干煎魚的食用方法

A. 怎麼做干煎帶魚

用料
主料帶魚2條
輔料蔥2段姜3片料酒1湯匙五香粉少許白鬍椒粉少許鹽適量
干煎帶魚的做法
1.
帶魚去頭、去鱗、去內臟洗兄羨銷凈，剪成約2寸的段，用剪刀煎魚更方便

2.
然後在魚表面斜著劃幾刀，目的進味

3.
蔥切絲、姜切絲

4.
帶魚入盆加入鹽、五香粉、白鬍椒粉、蔥姜、料酒抓勻密封入冰箱腌制一晚入味

5.
揀出魚里的蔥、姜，用廚房紙巾擦乾魚表面水分後在魚表面刷薄薄一層食用油

6.
鍋燒熱倒入食用油，大羨游火燒至6成熱（有輕微的冒煙）

7.
轉中大火，逐個放入帶魚煎至稍微變色定型時翻面（魚定型時再翻面，這樣派碧魚不易碎）

8.
繼續煎至兩面金黃即可撈出控油，表面可以隨自己喜好撒椒鹽、孜然粉、辣椒粉等食用

B. 干煎魚的做法

烹飪步驟
步驟1/7
把魚清洗干凈，控干水分，放入適量的鹽，料酒，蔥和薑片，腌制15分鍾
步驟2/7
取糖適量，放入碗中，加入150毫升左右的清水溶化
步驟3/7
起油鍋，把蔥姜爆香
步驟蔽燃4/7

放入腌制好的魚，煎成兩面金黃
步驟5/7
放入糖水
步驟6/7

蓋上鍋蓋小火悶煮雹圓，至收汁至50毫升左右，出鍋
最後一步

簡單方便的烹飪方法，適合夏天。帶有一點點甜味，味道濃郁，配上稀粥源並塌，全家都愛吃。

C. 干煎河魚怎麼做

用料碧汪脊

河魚 一條

蒜 少許

姜 少許

紅綠辣椒 各一個

料酒 少許

生抽 少許

醬油 少許

糖 少許

醋 少許

干煎河魚的做法

• 河魚洗凈，瀝干水，用悔滲少許料酒、鹽 腌制一段時間 。熱油，下鍋煎至兩面焦黃。（煎魚時候一定要先煎好一面然後在翻面） 盡量用不粘鍋

  

• 鍋中放油，把辣椒 蒜 姜 入鍋炒熟陵彎 放適量鹽。然後澆在魚上。

D. 干煎魚塊的做法，干煎魚塊怎麼做好吃，干煎魚塊的家常

干梁拿煎魚塊的做法
材料
凈鱖魚1條750克，青蒜15克，香糟油50克，雞蛋2個，麵粉30克，精鹽4克，白糖、味精各2克，豬油200克。
做法
1、將凈鱖魚兩面剞上坡刀，在刀口內撒上精鹽腌漬橡賀搭入味。青蒜斜切小段。另將香糟油、白糖、味糖、精鹽、青蒜對成汁。
2、用容器打雞蛋使其攪散，再將鱖魚粘勻乾麵粉，拖上雞蛋液。
3、炒鍋內加豬油燒七成熟，下入鱖魚兩面煎黃至熟。瀝去余油，倒入拍磨對好的調料汁，晃動炒鍋，將魚翻身，再晃動幾下，掛勻湯汁出鍋即成。

E. 美味的干煎魚怎麼做好吃又簡單，做法圖解

主料；小魚500克。

輔料；姜1塊、蔥1根、蚝油適量、醬油適量、食鹽適量、料酒適量、花生油適量。

1、准備好食材。

F. 干煎鯉魚的做法，干煎鯉魚怎麼做好吃，干煎鯉魚

食材明細
鯉魚一條
蔥姜適量
鹽、花椒面適量
魚香口味
煎工藝
數小森悄時耗時
簡單難度
地道的漁家干煎此腔渣魚--香煎鯉魚的做法步驟

1
1、鯉魚去鱗，剔除內臟，剁成大塊，然後從中間劈開。所有調料，兌在一個碗中，拌勻，澆在魚塊上面，再拌上蔥段和薑片，腌三個小時左右。

2
2、煎鍋放油，燒開，放入魚段，煎至二面金黃，煎魚時盡量小火多煎十幾分鍾，讓魚段表面煎干，魚皮煎脆，即可出鍋。

3
2、煎鍋放油，燒開，放入魚段，煎至二面金黃，煎魚時盡量小火多煎十幾分鍾，讓魚段表面煎干圓段，魚皮煎脆，即可出鍋。

4
3、我是晚上把魚腌上，第二天早晨煎魚。

G. 干煎魚片的經典做法

用料

魚片 500g

小橘子 一個

洋蔥 1/4個

姜 適量

鹽 2小勺

生抽 適量

料酒 衫碰適量

做法

• 1 買兩片海甘魚（其他海魚也可替代，如：馬鮫魚等）。

  

  
  

H. 干煎小鯽魚的家常做法

干煎小鯽魚
干煎小小鯽魚是一道很簡單又有面子的家常宴客菜，對於突然造訪的客人，選擇來到這樣的菜很是不錯的哦。魚里有紫蘇，味道很香，客人們都說贊。
食材
鹽適量
鯽魚1條
蔥適量
姜適量
大蒜適量
生抽適量
紫蘇適量
蒸魚豉油適量
油適量
製作時間：10分鍾內
用餐人數：5-6人
步驟

1.魚在買的時候可以讓店家幫忙處理干凈，回家直接用水沖洗亂盯後，魚背上切花豎友刀，放鹽、料酒、生抽腌制，能更好的入味。


2.生薑、大蒜、紫蘇、蔥切小備用


3.辣椒切碎余陪槐


4.鍋里多放點油，放魚干煎


5.一邊煎好後，再翻一面煎，兩面煎好後先裝碗里備用


6.油鍋下蔥姜蒜紫蘇，少許鹽、生抽、蒸魚豉油翻炒


7.放入魚，將熱油不斷放上淋。


8.裝盤就可以開吃了

小貼士
煎魚的時候不要總是翻動，要一面煎好後再翻面，這樣煎出來的魚既漂亮又好吃。

I. 干煎鯽魚怎麼做好吃

鯽魚 魚肉非常的鮮美 肉也非常的嫩
就是吃的時候需的注意
刺比較多
而且鯽魚也有優質的蛋白質 。營養價值也是很高的
今天不做鯽魚湯
來個香煎
很不錯哈 3條都吃光光了
做法很簡單的 做出來也比較有賣相頌鄭 O(∩_∩)O~~~~~~~~~」

食材明細

主料

• 鯽魚適量

• 輔料

• 青椒適量

• 大蔥適量

• 紅椒適量

• 芹菜適量

• 大蒜適量

• 生薑適量

• 配料

• 鹽適量

• 生粉適量

• 料酒適量

• 白鬍椒適量

• 生抽適量

• 老抽適量

• 白糖適兆物量

• 中辣口味

• 煎工藝

• 半小時耗時

• 普通難度

香煎鯽魚的做法步驟

• 

  9

  連同油及爆香的青椒、紅椒、芹菜，淋入鯽魚上，即可

小竅門

1 鯽魚要把魚肚裡的黑膜洗凈

2 煎魚時不能心急免得魚碎

3腌制魚的時候放了鹽 料汁里有加生抽 老抽所以不需要再放鹽了 吃的咸可稍放

4吃的時候一定不要快 刺很多

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使用的廚具：不粘鍋