1. 最好吃面條的10種做法
最好吃面條的10種做法如下:
准備材料:面條三百克、白菜100克、蔥1條、鹽小半勺、醬油幾滴、麻辣調料酌情、添加醋一勺、半香油幾滴。
1、准備材料,如下圖所示:
2. 面條的健康吃法
面條的健康吃法推薦
很多地區都是以面條作為主食的,而且面條的'營養豐富,對身體有很多的益處。那麼面條怎麼做好吃呢?其實面條在食用的過程中要注意一些事項。接下來就來看看面條怎麼吃最健康吧。
蕎麥面條
原料:蕎麥面600克,羊肉600克,香菜120克。
輔料:蔥段10克,薑片5克,精鹽6克,胡椒粉2克,米醋6克,味精3克,油辣子25克。
做法:
(1)將蕎麥面放入盆內,分次加入適量溫水,反復揉壓,和成軟硬適中的面團。
(2)將香菜擇洗干凈,切成末。
(3)將羊肉洗凈,切成約3厘米見方的塊,放入沙鍋中,加入水及蔥段、薑片,用小火熬成肉湯,待羊肉八成熟時,加入精鹽。
(4)將蕎麥面團放在案板上,擀成半厘米厚的大片,疊起切成面條。
(5)將鍋內倒入水;用旺火燒沸,放入蕎麥面條,煮熟後撈入碗中,再盛上兩勺熬好的羊肉湯,加入味精、胡椒粉、米醋、油辣子及香菜末,即可食用。
燕麥面條
原料:燕麥面500克,香菜末50克,黃瓜絲、白蘿卜絲各100克,蒜蓉10克,醬油10克,精鹽1克,醋3克,麻油5克。
製法:
將燕麥面倒入盆中,用開水燙面,用筷子向一個方向攪動,和成面團,揪成小一點的劑了,搓成細條,輕輕疊放屜中,蒸熟。把蒜蓉、醬油、精鹽、醋、麻油倒入小碗中,調勻成鹵汁。將面條取出,抖散,放入碗中,加黃瓜絲、香菜末、白蘿卜絲,澆上鹵汁,拌勻即成。
蘑菇面條湯
原料:清湯2500克,蔥頭150克,干口蘑100克,切面條500克。胡蘿卜150克,牛油100克,香葉1片,胡椒粒5顆,精鹽20克。
做法
1、蔥頭洗凈切成絲,胡蘿卜洗凈切成條,然後將蔥頭絲、胡蘿卜條放入鍋內,加香葉、胡椒粒、牛油燜熟。干口蘑洗凈,用水煮熟,撈出洗凈切成絲。泡干口蘑的原汁澄清後待用。
2、湯鍋置旺火上,倒入清湯燒沸,依次下煮熟的蔥頭絲、胡蘿卜絲,面條、口蘑絲和泡口蘑原汁,放精鹽調好味即可裝碗食用。
;面條的加工是最簡單也是最復雜的,煮出花樣和味道需要一點心思。我先從下面幾個小技巧說起。湯下面一定要寬,就是水多。水開了,先放要煮的食材,再放鍋底。把面條煮到八九成熟就行了,煮好後的余熱應該會讓面條煮過頭。
煮麵條是用白開水煮過的面條,水後再澆水的叫蓋面;醬叫扎江面或拌面,可以有多種吃法。我更喜歡給蔬菜澆水。我店裡也有面條,比如麻醬面,涼面,扎江面,蓋面。
如果你喜歡,請贊美我。
4. 各位喜歡吃面條同學朝這看,開胃面條做法
開胃面條做法
秘制麻辣小面
食材:
1人份面條、蔥姜蒜、花生米碎榨菜碎、豬油、小青菜、花椒粉
做法:
1:調湯底:碗中加蔥姜蒜末+花生米碎、榨菜碎+花椒粉+1小陵磨勺白糖+1小勺食鹽+1勺豬油+1勺辣椒油+3勺生抽+2勺陳醋+1勺老抽+適量面湯攪拌均勻;
2:水開放入面條和小青菜煮熟盛到湯汁碗中,拌一拌就可以開吃了。
豆角燜面
食材尺液斗:
面條、豆角、五花肉、蔥姜蒜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、鹽、十三香
做法:
1:首先把豆角切段,五花肉切成肉片,蔥美蒜小米辣切段備用;
2:熱鍋入油,放入蔥姜干辣椒炒香,加入肉片,翻炒至變色;
3:加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺鹽、一點點十三香,加入豆角,翻炒均勻;
4:加一碗熱水,煮沸10分鍾,舀出一小碗肉湯水,把面條平鋪在肉片豆角上,蓋上蓋子燜15分鍾;
5:湯汁收干即可,撒上蒜末,小米辣提香,最後關火倒入肉湯水,攪拌均勻即可!
陽春面
食材:
面條、豬油、生抽、鹽雞精、蔥花做法:
1:首先調個碗汁:一勺豬油、一勺面湯水化開豬油、一勺生抽、半勺鹽雞精;
2:面條煮熟,撈出放在碗汁中,加半碗面湯水,攪拌均勻,撒上蔥花即可!
臘腸酸湯面
食材:
掛面一小把、大蒜、辣椒粉、白芝麻、蔥花、生抽、香醋、鹽、白糖、雞蛋、臘腸、青菜
做法:
1:首先調酸辣汁:碗底放1勺白芝麻+1勺大蒜末+1勺小蔥+1勺辣椒粉,淋上熱油,加2勺生抽+3勺香埋指醋+半勺鹽+1勺白糖,攪拌均勻;
2:鍋中燒開水,放入一小把掛面煮熟,撈出放在酸湯汁中,青菜焯水,加入半碗面湯水;
3:熱鍋刷油,打入一顆雞蛋、一根臘腸切片,放鍋里煎熟;
4:溏心蛋和臘腸一起平鋪在面條上,多來點湯更好吃!
烏江榨菜面
食材
面條、肉末、烏江榨菜、豆瓣醬、蔥蒜末、香菜、熟花生、白芝麻
做法
1:鍋中油熱,放入蔥蒜炒香,放肉末炒熟,加1勺豆瓣醬炒出紅油,加入榨菜+1勺生抽+1勺陳醋+少許鹽和白糖翻炒均勻,加半碗清水燜煮3~5分鍾;
2:鍋中水開下面條,煮熟撈出裝碗,燜好的榨菜肉末放到面條上,加少許香菜、花生、熟白芝麻,拌勻就可以開吃啦
番茄火腿雞蛋蓋澆面
食材:
拉麵2把、雞蛋2個、火腿1根、番茄2個、2勺玉米澱粉
做法:
1:番茄去皮切小塊,火腿切薄片,鍋中熱油,雞蛋打散放入鍋中煎熟盛出備用;
2:鍋中熱油,番茄放入鍋中炒出湯汁,加2勺生抽、1勺蚝油、半勺鹽、半勺白糖、1勺番茄醬調味,放入火腿和雞蛋,倒入勾熒好的水澱粉翻炒片刻就好了;
3:鍋中水燒開,面條放入鍋中煮熟撈出放盤中,舀上番茄火腿雞蛋湯汁,攪拌均勻就可以吃了~
5. 面條的正確吃法是怎樣的長期吃面條是傷胃還是養胃
這次疫情,只能宅在家中,購買各種蔬菜、肉類、豆製品,也就只能依靠社區團購,爸媽年紀大,這些都不太懂,所以,就全權交給我來處理;
加上這是一段特殊的時期,爸媽也將自己的飲食下調了一個檔次,他們知道,現在這個特殊時期,能買到蔬菜和肉類就算非常不錯了,家中的飲食也不能像以前那樣,做什麼菜都離不來五花肉,所以,我家的日常生活,也變得更加的健康,午餐和晚餐,吃的也相對清淡;
寫到最後,還想啰嗦幾句,長期吃面條究竟是養胃還是傷胃,這個也要因人而異,有人長期吃米飯,偶爾換換口味,來點面條還可以,突然改變,長期吃面條,想想就不是一件容易的事情;改變一個人的習慣是一件非常困難的事情,如果想要改變一個人的飲食習慣,我覺得會更加困難,所以,想要養胃,不是只有吃面條這一個選擇的,只要我們的飲食有規律,少吃多餐,每次能做到只吃七分飽,不暴飲暴食,按時吃飯,按時睡覺,少吃油炸、辛辣煙熏的食材,過酸過涼的刺激性食物少吃,多吃素菜和粗纖維的食物,我想這樣也能養好我們的胃,最重要的是,這是一個長期的過程,我們要找到最適合自己的吃法;
6. 吃意麵刀叉的正確拿法是什麼
不同的義大利面吃起來有一些不同的方法:
像面條一樣的義大利面,在吃的時候應當用叉子慢慢將面條捲起來送入口中,最容易的方法則是用勺子配合叉子來卷面條,右手持叉將面條轉圈,使面條圍繞叉子捲成一小束,同時左手用勺頂住叉子起固定作用,把面捲起來,送到口中。注意一次不要卷太多,足夠一口吃下則可。
如果不是條形的面,直接用叉腹舀起就可以了。
吃義大利面的禮儀
一、將雙手環繞著食物,但是不可以把肘搭在桌子上。
二、吃面的時候絕不可以用刀或叉把面條切斷來吃,義大利面的長度大約是10英尺,這個長度恰恰好。
三、在吃面的過程中,千萬不要發出嚼面的聲音。
7. 中國人吃面條用筷子,韓國人吃面條用剪刀,為什麼非洲人用手
因為各地的習俗不一樣。每個國家都有每個國家的文化。
我們習慣於吃筷子,所以我們自然會用筷子吃面條,但是在其他國家,吃面條的方式卻不同。吃面條,中國用筷子,韓國用剪刀,非洲人很棒!吃面條最常用的面條是筷子,吃面條最有趣的方法是向北尺彎看。無論碗的大小和長度如何,北方人都會去用筷子。拿起一個大碗,直接放在嘴裡。
非洲人對我們的印象相對較差。您不需要吃任何餐具,只需用手吃面條即可食用,然後雙手握住它們。如果您煮過面條和面條,但是非洲人有辦法從一碗熱面條開始,這實際上會傷到他們的手。
8. 用叉子吃面條的時候該如何操作
義大利面條是一種西餐菜餚。與中餐中使用筷子不同,刀叉是西餐中的主要餐具。學習西餐禮儀的最基本方法是學習如何使用刀叉。這里簡單介紹一下西餐中刀叉的使用。頭條新聞萊吉沒有刀就需要用餐具中的叉子和勺子叉住一點面條,用叉子尖在勺子螞桐鬧上慢慢旋轉叉子,直到他把面條盤上的叉子叉起來這是為了避免吃面條時從叉子上掉到盤子里,把盤子里的黃油等濺出來萊吉頭和吃西餐一般要用刀叉,但要吃面條,應該用刀和勺子。
9. 面條怎麼吃
教你面條怎麼吃,這些你都知道嗎?
擔擔面
四川的擔擔面也是他們的一道名品小吃,它的味道咸香還帶有一點微辣,也是入選了「中國十大面條」的行列的。它的做法:
1、雞蛋打進麵粉里,加入適量的水,均勻攪拌,然後用水和面,揉成面團。
2、擀麵時,豆粉用作散粉,用擀麵杖手工製成像韭菜葉那樣粗細的面條。
3、把豆油,模則食醋,味精,辣椒,蔥花等放到碗里。
4、豬肉洗干凈剁碎,在放有油的鍋里將剁碎的豬肉放進去,加入適量的食用鹽,等到鍋里的肉變了顏色就可以出鍋了。
5、把鍋里的水燒開,面條放進去,熟了之後將面條撈出來放進碗里,再把碗里放上豌豆尖,最上面放上一層肉臊就可以了。
面條的製作方法當然也不止這些的,它的營養價值也是被我們大家所認可的。這幾種製作面條的方法你們都學會了嗎?
10. 為什麼北方人吃面要吃大蒜
北方人吃面要吃大蒜,那是因為蒜可以增加食慾,北方人在外地也養成吃肉要吃蒜的習談或銷慣,主要是蒜有殺菌和開胃的功效。咬一口蒜,吃一口面,蒜的辛辣粗獷融化在面條的綿柔細膩中。
大蒜營養成分相當的豐富,大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。其中大蒜素具有殺菌、抑菌、抗癌、抗衰老等醫療保健功能。
(10)吃面條的正確方法圖片擴展閱讀:
吃面條的方法:
1、面條要溫乎乎地吃
面條的吃法多種多樣,有過水涼面,也有溫度極高的油潑面。太熱的面對食道會有損傷,太涼則不利於消化吸收。因此在大部分含游時候,吃碗溫乎乎的面最合適。
2、面條最適合中午吃
面條可以為人體提供足夠的能量,產生較強的飽腹感。硬質小麥含有B族維生素,它們對腦細胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗營養搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上一般應該吃些蛋白含量較高的食品。晚上吃面則消化吸收比較困難。
3、原湯化原食
在烹煮澱粉類食物團做時,它們表面的澱粉會散落到湯中。當加熱到100℃時,澱粉顆粒會分解成糊精,能幫助消化食物。面湯中還含有消化酶,在煮的過程中不會被破壞,也可幫助消化食物。
4、越筋道的面越營養
一般來說,越筋道的面含有更多的蛋白質。當然,製作工藝也會導致面條口感的差異。比如,北方的面為了使面更筋道,會加一些鹽來「醒面」,這並不會破壞面的營養,所以不必擔心。