可以了。五個月之後,隨著寶寶吸收能力的逐漸加強,可以適當的增加吃魚膠的次數,一個星期吃4次也是可以的。
⑤ 怎麼燉魚膠孕婦吃最好
首先,魚膠即魚鰾的干製品,富膠質,故名魚膠,也稱魚肚、花膠。魚膠對懷孕媽媽的幫助,一般而言,懷孕6~7個月便可食用,臨生產前可多幾次,這樣產後便會舒服些。對順產的幫助非常大。魚膠最營養的吃法就是清燉,魚膠可以和豬蹄兒搭配在一起燉食效果也特別好,要的時候可以准備魚膠,四個,紅棗五個,薑片適量豬蹄兒一個,把魚膠提前泡軟,切成小塊兒,豬蹄兒剁成塊狀以後用沸水焯燙後取出。把焯好的豬蹄和魚膠放在燉盅裡面,加入紅棗和生薑,再放入適量清水,一起燉三小時,燉好以後加食用鹽調味即可。魚膠就是養生的首選,魚膠的品質良莠不齊,因此如何挑選好魚膠至關重要。品質最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂,都是深海打撈的魚膠。其中以福臨門魚膠最實惠。其他雜牌的魚膠大部分是人工養殖的,品質差別比較大,不建議購買。