⑴ 首烏的功效與作用及食用方法
首烏就是何首烏，有赤白之分，葯用為赤首烏的塊根。具有補益精血，截瘧，解毒，潤腸通便的功效。首烏的功效與作用有哪些？首烏的食用方法？下面隨小編一起看看首烏的功效與作用及食用方法吧。
首烏的功效與作用如下：
1、食用何首烏可增強個人體質。將黑芝麻洗凈，曬干，炒熟，研為細粉。將懷山葯洗凈，切片，烘乾，研為細粉。將制何首烏片烘乾，研為細粉，與芝麻粉、山葯粉混合拌勻，瓶裝備用，然後用溫開水調成稀糊狀，置於火上燉熟吃用，可以健脾補腎，養血益精。可以治療脾腎虧虛型貧血，症見面色萎黃或蒼白，頭暈，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛等問題。
2、食用何首烏可補肝補腎。將何首烏用溫開水浸泡5小時，切片，豬肝切片，略腌，然後將所有材料、調料拌勻略腌，入爐蒸約6分鍾，食用後可以補肝益腎、益精血、烏須發的功效。
3、食用何首烏可活血補氣。何首烏對實驗性家兔血清膽固醇的增高有抑製作用，能減輕動脈內膜斑塊的形成和脂質沉積，從而緩解動脈粥樣硬臘歷化的形成，對動物的心臟有一種軟化和促進動脈運行的作用，並有減慢心率及增加冠脈流量的作用;能增強免疫功能，主要為增強單核-吞噬細胞系統吞噬功能和細胞免疫;還有強壯神經，健腦益智作用;使動物血糖先升高後降低;促進紅細胞的生成;促進腸管蠕動而呈瀉下作用等。生首烏經炮製後，糖含量增加，結合蒽醌衍生物的含量降低，游離蒽醌衍生物含量顯著增加，故瀉下作用不再出現。
4、食用何首烏可可以治療血虛所引起的疾病。血虛所致風瘙疥癬者，可與荊芥、蔓荊子等配伍內輪空搜服;凡久瘧不止，氣血兩虛者，多與人參、當歸等效果更佳。
首烏的食用方法：
1、生吃何首烏
何首烏是可以生吃的，但是需要有一定的加工。生吃何首烏一般是用上好的虧差何首烏，洗凈，用溫水泡至七成透，然後切成片，在太陽下曬干，也可磨成細粉，沖水後服用，能夠解毒、潤腸、強壯肝膽，補腎補血，也能有效止脫生發。
2、做成食物
何首烏也可以方便的作為食物食用，比如和豆腐、豬血、雞蛋、雞肉、豬肝等搭配，做成各類粥、湯等等。不過需要注意的是，為了保證何首烏的營養成分，和何首烏不適合炒菜，而且在分量上只能以輔料出現，不能作為主菜食用，以免引起不適。
3、作為葯材
一些葯物是以何首烏為成分的，主要治療高血脂、便秘，還有一些保健用品，用到何首烏的地方就更多了。何首烏的葯用價值雖然很大，但是專門用於治療脫發的卻很少，一方面脫發並非傳統意義上的疾病，一方面何首烏對於脫發的治療也僅僅是輔助作用，遠遠達不到「葯到病除」的程度，因此很多何首烏成分的葯物在沒有明確說明
治療脫發的時候，是不能隨便服用的。
⑵ 何首烏食用方法
首烏功能解毒(載瘧)、潤腸通便、消癰;制首烏功能補益精血、烏須發、強筋骨、補肝腎。那麼何首烏食用 方法 有哪些呢?下面和我來看看吧!
何首烏食用方法：
食用方法一：沖服(最簡單的，取兩勺粉用一勺溫水化開，然後用沸水沖泡攪拌均勻，透明糊狀就是熟了)。然後可以加糖，蜂蜜，等根據個人口味調味。
食用方法二：煮。紅棗枸杞桂圓是常見的配料，先用水煮上配料，等到湯開後煮到一定的火候(看個人喜歡哦，如果有時間的話，建議多煮一些時候，將紅棗，桂圓，枸杞裡面的養分充分的溶解到湯里)，將首烏粉用冷水化開，和勾芡一樣下到鍋里，攪拌均勻，就可以吃了。非常滋補還可以美容。口味也很棒哦，這是我自己常常食用的方法，下次拍了照片補上
食用方法三：蒸。最簡單的在麵粉裡面加入適量首烏粉，也能起到保健作用哦，還有就是作餡的時候。
例：將豬肉剁成泥，達入雞蛋，加少許何首烏粉，可以炸丸子，也可以做餃子，餡餅的餡料時候加入一些——何首烏有養血益肝、固精益腎、健脾胃、烏須發等作用，豬肉有補益精血之功，雞蛋為滋陰養血之品。三味配合，有較好的補血功效，對於貧血有食療作用
食用方法四：煮粥，與粳米一起煮就可以了，有天然的清香味道
食用方法五：泡酒，可以單獨泡，也可以與枸杞，當歸，地黃等同泡(特別說明，泡酒的方法對想烏發的同志們來說是見效最快的)
食用方法六：可以在燉雞，燉肉的時候加入
食用方法七：我自己最喜歡的方法：與豆子一起泡發，一起榨豆漿喝(味道很好，營養美味，對自己榨豆漿的朋友來說也是很方便的了)
食用方法八：直接泡水代茶飲(一次取10G左右，大概可以沖泡4-5次就可以了)
食用方法九：含服同參片
食用方法十：煲湯，與銀耳，枸杞，桂圓，紅棗等一起煲湯
何首烏的作用：
(1)促進造血功能
小鼠皮下注射首烏液0.2g，每日2次，連續給葯3日，可使粒系祖細胞的產率明顯高於生理鹽水對照組。小鼠腹腔注射何首烏提取液50mg/kg連續給葯3日，可使骨髓造血幹細胞明顯增加，還可顯著提高小鼠粒一單系祖細胞產生率，並使骨髓紅系祖細胞值明顯升高。
(2)增強免疫功能
何首烏對強的松龍和環磷醯胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改變有明顯對抗作用，使脾巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數明顯提高。飼喂首烏乙醇浸膏能明顯提高老年大鼠外周淋巴細胞 DNA的損傷修復能力。小鼠灌服制首烏 6g/kg，連續給葯 7日，能明顯提高腹腔巨噬細胞的吞噬能力，對強的松龍引起的吞噬指數下降，有明顯的對抗作用。
(3)降血脂與抗動脈粥樣硬化
高脂血症大鼠每日灌胃何首烏 4g/kg，連續 10日，能較顯著地降低大鼠血清總膽固醇(TC)及血清甘油三酯(TG)的含量。對於高脂血症鵪鶉，連續灌胃首烏4周，可明顯降低血清TC含量和提高 HDL/TC比值。另有實驗證明，高脂血症及動脈粥樣硬化模型家兔，何首烏灌胃7日，不僅能降低TC含量，還能減輕動脈粥樣硬化斑塊形成。何首烏水提液 32g/kg喂養小鼠1個月，能明顯提高 HDL- C水平。何首烏摻入到飼料中喂養大鼠，90日後，也可明顯升高HDL-C，而TG和TC無明顯變化，對β脂蛋白有明顯抑製作用。何首烏醇提取液給快速動脈粥樣硬化鵪鶉灌胃，連續6周，血漿HDL-C/TC比值顯著升高，大劑量組作用更為顯著。各給葯組均有延緩動脈粥樣硬化的作用。何首烏降血脂與抗膽固醇作用的有效成分包括蒽醌類、二苯烯化合物以及卵磷脂等。
(4)保肝
何首烏所含的二苯烯化合物對過氧化玉米油所致大鼠脂肪肝和肝功能損害，肝臟過氧化脂質升高、血清谷丙轉氨酶及穀草轉氨酶升高等均有明顯對抗作用，並使血清游離脂肪酸及肝臟過氧化脂質含量下降。在體外能抑制由ADP、 NADPH引起的大鼠肝微粒體脂質過氧化。何首烏還有增加肝糖原作用。生首烏、黑豆汁制首烏和清蒸首烏水煎液對醋酸強的松所致肝脂蓄積有對抗作用，可降低 CCl4引起的肝腫大，使肝重系數降低。
(5)延緩衰老，現代調查有維生素E制止皺紋再生。
何首烏水煎液喂服老年小鼠或青年小鼠，能使腦和肝中蛋白質含量明顯增加，提高老年機體DNA修復能力。何首烏的醇提物及水提物能不同程度地增加老年大鼠胸腺胞漿蛋白和核酸含量。
何首烏延緩衰老作用與抗氧化作用有關。老年小鼠灌服何首烏水煎濃縮液，能明顯增強血中SOD活性。炮製對首烏抗氧化作用有一定影響，新法炮製品及老法炮製品均有明顯提高小鼠全血及腦組織SOD活性作用，並能降低小鼠心、肝、腦組織中及血中LPO含量，生品對SOD和LPO無明顯影響。首烏醇提液或水提提液均能不同程度地提高老年大鼠心、肝、腦的組織SOD含量和降低LPO含量。
(6)對內分泌的影響
何首烏水煎濃縮液長期給小鼠灌胃，可使小鼠腎上腺重量明顯增加。何首烏還有類似腎上腺皮質功能的作用，對摘除雙側腎上腺的小鼠，可使其應激能力明顯提高，減少冷凍引起的小鼠死亡率。制首烏對去甲腎上腺素飢餓小鼠肝糖原積累，有促進作用，使肝糖原明顯增加。何首烏對血糖的影響有一定的時效關系，給家兔口服首烏煎劑後30、60分鍾內血糖升高達峰值，之後逐漸下降，6小時後血糖比正常低。大鼠肝胰島素受體具有高親和力低容量，及低親和力高容量兩種受體，老年小鼠結合容量顯著降低，但親和力無變化。何首烏對容量和親和力兩個參數均無明顯影響。
(7)潤腸通便
何首烏生用，潤腸通便作用強，其有效成分大黃酚可促進動物腸管運動。部分高脂血症病人服用後，出現大便次數增加和腹瀉現象。
⑶ 首烏的功效與吃法有哪些
1、何首烏是一位非常具有葯用價值的中葯。它具有滋補肝腎，養心安神，解毒通便，以及抗菌的作用。同時能夠提高機體的免疫力，對於白發脫發等症，有很好的效果。同時對於腎陰虛，腎陽虛以及關節疼痛，腰膝酸軟，早殲廳泄，老年便秘等都有很好的緩解治療作用。但需要注意的是首烏分為槐改老生首烏和制首烏，如果偏重於潤腸解毒，可以用生首烏。如果想補益精血，就用制首烏。建議要在有經驗的中醫指導下使用。
2、一般食用的方式有直接泡茶飲用。或者是先將何首烏煮水，再取其湯汁，再放鉛升入煮好的米粥中，並放入大棗、冰糖再煮開食用。
⑷ 首烏的功效與作用及食用方法
首烏的性質比較溫和，但是這款葯材有淡淡的苦味，服用後能脊談起到解毒和通便的效果。根據營養學家研究發現，服用何首烏後還能起到補肝腎、緩解頭發脫落及治療神經衰弱等疾病。而且首烏還有抑制動脈硬化和預防膽固醇過高的情況。首烏在生活中可以生吃，也可以做成食物服用，尤其是首烏酒就是養生療效顯著的一款葯酒之一。一般服用這款葯酒後，可以調理脾胃和身體亞健康狀態，對提升身體免疫力有顯著的療效。何首烏生吃時，需要進過加工後在服用，生櫻嘩碰吃首烏可以起到解毒、補腎養血、起到預防少年白及脫發的情況。在很多化妝品及洗護用品中都含有首烏這款葯材，但是服用葯物期間，有慢性疾病及身體抵抗力下降的人群，可以適量的服用首烏，可以起到生發和養發的作用。關於首烏的功效與作用蘆液及食用方法，你了解多少呢？
⑸ 首烏的功效與作用及食用方法
1、何首烏可以解毒，消癰，潤腸通便。用於瘰癘瘡癰，風疹瘙癢，腸燥便秘，高血脂。
2、何首烏可以治骨軟風疾（腰膝疼痛，遍身瘙癢，行步困難）。用何首烏（以有花紋者為最好）、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出曬干，搗爛，加棗肉和成丸子，如梧子臘桐山大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。
3、輪中何首烏還有促進造血的功能，曾有用小鼠做的相關實驗，小鼠皮下注射首烏液，每日2次，連續給葯3日，可使粒系祖細胞的產率明顯高於生理鹽水對照組。小鼠腹腔注射何首烏提取液連續給葯3日，可使骨髓造血幹細胞明顯增加，還可顯著提高小鼠粒一單系祖細胞產生率，並使骨髓紅系祖細胞值明顯升高。
輪吵4、何首烏是可以生吃的，但是需要有一定的加工。生吃何首烏一般是用上好的何首烏，洗凈，用溫水泡至七成透，然後切成片，在太陽下曬干，也可磨成細粉，沖水後服用，能夠解毒、潤腸、強壯肝膽，補腎補血，也能有效止脫生發。
⑹ 制首烏怎麼吃
問題一：制何首烏怎麼吃吸收好 制首烏功能補肝腎,益精血,烏須發,強筋骨,用於血虛萎黃,眩暈耳鳴,須發早白,腰膝工軟,肢體麻木,崩漏帶下,久瘧體虛等.
意見建議：常味飩雞湯：其配方為：1、烏雞一隻約800克，制首烏50克，生薑一塊，水適量，文火煎煮，肉爛湯濃時加各種調料，飲湯食肉。用於美發養顏，其效甚佳。2、制首烏20克水煎20分鍾，去渣取汁，用汁煨核桃仁20克，豬腦100克同煎，熟後加調料服食，間日一次，直至長出新發。具有補腎健腦之功。適用於腎虛所致的斑禿或全禿。啟唯3、何首烏60克，熟地、山萸肉、核桃、枸杞子各50克，黑豆500克。先將枸杞子、何首烏、熟地、山萸肉加水同煮；取汁再煮散旁鍵直至核桃肉稀爛，全部被黑豆吸收為度，取出晾乾即可食用。每日二次，每次6～9克，早晚空腹服用。治療腎虛所致的白發療效甚佳。
治療白發沒有很好的葯物，有一民間驗方：制首烏50克，旱蓮草20克蒸瘦肉吃，每天一次，10天一療程。兩療程之間隔三天。
如果想用制首烏治療白發，可以用來熬水喝，但是制首烏對肝臟有一定的作用，並不建議你長期服用。如果想治療白發，可以用多味中葯配合使用，通常配伍的中葯主要是當歸，枸杞子，菟絲子，桑葚子，黑芝麻，杜仲等
問題二：何首烏怎麼吃好？怎麼泡茶喝？ 水煮互了放兩三小塊何首烏下去 煮1分鍾多就可以拿起來喝 水喝完把首烏撈進杯子 像泡茶那樣泡這喝就可以了 還有首烏放下去煮再放點黑豆或熟地（量要比首烏少）下去會更好，這樣喝多了也不會傷腸胃！ 我現在天天都在喝 這方法是一個老中醫告訴我的！
問題三：中葯制何首烏片如何食用 1、腎虛貧血食療方-黑芝麻山葯何首烏粉
〖 原 料 〗： 黑芝麻250克，山葯250克，制何首烏250克。
〖 做 法 〗： 將黑芝麻洗凈，曬干，炒熟，研為細粉。將懷山葯洗凈，切片，烘乾，研為細粉。將制何首烏片烘乾，研為細粉，與芝麻粉、山葯粉混合拌勻，瓶裝備用。
〖 用 法 〗： 每日2次，每次25克，入鍋，用溫開水調成稀糊狀，置於火上燉熟即成。
〖 作 用 〗： 健脾補腎，養血益精。脾腎虧虛型貧血，症見面色萎黃或蒼白，頭暈，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛，舌淡苔白，脈沉細。
〖 評 注 〗： 黑芝麻擅長補肝腎，益精血。山葯益氣健脾。制何首烏為補肝腎，益精血佳品。以上3味研粉，調成糊狀食用，口感與沖服藕粉相似。本食療方對脾腎虧虛型貧血有明顯作用，可廣泛應用於營養不良性貧血，對慢性再生障礙性貧血也有一定療效。
2、何首烏蒸豬肝
[原料]：何首烏20克，豬肝片250克，杞子10克，薑片2片，蔥段2根，鹽1茶匙，白糖少許，麻油少許，生抽1茶匙，米酒1茶匙。
[做法]：1.何首烏用溫開水浸泡5小時，切片，豬肝切片，略腌；杞子洗凈待用。
2.將所有材料、調料拌勻略腌，入爐蒸約6分鍾即可。
小提示：何首烏有補肝益腎、益精血、烏須發的功效；豬肝蒸好須趁熱食用，否則較硬且腥。
3、何首烏煨雞
≮美食原料≯
何首烏30克，母雞1隻，食鹽，生薑，料酒各適量。
≮美食做法≯
1、將何首烏研成細末，備用；
2、將母雞宰殺後去毛樁及內臟洗凈，用布包何首烏粉，納入雞腹內，放瓦鍋內，加水適量，煨熟；
3、從雞腹內取出何首烏袋，加食鹽，生薑，料酒適量即可。
≮美食特色≯
食用時吃肉渴湯，每日2次。補肝養血，滋腎益精。適用於血虛，肝腎陰虛所引起的頭昏眼花，失眠，脫肛，子宮脫垂等。
4、何首烏煮雞蛋
主料： 何首烏100克，雞蛋2個，蔥、生薑、食鹽、料酒、味沖巧精、豬油各適量。【來源】《大眾葯膳》
特色： 補肝腎，益精血，抗早衰。適用於血虛體弱、頭暈眼花、須發早白、未老先
衰、遺精、脫發以及血虛便秘等症。
製作方法： 1. 將何首烏洗凈，切成長3.3 厘米、寬1.6 厘米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁
鍋內，加水適量，再放入蔥、生薑、食鹽、料酒等調料。
2. 將鋁鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將蛋取出用清水泡一下，將蛋殼剝
去，再放入鋁鍋內煮2分鍾。
5、何首烏紫菜燉豆腐
配方：何首烏10克 紫菜30克 豆腐100克 鮮蝦仁50克 紹酒1O克 姜5克 蔥5克 鹽5克 素油30克
製作：1．把何首烏打成細粉；紫菜發透。洗凈，撕成小塊；豆腐切5厘米長，4厘米寬，2厘米厚的小塊，蝦仁洗凈；姜切片，蔥切段。
2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下姜、蔥爆香，加入上湯或清水500毫升，燒沸後，加入紫菜、豆腐、何首烏粉、鹽，煮10分鍾即成。
食法：每日1次，每次吃豆腐100克，隨意喝湯
問題四：何首烏怎樣吃才能讓頭發更烏黑 吃什麼，都得先堵住下面，否則啥都要漏光。
孫思邈說：
上士異床，中士異被。
服葯百顆，不如獨睡。
就是因為淫慾會使人失去了身體精華，喪失了性命；有的人暗中受到了傷害，而自己卻未能察覺；有的人明明知道淫慾之害，卻是不肯回頭；這就是古聖先賢為什麼如此誠懇的勸導、一再提醒的原因所在啊！凡夫俗子不知道其中的利害，肆無忌憚的放縱情慾，身體迅速敗壞，種種不祥的災禍，也就由此而招致。――《壽康寶鑒》
問題五：制首烏怎麼吃對白發 制首烏可治肝腎精血虧虛之須發早白，可以單用制何首烏，或者與菟絲子、當歸、枸杞等配伍來補益肝腎、烏發壯骨。中醫上就有個七寶美髯丹的方劑。用制何首烏一定要與何首烏分清楚，制何首烏是外黑里黃如地瓜，當然制何首烏也不能食用過量，否則會有中毒的危險。
書上有個制何首烏的「現代新用」給你參考：
制何首烏與紅參配伍，用治神經衰弱，症見須發早白、健忘失眠、食慾不振、體疲乏力屬氣血兩虛者，如人參首烏膠囊（精）；制何首烏與桑葚、墨旱蓮、女貞子等配伍，用治高脂血症，症見頭暈眼花、耳鳴、腰膝、肢麻、須發早白屬肝腎兩虛者，如首烏丸；制何首烏與桑葚、女貞子、菟絲子等配伍，用治原發性高血壓，症見頭暈目眩、耳鳴、心悸失眠、腰膝酸軟，屬肝腎虧虛者，如益齡精。
如果要安全食用制何首烏，還是建議咨詢醫生比較好！！
問題六：制首烏怎麼吃 吃法指導
1、補肝腎、益精血宜用制何首烏;潤腸便、祛風解毒、截瘧宜用生何首烏。
2、何首烏忌鐵器。
3、肝腎不足，精血虧虛，腰膝酸軟，頭暈耳鳴，須發早白，遺精滑精者，可與當歸、枸杞子、菟絲子等配伍。
4、血虛精虧，腸失滋潤，大便乞討結者，可與當歸、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增強養血潤腸通便之效;若痔血便難者，可單味煎服，或與枳殼等同用。
5、血虛所致風瘙疥癬者，可與荊芥、蔓荊子等配伍內服;凡久瘧不止，氣血兩虛者，多與人參、當歸等。
何首烏的葯膳
1、何首烏煨雞：何首烏30克，研末，雌雞500克左右，將何首烏用布包好，納入洗凈的雞腹中，再將雞放入鍋內煨熟。最後，加入油、鹽、姜等調味品，飲湯食雞肉即可。
這個葯膳對於治療年老肝腎陰虛、頭暈眼花，失眠、脫肛、子宮脫垂有奇效。同時，它還可作為老年性便秘、冠心病、高血壓病的輔助葯膳。
2、烏發豆：何首烏、黑芝麻、生地、生側柏、旱蓮草、女貞子等各30克，川椒9克、大青鹽12克、陳皮15克，以上諸葯用水同煎兩次，去渣留取葯液。然後加洗凈的黑豆500克入葯液中，煮沸一直到葯汁被黑豆吸盡，最後取出黑豆並涼干。
這個葯膳能夠補肝腎、益精血、烏須發。適用於因肝腎、精血虧虛等所導致的須發早白、脫發等症狀。
3、何首烏粥：何首烏30-60克，入砂鍋煎煮後取濃汁，去渣，加粳米2-3兩、大棗10枚，用冰糖適量同煮成粥。
長期服用這個葯方，可以益肝補血、益腎、延緩衰老，對老年性血管硬化、高血壓、高血脂有一定的療效。
4、首烏雞蛋湯：何首烏50克，雞蛋2隻，放清水中煮沸10分鍾，取出雞蛋去殼，蛋再放入煮，50分鍾後取湯溫服，食雞蛋。1日服用1次，連服15天。
這個葯膳可以治療精血不足所致的頭暈、眼花、早衰等症。
何首烏選方
1、烏須發，壯筋骨，固精氣：赤、白何首烏各-斤(米泔水浸三、四日，瓷片颳去皮，用淘凈黑豆二升，以砂鍋木甑鋪豆及首烏，重重鋪蓋，蒸至豆熟取出，去豆、 *** ，換豆再蒸，如此九次， *** 為末)，赤、白茯苓各一斤(去皮，研末，以水淘去筋膜及浮者，取沉者捻塊，以人乳十碗浸勻，曬干，研末)，牛膝八兩(去苗，酒浸一日，同何首烏第七次蒸之，至第九次止，曬干)，當歸八兩(酒浸，曬)，枸杞子八兩(酒浸，曬)，菟絲子八兩(酒浸生芽，研爛，曬)，補骨脂四兩(以黑脂麻炒香，並忌鐵器，石臼搗為末)。
煉蜜和丸彈子大一百五十丸，每日三丸，侵晨溫酒下，午時姜湯下，卧時鹽湯下。
其餘並丸梧子大，每日空心酒服一百丸，久服極驗。
2、《積善堂經驗方》七寶美髯丹：治骨軟風，腰膝疼，行履不得，遍身瘙癢：首烏大而有花紋者，同牛膝(銼)各-斤。
以好酒一升，浸七宿，曝干，於木臼內搗末，蜜丸。
每日空心食前酒下三五十丸。
3、《經驗方》：治久瘧陰虛，熱多寒少，以此補而截之：何首烏，為末，鱉血為丸，黃豆大，辰砂為衣，臨發，五更白湯送下二丸。
4、《赤水玄珠》何首烏丸：治氣血俱虛，久瘧不止：何首烏(自三錢以至一兩，隨輕重用之)，當歸二、三錢，人參三、五錢(或一兩，隨宜)，陳皮二、三錢(大虛不必用)，煨生薑三片(多寒者用三、五錢)。
水二鍾，煎八分，於發前二、三時溫服之。
若善飲者，以酒浸一宿，次早加水一鍾煎服亦妙，再煎不必用酒。
5、《景岳全書》何人飲：治遍身瘡腫癢痛：防風、苦參、何首烏、薄荷各等分。
上為粗末，每用葯半兩，水、酒各一半，共用一斗六升，煎十沸，熱洗，於避風處睡一覺。
6、《科精要》何首烏散：治頸項生瘰癧，咽喉不利：何首烏二......>>
問題七：制何首烏粉怎麼吃 1不一定要熬湯 2粉碎後直接和水吃就可以 3生的深黃發宗色，熟的發硬是黑色 4何首烏不寒不燥，補而不膩，是滋補的良葯，可以達到30克，沒有什麼副作用。少白頭的食療 1.黑芝麻 又名胡麻，性甘、平、無毒。 作用：補益肝腎，滋潤五臟。由於肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便 結、須發早白、未老先衰等均宜，具有美容烏發等效果。 食用方法：取黑芝麻25可搗碎，加適量大米煮成粥，每天一次食用，對「少白頭」的白發變黑有良好作用。也可與海帶放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻淘洗干凈，曬干後炒熟研碎，用時與粳米兌水煮粥即可。此粥有補肝腎、潤五臟之功，適用於身體虛弱、頭發早白。 2.枸杞子 性甘、平、無毒。 作用：補益肝腎，對肝腎虧損致頭目昏花、頭發早白有治療效果。 食用方法：內服煎湯、燉食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。 3.仙人粥 何首烏30～60克,紅棗5枚,紅糖10克,粳米60克。 先將何首烏放入小砂鍋內,煎取汁液,去渣後放入淘洗干凈的粳米和紅棗,加水適量煮粥,粥熟後加入紅糖即成。 此粥有養血益肝、固精補腎、烏須發之功,適用於須發早白 和頭發枯黃的人。每天一劑,分兩次食用,連食7-10天為一療程,間隔5天再進行下一療程。大便溏泄者不宜食用。
問題八：何首烏怎麼吃最有營養? 食療保健：養生長壽！新鮮何首烏的最佳吃法！ 好多人都知道吃何首烏有養顏、生發、黑發、延年益壽等等多種功效，而且，新鮮的效果更明顯。但是有不少朋友老是問我怎麼吃，因生鮮何首烏苦味稍重，有些朋友不太適應，按照別人介紹的方法吃感覺又不好吃，有的甚至說就如吃中葯。 那麼，我會告訴你有多種吃法，而且有口感很好，既享受美食又達到效果的絕招。因為我們家人常吃，我可是真有點研究的噢，我在我們家祖傳的食用方法基礎上，通過多年試驗、總結，得出新鮮何首烏十大食法，其中最後一種方法我尤其喜歡！我的祖父過去最喜歡吃，他是102歲仙逝，而且臨終前視力、聽力都很好，頭腦清醒，有朋友說張果老食首烏精成仙，成老太爺吃普通何首烏成半仙！如果你要得到更多養生長壽真經或適合的土特產，可以去成氏病重長壽店裡看看噢。 一、清洗方法： 用清水洗凈，用刀括去外皮待用。我祖父對中葯有研究的，他做何首烏還有個講究，為保證其效果，不用鐵器接觸，都用銅刀、砂鍋等等，不知是否有道理，也許這個東西會和鐵產生化學反應吧？ 我自己吃是不括皮的，苦味稍重一些，但養生、劫病延年的效果應該更好。用清潔球、舊牙刷之類清洗，再用刀括去黑斑或溝紋里的泥土等。 二、十大食法： 1、清洗後直接嚼食。也可切片後食用，其好處是切斷其中的筋和粗纖維，既方便食用，又減少損失，以下同理。直接吃是苦中有甜，甜中雜苦，我比較喜歡，但有的人不一定喜歡。 2、切片泡茶飲用。切成1－2mm的薄片，泡茶喝，可多次沖泡，最後將首烏片嚼食，或用於以下幾種食法。 3、切片，與黑芝麻、核桃、銀耳、紅棗、枸杞之類一起煮食，你可以任意搭配，加點糖特別是冰糖，口感及養生功效更佳。 4、用第3條中的各種食物任意搭配，用豆漿機打成糊糊吃，但我不太喜歡，也有人喜歡。 5、切片煮粥，粥有淡淡的香味，既有營養，口感又好。 6、切片或切絲，炒菜時放一點，這個沒有什麼講究，根據你的品味和喜好隨便放。但我更喜歡下面一條的吃法。 7、切片或段甚至整根，煲雞湯、鴨湯或豬手等，既去油膩，營養又好。這個也是可以任意發揮的，只要是肉類，白燒、紅燒的都行，不過第一次你可以少放一點，以防放得多了葯味重一點，家裡會有人不適應。 8、切片泡於白酒中，一周後飲酒、食用首烏片，泡酒後的首烏片有的人不太適應，我喜歡將其用於煲湯、燒肉類。 9、切薄片放入微波器皿中，攤平，用微波爐加熱後食用，香脆可口，苦味很淡。一般一根切片後加熱一分半鍾，但朋友們要自己去試噢，因為數量、片片的厚薄以及微波爐的功率等等都有影響，開始試驗寧可時間短一些，防止被烤糊。 最佳吃法： 10、這可是本人多年試驗、總結得到的最好吃的一種方法，真正成為一種美食享受。我現在幾乎就用這一種方法，朋友們都一致贊成，說沒有人不喜歡的！其實很簡單、方便的：切片（2mm左右為宜），用電飯鍋煮飯時，在鍋內水快要燒乾的時候（稍早稍遲影響不大，只是早了會參入飯中，放遲了如果切得較厚則有點硬，影響口感）將何首烏片放在飯上面就行了。 食療保健：養生長壽！新鮮何首烏的最佳吃法！ 好多人都知道吃何首烏有養顏、生發、黑發、延年益壽等等多種功效，而且，新鮮的效果更明顯。但是有不少朋友老是問我怎麼吃，因生鮮何首烏苦味稍重，有些朋友不太適應，按照別人介紹的方法吃感覺又不好吃，有的甚至說就如吃中葯。 那麼，我會告訴你有多種吃法，而且有口感很好，既享受美食又達到效果的絕招。因為我們家人常吃，我可是真有點研究的噢，我在我們家祖傳的食用方法基礎上，通過多年試驗、總結，得出新鮮何首烏十大食法，其中最後一種方法我尤其喜歡！我的祖父過去最喜歡吃，他是102歲仙逝，而且臨終前視力、......>>
問題九：何首烏怎麼吃最好生吃熟吃的注意事項 何首烏怎麼吃最好 生吃熟吃的注意事項
何首烏的食用方法？何首烏的功效與作用？何首烏對於我們日常養生來說是一種非常好的中葯，何首烏的功效與作用是很大的，營養價值非常豐富。何首烏為蓼科植物何首烏的塊根，本品不寒不燥，也不滋膩，是一味平補肝腎，養益精血的葯物。
何首烏怎麼吃最好 何首烏泡水可長期服用
據現代醫學研究，何首烏含有卵磷脂，以及大黃酚、大黃素和大黃酸等恩昆物質，能與膽固醇結合，減少腸道對膽固醇的重吸收，降低血脂，防止動脈粥樣硬化，對人型結核菌等也有抑製作用。何首烏所含大黃酚還能促進腸道運動，防止便秘。何首烏一般無副作用，但可滑腸並引起輕微腹瀉，因此大便溏瀉者不宜服用。
生吃熟吃的注意事項
何首烏含有卵磷脂，以及大黃酚、大黃素和大黃酸等恩昆物質，能與膽固醇結合，減少腸道對膽固醇的重吸收，降低血脂，防止動脈粥樣硬化，對人型結核菌等也有抑製作用。何首烏所含大黃酚還能促進腸道運動，防止便秘。何首烏一般無副作用，但可滑腸並引起輕微腹瀉，因此大便溏瀉者不宜服用。
何首烏除了有烏發功效之外，還具有改善記憶、降血脂及抗動脈硬化、促骨髓生長、增加免疫功能、抗血小板聚集和抗衰老等作用。熟何首烏葯性偏溫，有補肝腎、益精血等作用，對於一些因為肝腎不足、血虛的人確實有滋補效果，而且對脫發白發有一定的功效。
至於生何首烏，則與大黃同屬一科，有解毒、通便等作用。因此，本身就體虛的人如果服了生何首烏，就可能「雪上加霜」，而導致出現頭暈、乏力等症狀。盡管何首烏可能存在著肝損害的副作用，但何首烏屬於衛生部公布的可用於保健食品的中葯，不少人也熱衷自己烹制何首烏葯膳。專家提醒，何首烏不是不能吃，關鍵在吃之前先辨清體質，了解自己的身體狀況。
問題十：制何首烏怎麼吃吸收好 制首烏功能補肝腎,益精血,烏須發,強筋骨,用於血虛萎黃,眩暈耳鳴,須發早白,腰膝工軟,肢體麻木,崩漏帶下,久瘧體虛等.
意見建議：常味飩雞湯：其配方為：1、烏雞一隻約800克，制首烏50克，生薑一塊，水適量，文火煎煮，肉爛湯濃時加各種調料，飲湯食肉。用於美發養顏，其效甚佳。2、制首烏20克水煎20分鍾，去渣取汁，用汁煨核桃仁20克，豬腦100克同煎，熟後加調料服食，間日一次，直至長出新發。具有補腎健腦之功。適用於腎虛所致的斑禿或全禿。3、何首烏60克，熟地、山萸肉、核桃、枸杞子各50克，黑豆500克。先將枸杞子、何首烏、熟地、山萸肉加水同煮；取汁再煮直至核桃肉稀爛，全部被黑豆吸收為度，取出晾乾即可食用。每日二次，每次6～9克，早晚空腹服用。治療腎虛所致的白發療效甚佳。
治療白發沒有很好的葯物，有一民間驗方：制首烏50克，旱蓮草20克蒸瘦肉吃，每天一次，10天一療程。兩療程之間隔三天。
如果想用制首烏治療白發，可以用來熬水喝，但是制首烏對肝臟有一定的作用，並不建議你長期服用。如果想治療白發，可以用多味中葯配合使用，通常配伍的中葯主要是當歸，枸杞子，菟絲子，桑葚子，黑芝麻，杜仲等
⑺ 何首烏的功效與作用及食用方法
1、何首烏為常用中葯，性溫，味苦、甘、澀。功能主治：生首烏解毒，消癰，通便;用於瘰癧瘡癰、風疹瘙癢、腸燥便秘、高血脂症。制首烏補肝腎，益精血，烏須發，壯筋骨;用於眩暈耳鳴、須發早白、腰族昌膝酸軟、肢體麻木、神經衰弱、高血脂症。
2、何首烏泡水可長期服用,據現代醫學研究，何首烏含有卵磷脂，以及大黃酚、大黃素和大黃酸等恩昆物質，能與膽固醇結合，減少腸道對膽固醇的重吸收，降低血脂，防止動脈拿穗臘粥樣硬化，對人型結核菌等也有抑製作用。何首烏所含大黃酚還能促進腸道運動，防止便秘。何首烏一般無副作用，但可滑腸並引起輕微腹瀉，因此大便溏瀉者不宜消滑服用。
⑻ 何首烏的功效與作用及食用方法(2)
截瘧
用於瘧疾。何首烏具有截瘧和補益之功，可治療氣血兩虛之久瘧不止，常配人參、當歸等葯，以補氣養血止瘧，如《景岳全書》何人飲。若陰血虧虛，熱多寒少者，可與鱉血、硃砂同用《赤水玄殊》何首烏丸。
祛風止癢
用於皮膚瘙癢、瘡疹。何首烏可養血潤燥，治療血燥生風之皮膚瘙癢、瘡疹等症，常配防風、荊芥等以養血祛風止癢。
此外，近年來何首烏常與丹參、葛根、桑寄生、靈芝等葯同用，以治療高血壓病、高脂血症及冠心病等。
何首烏的食用方法
治白發：何首烏25克，熟地20克，當歸20克，上三味（洗，切碎），沖沸水200毫升，當茶飲，一劑可沖飲3～4次。
降血脂、降血壓：何首烏，粉碎，伴和蜂蜜，老年人每天吃10克，大便每天准一次，血脂降低，血壓降低，對身體特好，就是慢，急功近利者，遠離~
何首烏防脫發茶。用首烏粉100克，放入暖水瓶內，開水浸泡半天，顏色成棕紅色即可飲用，隨添加開水浸泡，待茶色淺淡，更換新飢譽咐品。飲用期間，患處用生薑片塗擦，每天數次。
首烏延壽茶(《巧用營養滋補葯》)：制何首烏、熟地、懷牛膝、女貞子、桑椹子、菟絲子各9克，置保溫瓶中，以沸水沖泡，蓋悶15分鍾後，取汁代茶飲，每日1劑。具有補肝腎，強筋骨，烏須發的功效，用於大病後肝腎陰虛所致的頭暈眼花。耳鳴腰酸，手足麻木，須發早白或脫落。
首烏黑發酒。制首烏粉、熟地粉各30克，當歸粉15克，浸於1000毫升的糧食酒中，10~15天後開始飲用，每天約15~30毫升，連續飲至見效。
首烏煮雞蛋。首烏粉100克加適量水，放入雞蛋2個，再加入適量的蔥、姜、鹽、料酒等。武火燒沸，文火煮至雞蛋熟。將蛋取出用涼水津一下，剝去蛋殼再於鍋內煮2-3分鍾食用，吃蛋喝湯，每天一次爛純。具有補肝腎，益精血，抗衰老的功效。用於血虛體弱，腰膝酸軟，頭昏眼花，須發早白，未老先衰，遺精，帶下。最適用於虛不受補的。
首烏熟地飲：制首烏、熟地各25g。沸水浸泡，代茶飲。或煎湯飲。
首烏制黑豆：制首烏15g，枸杞子30g，黑豆250g。首烏、枸杞子煎水取汁，下黑豆，並加水適量煮至豆熟透、汁收盡。每日早晚食豆10g。本方中三者均能補肝腎、降血脂。用於肝腎虛損，早衰發白；動脈硬化，高血脂症。
健康小貼士 ：
（一） 何首烏有很多不同的製法，因製法不同，功效也有所不用
制首烏：生首烏以黑豆煮汁拌蒸，曬干後變為黑色，即為制首烏，有補血和補腎益精的功效，適用於未老先衰、須發早白、貧血虛弱、頭暈眼花、腰酸遺精的病人。
生首烏：曬乾的叫生首烏，功效和制首烏大相徑庭，不用於補虛，而是用於潤腸通便及消癰腫等，適用於老年人或體質虛弱者的便秘及瘡癤等。
鮮首烏：新鮮的叫鮮首烏，與生首烏相似，但潤腸、消腫效果更佳。
（二） 吃何首烏小心肝損傷
何首烏是一味傳統中葯，它有生熟之分，熟的何首烏即「制首烏」，有補肝腎、益精血、烏須發等作用。生首烏有解毒、通便等作用，它含有一種蒽醌衍生物大黃酚，具有一定毒性作用，主要體現在肝臟損害和刺激腸道充血方面。一般來說，毒性在煎熬過程中能夠去除，但泡水喝就容易中毒。
臨床觀察發現，服用何首烏引發的肝損害可能與葯物炮製方法不當、用葯劑量過大、長時間服用等有關。不管是把何首烏混在保健品中食用，還是所食用的保健品中含有何首烏成分，服用時間太長都可能傷害肝臟的功能。避免葯物性肝損害的有效途徑就是慎用葯物，不私自購葯服葯，另外對保健品也要保持一個謹虛指慎的態度。
上一頁 全文完(共 10109 字) 展開全部內容⑼ 首烏的功效與作用及食用方法
首烏也就是我們知道的何首烏，它的存在和好處已經為多數人所知。我們早已將首烏入葯使用以治療各種疾病。但是你對於首烏的功效和作用真的知道嗎?首烏又該怎麼食用呢?下面由我為大家介紹首烏的功效與作用及食用方法，希望能幫到你。
1、骨軟風疾(腰膝疼痛，遍身瘙癢，行步困難)。
用何首烏(以有花紋者為最好)、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出曬干，搗爛，加棗肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。
2、皮里作痛(不知痛在何處)。
用何首烏末，薑汁調成膏塗搽，搽後用布包住，以火烘鞋底熨按。
3、自汗不止。用何首烏末，調唾液，封臍上。
4、腸風下血。用何道烏二兩，研為末。每服二錢，飯前服，米湯送下。
5、破傷血出。用何首烏末敷上即止。有特效。
6、瘰癧結核(或破或不破，下至胸前者皆可治)，用何首烏根洗凈，每日生嚼，並取葉搗爛塗患處。
7、癰疽毒瘡。用何首烏不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎開幾次後，存酒，隨時飲用;取葯渣焙乾，研為末，以酒煮麵調成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，溫酒送下。病癒後，葯可常服。
8、大風癘疾。用何首烏(以大而有花紋者為好)一斤，泡淘米水中七天，反復蒸、曬數次，加胡麻四兩，再蒸再曬，研為末，每服二錢，酒送下，一天服二次。
9、疥癬。用何首烏、區葉等分，水煎濃湯洗 浴，可以解痛、生肌肉。用何首烏莖、葉煎湯洗浴，也有效。
(1)促進造血功能
小鼠皮下注射首烏液0.2g，每日2次，連續給葯3日，可使粒系祖細胞的產率明顯高於生理鹽水對照組。小鼠腹腔注射何首烏提取液50mg/kg連續給葯3日，可使骨髓造血幹細胞明顯增加，還可顯著提高小鼠粒一單系祖細胞產生率，並使骨髓紅系祖細胞值明顯升高。
(2)增強免疫功能
何首烏對強的松龍和環磷醯胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改變有明顯對抗作用，使脾巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數明顯提高。飼喂首烏乙醇浸膏能明顯提高老年大鼠外周淋巴細胞 DNA的損傷修復能力。小鼠灌服制首烏 6g/kg，連續給葯 7日，能明顯提高腹腔巨噬細胞的吞噬能力，對強的松龍引起的吞噬指數下降，有明顯的對抗作用。
(3)降血脂與抗動脈粥樣硬化
高脂血症大鼠每日灌胃何首烏 4g/kg，連續 10日，能較顯著地降低大鼠血清總膽固醇(TC)及血清甘油三酯(TG)的含量。對於高脂血症鵪鶉，連續灌胃首烏4周，可明顯降低血清TC含量和提高 HDL/TC比值。另有實驗證明，高脂血症及動脈粥樣硬化模型家兔，何首烏灌胃7日，不僅能降低TC含量，還能減輕動脈粥樣硬化斑塊形成。何首烏水提液 32g/kg喂養小鼠1個月，能明顯提高 HDL- C水平。何首烏摻入到飼料中喂養大鼠，90日後，也可明顯升高HDL-C，而TG和TC無明顯變化，對β脂蛋白有明顯抑製作用。何首烏醇提取液給快速動脈粥樣硬化鵪鶉灌胃，連續6周，血漿HDL-C/TC比值顯著升高，大劑量組作用更為顯著。各給葯組均有延緩動脈粥樣硬化的作用。何首烏降血脂與抗膽固醇作用的有效成分包括蒽醌類、二苯烯化合物以及卵磷脂等。
(4)保肝
何首烏所含的二苯烯化合物對過氧化玉米油所致大鼠脂肪肝和肝功能損害，肝臟過氧化脂質升高、血清谷丙轉氨酶及穀草轉氨酶升高等均有明顯對抗作用，並使血清游離脂肪酸及肝臟過氧化脂質含量下降。在體外能抑制由ADP、 NADPH引起的大鼠肝微粒體脂質過氧化。何首烏還有增加肝糖原作用。生首烏、黑豆汁制首烏和清蒸首烏水煎液對醋酸強的松所致肝脂蓄積有對抗作用，可降低 CCl4引起的肝腫大，使肝重系數降低。
(5)延緩衰老，現代調查有維生素E制止皺紋再生。
何首烏水煎液喂服老年小鼠或青年小鼠，能使腦和肝中蛋白質含量明顯增加，提高老年機體DNA修復能力。何首烏的醇提物及水提物能不同程度地增加老年大鼠胸腺胞漿蛋白和核酸含量。
何首烏延緩衰老作用與抗氧化作用有關。老年小鼠灌服何首烏水煎濃縮液，能明顯增強血中SOD活性。炮製對首烏抗氧化作用有一定影響，新法炮製品及老法炮製品均有明顯提高小鼠全血及腦組織SOD活性作用，並能降低小鼠心、肝、腦組織中及血中LPO含量，生品對SOD和LPO無明顯影響。首烏醇提液或水提提液均能不同程度地提高老年大鼠心、肝、腦的組織SOD含量和降低LPO含量。
(6)對內分泌的影響
何首烏水煎濃縮液長期給小鼠灌胃，可使小鼠腎上腺重量明顯增加。何首烏還有類似腎上腺皮質功能的作用，對摘除雙側腎上腺的小鼠，可使其應激能力明顯提高，減少冷凍引起的小鼠死亡率。制首烏對去甲腎上腺素飢餓小鼠肝糖原積累，有促進作用，使肝糖原明顯增加。何首烏對血糖的影響有一定的時效關系，給家兔口服首烏煎劑後30、60分鍾內血糖升高達峰值，之後逐漸下降，6小時後血糖比正常低。大鼠肝胰島素受體具有高親和力低容量，及低親和力高容量兩種受體，老年小鼠結合容量顯著降低，但親和力無變化。何首烏對容量和親和力兩個參數均無明顯影響。
(7)潤腸通便
何首烏生用，潤腸通便作用強，其有效成分大黃酚可促進動物腸管運動。部分高脂血症病人服用後，出現大便次數增加和腹瀉現象。
1、何首烏煮雞蛋
組 成： 何首烏100克，雞蛋2隻。豬油、蔥、生薑、食鹽、料酒、味精適量。
制 法： 1)將何首烏洗凈，切成長1.3厘米、寬1.5厘米的塊;把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內，加水適量，再放入蔥、生薑、食鹽、料酒等調料。
2)將鋁鍋置於武火上燒沸，文火熬至蛋熟。將蛋取出清水泡一下，剝去蛋殼，再放入鋁鍋內煮2分鍾。
3)食用時，加味精少許，吃蛋喝湯，每日一次。
2、何首烏煲牛肉
何首烏15克，牛肉、黑豆各75克，龍眼肉、紅棗若干。
做法
將黑豆在水中浸一夜，然後用少許水將黑豆煮上一會，去水，然後再加入8杯清水，將切成小塊的牛肉及幾片生薑放在鍋內同煮，水沸時去掉肥油及滄末，略煮一會便可以加入何首烏、龍眼肉及紅棗等。再煮上1個多小時，便可以食用。
3、首烏肝片：
豬肝250g，制首烏15g，菠菜適量。
菠菜洗凈，折成段;首烏煎水取濃汁，豬肝切片，用首烏汁、水豆粉、鹽拌勻;另取餘下的首烏汁、水豆粉和醬油、鹽、醋等調成芡汁;
豬肝用油炒至發白，加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食。
4、首烏熟地飲：制首烏、熟地各25g。沸水浸泡，代茶飲。或煎湯飲。
本方用二者補肝腎、益精血。用於肝腎精血不足，眩暈耳鳴，須發早白。
5、首烏制黑豆：
制首烏15g，枸杞子30g，黑豆250g。首烏、枸杞子煎水取汁，下黑豆，並加水適量煮至豆熟透、汁收盡。每日早晚食豆10g。
⑽ 何首烏的功效與作用 何首烏的正確吃法
何首烏是一種中葯材，對我們的身體有著非常多的好處，很多人也都服用過，但還是很少有人知道其功效作用，因此我們便要了解一下何首烏的功效與作用？何首烏的正確吃法？
何首烏的功效與作用
何首烏的功效是制首烏補益精血。具有解毒、截瘧、潤腸通便的作用，可以降血糖和降血脂，也可以有效的緩解便秘的症狀，何首烏用於補肝腎，益精血，且溫而不燥，滋而不膩，為滋補之良葯，可治療肝腎不足，精血虧虛。何首烏含有卵磷脂，以及大黃酚、大黃素和大黃酸等恩昆物質，能與膽固醇結合，減少腸道對膽固醇的重吸收，降低血脂，生首烏長於解毒，用於治療癰疽瘡瘍、瘰癧結核等症。防止動脈粥樣硬化，對人型結核菌等也有抑製作用。此外，何首烏一般無副作用，但可滑腸並引起輕微腹瀉，因此大便溏瀉者不宜服用。
何首烏的正確吃法
何首烏是一種中葯，主要作用是生發、烏發，可以有效的解毒、潤腸、通便。食用何首烏的方法主要是用何首烏煮水，可以用50g何首烏加入200ml水裡進行燜煮，連續燜煮10分鍾左右可以停止。通過飲用水的方式，吸收何首烏里的營養物質，從而達到何首烏的治療目的。但是何首烏在吃的時候不要放得太多，不然有可能會引發比較嚴重的腹痛、腹瀉，可能會出現惡心、嘔吐等諸多副作用。出現副作用的時候，建議停止使用葯物，副作用很快就會消退，不會殘留永久性影響。在平常的生活當中，食用何首烏最好的辦法就是泡水喝，泡水喝對於吸收何首烏的營養價值是有好處的。另外，何首烏當中含有一定的毒性。人們在食用何首烏時，難免會把握不好度，所以在生活當中泡水喝是比較好的，在平常也要注意不能吃太多的何首烏。
何首烏有什麼吃法
1、首烏防脫茶。取首烏粉80g，放入暖水瓶內，用開水浸泡6小時，泡至顏色成棕紅色即可飲用，隨添加開水浸泡，待茶色淺淡，更換新品。長期飲用可防脫發。
2、首烏黑發酒。制首烏粉、熟地粉各40g，當歸粉20g，浸於一升糧食酒中，半月後開始飲用，每天約20ML，連續飲至見效。
3、首烏茯苓白術飲。首烏粉40g茯苓粉15g白術粉10g用溫水調服。可養顏補氣血，烏發。
4、首烏煮雞蛋。制首烏粉150g加適量水，煮蛋2個，再加入適當調味料，武火燒沸，文火煮至蛋熟。將蛋取出用涼水浸一下，剝去蛋殼再於鍋內煮4分鍾後取出，食蛋飲湯，每天一次，適於虛不受補者。
何首烏能治脫發嗎
何首烏作為比較常用的中葯，具有烏須發、補肝腎、通便等作用。在治療脫發類疾病的時候，可能會用到何首烏。脫發臨床分為很多種證型，何首烏主要用於肝腎不足型的脫發，對於其他類型的脫發，比如氣滯血瘀或者血瘀相關的脫發可能不怎麼使用。所以何首烏是一種在中葯中具有治療脫發作用的葯物，但是不是所有的脫發類型都需要使用何首烏。具體出現脫發以後建議積極正規醫院去治療，大夫根據具體情況，確定相應的治療方案。