極品魚膠的食用方法

㈠ 魚膠怎麼吃

? 魚膠屬於低脂肪，高蛋白的食品。魚膠是產婦及大病初癒者食用的佳品。但是吃魚膠也是有禁忌的，那麼，應該怎麼吃魚膠呢?下面小編帶你詳細的了解下。魚膠的功效與作用：魚肚所含的蛋白質是膠質蛋白，每百克干魚肚含蛋白質84.4，脂肪0.2克，，鈣50毫克，磷29毫克，鐵 2.6克。魚肚不僅是餐桌上的佳餚，而且對人體有相當的滋補和葯用價值，有補腎、潤肺、滋肝、止血、抗癌等功能。用魚膠加工成的魚膠屬於低脂肪，高蛋白的食品。中醫認為「其味甘、性平，可以補腎益精、潤肺健脾、止血消腫」。用干魚肚加水、白糖燉服可用於解毒、消炎、補胃而作為滋補食品。魚膠膠，在醫葯衛生和工業上有多種用途。具有強腎、益精、平火、補氣等功能。產婦及大病初癒者食用最宜。一般人以為魚膠的功效是滋陰補腎，但它其實陰陽兩補，但虛火喉痛、感冒未愈者漸時不宜。 1.胎動出血而又不喜吃中葯者，每日用靚花膠燉鮑魚、海參(可再加冬蟲草)，另外 配南棗煮水，安胎補血，效果真的不錯。2.此外，如不怕腥，蒸鯇魚膠或鱅魚膠來吃，對子宮下垂及小腸氣有輔助療效。魚膠的食用方法：1.魚膠可製作紅燒魚膠、大扒魚膠、雞茸魚膠、雞絲魚膠、三絲魚膠、桂花魚膠、高湯魚膠及奶汁燴魚膠等名菜。2.將鮮魚膠文火焙乾，碾成粉末，分成數份，再將魚膠末夾在煎好的荷包蛋中，趁熱吃下，一日兩次，不間斷； 3.與此同時用鮮柳葉泡水代茶飲用，如此堅持數月可治癒腎炎。

㈡ 魚膠的正確吃法

魚膠一般來說清燉是非常推薦的食用方法。
因為這樣吃魚膠所含有的營養價值基本不會有流失，能夠讓我們的身體補充到非常充足的營養物質，對身體是非常好的。魚膠一次吃大概15到20克就可以了，因為吃魚膠一般是給我們的身體補充充足的膠原蛋白，吃多的話也會造成浪費，所以只要補充適量的魚膠就可以了，而且吃魚膠是要講究循序漸進的，一般平時吃的時候一周只需要吃3到4次，如果是比較補的魚膠，一周吃一次就可以了。魚膠是不宜浸泡太長時間的，浸泡的時間過長的話會導致魚膠的營養價值流失，對我們的身體來說是一種損失。
魚膠又名魚肚、廣肚、花膠，是以大條魚類的浮沉器官——魚鰾，經剖制曬干而成，因極其富有膠質，故名魚膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是「海八珍」之一，四大極品「鮑參翅肚」中的「肚」即為魚膠。

㈢ 正確的吃魚膠方法

正確燉魚膠的方法如下：
1、干魚膠取5片泡水半小時。
2、全部材料清洗干凈放燉鍋。
3、燉2小時加入冰糖即可食用。
魚膠是由魚鰾製成的，所以它具有豐富的高級膠原蛋白質，能夠對女性起到滋陰養顏的功效，還可以緩解因為月經引起的身體虛弱等症狀

㈣ 魚膠食用方法

花膠你聽說過嗎?如果沒聽說過肯定聽說過魚膠吧?其實花膠與魚膠就是同一種食物，研究發現，魚膠當中含有大量的膠原蛋白以及微量元素，因此有助於人體養生保健，而且可以保持皮膚彈性。但是，吃魚膠的時候也是講究方法的，那麼平時生活中魚膠怎麼吃效果最好呢?

推薦魚膠食譜1:

材料:魚膠30克(魚膠先切成絲)，紅棗適量，冰糖少許.

燉法:將所有用料用溫開水洗凈，魚膠的分類，放入鍋內，魚膠的作用，加兩碗開水，以大火煮沸後，改小火燉、溶化至一碗.
功效:此方具有調經、活血、補血、止咳等功效.特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血.若堅持服用，營養均衡，保證讓您年輕多歲.
推薦食譜2:
材料:魚膠100克，田75克.
燉法:先將魚膠隔晚用清水浸泡發大、變軟，冬蟲夏草的食用方法，切件;田7用清水洗干凈，打碎，連同魚膠放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上敦盅蓋，放入鍋內，用文火隔火敦4小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用.
功效:由於田7有去瘀止血、消腫止痛的作用，配合具有滋潤養陰作用的魚膠，就成為一款具有活血卻瘀、養陰益精、滋潤養顏作用的燉品湯水.
推薦食譜3:
魚膠補腎湯
材料:魚膠100克，補骨脂(一種中葯)20克,鹽、味精適量.
燉法:魚膠與補骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時，加入味精即可.
功效:補腎益精，魚膠的價錢，溫陽固攝.
適應症:腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。

㈤ 魚膠的正確吃法

魚膠的正確吃法如下：

主料：魚膠適量。

輔料：油鹽適量、花椒適量、蔥姜適量。

步驟：

1、首先把魚膠清洗干凈，加入鹽，花椒粉，還有生薑，腌制入味半個小時。

㈥ 魚膠怎麼吃最好

推薦魚膠食譜1：

材料：魚膠30克(魚膠先切成絲)，紅棗適量，冰糖少許。

燉法：將所有用料用溫開水洗凈，魚膠的分類，放入鍋內，魚膠的作用，加兩碗開水，以大火煮沸後，改小火燉、溶化至一碗。

功效：此方具有調經、活血、補血、止咳等功效.特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用，營養均衡，保證讓您年輕多歲。

㈦ 深海魚膠怎麼吃

如何搭配魚膠？精彩的比賽，吃魚膠很精緻，（練習）

自古以來，魚膠一直被用作滋補佳品。從魚膠的營養成分來看，魚膠的蛋白質含量很高，含有人體常見的氨基酸20多種，具有滋補和營養的作用。

魚膠溫和，滋補不燥，四季皆宜。雖然我們都知道魚膠是一種很好的東西，但是卻卻因為不知道如何與其他配料一起吃而苦惱。其實，如何搭配魚膠也很講究，香石給你准備了一些魚膠「妙搭」，這樣你就不用再擔心怎麼吃魚膠了~

如果你想要好皮膚，魚膠放棗子

紅棗水母

材料：魚膠、紅棗、冰糖

方法：

1、浸泡後用魚膠清洗切段，去掉棗核；

2、將紅棗加水，放入燉盅中，隔水燉1小時

3、將魚膠放入燉盅內，加入冰糖，繼續燉45分鍾；

4、將煮好放入容器中冷卻，然後將其放入冰箱中3小時或更長時間

如果你睡不著，用白蓮粘魚膠

魚膠蓮子粥

材料：魚膠、蓮子、糯米、冰糖

方法：

1、浸泡後清洗切段和所有材料；

2、加入糯米，十左右蓮子，適量水，隔水燉，煮兩小時；

3、加入魚膠和冰糖，燉45分鍾

若腎氣虛，魚膠放栗子

板栗魚膠雞

材料：魚膠、栗子、雞肉、鹽

方法：

1、將切段用浸過的魚膠洗凈，栗子煮沸去皮，雞肉焯水洗凈備用；

2、將栗子和雞肉放入燉盅中，加水，隔水燉煮3小時；

3、加入魚膠，燉45分鍾；

4、烹調前加鹽調味

若心虛氣虛不足，可加桂圓

魚膠燉牛奶桂圓

材料：魚膠，桂圓，牛奶，冰糖

方法：

1、沖洗切段，桂圓，浸泡後剝皮成核；

2、將桂圓和牛奶加入燉盅中，煮隔水燉1小時；

3、在燉盅里加入魚膠和冰糖，繼續燉45分鍾

如果頭暈和盜汗，魚膠和薏仁

魚膠紅豆薏仁粥

材料：魚膠，紅豆，約伯的眼淚，冰糖

方法：

1、用魚膠清洗切段，用紅豆和約伯的眼淚浸泡半小時；

2、將紅豆和約伯的眼淚加入燉盅中，加水，隔水燉，煮1.5小時；

3、加入魚膠和冰糖，燉45分鍾

潤肺止咳，魚膠百合

魚膠百合銀耳湯

材料：魚膠，莉莉，銀耳，冰糖

方法：

1、提前3小時用冷水沖洗切段、銀耳，百合花洗凈備用；

2、將百合和銀耳放入燉盅中，加水，煮隔水燉一個半小時；

3、在燉盅里加入魚膠和冰糖，繼續燉45分鍾

㈧ 魚膠的吃法大全

花膠實際上便是魚膘，逛一逛農貿市場的情況下經常會看到花膠的身影，發覺很多人都是去買回來吃，沒有吃過的或是不喜歡吃花膠的盆友可能會感覺這東西不太美味，喜歡吃花膠的盆友呢還會繼續隔三差五的去買。實際上花膠味兒還是非常好的，營養成分也罷。那麼魚膠怎麼吃呢？魚膠的吃法有什麼呢？

一、魚膠怎麼吃，花膠侵泡實際的方式
1．一般花膠用開水侵泡。
2．將花膠放入開水裡約熱內盧20分鍾，歇火，焗至水晴和。取下再泡涼水，每日要魚缸換水(切勿粘上肥油)。
3．花膠為膠原纖維極重之物，非常容易黐底，煲時須用竹笪鋪底，防止燒糊。
4．煮用時運用姜、蔥、油、鹽、白酒起鑊，放進水，待水滾，把花膠放入開水滾，約15分鍾以除腥味兒。
5．花膠煲得時間長便會逐漸融化。
6．要花膠美味，最先煲好上湯，再放進花膠約20分鍾便可。
註：一般花膠無需侵泡還可以，立即放進熬湯瓷鍋里一起煲，那樣就省掉侵泡時間。一般將整鍋放進熱水浴中煲，燉出去的花膠徹底不沾鍋。一樣能夠 配搭雞一起燉，燉出去的湯更美味。
二、魚膠的吃法有什麼，花膠實際食用方法詳細介紹
1.花膠干桂圓銀耳蓮子羹
原材料：花膠50克，大棗7個，白木耳一個半（1人份的量）。
作法：先把花膠泡軟（大約2個小時）直到變松用剪子裁成條形，紅棗銀耳洗干凈；將花膠 大棗、白木耳一起放進燉鍋，添加適度的水，再隔水燉煮2個小時上下；燉好後添加少量的白砂糖或老冰糖調料就可以。
2.高麗參魚膠燉雞
原材料：塊狀高麗參5-10克、花膠15-20克、雞翅膀一隻。
作法：先將花膠放進溫開水中泡15-30分鍾，待其表層變軟後清洗並切成片或條形；雞翅膀清洗除去不必要的細毛；把全部原材料放進燉鍋，添加適量的沸水（一人份量），隔水燉2鍾頭，假如應用的是老雞翅膀，則燉3-4鍾頭就可以。
3．牛乳燉魚膠
原材料：純奶500ML，乾花膠50克，老冰糖適當，薑片適當。
作法：乾花膠加清小水泡發一夜，取下在沸水中淖一下至軟身；魚膠放進燉鍋，倒進牛乳，水開後隔水燉1鍾頭，.加適當老冰糖，燜20分鍾令老冰糖溶化就可以。
花膠營養成分高，作法也簡易，是我們難能可貴的滋補食物，無論老老少少都適合吃花膠，花膠盡管價錢高，但備受大家的鍾愛。如今的海洋資源遭受環境污染，花膠的品質也良莠不齊，乃至還出現了假花膠。因而大夥兒在挑選花膠的情況下要加多留意，更要差別真偽，由於服用假的花膠會對身體導致損害。