龍眼肉乾食用方法

1. 桂圓乾的正確吃法

龍眼又稱桂圓是我國南方特產佳果，富含糖分和多種維生素，具補心益脾、養血安神等功效。龍眼加工成桂圓干。歷來被人們視為珍貴補品。

桂圓干怎麼吃

1、選擇正確時間吃

桂圓有多種不同的吃法，可以直接泡水，也可以用來煮粥，更可以用來煲湯，但不論採用哪種食用方法，一定要選擇正確的時間。它是一種味道甘甜，熱性很重的水果，最適合在秋季冬季等天氣變涼的時候吃，如果再下去選擇食用桂圓干，則會讓身體內熱毒增加會誘發上火。

2、適量吃

桂圓干是一種具有明顯滋補功效的食材，它能緩解人類體虛，也能補血安神，但它過量食用以後，對人體健康也十分不利，不但會誘發導致上火，還會讓人們出現高血糖或者流鼻血等不良症狀，正常情況下健康人群每天食用5到8個桂圓干最合適。

3、睡前吃

桂圓干對治療失眠有一定的功效，可以起到安神養心的效果，所以在睡前吃大概10顆左右的桂圓干是對我們的睡眠有一定的好處的。

4、早晨吃

早上吃桂圓干也是對我們的身體非常的好的，每天早上吃10顆左右的桂圓干能起到養脾的效果，還能補氣血，對我們的身體健康非常的好。

桂圓乾的吃法

桂圓干總糖含量高，富含維生素、視黃醇、尼克酸等。此外，還含有粗蛋白、維生素類以及無機鹽類等人體所必需的營養物質。是常用的滋補品，或直接吃，或用來泡茶、煲湯、煮糖水味道都不錯。其可養心血，安神定志，滋補效果明顯，性偏熱，適合體質虛寒的人群食用。

1、直接干吃

桂圓干是可以當小零食吃的一種食物，當你想吃東西的時候可以用桂圓干來解解饞，這樣既能給身體補充到營養物質，還能一定程度上遏制自己吃一些垃圾食品。

2、泡水

桂圓干泡水是它的常見吃法之一，平時人們用它泡水時，可以把它外層的果殼去掉，把裡面的桂圓干，果肉直接放到茶杯中，用沸水沖泡，然後代茶飲用，另外用桂圓干，泡水時還可以加入適量的蜂蜜，枸杞以及紅棗等滋補類食材，這樣能讓它補益氣血，緩解體虛的功效，更加出色。

3、桂圓綠茶

需要准備適量的桂圓乾和一些綠茶，首先我們將桂圓的皮和核去掉，剩下桂圓肉的部分，然後將綠茶用水清洗一下，把桂圓肉和綠茶同時放入到一個容器當中，用沸水進行沖泡。

4、桂圓紅棗茶

需要准備桂圓干，紅棗干，冰糖，蜂蜜，同樣也是將桂圓的殼和核去除，留下桂圓肉的部分，然後我們需要將紅棗當中的核去除，將紅棗對切開，在鍋里放入適量的水，等水開了以後，同時將紅棗，冰糖和桂圓肉放入到水裡，用小火煮高清滾大概30分鍾左右的樣子，一邊煮一邊需要用勺子不停的攪拌，最後可以往裡面適量地加入一些蜂蜜。

5、桂圓米酒

在民間經常用桂圓肉浸泡米酒，冬春飲用，可以起到禦寒、祛濕保健的作用，把酒中的龍眼肉撈出來蒸雞蛋，芳香甜潤難以形容。

6、桂圓蓮子八寶粥

這是很傳統的一種吃法，吃起來味道著實不錯，而且配料多樣，營養自然豐富。首先准備配料銀耳1大朵、蓮子25粒、干桂圓15粒、大棗20粒、紅豆50粒 、薏米50克、 糯米150克 、冰糖適量，將銀耳用涼水泡開，然後去掉黃色的蒂部，撕成小朵，蓮子用牙簽捅去殘存的蓮芯，桂圓去外殼；將所有的原材料都清洗干凈；將所有的材料都放入高壓鍋中，再放入清水（高出原料10厘米左右）煮熟即可。

7、桂圓紅棗銀耳羹

桂圓紅棗銀耳羹是一道羹譜，主料有干銀耳、桂圓、紅棗，輔料有百合、蓮子、冰糖等。尤其適宜體質弱的戚余女性，具有美容養顏的功效。

首先准備好配料銀耳、桂圓(干)、枸杞子、棗(干)、冰糖等，再將銀耳洗凈用溫水充分泡發，去蒂後掰小塊；桂圓干、枸杞、紅棗洗凈備用。冷水入銀耳 大火煮沸後轉小火，加冰糖往一方向攪拌。待小火燉1小時後，放入桂圓，放入紅棗繼續燉1小時。等銀耳大部分熬化、湯汁粘稠，撒入枸杞後關火。

8、桂圓干燉湯

用桂圓干燉湯也是它的常見吃法，平時可以把桂圓干去掉果殼以後得到桂圓肉，再把它與當歸和適量的雞肉，一起放到燉盅中，加入適量清水，入鍋，隔水燉至三小時，裡面的桂圓當歸雞湯就能做好，取出以後可以加食用鹽調味而直接食用，這種桂圓當歸雞湯，既能滋補身體，又能補血美容，經常食用還能延緩衰老。

9、桂圓羊肉湯

桂圓肉30克，羊腿肉750克，黨參15克，紅棗10枚，生薑4片，米酒20毫升。將羊肉洗凈，切塊，油炒，用姜、米酒爆透。桂圓肉、黨參、紅棗(去核)洗凈，與羊肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時，調味佐膳。可治氣血兩虛、頭暈眼花、神疲乏力。

10、桂圓燉豬肉

需要准備適量的豬肉，紅腐乳，老抽，油，鹽，大蒜，生薑，料酒，正鄭紅糖和桂圓干。把豬肉切成大小差不多的塊狀，然後讓豬肉過一下水，在油鍋裡面放入大蒜和生薑，先進行爆炒，等炒香了以後就可以將過過水的豬肉放入到油鍋當中了，往裡面倒入適量的老抽，給豬肉進行上色，同時往裡面放入料酒。繼續往裡面放入桂圓肉和紅腐乳，將鍋蓋蓋好以後，燒大概一個小時左右的樣子，我們可以嘗試著用筷子戳一下肉，如果肉已經燉得很爛了，可以往裡面放入糖，將汁水收干以後，大概再燜30分鍾左右的樣子，味道會更好。

當配料桂圓干還能當菜中的配料，比如可以和雞肉、雞蛋做在一起吃，因為桂圓乾的味道偏甜，能給我們的菜品增添一定的甜味，使味道更加的豐富，還能使整道菜的營養價值提升起來，不僅含有主菜的營養，也能使桂圓乾的營養輸送到我們的身體中。

桂圓干不適合哪些人吃

1、上火的患者不宜吃桂圓干

因為桂圓的屬性為溫性，其甘甜滋膩之性，容易生內熱。上火的人經常吃桂圓會讓上火的症狀更加的嚴重，對患者的恢復非常的不利。所以有口腔潰瘍、口乾舌燥、大便乾燥、上火等症狀的人不宜食用。

2、孕婦不宜吃桂圓干

桂圓雖好，但是不是人人都適宜，孕婦最好不要吃。因為孕婦吃桂圓對身體是沒有好處的，會對孕婦的身體產生一些不好的影響，對孕婦的身體不好。

3、胃腸肝膽疾病患者不宜食用桂圓干

因為桂圓干本身的味道是甜的，對於一些消化系統來說是非常不利的，這樣就會導致腸胃一些方面的病情的發作，對患者的身體來說是一種負擔。

桂圓干吃多了會怎樣

1、會引起上火

因為桂圓干本身就是溫性食物，吃的過多的話就會引起上火的症狀，上火的症狀包括牙齦出血等的狀況，對我們的身體來說，是一定的負擔，所以在吃桂圓乾的時候千萬不要嘴饞，否則身體就會產生不利的現象。

2、會得糖尿病

因為桂圓干是在經過太陽照曬之後形成的，而桂圓本身就含有較多的糖分，經過照曬之後糖分就更加的濃重了，所以桂圓干並不能過多的服用，否則引起糖尿病對身體來說是非常不利的。

總結：桂圓乾的吃法很多，我們可以直接食用桂圓干，或者將桂圓干製作成其他美味的食物，比如說桂圓燉雞肉，桂圓海參粥、山葯桂圓粥和桂圓蓮子粥都是很不錯的選擇。桂圓干當中的營養是很豐富的，適量的吃一些，有益於我們身心健康。

2. 桂圓乾的吃法技巧 桂圓干怎麼吃

1、桂圓干泡水

桂圓干泡水是它的常見吃法之一，平時人們用它泡水時，可以把它外層的果殼去掉，把裡面的桂圓干，果肉直接放到茶杯中，用沸水沖泡，然後代茶飲用。另外用桂圓干，泡水時還可以加入適量的蜂蜜，枸杞以及紅棗等滋補類食材，這樣能讓它補模緩凱益氣血，緩解體虛的功效，更加出色。

2、桂圓干燉湯

用桂圓干燉湯也是它的常見吃法，平時可以把桂圓干去掉果殼以後得到桂圓哪哪肉，再把旦喚它與當歸和適量的雞肉，一起放到燉盅中，加入適量清水，入鍋，隔水燉至三小時，裡面的桂圓當歸雞湯就能做好，取出以後可以加食用鹽調味而直接食用，這種桂圓當歸雞湯，既能滋補身體，又能補血美容，經常食用還能延緩衰老。

3. 干桂圓怎麼吃

桂圓乾的正確吃法：

1、泡水喝

泡水喝

做法：把所有材料准備好，紅棗洗干凈，去核，桂圓肉、枸枯帶衫杞用溫水泡一下，洗干凈，把所有材料放入鍋中，注入適量清水，蓋上鍋蓋，大火煮開轉中小火煮30分鍾就可以了。沒腔

2、干吃

桂圓干是可以當小零食吃的一種食物，當你想吃東西的時候可以用桂圓干來解解饞。

3、可以做成粥

做法：首先將食材用清水洗一遍，放入瓦煲加入清水約5碗，大火燒開轉小火30分鍾關火放入冰糖蓋燜不會燙行帆就可以吃了。

4、桂圓蓮子湯

將桂圓干、蓮子用清水清洗干凈，然後把紅棗去核待用。將材料准備好以後放入鍋中，加入適量的清水熬煮，熬煮在30分鍾左右，左後放入適量冰糖就好。

5、桂圓板栗雞湯

顧名思義，用桂圓、板栗、老母雞、枸杞等材料煲湯。在選擇材料上，一定要選擇老母雞。

6、元肉紅棗雪耳糖水

用桂圓干、紅棗、雪耳，紅蓮子，冰糖等食材熬製成雪耳糖水。銀耳一定要選擇雪耳。只是需要注意的是這款糖水的含糖量比較高。

4. 干桂圓肉能直接吃嗎 怎麼吃好

可以。桂圓乾性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份，具有益氣補血，安神定志，養血安胎的功效。

吃桂圓干較好的方法有：

1、龍眼肉紅棗飲

龍眼肉15克、黑木耳15克、紅棗15枚、冰糖適量。把龍眼肉、木耳和紅棗泡後，放在碗內，放冰糖和水，蒸30分鍾。

可滋陰活血、補氣養血;對貧血、眩暈症、月經不調、失眠症、更年期綜合症有療效。

2、龍眼肉煲豬心湯

豬心15克、龍眼肉15克、生薑適量。先將豬心剖開，別去脂肪筋膜，把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗凈。生薑去皮，切1片足夠。將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經煲滾了的水中。用慢火煲3小時，加入少許鹽調味，即可食用了。

可補氣養血，健腦益智，補養心脾。

3、小米龍眼粥

龍眼肉30克，小米100克，紅糖少許。小米淘洗干凈，龍眼肉洗一下。將鍋置火上，放入適量清水、小米、龍眼肉，先用旺火煮沸，後改用文火煮至粥熟，調入紅糖即可食用。

龍眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白質、維生素C、維生素D、維生素A等。具有養血安神、補虛長智等功效。

(4)龍眼肉乾食用方法擴展閱讀：

無論如何食用，優質的桂圓幹才是保證功效的基礎，挑選方法如下：

1、看一看

好的桂圓干外殼兒薄而脆，表面光滑，顆粒飽滿圓潤，沒有干癟的現象，沒有破損和塌陷。正常顏色呈黃褐色，個頭較大，剝開外殼後，裡面的果肉是棕褐色的。

2、搖一搖

把桂圓干拿起來搖一下，感覺裡面沒聲響也不晃動的，說明果肉比較飽滿，吃起來口感也較好。

5. 桂圓干要怎麼吃直接干吃泡水還是

干桂圓泡水的正確方法有4種，第一種是益氣干桂圓泡水法，第二種是滋補干桂圓泡水法，第三種是補血干桂圓泡水法，第四種是安神干桂圓泡水法。

1、益氣干桂圓泡水法：

准備干桂圓5克、西洋參2克。將干桂圓、西洋參洗凈備用。先將清水煮沸，然後再放入干桂圓和西洋參，繼續煮10分鍾就可以喝了。

2、滋補干桂圓泡水法：

將紅棗、桂圓、枸杞洗凈，紅棗切成小塊，然後再將這些材料一起放入鍋中熬煮，大火煮沸後，繼續用小火熬煮10分鍾就可以了。

3、補血干桂圓泡水法：

干桂圓五六顆，清洗一下，放進開水裡煮十分鍾左右，加上老紅糖適當，一起小火煮五分鍾關火。

4、安神干桂圓泡水法：

桂圓三粒，酸棗仁10g，酸棗仁炒干後研成粉末，一起放入水中沖泡五分鍾即可飲用。

6. 干桂圓的功效與作用以及食用方法是什麼

干桂圓的食用方法有很多，它含有豐富的營養元素，功效與作用也是較多的。下面就由我為大家介紹下干桂圓的功效和作用，希望對大家有幫助。

干桂圓含有較多的營養元素

除了蛋白質、碳水化合物較高之外，還含有鈣、磷、鐵等微量元素。此外，干桂圓還含有硫胺素，核黃素，尼克以及抗壞血酸等元素，是一種營養比較豐富的乾果製品。

失眠?心神不寧?吃干桂圓

失眠是現代都市人比較普遍的現象，每晚翻來覆去就是無法安靜的當個睡美人，那吃點干桂圓或者新鮮的桂圓，能夠治搏液療失眠。干桂圓還具有安神、治療驚悸、健忘的作用，不吃點零食心神不寧的那些孩子請自動閃開。

健忘除了老爺爺、奶奶會有這個問題之外，現在越來越多年輕人也加入到患有健忘症的隊伍之中。想清醒的活著吃點干桂圓吧。

失戀了胃口不好?生娃後身體虛基物物弱?吃干桂圓

遇到不開心的事，或者壓力較大不想吃東西，吃點干桂圓能開胃，同樣吃山楂也可以起到開胃的作用。干桂圓尤其適合剛生完孩子的媽媽食用，直接吃或者熬湯、熬粥或者泡茶都是不錯的。

原料：蓮子、干桂螞氏圓、糯米、紅棗、陳皮、白糖。

做法：

1、干桂圓開啟殼後洗凈，糯米也要淘洗干凈喲。

2、之後洗凈紅棗、蓮子，蓮子記得去心哦，因為比較苦。

3、鍋中放入適量清水，大火煮開後，將糯米、蓮子、干桂圓肉、紅棗、陳皮都倒入鍋里邊。

4、大火燒開後轉小火，煲半個小時左右就ok。

5、記得要煮到糯米開花喲，最後加入白糖就可開吃了。

原料：黑糖、紅棗、低筋麵粉、干桂圓、白糖。

做法：

1、干桂圓開啟殼後洗凈，紅棗沖一沖水即可。

2、將紅棗、干桂圓放過鍋中小火煮沸，之後倒入汁。

3、開2-3個雞蛋，加入白糖用打蛋器打至濃稠，之後加入低筋麵粉。

4、將紅棗干桂圓的湯汁和奶油一起攪拌之後加熱到69度。

5、將上述的湯汁加入到麵糊中，攪拌。

6、取一個小杯，裡面舀入麵糊，8分滿就可以了，之後再放入干桂圓和紅棗。

7、將小杯中的麵糊放入烤箱中，190度烤10分鍾之後再降低到170度，即可烤。

8、烤半個小時就可以開吃了。

7. 桂圓干怎麼吃

桂圓大家應該都吃過桂圓干，是可以當做小零食來吃的，味道比較甜，也可以保存比較長的時間，適當的吃一些桂圓干，能夠補充身體所需要的營養物質，桂圓干也可以泡水喝，能夠安神補脾，下面就給大家介紹一下桂圓干怎麼吃。

桂圓干怎麼吃

可以做成粥來吃，把食材全部都清洗干凈，放到鍋裡面加入適量的水，用大火煮開，然後再改成小火煮半個小時，煮好以後把火關掉，加入適量冰糖，再燜煮一會兒就可以吃了。

桂圓干可以做湯喝，需要先把紅豆洗干凈，然後再浸泡幾個小時，桂圓的核去除把肉取出來，紅豆畢敗大棗放進鍋中，加入適量的清水，用大火煮開，桂圓干放進去，再次煮開以後就可以轉成小火煮60分鍾，煮好以後就可以喝了，味道是非常不錯的。

桂圓干可以泡水喝，需要准備一些枸杞，桂圓干以及紅棗，先把紅棗核去除，然後和枸杞，桂圓干一起用溫水泡一下清洗干凈，所有的材料一起放進鍋中，加入一些清水，蓋上蓋子，大火煮開，再改成中小火煮半個小時就可以吃了脊塌。

桂圓干還可以當作配料來食用，能夠和雞蛋雞肉搭配在一起做成美食來吃，因為桂圓乾的味道比較偏甜，所以製作以後就能夠增添一些甜味，能夠讓味道更加豐富，還可以讓食物裡面所含有的營養物質變得更高，能夠讓身體獲取更加充足的營養物質。

桂圓干也可以當做小零食來吃，想吃東西的時候就可以吃一些桂圓干解饞，比起一些其他的零食要更加健康一些，能夠補充身體所需要的營養物質，也可以控制自己不再吃太多的垃圾食品，桂圓干可以在早上起來以後適當的吃一些能達到補氣血以及養脾作用。

桂圓干怎麼吃治失眠

現在很多人都有失眠問題，想要解決這種問題就可以吃一些桂圓干，每天晚上睡覺之前吃上十幾顆能達到安神養心作用，對於失眠心悸也有很好的治療效果。

還可以做紅棗桂圓茶，同樣能夠緩解失眠症狀，准備一些桂圓干，紅棗，紅糖，把殼去除，肉剝離出來，紅棗清洗干凈把核去掉，再把處理好的紅棗桂圓干放進砂鍋當中，加入適量的水櫻數圓燒開，然後再改成小火，加入適量紅糖燉煮半個小時，倒進杯子裡面就可以喝了。

還可以做花生桂圓紅棗湯，能夠起到補血養氣以及促進睡眠作用，准備紅棗，桂圓肉，帶衣花生，砂糖花生洗干凈以後，放到水裡面浸泡兩個小時，和紅棗一起放進鍋裡面，加入適量的水用大火煮開，再改成小火燉煮40分鍾，桂圓肉撥散放到鍋中，繼續煮5分鍾，最後加一些糖調味，就可以吃了。

桂圓干一天吃幾個最好

桂圓干並不是吃得越多越好，如果吃得太多就很容易出現上火問題，所以每一天的量一定要控制好，一般新鮮的桂圓，每天可以吃200克左右，桂圓干一天最多吃二十幾個，如果是桂圓肉，那麼差不多吃8個到10個就可以了，雖然桂圓可以達到很好的滋補身體作用，但是吃得太多反而沒有辦法讓身體更好的吸收，浪費了食物又會對身體健康造成影響，所以一定要特別注意。

桂圓干如果吃得太多會導致上火情況出現，臉上會長疙瘩，如果情況嚴重的話還會影響到正常的月經周期，一次性一定不能吃得太多。

桂圓干直接吃還是泡水

桂圓干可以直接吃，也可以泡水喝，對於氣血不足的人群來說就非常適合。適當的吃一些桂圓干，能夠達到緩解脾胃虛弱，失眠作用，可以起到補血補鐵效果，所以如果平時有這方面的問題，就可以吃一些桂圓干，也可以把桂圓干直接泡一些水來喝，效果都是非常不錯的。

上面給大家介紹的就是桂圓干怎麼吃，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，桂圓干裡面含有非常豐富的碳水化合物，脂肪，煙酸，礦物質，纖維素，蛋白質，能夠補充身體所需要的各種營養元素，在一定程度上也可以改善疾病問題，對我們身體健康的好處還是非常大的，大家就可以每天適當的吃上幾粒。

8. 干桂圓的吃法技巧 干桂圓的好吃做法

1、做法一：直接干吃

桂圓干是可以當小零食吃的一種食物，當你想吃東西的時候可以用桂圓干來解解饞，這樣既能給身體補充到營養物質，還能一定程度上遏制自己吃一些垃圾食品。

2、做法二：泡水

桂圓旅神干泡水是它的常見吃法之一，平時人們用它泡水時，可以把它外層的果殼去掉，把裡面的桂圓干，果肉直接放到茶杯中，用沸水沖泡，然後代茶飲用，另外用桂圓干，泡水時還可以加入適量的蜂蜜，枸杞以及紅棗等滋補類食材，這樣能讓它補益氣血，州鎮賀緩解體虛的功效，更加出色。

3、做法三:桂圓蓮子八寶粥

准備配冊派料銀耳1大朵、蓮子25粒、干桂圓15粒、大棗20粒、紅豆50粒 、薏米50克、 糯米150克 、冰糖適量，將銀耳用涼水泡開，然後去掉黃色的蒂部，撕成小朵，蓮子用牙簽捅去殘存的蓮芯，桂圓去外殼；將所有的原材料都清洗干凈；將所有的材料都放入高壓鍋中，再放入清水煮熟即可。

9. 龍眼乾的吃法

龍眼乾的吃法

龍眼乾的吃法，龍眼乾又名桂圓干，就是濕的龍眼曬干或烘乾製成的，味道甜美，很多朋友都喜歡吃，龍眼乾提神神安神，但是不能多吃，吃多了會上火，下面是龍眼乾的吃法。

龍眼乾的吃法1

龍眼甜燒白做法一、

主料：

豬肥膘肉500克。紅棗75克，洗沙50克，糯米100克。紅糖15克，豬油10克，白糖20克，水豆粉10克。

做法：

在炭火上將皮燒得微微帶焦，用清水浸泡20分鍾，去掉皮核，卷上洗沙。豬肥膘肉煮熟，撈起晾冷，切成長約7厘米、寬2厘米、厚0.3厘米的片，每片裹上一個棗卷，成圓筒，立放於蒸碗中。

糯米經淘洗浸泡後，上籠蒸肥，取出加紅糖、豬油拌勻，裝入放有肉卷的蒸碗中作底，上籠蒸火巴(約半小時)。

炒鍋內放白糖、清水少許，勾芡成水晶滋汁，取出蒸好的燒白，翻扣於圓盤中，淋上滋汁即成。

龍眼甜燒白做法二、

原料：

豬連皮肋肉.400克 玫瑰.....10克，洗沙.....75克 紅糖.....80克，糯米....200克 冰糖汁....25克，白糖粉....50克 豬化油....65克。

烹制方法：

1、將豬肉入沸水鍋煮約 20分鍾撈起，趁熱將冰糖汁抹於豬肉片上，待冷卻後，切成長 6.7厘米、寬 1.7厘米、厚 0.3厘米的片 20片。

2、炒鍋置中火上，下紅糖 30克炒化，加入洗沙、豬化油 30克炒勻鏟入碗內，加玫瑰拌勻，捲成 20卷。每片肉裹入一個卷，立裝缸三個魚碗內定好。

3、糯米淘洗後在清水中泡 30分鍾，用凈紗布包上，入籠蒸熟後再將紅糖、豬化油放入糯米飯中拌勻，裝入定好燒白的二魚碗內作底。上籠大火蒸肥，出籠後，炒鍋內入白糖、清水少許，勾芡成水晶滋汁，淋上即成。

工藝關鍵：

1、「甜燒白」又名「夾沙肉」。是四川鄉土風味「三蒸九扣」著名甜菜之一。

2、熬紅糖的水不宜多，糯米要蒸過心，洗沙不要炒幹了，要有一定水分。豬肉一定要蒸爛。

風味特點：

1、四川農村，普遍流行著一種叫「田席」，的筵席形式，這種筵席具有不拘場地、就地取材、不尚新異、樸素實惠的`特點。因烹法多用蒸扣，故又有「三蒸九扣」之稱。「甜燒白」就是其中一道。

2、龍眼甜燒白甜香味型，成品豐腴大方，油潤光亮，肉片甜香酥軟，肥而不膩：糯米滋潤柔軟，洗沙甜香酥散適口。最宜冬季選用。

龍眼乾的吃法2

蓮子桂圓紅棗粥

原料：蓮子、干桂圓、糯米、紅棗、陳皮、白糖。

做法：

1、桂圓打開殼後洗凈，糯米也要淘洗干凈喲。

2、之後洗凈紅棗、蓮子，蓮子記得去心哦，因為比較苦。

3、鍋中放入適量清水，大火煮開後，將糯米、蓮子、干桂圓肉正昌、紅棗、陳皮都倒入鍋里邊。

4、大火燒開後轉小火，煲半個小時左右就ok。

5、記得要煮到糯米開花喲，最後加入白糖就可開吃了。

黑糖干桂圓紅棗cake

原料：黑糖、紅棗、低筋麵粉、干桂圓、白糖。

1、桂圓打開殼後洗凈，紅棗沖一沖水即可。

2、將紅棗、干桂圓放過鍋中小火煮沸，之後倒入汁。

3、開2-3個雞蛋，加入白糖用打蛋器打至濃稠，之後加入低筋麵粉。

4、將紅棗干桂圓的湯汁和奶油一起攪拌之後加熱到69度。

5、將上述的湯汁加入到麵糊中，攪拌。

6、取一個小杯，裡面舀入麵糊，8分滿就可以了，之後再放入干桂圓和紅棗。

7、將小杯中的麵糊放入烤箱中，190度烤10分鍾之後再降低到170度，即可烤。

8、烤半個小時就猛清氏可以開吃了。

桂圓吃多了會怎樣

話說干桂圓是不能吃多的喲，和荔枝一樣，干桂圓這種比較補的水果吃多之後容易上火，俗話說一個荔枝三枝散把火，其實干桂圓也一樣，吃多了也容易上火。除了上火外，由於干桂圓的糖分較高，所以吃多了容易發胖。干桂圓每次吃10-20粒就可以了，偶爾吃多也沒問題，如果經常吃很多桂圓，就要小心各種問題找上你!