雞內金的食用方法

❶ 雞內金怎麼吃雞內金的吃法介紹

雞內金，為雉科動物雞的砂囊的角質內壁，剝離後洗凈曬干，研末生用或炒用。又名雞金，炙雞金。
中醫認為，本品性味甘、平，入脾、胃、小腸、膀胱經，有健胃消食，固精止遺、化石通淋之功，適用於消化不良，食積不化，小兒疳積，遺尿，遺精，石淋、砂淋等，本品可治一切飲食積滯，為健胃消食之良葯。《本草綱目》言其治小兒食疳，療大人淋瀝，反胃，消酒積，主喉閉乳蛾，治一切口瘡牙疳諸瘡。《本經》言其可治瀉痢。《別錄》言其止泄精並尿血，崩中帶下，腸風瀉痢。營養分析表明，本品含胃激素，角蛋白等，人口服後能使胃液分泌量及酸度增高，胃運動機能增強，排空加速。鴨內金也有類似作用。現介紹雞內金葯膳幾款如後，供選用。
紅棗益脾糕：紅棗30克，白術、內金各10克，乾薑1克，麵粉500克，白糖300克，發面、鹼水各適量。將棗、術、金、姜水煎取汁，加麵粉、白糖、發面等，揉成面團，待發酵後，加鹼水，試好酸鹼度，做成糕坯，上籠蒸熟，每日1次，作早餐食用。可益脾健脾消食，適用於食慾不振，食後腹痛，腸鳴腹瀉等。
益脾餅：紅棗250克，白術30克，內金15克，麵粉500克，乾薑6克，食鹽、植物油適量。將白術、乾薑布包，同紅棗煮約1小時，去除棗核，將棗肉壓泥，同麵粉、內金粉、食鹽放盆內，加葯汁適量，揉成面團，分為若干小團，做成薄餅，放油鍋中烙熟服食。可健脾消積，適用於脾胃虧虛，飲食積滯，納差食少，食後腹脹，腹痛等。
期頤餅：芡實180克，雞內金90克，白麵粉250克，白糖適量。將芡實、內金分別研末，而後將內金加開水泡4小時後，加入芡實，麵粉，白糖拌勻，做成薄小餅，放入熱鍋中烙熟服食。可益氣消痰，適用於胸部滿悶、脅下疼痛，痰嗽不止等。
芝麻內金餅：芝麻5克，內金3克，麵粉及食鹽，花椒粉適量。將內金研末，與麵粉、食鹽、花椒混勻，加粉等水調勻，製成餅狀，外撒上芝麻，置鍋中烙熟服食，每日1劑。可健脾消食，適用於小兒厭食、疳積。
赤豆內金粥：赤小豆30克，雞內金10克。將內金烘乾，研末;赤豆洗凈，加水煮至八成熟時，下內金粉，續煮至豆熟，每日1劑，作早餐服食。可清熱利濕，消積化瘀，適用於尿頻、尿急、尿道疼痛、尿液渾濁、小腹作脹等。

❷ 雞內金怎麼做好吃又簡單

雞內金的參考做法：

一、三金湯

雞內金比較常見的吃法就是煲湯的，三金湯就是其中之一的，取雞內金9g、海金砂15g、金錢草30g、冬葵子、石韋、瞿麥各9g，把它們都放入砂鍋裡面，然後加水煎30分鍾，就可以飲用了，每天使用1劑，分兩次服用就可以了，這個三金湯它對尿路結石有一定的作用的。

二、雞內金粥

也可以使用雞內金熬粥的，取雞內金粉6g、粳米50g，白糖15g，然後一起放入鍋裡面熬成粥，一般早晚服用也是可以的。

三、三金茶

取雞內金5g、海金砂5g、金錢草5g，然後用紗布包好，放入茶壺中，加入適量的沸水沖泡，加蓋悶15分鍾左右就可以飲用了。這個方法相對來說比較簡單的，是很常見的食用方法之一。

四、雞內金炒芹菜

雞內金也可以用於炒芹菜的，取雞內金粉6g，芹菜300g、食鹽、味精、醬油等適量，然後先把芹菜炒熟，在放入這些調料就可以吃了。

五、雞內金餅

先把雞內金清洗干凈，然後烘乾之後研，在把麵粉、白糖等放入盆裡面加入適量的雞內金粉和水揉成面團，放置十分鍾左右，在使用平底鍋用小火煎成餅就可以吃了。

❸ 雞內金有哪些吃法

在做雞內金白糖餅的時候根據個人口味可以適量多放些糖，可以抵消雞內金的異味，並且孩子也喜歡吃。在揉面的時候不要太硬，否則面餅也會很硬。在鍋里煎的時候不要放太多的油，油多會很膩，腸胃不好也不宜太過油膩。其中麵粉也有一定的調理腸胃的作用，大家不妨試試看。

❹ 雞內金怎麼個吃法

雞內金赤豆粥的做法詳細介紹 菜系及功效：脾調養食譜 胃調養食譜 尿路結石食譜
口味：清香味 工藝：煮雞內金赤豆粥的製作材料： 主料：赤小豆40克,粳米30克
輔料：雞內金20克教您雞內金赤豆粥怎麼做，如何做雞內金赤豆粥才好吃 1. 將雞內金洗凈研粉，赤小豆，粳米洗凈；
2. 把赤小豆、粳米放入鍋內，放清水適量，武火煮沸後，文火煮粥，粥成放雞內金粉、白糖適量，拌勻再煮沸即可。小帖士-健康提示：
健脾養胃、利濕排石；
尿路結石久留不去，屬脾虛濕盛者，症見排尿困難，小便淋瀝，尿痛時發，神疲體倦，食少乏力，腰酸背痛；胃酸過多者，宜調鹹粥。
小帖士-食物相剋：
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
粳米：唐�6�1孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清�6�1王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

❺ 雞內金怎麼吃，雞內金的吃法

雞內金，為雉科動物雞的砂囊的角質內壁，剝離後洗凈曬干，研末生用或炒用。又名雞金，
炙雞金。
中醫認為，本品性味甘、平，入脾、胃、小腸、膀胱經，有健胃消食，固精止遺、化石
通淋之功，適用於消化不良，食積不化，小兒疳積，遺尿，遺精，石淋、砂淋等，本品可治
一切飲食積滯，為健胃消食之良葯。《本草綱目》言其「治小兒食疳，療大人淋瀝，反胃，
消酒積，主喉閉乳蛾，治一切口瘡牙疳諸瘡。」《本經》言其「可治瀉痢」。《別錄》言其「止
泄精並尿血，崩中帶下，腸風瀉痢」。營養分析表明，本品含胃激素，角蛋白等，人口服後
能使胃液分泌量及酸度增高，胃運動機能增強，排空加速。鴨內金也有類似作用。
雞內金的食療作用
紅棗益脾糕的做法：紅棗30 克，白術、內金各10 克，乾薑1 克，麵粉500 克，白糖
300 克，發面、鹼水各適量。將棗、術、金、姜水煎取汁，加麵粉、白糖、發面等，揉成面
團，待發酵後，加鹼水，試好酸鹼度，做成糕坯，上籠蒸熟，每日1 次，作早餐食用。可益
脾健脾消食，適用於食慾不振，食後腹痛，腸鳴腹瀉等。
益脾餅的做法：紅棗250 克，白術30 克，內金15 克，麵粉500 克，乾薑6 克，食鹽、
植物油適量。將白術、乾薑布包，同紅棗煮約1 小時，去除棗核，將棗肉壓泥，同麵粉、內
金粉、食鹽放盆內，加葯汁適量，揉成面團，分為若干小團，做成薄餅，放油鍋中烙熟服食。
可健脾消積，適用於脾胃虧虛，飲食積滯，納差食少，食後腹脹，腹痛等。
期頤餅的做法：芡實180 克，雞內金90 克，白麵粉250 克，白糖適量。將芡實、內金
分別研末，而後將內金加開水泡4 小時後，加入芡實，麵粉，白糖拌勻，做成薄小餅，放入
熱鍋中烙熟服食。可益氣消痰，適用於胸部滿悶、脅下疼痛，痰嗽不止等。
芝麻內金餅的做法：芝麻5 克，內金3 克，麵粉及食鹽，花椒粉適量。將內金研末，與
麵粉、食鹽、花椒混勻，加粉等水調勻，製成餅狀，外撒上芝麻，置鍋中烙熟服食，每日1
劑。可健脾消食，適用於小兒厭食、疳積。
赤豆內金粥的做法：赤小豆30 克，雞內金10 克。將內金烘乾，研末；赤豆洗凈，加水
煮至八成熟時，下內金粉，續煮至豆熟，每日1 劑，作早餐服食。可清熱利濕，消積化瘀，
適用於尿頻、尿急、尿道疼痛、尿液渾濁、小腹作脹等。

❻ 雞內金的食用方法

煎服，3～10g；研末服，每次1.5～3g。研末服效果優於煎劑。

雞內金，中葯名。為雉科動物家雞GallusgallusdomesticusBrisson的乾燥沙囊內壁。殺雞後，取出雞肫，立即剝下內壁，洗凈，乾燥。

本品為不規則卷片，厚約2mm。表面黃色、黃綠色或黃褐色，薄而半透明，具明顯的條狀皺紋。質脆，易碎，斷面角質樣，有光澤。氣微腥，味微苦。

炮製方法：雞內金：洗凈，乾燥。炒雞內金：取凈雞內金，依燙法（葯物與熱砂同炒的一種炮製方法）炒至鼓起。醋雞內金：取凈雞內金，依燙法（指葯物與熱砂同炒的一種炮製方法）炒至鼓起，噴醋，取出，乾燥。

用於食積不消，嘔吐瀉痢，小兒疳積，遺尿，遺精，石淋澀痛，膽脹脅痛。脾虛無積滯者慎用。

❼ 雞內金粉怎麼吃 是沖水還是干吃

溫水沖服。

雞內金粉主治消化不良，飲食積滯，嘔吐反胃，泄瀉下痢，小兒疳積等，還能治療遺精，遺尿，小便頻繁的問題，對於腎結石，膽結石也有很好的治療效果。

雞內金粉煎水對加速排除放射性鍶有一定的作用，並且經過體外試驗，雞內金粉有抑制腫瘤細胞的作用。雞內金粉還有治療潰瘍病、扁平疣、小兒厭食症和小兒腹瀉等的作用。

(7)雞內金的食用方法擴展閱讀：

注意事項：

1、雞內金的服用一定要注意，不可以每天都吃，雞內金雖然能起到健胃消食的功效，但是也不能過量食用，而且不能每天食用。正確的吃法是間歇性的食用，可每隔幾天吃一次，形成一個周期。如果每天都吃，反而會造成身體上的負擔。

2、小孩子在吃的時候要多加註意：小孩子的消化系統不是很好，容易出現積食，家長就願意給孩子多吃點健胃消食的東西，但是對於雞內金，還是少吃，因為長期吃可能會形成依賴性，反而不利於食物的消化。因此對於小孩來說應盡量少吃雞內金。

3、如果雞內金泡製不當可能會破壞成分：雞內金在泡製的時候，或是煎煮的時候過於長，會讓雞內金裡面的有效成分遭到損壞，本來是助消化的，可能會增加胃腸道的負擔，反而不利於胃炎等疾病的好轉和緩解。所以泡製雞內金一定要掌握好正確的方法。

❽ 雞內金怎麼吃,雞內金的吃法

生用，或者炒用！生用就是把乾的雞內金磨成粉末服用！炒用，是把雞內金在鍋內炒一下，炒至稍稍變焦，再磨粉服用！一天服用半個！最多一個

❾ 雞內金怎麼吃

您好！
雞內金是指家雞的砂囊內壁，系消化器官，用於研磨食物，該品為傳統中葯之一，用於消化不良、遺精盜汗等症，效果極佳，故而以「金」命名。

功效：
消食健胃助消化，澀精止遺。可以促進胃液分泌，提高胃酸度及消化力，使胃運動功能明顯增強，胃排空加快。

食用方法：
1．生雞內金：將雞內金凈制，除去非葯用部位。

2．醋炒雞內金，醋用量100：10，將凈制過的雞內金用文火炒至表面顏色加深，噴淋食醋，待醋被完全吸進雞內金。

3．焦內金：用武火炒至表面焦黑內部焦黃，噴淋食醋，吸干後出鍋晾涼。

治療胃炎：
炒雞內金，要粉末的葯效快，每天用雞內金3克、蜂蜜10克加開水沖一杯，早晚飯前各一杯。

膽腎尿道結石：
用雞內金、玉米須50克，煎一碗湯一次服下，一日2-3次，連服10天。忌吃肝臟、肥肉、蛋黃。

適宜消化不良、面色萎黃、不思納谷、小兒疳積、形體消瘦、腹大腹脹、脾胃虛弱、食積脹滿、腸結核、骨結核等病症患者食用。

祝你健康！