秋葵干籽的功效與作用及食用方法

㈠ 秋葵的種籽怎麼吃,有什麼好處

秋葵的子是可以吃,
可以將成熟秋葵種子烤熟磨成細粉，其味芳香，沖調溶解快，可作咖啡添加劑或代用瞎此品。但是要注意適量飲用。除此之外，秋葵子還可以做成食用油秋葵油。
1.保護胃壁粘液。秋葵的粘液，含有豐富的營養成分，可以附著在胃粘膜上，保護胃壁，就是俗話說的「護胃」。
2.預防大腸癌
秋葵黏黏的汁液里，含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖，以及阿拉伯樹膠，這三種成分都屬於水溶性膳食纖維，除了可以降血壓、幫助消化，對預防大腸癌也有幫助。
3.鈣含量多比牛奶好吸收
以100公克秋葵為例，鈣含量就有80到100毫克，跟等重的鮮奶不相上下。不同的是，秋葵對鈣的吸收利用沒枝率可達五到六成，比牛奶來得好，對素食人口、發育中的小朋友，或是喝牛奶會拉肚子的人來說，是很好的鈣質來源。
4、秋葵對糖尿病的功效
服用秋葵可以使糖尿病的症狀減輕，血糖較易得到控制，秋葵的黏液及豐富的可溶性膳食纖維，可以阻止腸道碳水化合物的消化，並降低葡萄糖的吸收；只要將新鮮秋葵去頭去尾、切片後泡入常溫水中一個晚上，早上空腹飲用秋葵水就可以了。
每日堅持如此一般兩個星期後既可看到血糖降低的效果，有糖枯神敏尿病的病人不妨一試。
因為秋葵性質偏涼，脾胃虛寒、容易腹瀉者會較敏感，建議用薑片煮過的水，等水涼了以後再加入切片秋葵置放一晚，就可以減低秋葵的寒性。

㈡ 秋葵籽的功效與作用

秋葵籽的功效和作用如下：

1.保胃養胃。秋葵籽具有著一定的粘液，就像秋葵那樣的粘液一樣，含有著大量的營養成分，這通過粘附在胃液中，保護胃壁，也就是保護胃，不讓胃受到傷害。

2.降血壓，預防腸癌。因為秋葵籽含有著秋葵所含有的半乳聚糖、水溶性纖維果膠、阿拉伯樹膠等物質。特別是前面說的那三種成分，可以通過黏黏的汁液附在大腸中，可以有效的預防癌細胞異變，而頃褲且還可以降低血脂血糖，使得血壓降低。

3.促進鈣吸收，促進骨骼發育。秋葵籽含有豐富的維生素以及大量的鈣。秋葵籽的鈣含量比牛奶的鈣含量多得多。而且秋葵籽的粘液附在大腸中，更能夠使得秋葵籽中的鈣更能夠得到消化吸收，並不像牛奶那樣，喝進去了，被人雀碼簡體吸收的少之又少，牛奶喝多了還有可能會引起腹瀉。

4、降低血脂血糖。秋葵籽含有大量的的膳食纖維、以及大量的的維生素，可以促進人體的血脂血糖分解消化，降低腎小球的壓力，增強大腸的消化吸收功能。患有糖尿病的患者，可以通過食用秋葵籽可以使得身體內的血糖能夠得到有效的控制，減輕了糖尿病的症狀。

秋葵籽的黏液跟它模帶所含有的豐富可溶性膳食纖維，可以有效的阻止腸道中的碳水化合物的消化，還能夠降低葡萄糖的吸收。患有糖尿病的患者可以嘗試每天堅持喝秋葵籽泡水，只要堅持下去，會有意想不到的效果，糖尿病的症狀會得到有效的控制治療。

㈢ 曬乾的秋葵籽怎麼吃法 秋葵干籽能吃嗎

1、將秋葵籽曬型運干之後，一年四季都是可以吃的，可以用來燉湯是非常不錯的，而且吃起來也是可以保持原有的粘稠感，能夠很好的將營養成分鎖在裡面。

2、秋葵籽泡水喝。秋葵籽裡面是含有脂肪、碳水化合物、維他命A和B群、鈣、磷、鐵、蛋白質、脂卜攔梁肪，以及含有鋅和硒等微量元素，這些物質對於增強我們身體的免疫力都是非常的有幫助，而且還能夠很好的利咽、通淋、下乳、調經，我們經常食用一些秋葵籽能夠很好的治衡數療咽喉腫痛、小便淋澀、保護胃黏膜、預防糖尿病。

㈣ 秋葵乾的功效與作用吃法

秋葵乾的功效與作用吃法

秋葵乾的功效與作用吃法，干秋葵主要是用正常的秋葵脫水之後製作而成的一種便於攜帶的蔬菜。它的營養價值與正常的秋葵基本一致，下面給大家分享秋葵乾的功效與作用吃法。

秋葵乾的功效與作用吃法1

降血糖

秋葵的是非常好吃的蔬菜，它具有降血糖的功效，秋葵它的粘液中含與黏蛋白、水溶性果膠物質，這些能夠幫助減緩體內的糖分吸收、降低人們體內對胰島素的需求，從而抑制膽固醇的吸收，可以改善血脂，幫助排除體內的毒素。此外，秋葵中含有非常豐富的胡蘿卜素，它可以維持我們體內胰島素的分泌作用、平衡了血糖值。

補腎

秋葵籽以及黏性物質具有補腎填精的作用，對男性器質性疾病有輔助治療作用，特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者，是一種適宜的營養保健蔬菜，有「植陪襪物偉哥」的美譽。

美容養顏

秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩;秋葵同時富含類不蘿卜素和β-胡蘿卜素，可以保護皮膚，減少自由基損傷。

減肥

秋葵中富含蛋白質、鈣、磷，有高蛋白質、高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優勢，讓秋葵稱為了減肥佳品，非常適宜減肥者食用。

保護腸胃

秋葵中含有非常豐富的牛乳聚糖和果膠等物質，這些物質能夠幫助消化治療胃潰瘍、胃炎、保護腸胃，而且它分泌的黏蛋白也具有保護胃壁的功效，此外，還能夠促進胃液分泌，提高我們的食慾，改善消化不良等問題，因此，秋葵是被人們稱之為最佳的保健蔬菜之一，常吃對腸胃非常有益處。

抗腫瘤

秋葵含有豐富的維生素C、鋅硒微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，也有益於抗腫瘤。

消除疲勞

秋葵的營養價值

1、秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

2、秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。

3、它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。

4、它含有維生素A和β—胡蘿卜素等，有益於視網膜健康、維護視力。

5、還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。

6、秋葵還含有特殊的具有葯效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有「植物偉哥」之美譽。

7、秋葵中的黏蛋白有抑製糖吸收的作用，所以近年來又作為治療糖尿病的偏方。

8、秋葵中的含鈣量比較高，而它卻含有很低的草酸鈣，因此鈣的吸收率會非常的高，經常吃比和牛奶補鈣效果還要好哦，對於那些喜歡素食和正在發育中的朋友而言是非常好的補鈣食物。

秋葵怎麼做好吃

涼拌秋葵

食材明細：秋葵適量、大蒜適量、鹽適量、香油適量、醋適量

涼拌秋葵的做法步驟

1、秋葵洗凈去蒂。

2、秋葵最適合的吃法是整根吃或切半。如果感覺太大，就像我一樣切成段。但不要切成薄片或者切成絲，那樣的話營養容易流失。

3、做鍋加入適量清水燒沸，滴入幾滴食用油和食鹽，放入秋葵。焯3分鍾，去澀。

4、撈出來放入冷水中物亂跡浸泡。

5、撈出並控干水分，裝盤，加入蒜泥。

6、根據自己的口味加入你喜歡的調料。我比較喜歡清淡口味的，調料很少。依次加的調料是：鹽、香油、味達美醬油或生抽。攪拌均勻就可以食用了。

7、非常簡單卻非常爽口!

小竅門

1、秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒制之前必須在沸水中燙三分鍾左右去澀。

2、 為了保持秋葵的營養成份和口感，焯水的時間不要超過三分鍾。最好涼拌。如果炒制的話時間也不易過長，不要超出5分鍾。

3、秋葵身上的粘液最好不要去掉，那可是精華啊!很有營養的說。

4、最適合的器皿：鋁、不銹鋼、搪瓷器皿。

總結： 上文主要向大家介紹了秋葵相關的知識點，我們喜歡吃秋葵的同時也要了解到它的營養價值和功效，想要吃到美味的秋葵，自己可以學著文章的做法，自己在家裡面進行嘗試，非常簡單哦~

秋葵乾的功效與作用吃法2

秋葵干可以起到補腎的作用，這是因為秋葵中所含有的營養物質，可以幫助男性朋罩並友們提高性能力，同時也具有綠色偉哥的稱號，可以強腎補身。

對於一些男性的疾病，也有輔助治療的效果，更是一種營養價值非常高的綠色食品。而秋葵中不僅含有豐富的維生素和微量元素，同時秋葵的熱量是非常低的，因此也非常適合減肥的人群食用，不僅可以幫助減肥，同時還可以減少由於減肥期間，攝入的食物過少出現了營養不良問題。

不僅如此秋葵還具有降血糖和補鈣的作用，但是由於秋葵是涼性的食物，所以還患有脾胃虛寒以及經常腹瀉的人，也是不適合吃秋葵乾的，而在秋葵中含有的鉀元素比較多，所以患有腎病的人群也不適合。

1、干秋葵主要是用正常的秋葵脫水之後製作而成的一種便於攜帶的蔬菜。它的營養價值與正常的秋葵基本一致，具有一定的補腎添精、美容養顏、降低血脂的功效。干秋葵中含有豐富的維生素c和膳食纖維，可以有效的促進腸道蠕動，並且可以增加血管的彈性、降低心腦血管疾病發生的概率。一般建議可以把干秋葵直接咀嚼食用，也可以把干秋葵泡水之後涼拌食用。

2、秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保護胃壁的作用，還能促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症，因此秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，對腸胃健康更是非常有益。

3、秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求；而且秋葵中豐富的類胡蘿卜素，可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。

秋葵乾的功效與作用吃法3

黃秋葵怎麼烘乾

1、首先將准備好的秋葵用剪刀減去其根部。

2、秋葵洗干凈,將處理好的秋葵放在烤架上。

3、烤箱預熱220℃,將秋葵放入烤箱中層。

4、上下火,烤20分鍾。

5、取出烤好的秋葵,食用時撒點椒鹽即可食用。

黃秋葵怎麼吃

主料:秋葵300克,培根2-3片

1、首先將准備好的秋葵、黃彩椒用清水洗凈,培根用水沖洗一下備用。

2、鍋里燒開水,放入洗凈的秋葵汆燙2分鍾。

3、燙好後撈出秋葵,然後將其過一下涼水後瀝干。

4、將秋葵斜切成段,黃彩椒切絲、培根切小塊備用。

5、鍋里倒入少許植物油,放入薑片、蒜瓣炒香,再放入培根煸炒至微縮出油。

6、加入黃彩椒一起翻炒。

7、加入秋葵同炒約2分鍾,可以發現秋葵會出現拉絲的狀態,如果太干可以加少許清水。

8、加鹽調味即可,趁熱吃。

黃秋葵的營養價值

黃秋葵是一種富含營養的蔬菜,它的各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。黃秋葵的嫩果中含有豐富的蛋白質、磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素和由果膠與多糖等組成的粘性物質,營養價值堪比人參,在日韓被視為「綠色人參」。

黃秋葵的果肉質柔嫩、潤滑,風味獨特,營養價值高,甚至比人參更適合日常食補。可炒食、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。幼果中還含有一種黏性物質,可助消化,治療胃炎、胃潰瘍,並可保護肝臟及增強人體耐力。乾花可開發為保健花茶;嫩莢提取物可灌裝成膠囊,黃秋葵是植物中補腎壯陽的極品;老熟的種籽可作為許多營養食品的主料或配料。

吃黃秋葵的好處

1、補腎

秋葵籽以及黏性物質具有補腎填精的作用,對男性器質性疾病有輔助治療作用,特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者,是一種適宜的營養保健蔬菜,有「植物偉哥」的美譽。

2、緩解衰老

秋葵中含有維生素A、維生素C、超氧化物歧化酶(SOD)以及酮類物質,這些成分都屬於抗氧化性活性物,食用之後能有效的清除體內的自由基,緩解細胞的'衰老,對皮膚效果最為明顯,不僅能促進色素的分解、增強皮膚彈性、還有很好的美白功效。

3、增強視力

秋葵中維生素A的含量很高,並且還含有很多抗氧化性比它強很多的成分,比如維生素C和酮類,食用可確保維生素A不被用以抗氧化,能充分的將其運輸至身體的視網膜處,促進視紫紅質的合成,保護視網膜,增強視力。

4、預防便秘

秋葵含有大量的膳食纖維,在食用之後能在胃腸內大量的吸水膨脹,增強食物殘渣的濕度,並且還能刺激胃腸的蠕動,減少糞便在胃腸內的停留時間,有預防便秘的功效。

5、降血糖

秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白,能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求,抑制膽固醇吸收 ,能改善血脂,排除毒素;秋葵中豐富的類胡蘿卜素,可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。

6、減肥

秋葵中富含蛋白質、鈣、磷,有高蛋白質、高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優勢,讓秋葵稱為了減肥佳品,非常適宜減肥者食用。

吃黃秋葵的注意事項

1、炒秋葵不能加水

秋葵一定不要加水炒,大火爆炒變色即可。生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養就流失了。

2、秋葵最適合用的器皿

秋葵最適合用的器皿是鋁、不銹鋼、搪瓷器皿。忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝,你會看到秋葵很快地變色。對人體雖無傷害,味道卻會打折扣,也不美觀。

3、秋葵最適合的切法

整根或切半。秋葵是很有營養的一種蔬菜,尤其是裡面的籽和膠液更具有獨特的保健功效,所以最不流失營養的吃法就是整株烹飪。如嫌太大,充其量也只能對半切開、切十字刀或切段,千萬不可切薄片或絲。

結語：文章中已經介紹了如何將秋葵烘乾的方法，大家不妨試試文章中提供的做法，另外吃秋葵對我們的身體也是有極大的好處的，秋葵籽以及黏性物質具有補腎填精的作用,對男性器質性疾病有輔助治療作用,特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者。