㈠ 硅膠籠布第一次抹油嗎
一般硅膠籠布第一次不用抹油。
硅膠籠布第一次使用時,可以用溫水清洗,或者加少量清洗劑進行清洗,把粘在表面的灰塵、油污等物質清洗干凈就能使用了。
北方人最早的時候,都是在籠屜上直接刷層食用油(棉籽油、色拉油等),而在其他省區,像江浙一帶的地區則用棉紗布作為鋪墊。其實這2種方法都不是很理想!
刷油的方法,費工、費時,而且還很容易使籠屜染上油膩,需要經常的清洗和保潔;若使用棉紗布鋪墊籠屜,很需要注意衛生了,在每次使用之前,都必須在水裡淘洗下,並且每天還必須完全的清洗一遍,否則,蒸出來的饅頭會有異味的。
也是因為這些弊端,硅膠籠布才會優勢明顯,脫穎而出。
正確使用硅膠屜布
在使用硅膠屜布前先用溫水漂洗,可以加入少量的洗滌劑清洗,千萬不要使用金屬類工具進行洗刷,以免影響硅膠屜布的使用壽命,晾乾或烘乾以後凸面朝上放入托盤即可。
硅膠屜布連續使用2-3天後,進行一次清洗以便長期使用;在擺放饅頭或者包子之前,應避免硅膠屜布表面有明顯水痕,另外也可以在原墊上直接疊加其他潔凈食品墊循環使用,以避免由於硅膠屜布表面不潔凈而導致的粘盤現象。
硅膠屜布是用食品級硅膠與高強度纖維復合而成,具有耐高低性,使用溫度范圍在-40℃-250℃;具有不粘油污、易清潔、強度高、耐摩擦、可反復使用等優異性能;無毒無害,質量輕、便於清洗、生產效率高。
以上內容參考:網路-屜布(籠布)
㈡ 新買的硅膠籠布怎麼清洗
如果不是那麼光滑,凸凹不平的我們可以尋個小毛刷開展輕輕地清理;假如清理確實不好得話,可以用香皂擦抹在上面開展清理。
硅膠籠布使用前應先用開水漂洗,可加入少量洗滌劑清洗,清洗完畢後晾幹才能放入托盤;在擺放包點前,要使硅膠蒸籠墊表面沒有水滴,就不會出現粘包現象。
也可以放入溫水中浸泡5-7分鍾,將手指插入籠墊中心孔內抖動,便可清洗干凈。這種方法比較麻煩但也是比較有效的方法,針對一些比較粘黏的硅膠墊使用。硅膠籠布也能使用這種方法來進行使用。
硅膠籠布防霉處理的技術是添加防霉助劑,也可以防霉劑溶液對製品進行塗處理。改變助劑對硅橡膠原料的性能影響很大,所以我們應該採用添加防霉劑工藝或用防霉劑溶液對製品進行侵塗處理。
防霉劑的作用原理在於破壞黴菌的細胞的結構和活性,從而抑制黴菌的生長和繁殖。所以防霉劑應具備較高的熱穩定性、良好的耐候性、低揮發性和材料的相容性好等特點。此外,還應選擇對人體較安全的品種。